ذات صلة طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج طريقة عمل كرات البطاطا البطاطا أو درنات البطاطا البطاطا أو درنات البطاطا عامة تتواجد بأنواع وأشكال مختلفة على مدار العام وبكل شهر وفصل من فصول السنة، وهي غذاء رئيس في الكثير من بلدان العالم. تعد البطاطا مصدراً مهماً للكربوهيدرات والطاقة اللازمين لأداء الأعمال الروتينية اليومية، كما أنّ البطاطا مصدر جيد لفيتامين ب، وحمض الفوليك وبعض المعادن مثل البوتاسيوم المهم لضغط الدم، المغنيسيوم والحديد، ويُشير بعض العلماء إلى أنّ للبطاطا دور مساعد في خفض ضغط الدم، كما أنّها غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة وكذلك الألياف. كرات البطاطس من الأطباق البسيطة التي يفضلها الكبار والصغار بشكل خاص، البعض يقدمها مع البصل الأخضر المفروم، والجزر المبشور المتبل مع الفلفل الأسود، والمايونيز، واللبن، ويمكن تناولها مع عدة صلصات جانبية. يسهل تحضير كرات البطاطس، لذلك يفضل العديد من الناس تناولها على وجبة الإفطار، الغداء أو حتى مع الشاي. تعتمد بعض الوصفات على تحضير كرات البطاطا المحشوة بالجبنة مثل جبنة الموزاريلا أو حشوها بالقليل من اللحمة المفرومة أو تغليفها بالبقسماط قبل قليها للمزيد من القرمشة واللون الذهبي والنكهة اللذيذة.
نرفعها من الماء ونصفيها جيدا ونهرسها وننتظر حتى تبرد في طبق مفلطح نضع البقسماط الناعم يتم إضافة البيض و نضيف ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و نقلب جيدا حتى يتم الخفق. نجعل البطاطس على هيئة كرات بين الصغيرة والمتوسطة، ونغمسها في البيض، ثم في البقسماط جيدا لكي يغطى بالبقسماط البطاطس تمامًا. بعد الانتهاء من الكمية نضعها في الفريزر من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. في زيت غزير نقلي كرات البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي الشهي. نرفعها على ورق المطبخ حتى نصفي الزيت. نقدمها ساخنة مع الصوصات المفضلة. اقرا ايضا: طريقة عمل بان كيك في المنزل في دقائق انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حلويات كب كيك الفانيليا في عشر دقايق طريقة عمل كرات البطاطس بالباشميل المقادير طريقة عمل كرات البطاطس 1 بصلة سلايز رقيقة بطاطس شرائح 3 ملعقة زبدة 3 ملعقة دقيق ملح 2 كوب حليب 1, 5 كوب جبنة شيدر فلفل طريقة التحضير طريقة عمل كرات البطاطس بالباشميل نسخن الفرن للسخونة المتوسطة تصل إلى 200 نضع شرائح البطاطس في صينية سبق دهنها بالزبدة، ونضع البصل فوقه، بالإضافة إلى طبقة أخرى من البطاطس ونتبلها بالملح وبعض الفلفل الأسود " الكمية حسب الرغبة والذوق".
مكونات عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة نصف كيلو من البطاطس. خمسين جرام جبنة أي نوع أو مشكلة. ٢ بيضة كبيرة. ملعقتين كبار دقيق ابيض. نصف كوب بقسماط مطحون. رشة ملح. رشة فلفل. ملعقتين كزبرة مفرومة " اختياري". طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة نقوم بسلق البطاطس وهرسها للحصول على عجينة طرية وناعمة جدا، ثم نضيف الكزبرة المفرومة والملح والفلفل وتقلب جيدا للوصول إلي عجينة سهلة التشكيل. نحضر مكس من الأجبان المتنوعة ونكون كرة صغيرة ونحفر بداخلها ثقب لوضع الجبنة وتغلق ويتم تطويرها علي شكل كرات صغيرة وهكذا حتى تنتهي الكمية. نحضر ثلاث أطباق واحد الدقيق و واحد ابيض وواحد للبقسماط، حيث نضع كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. تحمر في زيت غزير بتقليب خفيف حتى لا تتفكك ثم تصفى من الزيت وتوضع جانبا. صوص البطاطس بالجبنة نحضر ملعقتين دقيق وكتب حليب وملعقة زبدة لنعد البشاميل، حيث نضع الزبدة ونقلب بها الدقيق ثم نضيف الحليب تدريجيا ونقلب باستمرار حتى لا تكون تكتلات في الصوص. نحضر صينية ونضع بها نصف كمية البشاميل ونرش كرات البطاطس المحشية بالجبنة في الصينية ونضع باقي الكمية على البطاطس من أعلى. ندخل صينية البطاطس المحشية بالجبنة في الفرن حتي تحصل علي لون احمر مميز من الوجه ومن اسفل.
