ماهي الاطعمه التي تحتوي على الكربوهيدرات وعلاقتها بزيادة الوزن ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات هو سؤال نريد الإجابة عليه في هذا المقال ، لأن الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ، لذلك من الضروري فهم مصادرها. أنواع الكربوهيدرات تشير الكربوهيدرات إلى الأطعمة التي يتم تحويلها إلى جلوكوز بعد الهضم ، والجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان ، وهناك نوعان رئيسيان من الكربوهيدرات: – يتم الحصول على الكربوهيدرات البسيطة السكرية من السكر والعسل ومنتجات الألبان والعصائر والفواكه. يمكن تقسيم الكربوهيدرات المعقدة المستخدمة في النشا ، بما في ذلك منتجات الحبوب (مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس المقلية) ، إلى كربوهيدرات مكررة وحبوب كاملة. بالنسبة لجدول السعرات الحرارية في الطعام والدهون والكربوهيدرات والبروتين ، أقترح عليك قراءة المقال التالي: جدول السعرات الحرارية في الطعام والدهون والكربوهيدرات والبروتين الفرق بين أنواع الكربوهيدرات يمكن تحويل جميع أنواع الكربوهيدرات إلى جلوكوز وزيادة محتوى السكر في الدم ، ولكن بعض أنواع السكر يتم التمثيل الغذائي بشكل أسرع ، على سبيل المثال ، يمكن للكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة إزالة العناصر الغذائية والألياف منها.
سترى كلمات "الدقيق المخصب" أو المصنوع من الحبوب المخصبة " على هذه الملصقات الغذائية. ولكن هذه الكربوهيدرات المكررة لا تزال تفتقر إلى الألياف الصحية - وهي مادة غذائية توفرها الحبوب الكاملة غير المكررة. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن لمنتجات الحبوب المخصبة توفير بعض الفوائد الغذائية ، ولكن ليس عندما نفرط في تناولها. غالباً ما تكون الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات عالية السعرات الحرارية وتحتوي على الدهون الصلبة والسكريات المضافة (تسمى "SoFAS"). توصي المنظمة أن تحل محل الكربوهيدرات المكررة مع الأطعمة الحبوب الكاملة لتحسين الصحة. قائمة الكربوهيدرات المكررة العديد من الكربوهيدرات المعالجة هي مصادر الكربوهيدرات المكررة. ستجد العديد من هذه المنتجات في قسم الخبز في متجر البقالة وكذلك في الممرات التي تحتوي على أطعمة خفيفة ومنتجات المعكرونة. مصادر مشتركة من الكربوهيدرات المكررة (قائمة) المعكرونة (وخاصة المعكرونة البيضاء) ارز ابيض وجبات خفيفة من الأرز المقرمشات كيك بسكويت خبز البيغل الكعك الكعك خبز شطيرة لينة خبز حلو الحلويات المخبوزة معجنات عجينة البيتزا همبرغر أو كعك هوت دوج الفطائر الفطائر لا تحتوي جميع الأطعمة الواردة في هذه القائمة على الحبوب المكررة.
تحتوي البطيخ والتوت والعنب والكمثرى والخوخ على الكثير من الالياف الغذائية والمياه والسكر المعقد. تحتفظ الفواكه المعلبة بنفس الخصائص ، إذا لم يتم إضافة الجلوكوز إليها أثناء المعالجة. الحبوب الكاملة. هذا هو الخيار الأفضل لأولئك الذين لا يستطيعون العيش يوما بدون الخبز ، ولكن يخافون من عواقب استهلاك السعرات الحرارية النظيفة. أنها تحتوي على الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم ، وهي ميزة إضافية. البقوليات. الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس هي أبطال في محتوى البروتين. معرفة ما هي الكربوهيدرات ومدى أهمية دمجها مع البروتينات ، والرياضيين يعتمدون على الفول قبل المنافسة. منتجات الألبان قليلة الدسم. كم عدد الكربوهيدرات التي تحتاجها في اليوم؟ تعتمد احتياجات الطاقة اليومية على إيقاع حياة الشخص. يختلف معيار الكربوهيدرات في اليوم للأشخاص الذين لديهم عمل غير نشط ومع عمل بدني فعال. إذا قضى الرياضيون حوالي 3000 سعرة حرارية ، فيجب ألا يتجاوز مديرو المكاتب للحماية من مجموعة من الكيلوجرامات الزائدة معيار 1500 كيلو كالوري. التوصيات تقدم أخصائيو التغذية لتشكيل نظام غذائي على النحو التالي: 45-65 ٪ من الغذاء يجب أن تتكون من الكربوهيدرات المعقدة.
