اللبنة هي نوع من الأطباق الجانبية المصنوعة من اللبن أو الزبادي والتي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار والغداء، كما تشتهر بعض الدول العربية بصناعتها مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، حيث تغلب على طريقة عمل اللبنة في معظم الأحيان نكهة زيت الزيتون التي تكسبها طعم رائع. طريقة عمل اللبنة من الزبادي الزبادي هي مكون أساسي في تلك الوصفة، حيث يتم مزجها مع الأعشاب لإعطائها نكهة رائعة. المكونات 2 كوب من لبن الزبادي كامل الدسم ½ كوب من زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المطحونة ½ ملعقة صغيرة من قشور الليمون البودر ملح و فلفل حسب الحاجة قماش مخصص لتصنيع الجبنة الطريقة يوضع القماش الخاص بإعداد الجبن علي مصفاة كبيرة ثم توضع على إناء متوسط وعميق. طريقه عمل اللبنه التركيه. تصفى عليه الزبادي وتترك قليلاً ثم توضع بالقماش وتحفظ في الثلاجة من 48 ساعة إلى 72 ساعة. يتم الضغط عليها للتخلص من أي سائل موجود بها، وسوف يصبح الزبادي متماسك، ثم يصنع على هيئة كرات ويوضع في إناء كبير. يمزج في إناء صغير زيت الزيتون مع قشر الليمون البودر والأعشاب، ويضاف إليه الملح والفلفل مع تقليبه اللبن جيدًا وسكبها في الإناء. ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 10 ساعات علي الأقل وتقدم بعد ذلك.
الكثير من الأفراد يحبون اللبنة واليوم نقدم لك سيدتي طريقة عمل اللبنة في المنزل فهي من أطيب أنواع الجبن بالإضافة إلي أنها صحية لأنها تضمن لكي المواد الصحية و تجنب إستخدام المواد الحافظة التي تضر بصحتك. و يتم تجهيز اللبنة بأشكال مختلفة و غالباً هي من أكثر الأطباق المنتشرة في دول الشرق الأوسط. و نحن نعرض عليكم وصفة لذيذة و ممتعه لإدراجها في مائدة الإفطار. و تعتمد اللبنة بصفة أساسية علي تصفية الزبادي لعدة ساعات و بخطوات بسيطة أخري يتحول إلي الجبن الكريمي الذيذة. طريقة عمل اللبنة بالصور في المنزل المكونات: 500 جرام زبادي كامل الدسم. طريقه عمل اللبنه الكرات. ½ معلقة صغيرة ملح. التوابل: الكزبرة المطحونة ، بذور الكمون ، ليمون ، فلفل مجفف ، الأعشاب الظازجة المفرومة ( يمكنك إضافة التوابل المفضلة لكي). خطوات عمل لبنة الزبادي: قومي بتقطيع القماش القطني ( الشاش) مع العمل علي تنظيفه و غسله جيداً و تأكدي من تسوية الحواف القماش جيداً قد تحتاجي الشرائط الناتجة للربط بها في الخطوات المقبلة يمكنك إستخدام مصفأة كبيرة و لكن هذه الخطوة تأخذ المزيد من الوقت عن القماش القطني. ضعي المصفأة فوق وعاء مناسب لها مع تبطينها بقطعة القماش القطنية.
نقوم برفع الحليب عن النار وتركه يصبح فاتراً. هذا في حال كان الحليب غير مبستر، أما إن كان الحليب مبستراً فنكتفي فقط بتسخينه قليلاً إلى أن يصبح دافئاً. يجب تحريك الحليب بإستمرار طول فترة وجوده على النار كي لا يلتصق بالوعاء ويحترق. بعد أن يصبح الحليب فاتراً نقوم بإضافة اللبن الرائب إليه ونقوم بخلطه وتحريكه جيداً. ثم نقوم بتغطية الوعاء الموجود به الحليب جيداً ولفه بقماش من الصوف أو أي نوع من أنواع القماش بحيث يحتفظ الوعاء بدرجة حرارته. نترك الحليب واللبن الرائب بالوعاء المغطى مدة لا تقل عن الست ساعات. نقوم بإحضار شاش مناسب لتصفية الماء عن اللبن المتكوِّن لدينا. نقوم بوضع الشاش وربطه داخل مصفاة ووضع المصفاة فوق وعاءٍ فارغ لكي تتصفى به ماء اللبن الرائب. نقوم بسكب اللبن داخل الشاش والضغط عليه قليلا ونضع معه القليل من الملح إذ أنه يساهم في تسريع نزول الماء من اللبن. نقوم بربط الشاش من كافة الإتجاهات وإحكام ربطه ومن ثم نضعه فوق المصفاة ونضع فوقه شيء ثقيل يساعد في التخلص من الماء الزائد. نقوم بترك اللبنة لمدة يوم كامل على هذا الحال مع مراعاة التخلص أولاً بأول من الماء المصفى منها. How To Make Arabic Labneh! طريقة عمل كرات اللبنة - by Easylife - YouTube. بعد مرور اليوم نقوم بفك الشاش عن اللبنة ومحاولة إخراجها من الشاش ووضعها في إناءٍ مناسبٍ لها.
