آخر تحديث السبت 19 يونيو 2021 فوائد الذرة المشوية تعد الذرة الصفراء المشوية من الأكلات التي يرغب في تناولها الصغار و الكبار وخصوصاً في فصل الصيف، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ ومحتواها العالي من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. أوضحت الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN فوائد الذرة المشوية، وهي كالتالي: من الخيارات الصحية للاشخاص الذين يعانون من مرض السكري بسبب محتواها العالي من النشويات. تعزيز الشعور بالشبع و الامتلاء وبالتالي خسارة الوزن الزائد، ويعود السبب في ذلك محتواها العالي من الألياف الغذائية. الحد من الإصابة بالإمساك. فوائد الذرة المشوية - تركيا الآن. الحماية من المشكلات الصحية المختلفة بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة. خفض مستوى الكوليسترول الضار. تنظيم مستويات السكر في الدم. تعزيز صحة الجهاز العصبي للجنين بسبب احتوائها على الزنك، والمغنيسيوم، والفوسفور، و حمض الفوليك تحتوي على الفيتامينات الضرورية لصحة جسم الإنسان مثل فيتامين A، B، E. وبالرغم من كل هذه الفوائد الا انه يجب عدم المبالغة في تناولها لتفادي الاثار الجانبية المحتملة مثل زيادة الوزن و الاسهال و حساسية الطعام والقشعريرة و صعوبة التنفس.
• نستمر بتقليبها لمدّة عشر دقائق، حتّى تحمر وتشوى جيداً، وأخيراً نرش عليها القليل من الملح. • تؤكل الذرة مسلوقة في الدول الأوروبية، ويفضّلها الشعب المصري مشوية، فتباع في الأسواق الشعبية، والحارات والشوارع العامة.
زبدة الفول السوداني هى عجينة مصنوعة من الفول السوداني المحمص الجاف، ولها فوائد صحية عديدة فى هذا التقرير نتعرف على فوائد زبدة الفول السودانى، بحسب ما ذكر موقع " Organic facts ".
زبدة الفول السوداني هي معجون يصنع أساساً من الفول السوداني المحمص، مع أو من دون زيادة الزيت،وتقدم زبدة الفول السوداني على الخبز العادي أو الخبز المحمص أو البسكويت. كما أنها تستخدم في عدد من أطباق الإفطار والحلويات، مثل الجرانولا بنكهة الفول السوداني، والعصائر، والكريب، والبسكويت، والبراونيز، أو الكرواسون. القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني يبين الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقةٍ كبيرةٍ من زبدة الفول السوداني: القيمة الغذائية العنصر الغذائي الماء 0. 189 مليلتر السعرات الحرارية 95. 5 سعرة حرارية البروتين 3. 6 غرامات الدهون الكلية 8. 18 غرامات الكربوهيدرات 3. 57 غرامات الألياف الغذائية 0. 768 غرام السكريات 1. 68 غرام الحديد 0. 277 مليغرام المغنيسيوم 27 مليغراما الفسفور 54. 2 مليغراما البوتاسيوم 90. 2 مليغراما الصوديوم 68. 6 مليغراما فوائد زبدة الفول السوداني فقدان الوزن على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية والدهون في زبدة الفول السوداني، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، إلا أن الجرعة الكبيرة من البروتين التي تقدمها زبدة الفول السوداني يمكن أن تساعد أيضاً في إنقاص الوزن، والمساهمة في نظام غذائي صحي مميز.
تحتوي زبدة-الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون والذي يُعرف أيضًا بخيار صحي للقلب. فوائد زبدة الفول السوداني للحامل تمتلك زبدة الفول السوداني الكثير من الفوائد للنساء الحوامل، كواحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية خلال فترة الحمل، نستعرض فوائد زبدة الفول السوداني للحامل فيما يلي: تقليل خطر إصابة الطفل بحساسية المكسرات في المستقبل. مصدر ممتاز للدهون الصحية. غنية بحمض الفوليك المهم لصحة الحامل وجنينها. غنية بالبروتينات اللازمة لنمو الجنين. الوقاية من العيوب الخلقية لاحتوائها على الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية الصحية. تعزيز مستويات الطاقة وتحفيز نشاط الحامل. ولأن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعد مفيدة للغاية لصحة الدماغ مما يؤدي إلى تعزيز الذاكرة والحفاظ عليها ببلوغ السن. كما أنها تحتوي على فيتامين ب 3 أو النياسين، الذي يمكن أن يعزز الذاكرة ويحسن عدداً من الوظائف المعرفية في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة، مثل ريسفيراترول، التي يمكن أن تزيد التروية الدموية إلى الدماغ. التغلب على التقلبات المزاجية للحامل وتقليل احتمالية حدوث الاكتئاب، وذلك لاحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية، مثل التربتوفان.
مع الإشارة إلى أنه وبالرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني، إلا أنَّ تناول كميات معتدلة منها يعتبر جيداً ضمن نظام غذائي لإنقاص الوزن، إذ تتكوّن نصف كمية الدهون في زبدة الفول السوداني من حمض الأولييك وهو أحد أنواع الدهون الأحادية غير المشبعة، والذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية كزيادة حساسية الأنسولين في الجسم". تابعي المزيد: أعراض ارتجاع المريء أو نوبة قلبية! زبدة الفول السوداني منجم من الفيتامينات والمعادن فوائد زبدة الفول السوداني بالجملة وتضيف الاختصاصية ميرنا الفتى قائلة: "تحتوي زبدة الفول على كميات مرتفعة من البروتين، كميات معتدلة من النشويات، كميات عالية من الدهون المفيدة، كميات مرتفعة أيضاً من الفيتامين إي E الذي يعتبر مفيداً إلى درجة كبيرة للعناية بالشعر، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات وفيرة من المغنيزيوم والفيتامين بي6 B6 المفيدين جداً؛ للتخفيف من حدوث التشنّجات والتوتر في الجسم لدى النساء بشكل خاص. كما تحتوي أيضاً على كميات عالية من النحاس، وهذا الأمر كفيل على المدى الطويل بتأخير حصول الشيب في الشعر خاصة إذا تمّ تناوله منذ الصغر، بالإضافة إلى احتوائها على كميات وفيرة من الفيتامين بي3 B3 والفيتامين بي5 B5 الأساسيين لترخية الأعصاب، وكمية عالية من البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم.