المحتويات: كرات البطاطا. طريقة عمل كرات البطاطا بالجبن. 2. 1 المكونات. 2 طريقة التحضير. كرات البطاطا: كرات البطاطا بالجبن من الأطباق الجانبية الشهيّة، حيث تُعدُّ من الأطباق سهلة التحضير، و هي من الوصفات المفضّلة للجميع كباراً وصغاراً، وعادةً ما تقدّم إلى جانب صلصة أو إلى جانب الكاتشب. طريقة عمل كرات البطاطا بالجبن: المكونات: ثلاث حبات من البطاطا. بيضتان مخفوقتان. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من البابريكا. كوب من البقسماط (القرشلة) المطحون. كوب من الدقيق. ربع كوب من الحليب. زيت للقلي. نصف كوب من الجبن المبشور. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير: في أطباق منفصلة ، نضع كل من البيض والبقسماط والدقيق، ثم نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والبابريكا. نقوم بغسل حبات البطاطا جيداً، ومن ثمَّ نسلقها بالماء حتى تنضج تماماً. نقشّر حبات البطاطا، ومن ثم نقوم بهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة، و نضيف إليها كل البقدونس المفروم، والثوم المهروس والزبدة و الحليب ومن ثم تحرك المكونات جيداً. نشكّل البطاطا على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نفردها ونحشيها بخليط الجبن ونغلقها.
نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا.
كرات البطاطا بالدّجاج والكريمة خمس حبّات من البطاطا المسلوقة. قطعتان من صدور الدّجاج منزوعة العظم والجلد. حبّتان فليفلة حلوة مفرومة ناعماً. بصلتان مفرومتان بشكلٍ ناعم. نصف كوب من الفطر المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصّويا. كوب من كريمة الطّبخ. نصف كوب من جبن الموزاريلا. ملعقة صغيرة من الروزماري. ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتيّ. نهرس البطاطا، ثمّ نضيف إليها الملح، والقشطة، والفلفل الأسود ونُقلّب جيّداً. نقطّع الدّجاج إلى مكّعبات صغيرة الحجم. نضع الزّيت على النّار، ثمّ نضيف البصل ونتركه حتّى يذبل، ثمّ نضيف الدّجاج والكاري ونقلّبه حتّى ينضج. نضيف الفطر، والفليفلة، والملح، والفلفل، والرزماري، وصلصة الصّويا ونُقلّب جيّداً. نضيف نصف كوب من كريمة الطّبخ بعد أن تنضج الخضروات، ثم نضع المكوّنات في صينيّة الخبز. نُشكّل البطاطا إلى كريات ونضعها في الصّينيّة، ثمّ نضيف الكميّة المتبقّية من الكريمة والجبنة المبروشة. نُدخل الصّينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتّى يصبح لون البطاطا ذهبيّاً. نقدّمها مباشرةً بعد أن نُخرجها من الفرن. كرات البطاطا بالحليب حبّتان من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
كوب دقيق. 2 كوب بقسماط ناعم. 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة زبدة. نصف كوب زبادي. ملح وفلفل مقلاة البطاطس اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح واطهيها حتى تنضج. نضع البيض والملح والفلفل في وعاء ونخلط جيداً. صفي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء كبير واهرسيها جيدًا. نضيف الزبدة واللبن وكوب من الكيك الاسفنجي ونخلط جيداً. اغمس البطاطس في المائدة ثم اغمسها في الدقيق والبيض البقسماط. تقلى البطاطس في الزيت المغلي حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. وصفات البطاطس المسلوقة يحب العديد من الكبار والصغار البطاطس في وصفاتهم المختلفة، حتى تتمكن من قليها في الفرن أو سلقها أو تحميصها. المقادير: كجم (500 جم) من البطاطس الصغيرة. 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبدة مذابة. فص ثوم مقطع نصفين. ورقة لورا. 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود حصى. ملح وفلفل أسود مطحون. الشبت للزينة. طريقة التحضير: اغسل البطاطس جيداً بدون تقشير من الخارج. نضيف البطاطس والثوم وورق اللورا والفلفل الأسود والملح على نار متوسطة وتغطى بالماء وتترك حتى الغليان. غطي القدر واطهي البطاطس لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الداخل. قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع وضعيها في وعاء كبير. أضيفي الزبدة والملح والفلفل والشبت واخلطيهم جيدًا.