دمت بخير الاخوات ما قصروا اذا عندك اي استفسارات اخرى احنا جاهزين بارك الله فيكن اخواتي الغاليات بصراحة منتدي رائع بعضواته ومشرفاته الرائعات جعل الله ذلك في ميزان حسناتكن
القاهرة - المغرب اليوم - كيلوغرام لبن - ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير - أضيفي الملح إلى اللبن واخفقي بالملعقة جيداً. - أسكبي اللبن في كيس قماش أو قطعة قماش قطنية ثم أغلقي جيداً حتى لا يتسرب اللبن منه. - ضعي الكيس في مصفاة وتحته وعاء لتجمع الماء الزائدة من اللبن. أتركي اللبن بالكيس من 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من الماء كلياً. - أفرغي اللبنة من الكيس في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم.
– وفي وعاء كبير يوضع الدقيق والملح والبيض مع مزج جميع المكونات معا. – ثم يضاف خليط الخميرة والزيت إلى خليط الدقيق والبيض ، مع الخلط. – تخلط المكونات جيدا ويتم العجن يدويا، ثم تنقل على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. – يتم العجن مجددا بواسطة باطن اليد لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وناعمة. – توضع العجينة في وعاء وتترك في مكان دافيء وجاف لمدة ساعة قبل البدء في تشكيلها وخبزها. مدة تحضير هذه العجينة 15 دقيقة، وتستغرق 30 دقيقة لخبزها وتكفي لستة أفراد. طريقة عجينة الفطائر باللبن الرائب المكونات – 3 أكواب من الدقيق. – 1/2 كوب من الزيت – 1/2 كوب من اللبن الرائب. – القليل من الملح. – 1 ملعقة كبيرة من السكر. – حبة بيض. – ماء دافئ للعجن. طريقة عمل كرات اللبنة | سوبر ماما. طريقة التحضير – في وعاء عميق توضع جميع المكونات الجافة وتقلب معا جيدا. – في قليل من الماء الدافيء يذاب السكر مع الخميرة وتترك جانبا لتتفاعل. – يضاف خليط الخميرة والزيت والبيضة واللبن الرائب والماء الدافيء إلى المكونات الجافة. – نبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. – يتم تغطية العجينة وتترك لتتخمر في مكان دافئ للتخمر. – بعد التخمير يمكن تشكيلها وحشوها بالحشوة المفضلة.
تعقيب تقدم اللبنة مع الإفطار او العشاء تقدم في شكل سندوتشات مع الجبن او بدونه يمكن اضافة رشة من الملح للزبادي ويمكن الاستغناء عنها
مميزات الجبس بورد الجبس بورد بات نوع من الديكور الذي لا غنى عنه في المنزل، حيث يجب دائماً الاهتمام بأن يكون المنزل عصري ومميز سواء كان الجبس على الطراز الإيطالي البسيط أو جبس الجانب الواحد، وتتمثل أهم ميزات الجبس في [1]: سرعة التنفيذ من أهم ميزات جبس بورد المنازل، حيث لا يحتاج إلى وقت طويل في إعداده ولا تنفيذه. سهولة الفك والتركيب من الميزات الهامة في هذا النوع من الديكورات. الجبس بورد أخف أنواع الديكور، حيث غنه مصنوع من مواد هاشة وخفيفة، ليس كالجبس التقليدي ولا الأنواع الأخرى. يتميز البس بورد بالمتانة والقوة برغم خفته. سهل التزين والتلوين والحصول على أشكال جماليه وفخمة من خلاله. مرن وسهل التشكيل والحصول منه على جميع الأشكال الهندسية. كم سعر الجبس بورد التقنيه. يمكن استخدامه في مداخل المنازل وداخلها وفي المكاتب، كما يمكن الحصول على أكال هندسيه مميزة من خلاله. من أهم ميزات الجبس بورد أن منه نوع مميز مقاوم للحرائق. أجود أنواع الجبس بورد وأغلاها الجبس المقاوم للرطوبة والحرارة معاً، لذلك ينصح به مهندسي الديكور والمتخصصين. يمكن التحكم ف ديكور الجبس بورد وتغيره بسهوله، كما يسهل التحكم في المساحة والارتفاع من خلاله. لا يترك الجبس بورد رواسب ولا مخلفات جراء تركيبه، فيتميز بأنه نوع من الديكور النظيف، فهو عباره عن ألواح تركب دون أي أثارن باستخدام أدوات معينة لدى المتخصصين.
