طريقة عمل عجينة القطايف، تعد القطايف من أشهر أنواع الحلويات التي يشتهر تقديمها فى شهر رمضان الكريم وهى عبارة عن فطائر من العجين يتم حشوها بحشوات متعددة تضيف لها طعم رائع وشهى ويتم قليها من الزيت لتصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب، فتعرفي على طريقة إعداد عجينة شطائر الفطائر فى المنزل بأبسط الطرق وأقل التكاليف. طريقة عمل عجينة القطايف نصف كوب دقيق سميد. 2 كوب ونصف دقيق أبيض. ملعقة صغيرة خميرة فورية. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقه عمل عجينه الفطاير منال العالم. رشة ملح. 2 كوب ماء دافئ. خطوات تحضير عجينة القطايف احضري وعاء عميق اخلطي به جميع المكونات الجافة وقلبي معا جيدا حتى تتداخل مع بعضها البعض. أضيفي الماء الدافئ إلى المكونات تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة. من الأفضل القيام بتصفية العجين بالمصفاة لضمان عدم وجود أي تكتل بالعجين ويصبح قوامها سائل تماما. احضري مقلاة مسطحة أو جيريل مدهون بالقليل من الزيت ثم ابدئي فى سكب العجين على شكل دوائر صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة. ننتظر حتى يبدأ ظهور فقعات فى العجين وتتماسك وتتلون من الأسفل ونرفعها من على النار على فوطة نظيفة واحرصي على تغطيتها على الفور بعد إخراجها.
2021-08-17, 13:45 #1 مشرفة منتدى عالم حواء عجينه الفطائر القطنيه من اسهل ما يمكنك تحضير بها اسهل الفطائر السهله... اكتشفي المقادير وطريقة التحضير فيما يلي: المقادير: ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة. ماء دافئ حسب الحاجة. طريقة عمل عجينه الفطائر القطنيه: توضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ، وتُترك جانباً كي تتفاعل. يُضاف إلى وعاء عميق كلٌّ من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وتقلّب المكونات جيداً باستخدام الملعقة. عجينة الفطائر اليابانية القطنية الهشة وحشوها بحشوات عديدة مقلية أو مخبوزة - ثقفني. تُضاف الزبدة المذابة إلى الوعاء، ويتم تقليب المكونات مع بعضها بحيث يتشرب الدقيق الزبدة بشكلٍ جيّد. يُضاف نصف كوب الخميرة مع العجن باليد، ثم يسكب الماء الدافئ على المكونات مع الاستمرار في العجن لمدّة ربع ساعة، وكلما زاد وقت العجن أدّى ذلك إلى الحصول على عجينةٍ قطنية أفضل. تُغلّف العجينة بكيس النايلون الخاص بالأطعمة، وتوضع في مكانٍ دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر. تعجن العجينة مرّةً أخرى لمدّة خمس دقائق، وتُغلف مرّةً أخرى وتترك ساعة كاملة.
بعد النضج نضعهم في طبق التقديم وصحة وهنا.
طريقة حشوة فطائر الجبنة: في وعاء و بالشوكة فتيتي الجبنه البيضاء وأضيفي إليها جبنة البرمزان واخلطي النوعان مع بعض جيدا. ثم اسكبي عليهم البقدونس الأخضر المفروم والفلفل الأسود وعليهم رشه الملح إذا احتاج الأمر. قومي بخفق البيض جانبا ويضاف إلى الجبن نخلط كل هذه المكونات جيده مع بعضها حتى تتجانس وتترك جانبا لحين استعمالها في وقت لاحق. تجهيز فطائر الجبنة نأخذ كورة من العجين بعد أن ارتاحت لمدة ساعة واختمر جيدا ونفردها باليد أو بالشوبك حتى تتكون دائرة رقيقة السمك. توضع معلقة كبيرة من حشوة الجبنة فوق العجينة وتفرد على كامل الدائرة ثم تشكل على شكل قارب صغير يثنى أطراف العجينة قليلا إلى الداخل. توضع فطائر الجبنة في صينية مدهونة ثم تكرر العملية إلى انتهاء كمية العجين والحشوة. طريقه عمل عجينه الفطاير الهشه بالروب. ثم ترتب جميع الفطائر في صينية الفرن ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية الفرن وتترك حوالي ربع ساعة حتى تكتسب اللون الأحمر الذهبي من أسفل ومن الأعلى. ثم يتم أخراجها من الفرن وترص فطائر الجبنه في أطباق التقديم وتقدم ساخنة على الفطور أو العشاء أو في الصخور الرمضاني وصحة وهناء. فطائر الجبنة في الفرن بالبسطرمة المكونات: نصف كيلو من رقاق السمبوسك.