كَتبت إنچي قويطة محمد حافظ إبراهيم فهمي ، المعروف بـ اسم حافظ إبراهيم. شاعر مصري وُلِدَ في عام 1872م. الأب من أصل مصري ويعمل مهندساً للري والأم من أصول تركية. محمد حافظ إبراهيم: هو شاعر مصري تخرج من المدرسه الحربيه ، واشتغل بالثقافة والأدب وكان هو أحد رموز مدرسة "الإحياء" في الشعر العربي ، وكانت أشعار حافظ ابراهيم هي مرآه وخلفيه لآلام وآمال الإنسان والأمه. لُقب محمد حافظ ابراهيم فهمي بـ "شاعر الشعب" ثم عرف بعد ذلك بـ لقب "شاعر النيل". وُلد ونشأ حافظ إبراهيم في مدينة ديروط بمحافظة أسيوط ، وقد ولد حافظ إبراهيم على ظهر سفينه راسية في النيل أمام شاطئ ديروط. ولقد توفي والد حافظ إبراهيم وهو في الرابعة من عمره ، وعادت به أمه إلى القاهرة إلى بيت أخيها ، ثم انتقل حافظ إبراهيم مع خاله إلي طنطا. درس حافظ إبراهيم في المدرسة الخيرية في "القلعة" ، ثم في مدرسة "المبتديان" ، ثم إلى "الخديويه الثانويه" ، ولكن انقطعت دراسته النظامية بسبب انتقاله مع خاله إلي طنطا. لقب الشاعر حافظ إبراهيم بي بي. وهنا في طنطا بدأ الدراسة "بالجامع الأحمدي" ليحفظ القرآن، ويدرس الأدب والشعر. ثم التحق بالمدرسة الحربية عام 1888 وتخرج فيها عام 1891 برتبة "ملازم ثان في الجيش المصري".
(معرب عن الفرنسية)، الموجز في علم الاقتصاد، (بالاشتراك مع خليل مطران). 5- من أشهر المناسبات التي أنشد فيها حافظ هي حفلة تكريم أحمد شوقى ومبايعته أميرًا للشعراء في دار الأوبرا الخديوية، والقصيدة التي أنشدها ونظمها في الذكرى السنوية لرحيل مصطفى كامل. 6- أصيب حافظ إبراهيم في الفترة من 1911 إلى 1932 بداء اللامبالاة والكسل، حيث لم يعتني في هذة الفترة بتنمية مخزونه الفكري ولم يقرأ كتابًا واحدًا، حتى توفي في عام 1932، ودُفن في مقابر السيدة نفيسة. لقب الشاعر حافظ ابراهيم - علمني. 7 - أخفى سكرتير أحمد شوقي نبأ وفاة حافظ عن شوقي لمدة ثلاث أيام لرغبته في إبعاد الأخبار السيئة عن شوقي ولعلمه بمدى قرب مكانة حافظ منه، وعندما علم شوقي قال أول بيت من مرثيته لحافظ: "قد كنت أوثر أن تقول رثائي يا منصف الموتى من الأحياء ". 8 - وتولّى وظيفة معاون بوليس في وزارة الداخلية، وانتقل إلى السودان ولم تعجبه الإقامة هناك، وذلك لتعرض المصريين لأسوأ معاملة من قبل الإنجليز، ليعود إلى مصر، وشارك في عدد من في المجالس السياسية والثقافية، فأصبح قريبًا من بعض الشخصيات الثقافية المهمة مثل محمد عبده، وسعد زغلول، وقاسم أمين، ومصطفى كامل، ومحمد فريد، وغيرهم. 9- من أهم الأعمال الأدبية التي أبدعها شاعر النيل حافظ ابراهيم "البؤساء" وهي عبارة عن ترجمة لرائعة الأديب الفرنسي الشهير فيكتور هوجو و"ليالي سطيح" في النقد الاجتماعي"، و"في التربية الأوّلية"، و"الموجز في علم الاقتصاد ".
