عدم احتواء الفاصوليا الخضراء على الكوليسترول في تركيبتها مطلقًا. احتوائها على نسب قليلة منالصوزديم، وقلة الصوديوم تؤثر إيجابًا على صحة القلب. القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء إن فوائد الفاصوليا الخضراء نتجت من قيمها الغذائية العالية، حيث يحتوي كل 100 غرام من الفاصوليا الخضراء على القيم الغذائية الآتية: العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 170 سعر حراري البروتين 7. 14 غرام الكربوهيدرات 28. 57 غرام الألياف 5. 4 غرام الكالسيوم 61 ملي غرام الحديد 2. 68 ملي غرام البوتاسيوم 296 ملي غرام الصوديوم 286 ملي غرام فيتامين ج 3 ملي غرام محاذير ومخاطر إن فوائد الفاصوليا الخضراء لا يعني من عدم وجود أضرار ومحاذير منها، فتناول كميات كبيرة منها قد يضر بعض الأشخاص. فوائد الفاصوليا الخضراء تنعش صحتك و تحميك من الأمراض - كل يوم معلومة طبية. أبرز أضرار الفاصوليا الخضراء عند تناول كميات كبيرة منها في ما يأتي: تسبب تجلط الدم ، حيث أن الفاصولياء الخضراء مصدر جيد لفيتامين ك، والذي يلعب دور هام في زيادة تجلط الدم، لذا يجب الحذر منها خاصةً الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم. تسبب الضيق للجهاز الهضمي وبعض المشكلات في الهضم إن تم تناولها نيئة، لذلك يفضل دائمًا تناول المطهي منها.
[١] [٢] [٣] مصدر جيد للمعادن: كالكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد الّذي يُعتقد أنّ نسبته في الفاصولياء الخضراء من شأنها أن تُحسّن الخصوبة، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على النحاس، والمغنيسيوم، [٤] [١] [٥] والمنغنيز، وهي معادن تُساهم في تعزيز الأيض، وتحمل خصائصاً مُضادّة للأكسدة، وتُعزز صحّة العظام ، وشفاء الجروح. [٢] دراسات علمية حول فوائد الفاصوليا هُناك بعض الدراسات العلمية الّتي بحثت حول فوائد الفاصولياء الخضراء، ونذكر منها ما يأتي: أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نشرتها مجلّة Integrative Cancer Therapies عام 2013 إلى أنّ مُنتجات الفاصولياء الخضراء المُخمّرة قد تُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، حيث إنّه قد ثبط من نمو الخلايا السرطانية في الثدي، والبروستاتا، والقولون، كما عزز من عملية الموت المبرمج لها. [٦] أشارت دراسة نشرتها مجلّة The Tohoku Journal of Experimental Medicine إلى أنّ استهلاك الفاصولياء الخضراء مع البصل ضمن نظام غذائي متوازن قد يُحسّن من حالة مرضى السكّري ، ويقلل من خطر الإصابة بمضاعفات هذا المرض (بالإنجليزية: Diabetic angiopathy)، كما أنّ استهلاك كبسولات مستخلصهما من قِبل المصابين بفرط الكوليسترول يمتلك التأثير ذاته.
محاربة السرطان تحتوي الفاصولياء الخضراء عل نسبة عالية من مضادات الأكسدة خاصة مادة الفلافونويد والكلوروفيل، التي تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومحاربة الجذور الحرة التي تصيب الجسم، ما يقي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة. خسارة الوزن يساهم محتوى الفاصوليا الخضراء الغني بالألياف الغذائية في تعزيز من الشعور بالشبع والامتلاء، وسد الشهية بشكل فعال، ما يقلل من الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي إنقاص الوزن، وتعمل أيضًا على إمداد الجسم بالطاقة وحرق المزيد من السعرات الحرارية مما يساهم فى فقدان الوزن، بالإضافة إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، لذا فهي من أفضل العناصر الغذائية لمن يريدون خسارة الوزن. تحسين الهضم تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا الخضراء في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، من خلال تحسين عملية الهضم، تعزيز حركة الأمعاء، ما يقضي على الغازات والانتفاخات والالآم التي تُصيب البطن والمعدة، ويقي من الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، بالإضافة إلى أنها تقضي على حالات الإمساك والإسهال بشكل فعال. فوائد الفاصوليا الخضراء للرضع. حماية العظام الفاصوليا الخضراء من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام، خاصة الكالسيوم والمنغنيز وفيتامينk ، التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على العظام من خلال تقويتها تحسين بنيتها، وزيادة كثافتها، ما يحميها من الإصابة بالضعف والهشاشة والكسور.
