وضع القدر على نار قوية، وتركه حتى يغلي، ثم القيام بتخفيف النار، وتركه لمدة ساعة. ترك ورق العنب يبرد قبل تقديمه. ورق العنب بدبس الرمان والتمر الهندي المكوّنات كيلو ورق عنب. ربع كوبٍ من دبس الرمان. علبة تمر هنديّ مذوّبة في كوبين من الماء (ننقعه بالماء ونصفّيه). ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر. ملعقتان كبيرتان ونصف من معجون الطماطم. بصلة مفرومة ناعمة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس. حبّة طماطم كبيرة ومفرومة ناعمة. حزمة شبت مفرومة ناعمة. حزمة بقدونس مفرومة ناعمة. كوبٌ وربع من الأرز. ملعقةٌ كبيرةٌ من البهارات المشكلة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبّتان من البطاطا. طريقة التحضير نضع الزيت في مقلاة ونضيف لها البصل، والثوم ونرفعها على نارٍ متوسّطة الحرارة حتى تذبل. نضيف الطماطم، والبقدونس، والشبت، للبصل ونقلّب، ثمّ نضيف الأرز المغسول، والملح، والفلفل، والبهارات، ونرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد. نضع في قاع قدرٍ عميقٍ ملعقتين من زيت الزيتون ونقطّع حبّات البطاطا ونصفّها في قاع القدر. نحشو أوراق العنب بكميّةٍ جيّدة من الحشوة ونرصّها في القدر.
ورق العنب يعد ورق العنب من الأطباق الشهية واللذيذة التي يتميز بها المطبخ الشامي، والتي تقدم في العزائم والولائم الكبيرة وفي الأعياد والمناسبات الخاصة التي يتسابق على تناوله الصغار والكبار، ويجتمع على تناوله جميع أفراد العائلة نظرًا لطعمه الشهي واللذيذ وصعوبة تحضيره التي تجعل من أجواء إعداده عيدًا خاصًّا يفرح به الجميع. طريقة تحضير حشوة ورق العنب بدبس الرمان وقت التحضير 60 دقيقةً. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير كوبان من الأرز المصري المغسول والمنقوع. حبتان من الطماطم المفرومة لقطع صغيرة. كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة. ثلاث ملاعق من عصير الليمون الحامض. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من النعنع الجاف. ورق عنب مسلوق حسب الحاجة. طريقة التحضير في وعاء كبير يخلط كل من الأرز والبقدونس والنعناع الجاف، والطماطم المفرومة مع الملح والفلفل الأسود. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض مع دبس الرمان وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. يفرد ورق العنب المسلوق وتوضع كمية قليلة من الحشوة في وسط كل ورقة وتلف على شكل رول مع إحكام الأطراف جيدًا.
كتابة - آخر تحديث: الجمعة ٢٢ يوليو ٢٠١٩ ورق عنب بحشوة دبس الرمان مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 120 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاص طريقة الطبخ غلي المكونات برطمان من ورق العنب. ربع كوب من دبس الرمان. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم. أربع حبات من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو الناعم. حزمة صغيرة من النعناع المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. حزمة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير نقع الأرز لمدة ربع ساعة، وتصفيته، ثم إضافة جميع البهارات، والبقدونس، والنعناع، والبصل. إضافة ربع كوب من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، ونصف كمية دبس الرمان. وضع شرائح من البطاطس في قاع القدر، ومن ثم القيام بحشي ورق العنب بحشوة الأرز. رص الورق فوق البطاطس. تغطية الورق بطبق كبير. وضع السائل المتبقي من الحشوة مع باقي دبس الرمان، وكوب من الماء في قدر على النار، وتركه حتى يغلي، ثم صبه فوق ورق العنب. ترك ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج، وإضافة باقي الزيت، وعصير الليمون قبل نضوجه بنصف ساعة.