تحل اليوم الأحد، الذكرى 147على ميلاد الشاعر الراحل محمد حافظ إبراهيم، والذي ولد في محافظة أسيوط في 24 فبراير 1872، واشتهر بلقبي شاعر النيل وشاعر الشعب، لذا تقدم " الفجر "، أبرز 10 معلومات عن الشاعر الراحل حافظ إبراهيم فى ذكرى ميلاده، وذلك من خلال السطور القادمة. 1- ولد حافظ إبراهيم على متن سفينة راسية على نهر النيل أمام قرية ديروط بمحافظة أسيوط، لأب مصري وأم تركية، ونشأ يتيمًا، حيث تربى في كنف خاله، الذي عاش معه لفترة ثم تركه بعد أن أحس بضيقه، وترك له رسالة كتب فيها: "ثقلت عليك مؤونتي ". لقب الشاعر حافظ إبراهيم بی سی. 2- عٌرف حافظ إبراهيم بقوة ذاكرته، وقيل أنه كان يحفظ ما كان يقوله قارئ القرآن في صغره ثم يعيده، وكذلك الأشعار التي كان يقرأها لأول مرة ثم يعيد تلاوتها. 3- اشتهر حافظ إبراهيم بتبذيره الشديد للمال، فقال العقاد عنه "مرتب سنة في يد حافظ إبراهيم يساوى مرتب شهر"، كما أنه استأجر قطار بأكمله ليوصله بمفرده إلى حلوان حيث يسكن وذلك بعد مواعيد العمل الرسمية. 4- أثرى حافظ إبراهيم المكتبة العربية بالشعر والترجمة والتأليف في مجالات الاقتصاد والنقد والتربية، ومن أعماله "الديوان، البؤساء: ترجمة عن فكتور هوغو، ليالي سطيح في النقد الاجتماعي، في التربية الأولية.
ولم تكن هذه الانطباعية على حساب مضمون نصوصه الشعرية والأدبية لا، فقد كان "مفطورا بطبعه على إيثار الجزالة و الإعجاب بالصياغة والفحولة في العبارة" حسب وصف العقاد له. كما وصفه ايضاً الشاعر العراقي "فالح الحجية" بأنه "سهل المعاني واضح العبارة قوي الأسلوب متين البناء". وكان حافظ إبراهيم أحد رموز مدرسة الإحياء في الشعر العربي، وعرف بموقفه ضد المستعمر في حربه ضد اللغة العربية وقد تميز شعره "بالروح الوطنية الوثابة". وكان "إلى جانب ذلك" مرحا صاحب نكتة. لقب الشاعر حافظ ابراهيم بـ - أفضل إجابة. وكان ايضاً سريع البديهة الي حد كبير، يملأ المجلس ببشاشته وفكاهاته الطريفة جداً. وصدر له كتاب بعنوان "ليالي سطيح" في النقد الاجتماعي، وترجمة "البؤساء" لفيكتور هوغو، والموجز في علم الاقتصاد بالاشتراك مع خليل مطران. وايضاً صدر له كتاب "في التربية الأولية" مترجم عن الفرنسية، كما ترك ديوان شعر من جزأين لم يطبع في حياته. وتوفي محمد حافظ إبراهيم فهمي الشاعر المصري العملاق والمبدع جداً. شاعر الشعب والمعروف بشاعر النيل في 21/ يوليو/ 1932. ودفن في مقابر "السيدة نفيسة" بالقاهرة.