فوائد زبدة الفول السوداني عمون - زبدة الفول السوداني من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية في الوقت عينه. فهي تساعد بالتحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن وكمال الأجسام. كما أنها تساعد في تحسين صحة القلب وعلاج حصوات المرارة، وغيرها الكثير من الفوائد الصحية. إذا كنتِ تبحثين عن طعام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن، فإنَّ زبدة الفول السوداني هي الخيار الأمثل لكِ. اكشتفي فوائد زبدة الفول السوداني العشر في الآتي بحسب موقع"Power of positivity". فوائد زبدة الفول السوداني تشمل فوائد زبدة الفول السوداني الآتي: 1- تنظيم مستويات سكر الدم زبدة الفول السوداني غذاء منخفض الكربوهيدرات وتحتوي على مستويات وفيرة من البروتين والدهون مع بعض الألياف. تعني هذه المميزات أن زبدة الفول السوداني يمكن أن تكون خياراً ممتازاً لمرضى السكري. ولن تؤثر سلباً على مستويات السكر في الدم، طالما أنها لا تحتوي على سكر مضاف. 2- بناء الجسم يدرج العديد من عشاق اللياقة البدنية ولاعبي كمال الأجسام زبدة الفول السوداني في وجباتهم الغذائية لأسباب عديدة. فهي وسيلة ممتازة لزيادة تناولك للدهون والسعرات الحرارية غير المشبعة.
فوائد زبدة الفول السوداني وفيرة على الصحة. وللوهلة الأولى قد تعطي زبدة الفول السوداني الانطباع بأنها دهنية ومحمّلة بالسعرات الحرارية، إنما الحقيقة غير ذلك. تمَّ اختراع زبدة الفول السوداني من قبل أطباء أمريكيين في العام 1890 لتوفير أطعمة مغذية وغنية بالبروتينات، للأشخاص الذين يجدون صعوبة في مضغ اللحوم بسبب مشاكل الأسنان، وأصبحت منذ سنوات عدة شائعة كبديل لبعض الصنوف التي يمكن دهنها. فوائد زبدة الفول السوداني كمصدر طبيعي للبروتينات زبدة الفول السوداني يمكن أن تحل محل اللحوم زبدة الفول السوداني غنية جدًّا بالبروتينات، ويمكن أن تحلّ محل البروتينات الحيوانية مثل اللحوم أو الأسماك. والبروتينات ضرورية لوظائف الخلية وإصلاح الأنسجة، ونمو العضلات والتعافي، ولا يمكن استبعاد البروتينات من أيّ نظام غذائي متوازن. وقد يجد الأشخاص النباتيون الذين لا يستهلكون أيّ بروتينات حيوانية، أنَّ زبدة الفول السوداني بديل مثير للاهتمام. ولأنَّ مذاقها قد يكون مزعجًا، يمكن إضافة كمية قليلة منها إلى تتبيلة السلَطة، أو أن تحل محل الزبدة لطهو الخضروات وتسبيكها... ولكن يبرز مذاقها اللذيذ المفضل دائمًا عندما يتم دهنها ببساطة على الخبز الكامل.
وقد تزداد أعراض الحساسية فتظهر علامات أخرى مثل ضيق التنفس والأزيز والسعال القئ والغثيان والدوخة وانخفاض ضغط الدم وقد يصل الأمر إلى الإغماء. الإصابة ببعض الأورام السرطانية ينمو الفول السوداني تحت الأرض مما يحفز نمو فطريات الرشاشيات والتي تعد أحد مصادر الأفلاتوكسين المسرطنة والتي ارتبطت بالإصابة بأمراض مختلفة مثل سرطان الكبد وتوقف النمو لدى الأطفال وتعرضهم لعض الأمراض العقلية لذلك يفضل تناول السوداني بعد تصنيعه ومن ثم فصناعة زبدة الفول السوداني تقضي على 90% من الأفلاتوكسين. كيفية زراعة الفول السوداني تزرع حبوب الفول السوداني سواء مقشرة أو غير مقشرة. نضع من 3 – 5 بذور في حفرة عمقها لا يقل عن 5 سم مع التباعد بينهم بمسافة لا تقل عن 17 سم. عند ارتفاع الشتلة إلى 15 سم نضيف طبقة من المهاد أو القش. إضافة أعمدة أو أوتاد بجانب النبات لمنع نموها على الأرض مع الحفاظ على وصول الهواء إليها. كيفية تحميص الفول السوداني يُغسل الفول السوداني جيداً بالماء الجاري. يُفرد على صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة لمدة 30 دقيقة تقلب محتويات الصينية كل 15 دقيقة. يرش الفول بالملح ثم يترك حتى يبرد. كيفية تخزين الفول السوداني وضع الفول السوداني في أكياس بلاستيكية سميكة يصل سمكها إلى 2 مم على الأقل.