الكربوهيدرات البسيطة الكربوهيدرات البسيطة تتصرف مثل الكافيين: الطاقة التي تم إعادة تدويرها منها يتم امتصاصها بسرعة من قبل الجسم ، ولكنها تأخذ بعض الوقت. فهي خبيثة ، لأنها تحتوي على سكر سريع الهضم ، مما يزيد بشكل كبير مستويات الجلوكوز في اختبار الدم. الكربوهيدرات الخفيفة مع الاستخدام المتكرر تسبب خلل في السكر وزيادة خطر السمنة والسكري. لذلك ، يجب أن تحد من استخدام مجموعات الطعام التالية: العصائر المعلبة الفواكه النشوية (البابايا ، الموز) ؛ الذرة ونشاء البطاطا. الوجبات الخفيفة. المعكرونة من أصناف القمح الطري ؛ بوريجس فورية؛ منتجات المخابز من الطحين العادي. ما هي الكربوهيدرات المعقدة؟ تسمح لك الكربوهيدرات الطويلة أو الأطعمة المعقدة أن تأكل بشكل أقل من خلال الحفاظ على الطاقة لفترات طويلة في الجسم ، لذلك فهي الرفيق المثالي لأي نظام غذائي ، خاصة إذا كانت تهدف إلى محاربة الوزن الزائد. لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، والتي تقاس بمعدل استيعاب الكربوهيدرات في الخلايا. على مقياس GI من 0 إلى 100 ، لا تتراكم الكربوهيدرات المفيدة أكثر من 50 وحدة. النظام الغذائي ، الذي هو جزء من هذا المعيار ، يوصف لجميع الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
وتأكد من أن الوجبات متوازنة وتحتوي على 45-50% من الكربوهيدرات، و20-30% بروتين، و35% دهون، وفواكه وخضروات، واحرص على تناول الكثير من الخضروات والسلطات في رمضان وحاول أن تقلل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، فابتعد علن المقليات، واستخدم كميات قليلة من الزيت عند الطهي. وحافظ على رطوبة جسمك باستمرار، في الوجبتين الرئيسيتين أو بينهما، عن طريق شرب الماء أو غيره من المشروبات غير المحلاة، وتجنب المشروبات المحتوية على الكافيين والمحلاة بالسكر وكذلك ابتعد عن الحلويات. واعتمد على خبز الحبوب الكاملة، أو الخبز الأسمر، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف التي تطلق الطاقة ببطء قبل وبعد الصيام، مثل الفاصوليا، والأرز.
3% من الكربوهيدرات، وتحتوي على كميات جيدة من البروتين والألياف، لذا فهي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: تعزيز السيطرة على مستويات السكر في الدم، وتمكين الأشخاص من خسارة الوزن. الشوفان: يعد الشوفان من أكثر الحبوب الكاملة المفيدة للصحة؛ نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما يحتوي الشوفان غير المطبوخ على 66% من الكربوهيدرات، التي يتشكل حوالي 11% منها من الألياف، خاصةً الألياف القابلة للذوبان، ويختص الشوفان بمحتواه الجيد من البروتين، لذا يمتاز بفوائده الصحية في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم. الحنطة السوداء: تعد أحد أنواع الحبوب الزائفة التي تستخدم بنفس الطريقة التى تستخدم بها الحبوب، ولا ترتبط الحنطة السوداء بالحنطة الحقيقية رغم تسميتها الظاهرة ولا تحتوي على الغلوتين، وتعد مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات، إذ تحتوي الحنطة السوداء النيئة على 71. 5% من الكربوهيدرات، في حين تحتوي الحبوب المطبوخة على حوالي 20%، وتمتاز الحنطة السوداء بفوائدها الصحية للقلب ودورها في السيطرة على مستويات السكر في الدم؛ نظرًا لغناها بالبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والمعادن.
مصادر الكربوهيدرات: في المجمل تتعدد مصادر الكربوهيدرات غير أنه يمكننا تمييز أطعمة دون غيرها لاحتوائها على كميات غنية من الكربوهيدرات. وسوف نأتي على ذكرها بالتدرج من خلال هذا الجزء من المقال. ( 2) أ- الخضروات: تعد الخضروات من المصادر الرئسية للكربوهيدرات الصحية نظرا لاحتوائها على الألياف والفيثامينات والمعادن ومضادات الأكسدة, وكمثال على ذلك: البروكولي السبانخ البصل الثوم الجزر الكرنب البطاطا الحلوة الشمندر…. ب- الفواكه لا يختلف اثنان على احتواء الفواكه هي الأخرى عن كميات كبيرة من الألياف والفيثامينات والمعادن غير تلك الموجودة في الخضراوات. كما تعد الفواكه من المصادر المهمة للكربوهيدرات الصحية. وبدون الاسهاب في تعداد الفواكه التي تحوي كميات عالية من الكربوهيدرات سوف تأتي على ايجازها كالتالي: الموز: حيث تحتوي الموزة المتوسطة الحجم على ما يعادل 27 غرام من الكربوهيدرات و 14 غرام من السكريات و 5 غرام من الجلوكوز. الأناناس والبرتقال: هذا الأخير الذي يحتوي على 11 في المائة من الكربوهيدرات ويكون أيضا مصدرا جيدا للألياف. التوت: الذي يحتوي هو الاخر على كميات عالية من مضادات الأكسدة, بالاضافة الى 14 في المائة من الكربوهيدرات.