العجينة اليابانية لجميع أنـواع المخبوزات والمعجنات ستختصر الكثير من وقتك وجهدك ، بمكونات بسيطة تتوفر في مطبخك وستدهشك النتائج فعلياً. يمكنك أستخدامها للفطائر والبيتزاء والأقماع وأي مخبوزات أخرى تتميز هذه العجينة بملمسها القطني والهش كالاسفنج وستضمنين نجاح العجينة بكل حالاً من الأحوال تابعي معنا أسرارها في المقال الأتي. ماهي المكونات التي يجب تحضيرها لعمل العجينة اليابانية ، المقادير المطلوبة لعمل العجينة اليابانية سهلة وتتمثل في الآتي:- 1_ثلاث أكواب دقيق. 2_نصف كوب زبدة. 3_كوب الا ربع دقيق. 4_معلقتين خميرة. 5_معلقتين حليب مجفف. 6_كوب لبن. 7_رشة ملح. 8_معلقة خل. 9_ربع كوب ماء. 10_صفار بيضة. طريقة عمل عجينة الفطائر. 11_سمسم. 12_حبة البركة. الخطوات الصحيحة لتجهيز العجينة اليابانية في البيت بسهولة العجينة اليابانية من أكثر المعجنات التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة والحصول على مخبوزات طرية وهشة ويمكن تحضيرها بسهولة من خلال الآتي:- نضع الماء على الدقيق ونقلبهم ونرفع الخليط على النار ونقلبه وبعد ذلك نتركه حتى تتكون عجينة متماسكة وبعد ذلك نتركها تبرد. نقوم بنخل كمية من الدقيق ونضع عليه رشة الملح والخميرة والحليب المجفف ونقلبهم معًا.
كوكب احمد اخصائية نساء وولادة د. فاتن محمد اخصائية نساء وولادة د. صلاح حسن اخصائي أطفال د. حسن كساب اخصائي أطفال ماجستير طب الاطفال جامعة القاهرة اخصائي طب اطفال كل مايخص امراض الاطفال ماعدا الجراحه متابعة نمو نمو الجسم والعقل د. مستوصف الحرمين الطبي - عين عسير. سمير محمد اخصائي باطنية د. محسن احمد اخصائي باطنية د. سمير القاسمي أستشاري الباطنة والكلى حاصل علئ الزمالة الأمريكية في الطب الباطني وأمراض الكلئ. متابعة مرضئ الباطنية العامة مرضئ ضغط الدم ومضاعفاتة مرضئ السكري ومضاعفاتة مرضئ قصور الكلى ومضاعفاتة مرضئ الفشل الكلوي الحاد والمزمن. منى خريبة قلب ماجستير القلب والاوعية الدموية جامعة الزقازيق خبرة ٤ سنوات في عناية القلب اذا كنت تعاني من ١_ آلام بالصدر او فم المعده ٢_ تورم بالرجلين ٣_ دوار او صداع مزمن ٤_ مشاكل ارتفاع ضغط الدم ٥_ مريض السكري ٦_ لديك تاريخ عائلي مرضي بمرض القلب ٧_ مدخن عليك زيارة عيادة القلب للأطمئنان ٨_ تسارع في ضربات القلب ٩_ إغماء متكرر د. اسلام محمد اخصائي جراحه عامه د. عثمان إسكندر استشاري جراحه عامه استشاري الجراحة العامة وجراحة الجهاز الهضمي والمناظير و استاذ مساعد بكلية الطب بجامعه جازان حاصل على البورد الفرنسي والزمالة الفرنسية في الجراحة العامة وجراحة الجهاز الهضمي والمناظير اجراء عمليات الكبد والقنوات المرارية بالمنظار علاج جميع انواع الفتق بالمنظار جراحات المعدة بالمنظار جراحة الزائدة الدودية بالمنظار جراحة أورام القولون والمستقيم بالمنظار د.