أنواع الجبس بورد يوجد الكثير من أنواع الجبس بورد، وكل منها أشكال وأسعار مختلفة ومنها: الجبس بورد العادي، حيث يكون الجبس باللون العاجي أو الأبيض من جانب ومن جانب أخر يكون باللون الرمادي، ويمكن استخدامه في الجدران والأعمال الداخلية، ولا يتم استخدامه في الحمامات والمطابخ وأماكن الرطوبة العالية. ويوجد إيضا الجبس بورد المقاوم للحريق، يكون مغلف من الكرتون المقوى من جانب وباللون الأحمر من جانب أخر، وتستخدم هذه النوعية في الأسقف والجدران. ويوجد نوعية من الجبس بورد مقاوم للرطوبة والحريق، وهذه من أفضل أنواع الجبس بورد، يوجد به مادتي السيلكون والفايبر جلاس، وتتميز هذه النوعية بالقوة والمتانة، ويغلف من الجانبين بطبقة من الكرتون المعالج، باللون الأخضر، وجاهزة للدهان ويمكن إزالته بكل سهولة. كم سعر متر الجبس بورد. مميزات وسعر الجبس بورد يتميز الجبس بورد بأنه يتم إدخاله في أعمال التشطيب للجدران والأسقف الإسمنتية، وبستخدم للقواطع المتحركة في المكاتب والمباني، وتكلفته اقل من الجبس العادي، ويتميز إيضا بخفة وزنه ولا يؤثر على الهيكل الخارجي للمباني. سعر متر لوح الجبس البورد للمتر يصل إلى حوالى 61 جنيه مصري، ولكن يختلف السعر على حسب شكل وخامة الجبس، ومصنعيه تركيب متر الجبس يصل إلى 23 جنيه مصري.
عيوب الجبس بورد هناك بعض العيوب البسيطة التي يجب معرفتها قبل التفكير في ديكور المنزل، وتنفيذ الجبس بورد، وتتمثل عيوب الجبس بورد في: في بعض الأحيان وبشكل نادر تسقط ألواح الجبس بورد مخلفة الكثير من الخسائر المادية والنفسية كما قد تشكل خطر على أفراد المنزل. لا يقارن الجبس بورد بالأسقف الثابتة لأنه في النهاية سقف معلق وقد يكون غير أمن تماماً. الجبس بورد لا يمنع نفاذ الصوت، لأنه لا يعتبر مادة عازله. قد يتهالك مع مرور الوكل ويكون عرضة للتآكل. أسعار الجبس بورد في السعودية تختلف أسعار الجبس بورد وفقاً للنوع المستخدم، فكل نوع هناك مواد مختلفة تدخل ف تصنيعه، كما أن هناك مواد إضافيه تضيف مزيد من الميزات: سعر الجبس بورد العادي يتراوح ما بين 45 إلى 60 ريال سعودي للمتر المربع الواحد. سعر الجبس بورد المقاوم للرطوبة يتراوح ما بين 50 ريال إلى 100 ريال للمتر المربع. سعر الجب الفرنسي يتراوح ما بين 140 ريال إلى 200 ريال للمتر المربع. بينما يبلغ سعر الجبس بورد المبطن والمضاعف ما بين 264 إلى 5000 ريال سعودي. يبلغ سعر الجبس بورد المقاوم للحريق والرطوبة ويبلغ سمكه 16 مليمتر 4000 ريال سعودي. كم سعر الجبس بورد خالد. تختلف الأسعار وفقاً للشركات والمكاتب، ويفضل التعامل بالمتر المربع للتعرف على السعر بشكل محدد، كما تختلف الأسعار ما بين الرخيص والمرتفع والمتوسط وذلك وفقاً للمواد المستخدمة ومدى المقاومة والضمان، فهناك مكاتب وشركات تمنح ضمان 10 سنوات وهناك 5 والبعض لا يمنح ضمان لذلك يجب الاختيار بعناية ودقة للحفاظ على المنزل والديكور وسلامة الأفراد.
