الجمعة 15 يناير 2016 الجزيرة - أحمد القرني: منح الاتحاد الأمريكي للغدد الصماء البروفسور علي سعيد الزهراني استشاري الغدد الصماء والهرمونات بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالرياض وأستاذ الأمراض الباطنية والغدد الصماء بجامعة الفيصل، جائزة التميز العالمية للغدد الصماء والتي تُمنح سنوياً لطبيب واحد يعمل خارج الولايات المتحدة الأمريكية. وجاء منح الجائزة نتيجة ما قدمه البروفسور الزهراني من إنجازات وإضافات وإسهامات مهمة في مجال طب الغدد الصماء والهرمونات، والتي مكنته من الفوز بأصوات عدد من الخبراء والمختصين في مستشفى مايو كلينك، إضافة إلى حصوله على عدد من التَّزكيات العلمية من الأساتذة والباحثين في جامعتي جونز هوبكنز، وميتشجن الأمريكيتين. وكانت اللجنة المنظمة قد وجهت للدكتور الزهراني مؤخراً خطاب الدعوة الرسمية لاستلام الجائزة وذلك خلال المؤتمر السنوي للاتحاد الأمريكي للغدد الصماء المزمع عقده في أورلاندو في الولايات المتحدة الأمريكية في أواخر شهر مايو المقبل 2016م. ويُعد البروفسور الزهراني أحد الكفاءت العالمية في مجال الغدد الصماء، ولديه حضور كبير في المؤتمرات العلمية كمحاضر ومحكم للبحوث والدراسات في الهيئات العالمية والمجلاَّت العلمية الأوروبية والأمريكية، كما نُشر له عدد كبير من الأبحاث في الدوريات العالمية، إضافة إلى عضويته في هيئة التحرير للمجلَّة العلمية المرموقة للإتحاد الأمريكي لأمراض الغدد الدرقية.
حقق مستشفى مايو كلينك (Mayo Clinic) أعلى مرتبة لأفضل المستشفيات وفقاً لتصنيف يو إس نيوز آند وورلد ريبورت (U. S. News & World Report). وحصد مايو كلينك المركز الأول أكثر من أي متقدم آخر في الولايات المتحدة؛ حيث تم تصنيفه بالمركز الأول أو الثاني في 11 اختصاصا من أصل 12 اختصاصاً من حيث السمعة، والخدمات وعدد المرضى، والأمان والنتائج السريرية. وقال الرئيس المدير التنفيذي لمؤسسة مايو كلينك الدكتور جون نوزوورذي: «لدينا التزام عميق بتقديم خدمات الرعاية الصحية عالية القيمة والتي تلبي احتياجات المرضى على أكمل وجه. وتابع» اننا ندين بالفضل في نجاحنا إلى طاقم العمل المخلص المتفاني في تقديم خبرات منقطعة النظير للمرضى وكذا الرعاية التي يحتاجها كل فرد». وقال نوزوورذي «هذه النتائج إنما تؤكد التزامنا على مدار 150 عاماً في تقديم أعلى مستوى رعاية لكل مريض يومياً وبينما لا يمكن لمجموعة واحدة من المعايير أن تحدد مستوى الرعاية الصحية بشكل تام، إلا أننا نفخر بأنه تم تقديرنا من خلال العديد من المعايير. ويشرفنا هذا التقدير ونؤكد على مهمتنا الأساسية: احتياجات المرضى في المقام الأول وتوفير أفضل نموذج رعاية صحية ممكنة موثوق فيه وفي المتناول للمستقبل».
كما سيتم استخدام الإستشارة عبر "الوسائل الإلكترونية -eConsults " لربط أطباء المستشفى السعودي الألماني بالرياض مع خبراء Mayo Clinic عندما يرغب أطباء المستشفى بالحصول على معلومات إضافية حول حالة المريض. أما "مجالس مناقشة الأورام إلكترونياً - Boards eTumor" فهي مؤتمرات مباشرة عن بعد عبر الفيديو تسمح لأطباء المستشفى السعودي الألماني بالمشاركة في التعامل مع حالات السرطان المعقدة ومناقشتها مع فرق المتخصصين في Mayo Clinic وغيرهم من أعضاء الشبكة. وتوفر عضوية شبكة الرعاية أيضاً إطاراً لتبادل المعرفة والمعلومات، بما في ذلك التجارب والبحوث السريرية لـ Mayo Clinic، والمشاركة في أعمال مشتركة مع Mayo Clinic والمستشفيات الأعضاء الأخرى والمؤتمرات والمنتديات والندوات، واستخدام مكتبة Mayo Clinic الخاصة بالمحتوى الأصلي للصحة والعافية، بما في ذلك أكثر من 2500 وثيقة وفيديو خاص بالحالات الطبية للمرضى.
