كثيراً ما نسمع تعبير "أزمة منتصف العمر" عند البحث عن تفسير لاضطراب أو تبدل طرأ على سلوك شخص في الأربعينيات من عمره تقريباً، غالباً ما يتسم بشيء من كآبة المزاج، أو التخبط في اتخاذ القرارات. وهذا التعبير هو حديث العهد، ظهر قبل نحو نصف قرن، غير أنه كان خلال العقود القليلة الماضية عنوان دراسات كثيرة، سعت إلى استطلاع حقيقة هذا النوع من الأزمات، وفهم أسبابها بحثاً عن حلول لها. ازمه منتصف العمر لدى النساء. في عام 2008م، أجرى خبيران في الاقتصاد، هما ديفيد بلانشفلور وأندرو أوزوالد دراسة قدَّما فيها أدلة تؤكد أن "الرفاه النفسي" للفرد يتبع منحنى على شكل الحرف اللاتيني U خلال الحياة. الأمر الذي يعني أنه ما بين مرحلة البلوغ ومرحلة الشيخوخة، يكون مستوى سعادة الفرد في أدنى مستوى له في سن السادسة والأربعين. تولستوي: "حسناً ستكون أكثر شهرة من غوغول أو بوشكين أو شكسبير أو موليير، أو حتى من جميع الكتَّاب في العالم، ولكن ماذا بعد؟" استخدم بلانشفلور وأوزوالد بيانات مستمدة من دراسة استقصائية شملت 72 بلداً في جميع أنحاء العالم المتقدم والنامي. واعتمدت الدراسة على طرح أسئلة على المشاركين فيها مثل: "هل تعتقد أنك سعيد جداً، أم سعيد، أم لست سعيداً بتاتاً؟".
وقد وجد الباحثون اللذين قاموا بأبحاث في هذا الصدد أن المشكلة الرئيسية بالنسبة للأشخاص الذين في منتصف العمر هو شعورهم بأنهم غير قادرين على الحصول على أي شيء. ففي مرحلة البلوغ المتوسط، أنت تعيش لأقصى درجة ممكن، لقد حققت الكثير في عملك، والأطفال يكبرون، أنت في صحة جيدة وتحصل على موارد أكثر مما كنت عليه عندما كنت طالباً، وليس هناك الكثير من الوفيات في حياتك الاجتماعية. وقالت فرويند عليك أن تعرف أين أنت ذاهب ولا تكثر من استجواب نفسك بعد الآن. "أزمة منتصف العمر".. علاماتها وأسبابها وكيفية إدارتها. ومنتصف العمر ليست خالية من التغيرات الهامة، مثل انقطاع الطمث للأناث و الطمث عند الرجال (andropausee) وفراغ البيت فيتوفى أحد الوالدين غالباً في مرحلة البلوغ المتوسطة، ولكن ليس الجميع يرى هذه التغييرات سلبية. فانقطاع الطمث و فراغ المنزل على سبيل المثال يمكن أن يؤثروا ايجابياً علي العلاقة الجنسية. وتقول فرويند" أنه عندما سأل المسنين عن أي عمر يريدون أن يرجعوا إليه، قالوا في أغلب الأحيان منتصف الأربعينيات. أصل الأسطورة: إذا كانت فترة منتصف العمر رائعة، فمن أين تأتي أسطورة أزمة منتصف العمر؟ ففي عام 1960 ، كان هناك طبيب نفساني اسمه إليوت جاك صاغ مصطلح" أزمة منتصف العمر" على أساس دراسته للمرضى والفنانين اللذين كانوا يعانون من الإكتئاب والقلق من ازديادهم في العمر.
ولاحقاً، لاحظ إليوت النمط نفسه مع المرضى الذين كانوا يقصدونه. وفي عام 1965م نشر إليوت نتيجة دراسته هذه في ورقة بعنوان "الموت وأزمة منتصف العمر"، في المجلة الدولية لعلم النفس. وكان ذلك أول ظهور لمصطلح جديد دخل في العلوم الشعبية والطب النفسي وهو "أزمة منتصف العمر". ازمة منتصف العمر عند النساء. وقد اعتبر إليوت تلك الأزمة "مفارقة": إذ في الوقت الذي يصل فيه المرء إلى ذروة الحياة، يلوح الموت في الأفق. وكما يقول كايرين سيتيا في كتابه "منتصف العمر: دليل فلسفي" إنه في منتصف العمر، لا تعود فكرة محدودية حياة الإنسان مجرد فكرة مجردة. مؤثرات غير التقدم في العمر ولكن هل مثل هذه الأزمة ترتبط فقط بمرحلة منتصف العمر؟ يمكن لمجمل المشاعر السلبية التي تحدث في منتصف العمر من فقدان وأسى وندم على الخيارات التي اتخذت والتي لم تتخذ، أن تحدث بسهولة في عمر الشباب، في العشرينيات أو الثلاثينيات أو في عمر متقدم، في الستينيات أو السبعينيات. كما أن الخوف من الموت يمكن أن يأتي في أي عمر. وقد نجد ما يساعد على فهم حقيقة أزمة منتصف العمر ليس في أطروحة او دراسة معيِّنة، بل في سير وحياة أشخاص بارزين، مثل السيرة الذاتية للفيلسوف وعالم الاقتصاد البريطاني في القرن التاسع عشر جون ستيوارت ميل.
طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط ، العدس من البقوليات المفيدة لبناء جسم الإنسان، يوجد أنواع كثيرة مختلفة لحبات العدس، ويتميز كل نوع بطعم خاص به، وجميعها تصلح لطريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط ، كما يستخدم العدس في صنع الكثير من الأطعمة، مثل الدردرة والمجدرة، وغيرها من الأطعمة، ويستخدم أيضاً في عمل أنواع مختلفة من المقبلات والسلطات، وتعتبر طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط من أسهل طرق الطهي، وأطيب الأطعمة المطبوخة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص. طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط توجد طرق مختلفة لعمل العدس الأصفر، يمكن استخدام الخلاط من أجل جعل قوامها متجانس، ولكن هناك من يفضل طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط، وهذه هي الطريقة، كالتالي: مقادير عمل العدس الأصفر بدون خلاط 1 بصلة حجمها متوسط، مفرومة. 2 جزرة صغيرة الحجم، مبشورة. 1 ملعقة زيت زيتون، يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة. 1 كوب من العدس الأصفر. 4 أكواب ماء. 2 ملعقتان عصير ليمون. 1 ملعقة صغيرة ملح. شوربة العدس الأصفر. 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 2 ورقتان لورا. طريقة تحضير العدس الأصفر بدون خلاط نظفي العدس من الشوائب، اغسلي العدس الأصفر جيداً، وقومي بتصفيته من الماء باستخدام المصفاة، وضعيه جانباً.
ضعي البندورة، والبطاطا والفليفلة، والجزر، والقرع المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وثم قومي بإضافتها إلى خليط العدس. ضعي كمية مناسبة من مرقة الدجاج على المكوّنات ، واثم تركيها لمدة نصف ساعة تقريباً على نار متوسطة الحرارة. عند النضج، ضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيه جيّداً، يصبح جاهز. طريقة عمل العدس الاصفر السعودي مباشر. ضعيه في أطباق التقديم. يفضل عمل العدس الأصفر في فصل الشتاء، فهي لذيذة وتمد الجسم بالطاقة المنتجة للحرارة، والتي تعطي الجسم الدفء المناسبة لفصل الشتاء، ويقدم طبق العدس مع البصل والبصل الأخضر وبعض الخضار الشتوية اللذيذة، وتمتاز طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط بأنها سهلة وتحتاج تقريباً أقل من ساعة لنضجها.
- احضري وعاء عميقًا وضعي العدس الاصفر وأضيفي كمية مناسبة من الماء، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى تمام الغليان، ثم ارفعيه من على النار وصفيه من الماء. - احضري وعاء آخر وضعيه على النار، وأضيفي البصل والمقطع والمفروم والجزر المبشور والطماطم والثوم المفروم، وقلبي جميع المكونات معًا على النار. - بعد ذلك أضيفي رشة ملح ورشة زنجبيل ورشة كركم ورشة شطة حسب الرغبة، ومكعب المرق، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس. - أضيفي كمية مناسبة من الماء على خليط العدس الاصفر، وقلبي جيدًا. - اتركي خليط العدس الاصفر على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تمام نضج جميع المكونات. - ارفعي خليط العدس الاصفر من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم اضربي جميع مكونات العدس الاصفر في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح الخليط سائلًا. "عشان السحور".. طريقة عمل الفول المدمس في البيت بخطوات سهلة وأقل التكاليف - ثقفني. - بعد ذلك اعيدي خليط العدس الاصفر السائل إلى الوعاء، وضعيه على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي رشة كمون ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس. - بعد دقائق ارفعي خليط العدس الاصفر من على النار، بعد تمام النضج. - ضعي العدس الأصفر السعودي في أطباق التقديم، وزينيه بالكزبة الخضراء على الوجه، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.
سرايا - طبق الشوربة أساسي على مائدة شهر رمضان، فبعد ساعات طويلة من الحرمان من الطعام يساعد على تجهيز المعدة لاستقبال الأطعمة المختلفة تحتوي الشوربة على فوائد صحية كبيرة، وتناولها قبل الوجبة يوفر شعوراً أكبر بالشبع وتنصح الدكتورة مرام محمد نبيل، أخصائية الجهاز الهضمي والتغذية العلاجية بخمسة أنواع مختلفة من الشوربة تحتوي على قيم غذائية عالية وفقيرة بالسعرات الحرارية. تعرّفي إليها في الآتي: شوربة الخضر: حاولي إستخدام عدد كبير من الخضر مثل الجزر، الملفوف، البروكلي، الكوسا، البازيلاء، الكراث وغيرها من أنواع الخضر المُختلفة لكي يتكوّن لديك طبقاً محمّلاً بالفيتامينات والمعادن. أضيفي الماء والقليل من التوابل أو الأعشاب التي تحبينها بعد أن تنضج الخضر، إرفعي الطنجرة عن النار وأضيفي بضع ملاعق من زيت الزيتون والقليل من الملح يعتبرالملفوف والبروكلي والجزر من أنواع الخضر الأكثر غنى بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرّة في الجسم شوربة الكرنب: تعدُّ واحدة أنواع شوربة الخضر أيضاً، إنما بطلها الكرنب، يُضاف إليه البصل والكرفس والطماطم مع القليل من التوابل والملح حسب الرغبة. طريقة عمل العدس الاصفر السعودية. ولا تنسي إضافة بضع ملاعق من زيت الزيتون بعد أن تبرد الشوربة يُذكر أن الكرنب يحتوي على الألياف الغذائية، ومعدن البوتاسيوم، والفيتامين "بي 6" B6؛ المكونات الغذائية التي تلعب دوراً فعالاً في حماية القلب والوقاية من الأمراض المتصلة به.