كوبان من الأرز قصير الحبة. ربع كيلو من اللحمة المفرومة ناعمًا. ستة فصوص من الثوم المهروس ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. قرن من الفلفل الأحمر الحار والمفروم ناعمًا. رشة من أوراق النعناع المجفف. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. رأس كبير من البصل المقطع لشرائح. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتان من الطماطم المفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ينقع الأرز في ماء دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا. يصفى الأرز ويضاف إليه الفلفل الأسود والأحمر وملح الطعام مع النعناع المجفف، ويخلط جيدًا مع الأرز. توضع أوراق العنب في قدر من الماء المغلي لدقائق معدودة وتصفى من الماء. يلف ورق العنب بحشوة الأرز ويرتب. يقطع البصل إلى شرائح عريضة، وتوضع في قاع القدر ويرتب ورق العنب عليها. في قدر آخر يضاف نصف كوب من الماء المغلي مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والطماطم المفرومة ناعمًا مع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة وملعقة من السمنة المذابة وفصان من الثوم المهروس ويترك الخليط ليغلي مدة خمس عشرة دقيقة وتضاف ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان وقليل من الملح ويترك جانبًا.
إحضار طبق واسع ومُسطّح قليلاً مُناسب للخبز في الفرن، وتوزيع ملعقة زيت الزيتون على كلّ أرجائه؛ وذلك لمنع أوراق العنب المحشية من الالتصاق بقاع الطبق أثناء الخبز في الفرن. غسل أوراق العنب المُملّحة جيداً، للتخلّص من الملح العالق بها. طهي اللحمة المفرومة على نار مُتوسطة في مقلاة حديدية حتى نضوجها كُليّاً، ثمّ الضغط قليلاً على اللحمة بطرف الملعقة العريض لعصر الزيت الفائض منها. وضع اللحمة المفرومة في وعاء مُتوسط العمق، وإضافة الأرز الأبيض المطبوخ والصنوبر المُحمّص إليها وفصّ الثوم المهروس والشبت المفروم وأوراق النّعناع المفرومة. تتبيل حشوة ورق العنب بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة كمّية بسيطة من عصير الليمونة، وتقليب جميع المُكوّنات مع بعضها البعض حتى اختلاطها بشكل تامّ. فرد ورقة عنب على لوح تقطيع الخضار أو على صينية ارتفاع حوافها بسيط جداً، ومراعاة بأن يكون جانب ورقة العنب النّاعم مقلوباً للأسفل، والعروق بارزة على الجانب الظاهر من الورقة والتأكد من إزالة قمع الورقة. وضع ما يقارب ملعقة طعام كبيرة من الحشوة على الجزء السفلي من ورقة العنب مركز الورقة بالقرب من الساق، ثمّ طوْيها من الجانبين مع الشدّ جيداً، ثمّ لفّها وإغلاقها بإحكام ليتشكّل إصبع رفيع.
ذات صلة طريقة عمل صوص الورق عنب طريقة عمل صوص محشي ورق العنب القيمة الغذائيّة لورق العنب القيمة الغذائيّة 100 غرام من ورق العنب الطاقة 62 سعرة حراريّة البروتين 0 غرام الدهون الكربوهيدرات 12. 50 غرام الألياف الكالسيوم 250 ملليغرام الحديد 2. 25 ملليغرام الصوديوم 2000 ملليغرام فيتامين C 15 ملليغرام فيتامين A 5000 وحدة دولية ورق عنب بصوص تزاتزيكي مُدّة التحضير ثلاثون دقيقة مُدّة الطهي تكفي لِ ثمانية أشخاص المُكوّنات مئتان وثلاثون غراماً من ورق العنب. أربعمئة وخمسون غراماً من لحمة العجل المفرومة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. عصير نصف ليمونة معصورة حديثاً. كوبان من الأرز الأبيض المطهي. ثلث كوبٍ من الصنوبر المُحمّص. فص ثومٍ مهروس. ملعقة صغيرة من الشبت المفروم. ملعقة صغيرة من أوراق النّعناع الطازجة المفرومة. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. مُكوّنات صلصة تزاتزيكي: علبتان متوسطتا الحجم من اللبن. حبّتان من الخيار مُقشّرتان ومنزوعتا البذور ومفرومتان إلى مُكعّبات صغيرة. عصير نصف ليمونة. رشّة من الفلفل الأسود. ثلاثة فصوص من الثوم المُقشّر. ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم. طريقة التحضير تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
