نحضر صينية الفرن، ونضع فيها قطعة من ورق الألمنيوم، ثم نضع فوقها شبك معدني خاص للشوي. ندخل الدجاج إلى الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج تماماً. نخرج الصينية من الفرن ونضع الدجاج في طبق التقديم، ويقدم مباشرةً.
ذات صلة طريقة عمل فتة التمر طريقة عمل الخبز بالسمن والعسل الفتة بالسمن والعسل تعتبر العريكة أو فتة السمن والعسل من الأكلات الشعبيّة التقليديّة في المناطيق الجنوبيّة من المملكة العربية السعوديّة وخاصّة في منطقة الباحة وعسير، وتعدُّ من الأطباق الدسمة بعض الشيء لأنّها غنيةٌ بالمواد السكرية كالعسل والسمن والتمر، لذا يُنصح بعدم الإكثار منها لمن يُعاني مرض السكر أو تصلب الشرايين. المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. أربعة أكواب من الماء. كوب كبير من التمر منزوع النواة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقتان كبيرتان من السمن. تمر للتزيين. طريقة عمل الخبزة الجنوبية - 54 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. طريقة التحضير نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً. نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الدقيق، والماء، والحليب، والتمر، ونعجن عدّة دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متوسطةٍ. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي. نصب الخليط في الصينية، ونساويه بطرف الملعقة. نُدخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتّى تنضج تماماً. نخرجها من الفرن، ونقطعها إلى قطع. نضعها في وعاءِ محضرة الطعام، ونشغل عدّة دقائق حتّى تصبح متماسكة.
شاورما الفراخ شاورما الفراخ من أكثر المأكولات انتشاراً في الوطن العربيّ، وهي عبارة عن فراخ مشويّة، متبّلة بكميّة من البهارات الخاصّة، ملفوفة بأيّ نوع خبز تفضّلينه، سواءً كان خبز كلاجٍ رقيقٍ، أو صمون، أو عربيّ، مع القليل من المايونيز أو المثوّمة ، وتُقدَّم مع البطاطس المقليّة، وسلطة الكول سلو. المكوّنات ستّ قطع من صدور الفراخ المسحَّبة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الشطّة. ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من المايونيز. نصف كوب من لبن الزبادي. ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. خبز خاصّ بالشاورما. ملعقة كبيرة من الخلّ. طريقة التحضير اغسلي الفراخ جيّداً، ثمّ ضعيها في قدرٍ، وأضيفي الماء إليها، وأبقيها على نار متوسّطة مدّة ساعةٍ إلى أن تنضج، وبعد سلقها انزعي العظم من صدورالفراخ ، ثمّ قطّعي الفراخ إلى شرائح. ضعي الفراخ المقطّعه في مقلاة كبيرة، وأضيفي التوابل.