تحسن الفاصوليا الخضراء من إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والبشرة. الفاصوليا الخضراء لمرضى الفشل الكلوي تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الكلى، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة القوية، التي تعمل على إدرار البول، التخلص من السوائل المتراكمة في الجسم، ما يدعم وظائف الكلى بشكل صحي ويحميها من التعرض للأمراض والالتهابات الخطيرة، خاصة الفشل الكلوي. وتساعد الفاصوليا الخضراء في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ما يمنع الإصابة بالسكري، وهو السبب الرئيسي لأمراض الكلى، كما أنها تساهم في التخلص من حصوات الكلى والعدوي البكتيرية والفطريات التى تُصيب المثانة ما يقضي على مشاكل المسالك البولية. الفاصوليا الخضراء للرجيم وإنقاص الوزن.. ولكن احذر من هذه الآثار الجانبية - كل يوم معلومة طبية. أضرار الفاصوليا الخضراء على الرغم من الفوائد المتعددة التي تتمتع بها الفاصوليا الخضراء، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية تشمل: زيادة تخثر الدم. حدوث مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي، خاصة عند تناولها نيئة. التأثير على امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. التفاعل مع بعض أنواع الأدوية.
[٢] فوائد اللوبيا للدورة الدموية منذ فترة طويلة كانت تستخدم اللوبيا كعلاج لفقر الدم ونقص الحديد في الجسم الأخير الذي بدوره يؤدي إلى الضعف والارتباك المعرفي وآلام في المعدة والتعب وضعف التمثيل الغذائي الكلي، فالمستويات العالية من الحديد الموجودة في اللوبيا هي طريقة ممتازة لمواجهة آثار فقر الدم وتعزيز الدورة الدموية أيضًا، ويعتبر الحديد عنصر ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، لذا فإن فائض الحديد سيوفر المزيد من الدم المؤكسج للأعضاء، مما يعني أداء وظيفي أفضل وشفاء أسرع ومستويات طاقة أعلى. [١] فوائد اللوبيا للبشرة كما ذكر سابقًا، تعتبر اللوبيا نبات غني بمضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على فيتامين A وفيتامين C، وهما من أكثر العناصر فائدةً للبشرة، وكل من هذه الفيتامينات يمكن أن تمنع خلايا الجلد من أن تتضرر من المواد المؤكسدة، ويمكن أيضًا أن تفيد في تجديد خلايا البشرة، كما تزيل الخواص المضادة للأكسدة لللوبيا أعراض مختلفة للشيخوخة مثل: التجاعيد والبقع وما إلى ذلك، ونتيجةً لذلك، يمكن الحصول على بشرة ناعمة وصحية ومتوهجة مع المداومة على تناول اللوبيا. [١] فوائد اللوبيا للشعر لأن اللوبيا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، فهي فعالة جدًا للشعر أيضًا، كما تعتبر اللوبيا حلًّا مناسبًا وفعّالًا لتساقط الشعر، لذلك إذا كان الشخص يعاني من مشكلة تساقط الشعر المتكرر، فإن زيادة تناول اللوبيا يمكن أن يساعد في مكافحتها بشكل كبير، ومع مساعدة من اللوبيا، يمكن أيضًا تسهيل نمو الشعر إلى حد كبير، ولأن هذه الخضروات غنية بالبروتينات، والتي تعد واحدة من أكثر المكونات الحيوية للشعر، فإن الاستهلاك المنتظم لهذا النبات يمكن أن يعزز كمية البروتين في الجسم يساعد على نمو الشعر بشكل أسرع.