اتصل بنـــــا موقع مستشفى العميس جازان تابعنا على فيسبوك
معتمد 4 100 لا توجد معلومات معلومات اسم المنطقة / اسم الشارع / رقم البناية احد رفيده الشارع العام اشارة تقاطع ال بريد 144 طبيب موجود حالياً للإجابة على سؤالك هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
عبدالرحمن حكمي اخصائي الباطنية د. حمدي عبالعظيم اخصائي القلب د. حمادة حافظ اخصائي القلب د. ثامر اخصائي اسنان د. اسماء حسني اخصائي اسنان د. خلود مصملي اخصائي اسنان د. سمار الرافعي اخصائي اسنان د. علاء منصور اخصائي اطفال د. غادة جابر اخصائي اطفال د. سالي اخصائي اطفال د. سفر اخصائي اطفال د. أسامة بطاينة اخصائي نساء وولادة د. نوال القدسي اخصائي نساء وولادة د. حسين عبدالرحيم اخصائي نساء وولادة د. مستوصف العميس الحديث أحد رفيدة. نيرمين اخصائي نساء وولادة د. محمد حسنين اخصائي انف واذن وحنجرة د. اسلام البلتاجي اخصائي نساء وولادة
مصطفي إبراهيم اخصائي مسالك د. منار الأمين اخصائية جلدية وتجميل ماجستير امرتض جلدية وليزر جامعة القاهره. متخصصه في علاج الآتي. تنظيف البشره العميق لفتح المسامات ونظارة البشرة. تقشير البشرة العميق لازالة التصبغات وآثار حب الشباب تقشر البشرة السطحي لازالة الدهون وفتح المسام حقن الميزو ثيربي لزيدة نضارة البشرة حقن الميزو ثيربي لتنشيط فروة الراس وعلاج التساقط حقن البوتكس لازالة التجاعيد حقن الفيلر لتكبير الشفايف والخدود وازالة التجاعيد العميقة الكي الكهربائي لعلاج الثآليل والاورام الجلدية الكي البارد لعلاج الثآليل الحلدية حقن البلازما والخلايا الجذعية التقشير الكرستالي الحقن الموضعي لعلاج الثعلبة ازالة الشعر بالليزر د. دكتور/ة/ناديه خيري/طب الأطفال - ويب طب برو. عمرو عبدو اخصائي امراض الرئة ماجستير امراض الصدر والدرن د. نسرين بالا اخصائية نساء وولادة تركيب شريحة منع الحمل استخراج شريحة خياطة تجميلية الولاده القيصريه إستئصال خراج غدة برسولين عمليات تنظيف الرحم الموجات الصوتية للكشف عن تشوهات الجنين إستئصال الورم الليفي إستئصال أكياس المبيض د. كفاح محمد اخصائية نساء وولادة ماجستير نساء وولده تشيخص امراض النشاء ووالولاده علاج حالات اللتهاب الحوض المزمن ولاده طبيعيه ( بكريه _متكرره) تشخيص حالات العقم متابعة التبويض والسونار وعلاجه علاج حالات الطمث المتعسره علاج حالات سن اليأس متابعة حالات الحمل ومضاعفات الحمل تشخيص حالات الاورام الليفية وعلاجها تنظيم الاسرة د.