طريقة عمل سلطة الطحينة بالعيش أو بالخبز هي واحدة من طرق عمل سلطة الطحينة من الطحينه الخام ويمكن عمل سلطة الطحينة بعدة طرق ولكن تعد طريقة عمل سلطة الطحينة بالخبز الأبيض واحدة من الطرق الإقتصادية التي يمكن استخدامها كبديل طبيعي عن طريقة عمل الطحينة العادية وتسمى أيضاً الطحينة الكدابة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الخبز بدلاً عن الطحينة الخام مما يجعلها أرخص واقتصادية بشكل كبير ولذلك تستخدم في المطاعم بكثرة لتقليل التكاليف ولأن طعمها لا يختلف كثيراً عن طعم الطحينة العادية ولكنها بالطبع أقل في القيمة الغذائية. طريقة عمل سلطة الطحينة بالعيش أو الطحينة الكذابة المقادير رغيف خبز أبيض أو خبز فينو. ملعقة واحدة من الطحينة الخام. ملعقتين كبيرتين من الزيت. عصير ليمونة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. شطة حسب الرغبة. كمون "اختياري". كوبين من الماء الدافئ. فص من الثوم المهروس جيداً. طريقة تحضير سلطة الطحينه بالعيش في البداية نبلل كمية الخبز بكوب واحد من الماء الدافئ ونتركه لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يصبح طرياً للغاية. نصفي الخبز من الماء ثم نضعه في الكبة ونضع عليه كوباً آخر من الماء الدافئ. نضيف الثوم والليمون والمبح وباقي المكونات الأخرى إلى الكبة ثم نفرم جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
طريقة عمل سلطة الطحينة كالمطاعم إن سلطة الطحينة تُعتبر سلطات مرافقة للشواء ، إذ دائمًا ما نجدها في مطاعم الوجبات المشوية، الأسماك، وغيرها الكثير، وفي الغالب ما تكون في المطاعم أشهي مما يتم صنعها في المنزل، ولذا في التالي طريقة إعدادها مثل المطاعم تمامًا: المقادير كوب من الطحينة. ¾ كوب ماء دافئ. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثلاث فصوص ثوم مفروم. ربع كوب عصير ليمون طازج. ملعقتان صغيرتان بقدونس طازج مفروم. طريقة التحضير توضع الطحينة مع الماء الدافئ، الثوم وعصير الليمون والملح في خلاط الطعام ثم يتم تشغيله إلى أن تمتزج المكونات معًا جيدًا. وبعد دقائق قليلة من المزج لا بد وأن يصبح المزيج سميكًا وناعمًا، ولكن في حال كان سميكًا للغاية فينبغي تشغيل الخلاط ثانيةً وإضافة كمية أخرى من المياه تدريجيًا إلى أن يصل الخليط إلى قوامه المطلوب. من الجدير بالذكر أن سماكة سلطة الطحينة تختلف تبعًا للاستخدام، فإذا كان استخدامها مع اللحم فلابد أن تكون سميكة، وأما مع الفلافل فتكون سائلة بعض الشئ. [1] طريقة عمل طحينة المحلات إن سلطة الطحينة من أفضل أنواع السلطات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة، وفي التالي طريقة تحضيرها: يتم نقع الثوم في عصير الليمون لعشر دقائق، إذ أن حموضة عصير الليمون تمنع الثوم من أن يكون قاسيًا، ثم يتشرب عصير الليمون بنكهة الثوم الغنية.
فيديو طريقة عمل سلطة الطحينة خطوة بخطوة مقالات مشابهة تمارا خروب تمارا عدنان جمال خروب، مواليد عام 2002، طالبة في الجامعة الأردنية، تخصص اللغتين الإنجليزية والتركية، تمتلك خبرة في كتابة وترجمة المقالات القصيرة في المجالات والموضوعات المختلفة حول الأسماء، والجمال والبشرة، والتغذية، وغيرها، كما لديها شغف الكتابة الشخصية بكل من اللغة العربية والإنجليزية والتركية، وتملك خبرة الكتابة في المقالات القصيرة منذ عام.
في وعاء نضع الطحينة والملح، الشطة، الكمون، الخل، الثوم، الليمون. يتم وضع المياه الساخنة تدريجيًا، مع التقليب الجيد. إذا كانت سائلة جدًا يتم تزويد القليل من الطحينة وكذلك الملح. إذا كانت سميكة جدًا يتم تزويد القليل من الماء والملح. ثم توضع في أطباق التقديم ويتم وضع شرائح الخيار فوقها للتزيين. [8]
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 0 دقيقة المقادير 1/2 كوب طحينة 1/4 كوب عصير ليمون طازج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فص ثوم مهروس رشة ملح 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ خطوات التحضير في طبق عميق اخلطي الطحينة مع عصير الليمون و زيت الزيتون. اضيفي الثوم و الملح على الطحينة و قلبي حتى تتجانس المكونات و يصبح القوام سميك. ضعي الماء الساخن على الطحينة و قلبي جيدا حتى تختلط المياه مع الطحينة. ضعي الملح على الطحينة و قلبي. قومي بتغطية طبق الطحينة بالإستريتش البلاستيك و ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يمزج الطعم تماما.
محافظ البلقاء يرعى ندوة تمكين المرأة "انتِ الأساس" في السلط عمون - من زيد عواملة - بمناسبة يوم المرأة العالمي وتحت رعاية محافظ البلقاء الدكتور فراس ابوقاعود الأكرم اقامت بلدية السلط الكبرى ندوة "تمكين المرأة سياسياً واقتصادياً" تحت شعار "إنتِ الأساس" وبازار خيري في قاعة الاستقلال التابعة للبلدية وبحضور الوزيرة السابقة ريم ابوحسان ورئيس لجنة بلدية السلط الكبرى علي بطاينة وعدد من سيدات المجتمع المحلي. وفي كلمة لراعي الحفل قال محافظ البلقاء الدكتور فراس ابوقاعود إن المرأة الأردنية أثبتت وجودها في كل المحافل فالمرأة الأردنية كرمها الإسلام وكرمها المجتمع باستلام مناصب قيادية. "وعندما نتحدث عن الوضع الاقتصادي في البيت الأردني فالمرأة هي من ينظمه اقتصاديا وتربويا، والمرأة هي أساس لها منا كل الأحترام والتقدير والمرأة الأردنية تحظى باهتمام كبير من جلالة الملك عبدالله الثاني ابن الحسين المعظم". محافظ المنيا يتابع معدلات تنفيذ مشروعات المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" - اليوم السابع. وشكر ابوقاعود بلدية السلط الكبرى على هذه الندوة. وفي كلمة للمتحدثات قالت ريم ابوحسان إن عنوان هذه الندوة والذي يحمل عنوان (انت الأساس) يؤكد على محورية دور المرأة في المجتمع وشموله لمختلف نواحي الحياة. فالام هي التي انجبت وربت السياسيين والاقتصاديين والقياديين والعسكر والشهداء.
تلوث مياه شرب وايت زيد الحسين - YouTube