★ ★ ★ ★ ★ دبي، الامارات العربية المتحدة،: أعلن المستشفى الأمريكي في دبي، عن شراكة استراتيجية مع مختبرات "مايو كلينك"، تهدف إلى تحسين جودة الفحوصات والتشخيصات المخبرية ودعم مزودي خدمات الرعاية الصحية في امارة دبي ومنطقة الشرق الأوسط. وأكد الجانبان، في بيان صحفي مشترك، ان أبرز نتائج هذه الشراكة الفاعلة، تسريع الحصول على النتائج المخبرية من خلال الإمكانات المتوفرة لدى الجانبين، بما يساعد في تقديم أفضل الخدمات التشخيصية للمرضى والمراجعين. وبموجب الاتفاقية، ستبدأ الجهتان بتقديم الخدمات المخبرية في مقر المستشفى الأمريكي دبي بالتعاون مع مختبرات "مايو كلينك" لمزودي الرعاية الصحية من مستشفيات ومراكز طبية في الأمارات ومنطقة الشرق الأوسط. وقال شريف بشارة، المدير التنفيذي لمجموعة المستشفى الأمريكي بدبي: "نحن متحمسون للاستفادة من خبرة مختبرات " مايو كلينك " لتقديم أحدث التشخيصات العلمية في مجال المختبرات ". من جانبه، قال الدكتور ويليام موريس الثاني، رئيس مختبرات " مايو كلينك: " تعتبر التشخيصات المخبرية الفعالة أمراً بالغ الأهمية في المجال الطبي، ونهدف من هذه الشراكة لتقديم خدمات مخبرية متقدمة لمساعدة الأطباء على الإجابة عن الأسئلة الطبية المعقدة لمرضاهم بشكل أفضل وأسرع وأكثر دقةً ".
- يمكن إضافة مكسرات على سطح الكيكة، كجوز الهند المطحون. - يمكن إضافة كمية قليلة من الكورنفلس على سطح الكيكة، ليعطي طعماً إضافياً عليها. جرّبي أيضاً طريقة عمل حلو جوز الهند
كيكة الرمل بالسميد كيكة الرمل تشبه في مكوناتها الكيكة العادية إلا أنها تختلف قليلاً حيث يتم خلط مقادير الكيك ويوضع بالفرن ثم يصب فوقه الحليب المكثّف المحلّى ويزيّن الكيك بالسميد المحمّص مما يضيف مذاقاً وشكلاً مميزاً للكيكة ثم تقدم مع القهوة أو الشاي حسب الذوق. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 3 حبات من البيض 2 كوب من الطحين 1 كوب من السكر الأبيض 1 كوب لبن زبادي 1 كوب من الزيت 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة رشة ملح للتزيين: ¼ كوب من السميد الناعم ½ كوب من الحليب المكثّف المحلّى طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانباً. نضع السميد في وعاء على نار هادئة ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً ونضعه جانباً. نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات. نضيف اللبن الزبادي والزيت والبيكنغ باودر والملح ونخفق المكونات ثم نضع الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. طريقة عمل كيكة الرمل للاطفال. نسكب خليط الكيك بالقالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج.
تٌعرف كيكة الرمل بأنها من أقدم أنواع الكيك، تعرف على طريقة تحضيرها فيما يأتي. 00:45 8 محتويات الصفحة المقادير لتحضير كيكة الرمل كوب دقيق. ملعقة كبيرة دقيق ذرة. 125 غرام زبدة غير مملحة. 3/4 كوب سكر بودرة. 2 بيض متوسط الحجم. 1/4 كوب حليب. سميد محمص للتزيين. الخطوات لتحضير كيكة الرمل سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. أحضر صينيّة دائرية ومتوسطة الحجم مناسبة لخبز الكيك، وادهنها بالقليل من الزيت أو ضع بها ورق زبدة. أحضر وعاء كبير الحجم، وضع بداخله جميع المكونات، واخلطهم معًا باستخدام المضرب أو خفاقة كهربائية. أخفق المكونات معًا حوالي 5 دقائق حتى تصبح كريميّة. أسكب المكونات في قالب الكيك، وأدخلها الفرن مدّة 35 إلى 40 دقيقة. طريقة عمل كيكة الرمل من المواد. أطفى الفرن بعد نضج الكيك، واتركه 5 دقائق قبل إخراجه من الصينية. أنقل كيكة الرمل إلى طبق التقديم ورش سطحها بالسميد المحمص، واتركها لتبرد. قدم كيكة الرمل، وتناولها فورًا مع كوب من الحليب الدافئ. ملاحظات اخصائية التغذية استخدم دقيق الذرة الخالي من الغلوتين في تحضير كيكة الرمل، إذا كنت تعاني من حساسية القمح ، لتجنب رد الفعل التحسسي والأضرار الجانبيّة المحتملة. تجنب الإفراط في تناول الحلويات والسكريات إذا كنت تخطط لفقدان الوزن، لتجنب زيادته وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض والمشكلات الصحيّة.
نخرج الكيك ونسكب فوقه الحليب المكثف المحلى وهو ساخن حتى يمتصه جيداً ثم نرش السميد المحمّص على وجه الكيك وبالتالي يكون جاهزاً للتقديم.
سكب المزيج في قالبٍ كبير مدهون بالزيت، ومنثور بالدقيق. إدخال الكيك في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج. تحضير التغليفة: تحمّيص السميد في مقلاة من غير إضافة الزيت، والاستمرار بالتقليب حتى يتغيّر لونه. دهن وجه الكيكة بالحليب المكثف، ورشها بالسميد المُحمّص.