المديرية العامة للشؤون الصحية بمنقطة الرياض متمثلة في إدارة العلاقات العامة والإعلام تكرم مستشفى دار الشفاء متمثلة في مديرها العام الأستاذ / تركي بن عبدالله آل محمود وذلك على دعمها و مشاركاتها الفعالة في إنجاح الفعاليات التوعوية والمشاركة في مجلة صحة الرياض. وقد قدم الأستاذ / سعد بن مسفر القحطاني درعاً تذكارياً وشهادة شكر لسعادة المدير العام بهذه المناسبة. وقد حضر التكريم بعض موظفي قسم العلاقات العامة والإعلام في المديرية وبعض منسوبي مستشفى دار الشفاء. The Directorate General of Health Affairs in Riyadh Region represented by the Department of Public Relations and Media honors Dar Al-Shefa Hospital represented by its Director General Mr. Turki Bin Abdullah Al-Mahmoud for its support and active participation in the success of awareness activities and participation in Riyadh Health Magazine. Mr. Saad bin Misfer Al-Qahtani presented A commemorative shield and a certificate of thanks to the Director General on this occasion. The honoring was attended by some of the employees of the Public Relations and Information Section in the Directorate and some of the staff of Dar Al-Shefa Hospital
ونفذت "صحة الرياض" خلال مشاركتها في... صحة الرياض: إغلاق 66 منشأة صحية خاصة وتغريم 35 منشأة 17 ديسمبر 2014 6, 945 أصدرت لجنة مخالفات المنشآت الصحية الخاصة بالمديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض خلال الربع الأخير من العام 1435هـ، قرارات بإغلاق 66 منشأة صحية خاصة تحفظياً، شملت 19 مجمعاً طبياً و... إغلاق وحدة لغسيل الكلى بمستشفى خاص بالرياض 08 نوفمبر 2014 6, 057 أغلقت الشؤون الصحية في منطقة الرياض قسم وحدة غسيل الكلى بمستشفى خاص شهير تحفظياً لوجود تقصير في المعايير الطبية التي تستوجب ذلك لحين توفرها بشكل كامل. جاء ذلك خلال جولة مفاجئة قامت بها... الرياض: "الشؤون الصحية" تغلق 7 منشآت طبية مخالفة 29 ديسمبر 2013 6, 681 أغلقت المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض 7 مجمعات ومراكز طبية، وذلك لمخالفتها أنظمة العمل وضعف تجهيزاتها من المعدات والأجهزة الطبية. وشمل الإغلاق 3 مراكز للبصريات ومُجَمعين... الرياض: إغلاق 7 مستوصفات أهلية لرداءة التجهيزات وعدم تأهيل الكوادر الصحية 13 نوفمبر 2013 10, 350 أغلقت المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض 7 مستوصفات إغلاقا تحفظيا؛ لتسجيل عدد من المخالفات المتعلقة برداءة مستوى التجهيزات، أو عدم وجود الكوادر المؤهلة.
تقدم لكم المديرية العامة للشؤون الصحية خدمات النظام الإلكتروني من خلال. طريقة البحث عن فرص عمل في الرياض، كذلك الاستعلام على تقديم طلب توظيف في القطاع الصحي ، والتسجيل لدى برامج التشغيل الذاتي ، و التواصل عبر الرقم الخاص ، وهذا ما سيتم شرحة في هذا الموضوع… توفر صحة منطقة الرياض إعلانات وظائف في مختلف الإدارات والمستشفيات للبحث عن فرص شاغرة في منصة التوظيف الموحدة في وزارة الصحة السعودية والاستعلام على طريقة طلب عمل في القطاع الصحي من خلال البوابة الإلكترونية عبر الخطوات التالية: الدخول إلى قائمة الأشغال الحكومية مباشرةً إضغط هنا. من صفحة تسجيل الطلب. قم بادخال المسمى الوظيفي. اختيار موقع مدينة العمل. حدد فترة تأريخ نشر الإعلان. النقر على زر البحث. الإطلاع على إعلانات الرياض. إختر أي مجال حسب مؤهلاتك العلمية والمهنية لديك. قم بالنقر على أيقونة التقدم الآن. مراجعة التفاصيل والشروط. الانتقال إلى التسجيل. نقدم لكم خدمات تسجيل وظائف اعلانات وزارة الصحة السعودية عبر الخطوات التالية: الدخول إلى البوابة مباشرةً اضغط هنا. من صفحة تقديم جديد. قم بتحديد هويتك. إختر الجنسية. حدد نوع الكادر. اختيار المنطقة.
المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض
ندوش مكه 27-12-2010 07:24 PM نفســي أرووح بس أهلي مو موفقيــــن,,, يارب أكتبلي نصيب باوظائف التعليمية,,,