1995 موسوعة الكويت العلمية للأطفال الجزء السادس مؤسسة الكويت للتقدم العلمي التغير الفيزيائي للمادة الكيمياء التغيرات الفيزيائية هي انتقال المادة من طَوْر إلى آخر. وأطوارُ المادة هي الحالة الجامدة، والحالة السائلة، والحالة الغازية. من التغيرات الفيزيائية - الليث التعليمي. فقطعة الثلج إذا وُضعت في كأس ثم وضعت الكأس في ماء دافئ، فَإن قطعة الثلج (جامد) تتحول إلى ماء (سائل) بتأثير حرارة الماء الدافئ. وعملية تحول الماد من الحالة الجامدة إلى الحالة السائلة تعرف باسم عملية « الانصهار »، وهي تغيّر فيزيائي. وإذا وُضعت كأس بها قليل من الماء في مخلوط مبرِّد (ثلج مجروش وملح) أو في مجمِّد الثلاجة (الفريزر) فترة زمنية كافية، يتحول الماء في الكأس من الحالة السائلة إلى ثلج بتأثير البرودة. وعملية تحوُّل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الجامدة تُعرف باسم عملية «التجمّد»، وهي تغيّر فيزيائي. وإذا وضع قليل من الماء في كأس وسُخِّن الماء حتى الغليان، يتحول الماء إلى بخار (غاز) بتأثير الحرارة، وعملية تحوّل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية تعرف باسم عملية «التصعيد»، أو التبخير، وهي تغير فيزيائي، وإذا وُضع لوح زجاجي في مجمِّد ثلاجة حتى تنخفضَ درجة حرارته إلى ما تحت صفر سلزيوس (مئوي)، ثم أُخرج لتعريضه إلى بخار ماء متصاعد من غليان ماء، يتكثف بخار الماء (غاز) فوق سطح اللوح الزجاجي البارد على شكل قطرات من الماء.
تغيرات المادة تحدث للمادة تغيرات كثيرة ومستمرة منذ نشأة الأرض وحتى يومنا هذا نظرا لتغير الظروف البيئية، وبسبب هذه التغيرات نرى البحيرات المتجمدة وتدفق الأنهار الجليدية والصخور الملحية ونمو الأشجار وغيرها. وقد تتغير المادة فيزيائيا أي يحدث لها تغير ظاهري فقط دون أن تفقد خصائصها الأصلية، مثل غليان الماء أو انصهار الجليد أو ذوبان الملح في الماء وتعرف عندها بالتغيرات الفيزيائية وتتميز المواد التي يحدث لها تغير فيزيائي بأنه يمكن إرجاعها غالبا إلى حالتها الأصلية. وقد تتغير المادة كيميائيا وهو أن تختفي خصائص المادة الأصلية وتتكون مواد جديدة ذات خصائص مختلفة، مثل صدأ المعادن أو احتراق الخشب أو نضج الفاكهة، وتعرف هذه التغيرات بالتغيرات الكيميائية. والمواد التي يحدث لها تغير كيميائي لا يمكن في معظم الحالات إرجاعها إلى حالتها الأصلية. فمثلا عند حرق الخشب لا يمكن إرجاع الرماد وثاني أكسيد الكربون وبخار الماء الناتج عنه إلى خشب مرة أخرى.