بيني وبينك - الموسم 2 / الحلقة 1 |
ومن المتوقع أن ينال «بيني وبينك 2» نصيباً كبيراً من المتابعة جمهور الشاشة الصغيرة. وفي هذا السياق يدخل طاقم العمل مرحلة التصوير الحالية، بينما لا تزال مشاهد النجاح في الجزء الأول ماثلة أمامهم، لذا يحدو الممثلون والفريق الفني والتقني الأمل في السير على درب النجاح ذاته، ولا يخرجون عن مساره. ومن المنتظر أن تستكمل ملامح تأكيد الحضور لهذا العمل في الجزء الثاني، بشكل لا يقل عن مستوى سابقه، إن لم يتفوق عليه، وذلك من خلال مجموعة من المواقف والقفشات الكوميدية الضاحكة والزاخرة بالتشويق وخفة الظل. الرياض ـ «الحواس الخمس» تابعوا فكر وفن من البيان عبر غوغل نيوز
ت + ت - الحجم الطبيعي بدأ المخرج السوري أيمن شيخاني الأسبوع الماضي، تصوير المشاهد الأولى للجزء الثاني من المسلسل الكوميدي «بيني وبينك»، وتنقلت الكاميرا بين أحياء مدينة أبها السياحية ذات الأجواء الممتعة والطبيعة الخلابة، والمسلسل تنتجه شركة الصدف للإنتاج الصوتي والمرئي وبطولة الثلاثي الفني المعروف راشد الشمراني و حسن عسيري و فايز المالكي، ويتوقع أن يستمر التصوير في أبها لمدة أسبوع على أن تتم لاحقاً متابعة مشاهد الحلقات الأخرى في مدن أخرى. وقد استقبل جمهور غفير أبطال المسلسل لحظة وصولهم إلى مطار أبها بحفاوة كبيرة وبباقات الزهور وبعباراتهم الترحيبية الشهيرة «مرحبا ألف». ويشير الفنان حسن عسيري منتج العمل والذي يلعب دور البطولة فيه إلى أن العمل سيكون حين عرضه على شاشة ح في شهر رمضان المبارك المقبل، بمثابة مائدة تلفزيونية يومية يحرص الكثير من المشاهدين على تناولها لتشبع طموحهم بمادة جذابة مليئة بالطرفة والكوميديا وتتنوع في ثلاثين حلقة. وترتكز الأحداث والمشاهد التي تصور في الأسبوع الجاري على شخصية مفرح (حسن عسيري) وعائلته والتي تجسد صورة الأسرة البسيطة أو البعيدة عن نمطية الحياة المعاصرة و يتخلل ذلك العديد من المواقف المضحكة والمفارقات التي يشارك فيها أبطال العمل وأفراد الطاقم التمثيلي الآخرون.
ليرد مرسي: "استمع إلي"، ليقول طنطاوي له: "استمعت إليك كتيرا جدا"، وقال مرسي: "اقترحت إلغاء قرار حل مجلس الشعب، أو إحالته إلى الفتوى والتشريع لحد ما يقول رأيه، ليرد المشير: "لو جمعت المجلس وعرضت عليهم محدش هيوافق عليه". ويواصل محمد مرسي بالقول: "إذا استشعر الناس لتغيير النتيجة"، ليقاطعه المشير: "شعب مين ولا قصدك فئة معينة، معظم الشعب بيقول كلام تاني"، ليختتم محمد مرسي قائلا: "تغيير النتيجة سيؤدي إلى كثير من الاضطرابات وهناك خطر حقيقي، أنا أرصد الواقع لحضرتك، أنا لك ناصحا أمينا". ولا يعتبر التسريب الجديد الوحيد، الذي عرضه المسلسل، منذُ بدء بث سلسلة حلقاته مع بدء أيام شهر رمضان الكريم، إذ تضمنت حلقات سابقة للمسلسل، عدة تسريبات أخرى من لقطات حية لقيادات جماعة الإخوان. ويأتي المسلسل امتدادا لجزأين سابقين، ويتناول الاحتجاجات الشعبية التي أدت في النهاية إلى تدخل الجيش وعزل الرئيس السابق مرسي وتولي السيسي الرئاسة. الجزء الثالث من مسلسل "الاختيار 3" كتبه السيناريست هاني سرحان، الذي كان أنجز الجزء الثاني أيضًا، وهو من إخراج بيتر ميمي، الذي قدم الجزأين السابقين.