ما هو الجبس بورد الجبس بورد هو عبارة عن ألواح مصنوعة من الجبس، تعرف باسم الحوائط الجافة، وهي مادة تستخدم في كافة أنحاء العالم وكل البلدان، لأنها تتناسب مع جميع الأذواق ويمكن تشكيلها بطريقة أنيقة للغاية، كما أنها تغلف الأسقف والحوائط من الداخل بشكل راقي، ويتم تصنيع الجبس بورد من عدة مواد مثل السيلكون والفايبر والجبس، ويتم تطويع الألواح بشكل جميل، لتكون ديكورات للمنازل أو المكاتب أو المحال التجارية أو المولات، مما أدى إلى تطور شكل الجبس بورد والإبداع في تصميماته. يتميز الجبس بورد بأنه يحتاج إلى أشخاص متخصصين لتصميمه وتركيبه حتى يتلاءم مع المنازل العصرية، حيث يستخدم مجموعة من التقنيات في تركيبه، كما يجب الحرص دائماً على التعامل مع أشخاص وشركات مضمونة ومعروفة، لتجنب المشكلات التي قد تحدث نتيجة عيوب الصناعة أو التركيب أو عدم الخبرة، فقد ينهار سقف مصنوع من الجبس بورد ويعرض حياة الأفراد للخطر، إن لم يكن التركيب محكم وعلى يد متخصص. أنواع الجبس بورد وجودته هناك العديد من أنواع الجبس بورد التي يمكن الاختيار من بينها، والتي تختلف في أنواعها وأسعارها ومدى مقاومتها وتتمثل أنواع الجبس بورد في [2]: الجبس بورد العادي هو أحد أنواع الألواح المصنوعة من الجبس المغطاة بالكرتون من الخارج يتميز لونها العادي باللون الأبيض أو الأوف وايت من الجهة القابلة للدهن ومن الجهة الأخرى لونها رمادي، تستخدم لتزين الأسقف والحوائط بشكل جميل وبسيط، وينصح بها في الغرف الجافة والغير رطبة، كما لا ينصح بها في المطابخ ولا الأماكن المعرضة للحرارة أو الرطوبة.
الجبس بورد المقاوم للحريق الجبس بورد المقاوم للحريق يعتبر أحد الأنواع المشابهة للجبس بورد العادي إلا أنه مزود بشريط مانع للالتصاق وينصح باستخدامه من قبل المتخصصين لحماية المنازل من الحرائق وحماية الجدران والأسقف. الجبس بورد المقاوم للرطوبة الجبس بورد المقاوم للرطوبة يعرف باسم الألواح الخضراء لأنه مغطى بمادة خضراء، وغالباً ما يستخدم في ديكورات الأماكن الرطبة كالحمامات والمطابخ، إذ لديه مقاومة عالية للماء ولكن لا ينصح بأن يكون مواجه للما بشكل مباشر لأن ذلك مع الاستخدام ومرور الوقت سيؤدي للتلف، ومن المتعارف عيه أن سعر هذا النوع من الألواح مرتفع السعر عن الجبس العادي. استخدامات الجبس بورد الجبس بورد أحد الصيحات التي ظهرت ف الآونة الأخيرة، وأحدثت ضجة كبيرة ف عالم الديكور، وبرغم إنها صناعة ألمانية إلا أنها صارت جزء من المنزل العصري في كافة بلدان العالم وانتشرت انتشار واسع، وبات يستخدم في العديد من الأغراض من بينها [3]: يستخدم الجبس بورد كديكور للمنازل العصرية، حيث يمنح المنزل مزيد من الرقي والبهجة والأناقة، كما أنه يستخدم بعدة أشكال فيصنع منه بيوت النور الأنيقة في الأسقف والحوائط، كما أن الأسقف المعلقة شكلها أنيق للغاية.