نقدم إليكم اليوم عزيزي القارئ بحث عن تغيرات الحالة الفيزيائية ، المادة هو كل ما يحيط بنا و وله حجم وكتله ويشغل حيز من الفراغ تغير الحالة الفيزيائية مصطلح يدل على انتقال المادة من حالة إلى أخرى تبعا لظروف تعرضت إليها مثل فقد حرارة أو اكتسابها. فاختلاف درجة الحرارة للمواد أو المؤثر الأول في تغير حالة الجزيئات ونشاطها وتحريك المسافات البينية بين الذرات فمثلا الماء كأول مثال يتم تحويله من سائل إلى بخار عن طريق اكتسابه طاقة بما تزيد من قدرة الجزيئات على الحركة فيتحول من الحالة السائلة إلى الغازية وفي حالة فقده تلك الحرارة مرة أخرى يتحول إلى بخار الماء من خلال عملية التكثف. إذ أن العامل الرئيسي في تغير الحالة الفيزيائية للمواد هو فقد أو اكتساب الطاقة وللتعرف على المزيد من قوانين التغير الفيزيائي للمواد فعليكم بالبقاء معنا في موسوعة. تعتبر حالات المادة الثلاثة الشهيرة هي الصلبة والسائلة و والغازية ويتم انتقال المادة من حالة إلى أخرى تبعا لكمية الطاقة المفقودة أو المكتسبة والتي تعمل على انطلاق الجزيئات في حركة حركة كما في الحالة الغازية أو اقترابها من بعضها كما في الحالة الصلبة. حالات المادة للمادة ثلاث حالات شهيرة وهي الحالة الصلبة – الحالة السائلة – الحالة الغازية وحالة رابعة خاصة لا تتواجد سوى في الفضاء الخارجي وهي حالة البلازما وسيتم فيما يلي تناول كل الحالات بشيء من التفصيل.
ومن اللبن أربعة معالق كبيرة. واثنين معلقة كبيرة من الزيت. هذه المكونات تكفي لعمل كوبان من الكيكة بالمايكرويف. طريقة عمل كيكة الكوب بالمايكرويف في طبق عميق سنضيف كل المكونات السابقة ونضربها مع بعض جيداً، يمكن أن تضرب بمضرب يدوي، أو مضرب كهربائي. يمكن ان تضيفى معلقة كاكاو ان كنت تريدين عمل كيكة الشوكولاتة او ضعيف كاكاو على نصف المنية ثم ضعي في كل كوب نصف ونصف لعمل كيكة التايجر. بعد ذلك نضع العجين في كوبين متوسطين، أو كوب واحد كبير، ثم نضعها في المايكرويف لمدة تصل إلى دقيقة ونصف. بعد مرور الدقيقة ونصف نخرجها من المايكرويف لا يجب أن نزيد في الوقت لأن ذلك سيجعلها تجف، ويصب فوقها معلقة من الشكولاتة الكبيرة وذلك عقب خروجها مباشرة من المايكرويف. نقدمها بعد أن تهدأ، أو نضعها في الثلاجة ثم نقدمها باردة. أنواع كيك الميكرويف السريع بدون بيض. بالفانيلا. بالكاكاو. بالنوتيلا. بزبدة الفستق. بالريد فيلفت. وفى الختام تستطيعى أن تقومي بتزيين كيكة المايكرويف بالكوب مثل ما تريدي، بالكريمة أو الشكولاتة، أيضاً بحبات الشكولاتة الملونة والصغيرة، قطع الفواكه المختلفة، المكسرات. واستمتعي مع أسرتك وضيوفك بمذاق رائع وسريع التحضير، وبدون وقت ومجهود زائد.
كيكة المايكرويف بالكوب زادت في الآونة الأخيرة هذه الكيكة، والتي تعرف بعدة أسماء منها "كيكة الكوب" و"كيكة المج"، وذلك لطهيها الذي يتم بكوب أو مج، وأيضاً بالمايكرويف وليس بفرن البوتاجاز، تستطيعي اعددها في دقائق معدودة و بسهولة جدا ان تحصلي على كيكة ساخنة بسهولة في برد الشتاء ولن تحتاجي الى أواني كثيرة او فرن أو غيرة. كيكة المايكرويف بالكوب مميزاتها هي تعتبر كيكة سريعة التحضير ، التي تناسب الزوجات والأمهات العاملات لسرعة تحضيرها التي تستغرق دقيقة ونصف داخل المايكرويف وخمس دقائق لتحضيرها، وكذلك لا تسبب اتساخ كثير من الأواني في المطبخ، ولا تستلزم الكثير من المجهود. أيضا مناسبة كيكة المج في الميكرويف إذا كانت الحاجة لتحضير الحلو لضيف واحد أو اثنين، ولا تتوافر المكونات التي تسمح بعمل كيكة كبيرة وأيضاً الوقت لا يسمح لعمل كيكة كبيرة. كذلك مناسبة الكيكة للزوجة الحديثة التي تكون هي وزوجها فقط، فالأفضل تجهيز كوبان كيكة فقط، بدلا من كيكة كبيرة وتظل في الثلاجة لوقت كبير. مكونات كيكة الكوب بالمايكرويف أربعة معالق كبيرة من الدقيق. أيضاُ ربع معلقة صغيرة بكينج بودر. ومن السكر أربعة معالق كبيرة. وكذلك من الكاكاو أربعة معالق كبيرة.
نغطي المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تحمر من الأسفل ثم تقلب على الجانب الأخر وترفع من النار والآن نجهز الصوص. نذوب الشوكولاتة مع الكراميل في حمام ماء ساخن ويضاف إليها الزبادي عندما تتجانس المكونات تصب على الكيك وهي باردة وبالهنا والشفا. كيكة العشر دقائق بالمايكرويف المكونات: ربع كوب دقيق. 5 ملاعق كبيرة سكر. رشة فانيليا. 3 ملاعق كبيرة زيت. 3 ملاعق كبيرة حليب. 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلي. طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي نضع السكر مع الفانيليا والبيض ويضاف أيضا الحليب والزيت ونضرب المكونات جيدا للحصول على مزيج متجانس. نضع الدقيق المنخول في الخلاط ونخفق لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام ناعم نحضر قالب كيك صغير أو فنجان وندهنه بالزبدة. نرش الوعاء بالدقيق حتى لا تلتصق الكيك ثم يصب الكيك حتى يصل إلى منتصف الفنجان أو الوعاء يدخل إلى الميكروويف. يترك لمدة 5 دقائق ثم نزود مرة أخري حتى ينضج بعد ذلك يمكنك تزينه بالكريم شانتيه مع الفواكه أو صوص الشوكولاتة مع جوز الهند والمكسرات. والآن أصبحت الكيك جاهزة للتقديم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا. القنوات الناقلة لكأس أمم أفريقيا 2022 تعرف على القائمة النهائية للقنوات الناقلة للبطولة وتردداتها تفاصيل في 10 دقائق أعملي كيكة كانت هذه تفاصيل في 10 دقائق أعملي كيكة المايكرويف بمقادير مظبوطة بطعم هش وخفيف ألذ كيك العشر دقائق نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
وبعد ذلك قومي بتحضير طبق عميق ونضع به ثلاث بيضات وكوب الا ربع سكر وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفانيليا البودر أو السائلة ونضيف نصف كوب كبير من زيت الذرة وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، ويتم تجهيز مضرب البيض الكهربائي ونقوم بتشغيله علي أعلي سرعة حتي يتم مزج المكونات مع بعضها وخفق البيض بطريقة جيدة. ثم نضع نصف كوب كبير من الحليب السائل ويتم تشغيل مضرب البيض أيضا لكي نحصل علي خليط ناعم وكريمي ونحضر طبق آخر ونضع به كوبان كبيران من الدقيق الأبيض ورشة من الملح ونضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر ويتم خلطهم مع بعض. ونقوم بإضافة خليط الدقيق إلي خليط البيض ويتم عجنهم مع بعض بإستخدام ملعقة حتي يتم تجانسهم ونحصل علي قوام مناسب للكيك، ونضع خليط الكيك في الصينية التي تم تجهيزها من قبل ونضها في الفرن ونتركها حوالي خمسة وأربعون دقيقة ثم يتم إخراجها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