شكّلت القوانين التي وضعها السلطان سليمان: (3) مجلدات من أصل (12) مجلد تشمل كامل القوانين العثمانية، وشمل الدستور الذي دونه أكثر من (200) قانون،
ملخص المقال في سنة 1534م، ظهر الأسطول العثماني أمام سواحل مدينة تونس ليُعلن ضمَّها إلى الدولة العثمانية، ولكن لم تبقَ تونس في يد العثمانيين طويلًا. ضمُّ تونس، ثم فقدها من جديد: (1534-1535م) كثيرًا ما تكون معاناة الأمَّة الإسلامية في بعض قادتها الذين يطلبون الدنيا بالدين، ويبيعون أوطانهم ليشتروا مجدًّا زائفًا عن طريق زعامةٍ مدعومةٍ بأعداء الأمَّة! العثمانيون في البلاد العربية زمن السلطان سليمان القانوني: البدايات الصعبة. قراءة في كتاب "البلاد العربية في الوثائق العثمان. هكذا فعل الحسن الحفصي سلطان تونس في هذه الحقبة التاريخيَّة المهمَّة! فعل الأسوأ مطلقًا في عالم السياسة؛ إذ تحالف مباشرةً مع أكبر عدوَّين للمسلمين في هذه الفترة: إسبانيا، وفرسان القديس يوحنا[1]. الذي يرفع من درجة هذه الخيانة هو التوقيت الذي تمَّت فيه هذه التحالفات؛ فإسبانيا الآن -بعد طردها للمسلمين من الأندلس - تسعى للسيطرة على الشمال الإفريقي، وقد احتلَّت بالفعل عدَّة مواقع على الساحل، في المغرب، والجزائر، وتونس، وإمبراطورها شارل الخامس في حربٍ مستمرَّةٍ مع الدولة العثمانية ، وتحالف الحفصي معه يُهدِّد الأساطيل العثمانية التي تجوب المنطقة، خاصَّةً وأن الإسبان يحكمون صقلية القريبة (مائة وخمسين كيلو مترًا فقط من تونس)، ووجودهم العسكري في تونس يُعيق حركة السفن المسلمة في غرب البحر المتوسط.
هذه هي قيمة الدولة في الإسلام. قال تعالى: ﴿الَّذِينَ إِنْ مَكَّنَّاهُمْ فِي الْأَرْضِ أَقَامُوا الصَّلَاةَ وَآتَوُا الزَّكَاةَ وَأَمَرُوا بِالمَعْرُوفِ وَنَهَوْا عَنِ المُنْكَرِ وَلِلهِ عَاقِبَةُ الْأُمُورِ﴾ [الحج: 41]. ضم تونس إلى الدولة العثمانية ثم فقدها من جديد- حضارة الدولة العثمانية- قصة الخلافة العثمانية| قصة الإسلام. وتكمن عظمة سليمان القانوني -ومِن قبله السلطان القدير محمد الفاتح- في أنهما وضعا النظام المحكم الثابت الذي استمر عدَّة قرونٍ تاليةٍ لزمانهما، فصارت أعمالهما نموذجًا يحتذى، والأهمُّ أنها صارت تعريفًا بالإسلام، وتشريعاته، وقوانينه، وآدابه، وفي هذا أبلغ دعوةٍ يمكن أن يقوم بها داعية. لا يمنع هذا أن تكون هناك أخطاءٌ أو مخالفاتٌ للقانوني؛ ولكن هذه الاستثناءات في حياته تؤكِّد قاعدة عظمته ونبله، ومَنْ هذا الذي يقضي حياته بلا خطيئة؟! هناك صعوبةٌ كبيرةٌ في عرض قصَّة سليمان القانوني؛ وذلك بسبب طول الفترة الزمنية التي حكمها، وكذلك لوجود أعمال ضخمة على مساحاتٍ شاسعةٍ من الأرض، بالإضافة إلى التكامل الذي كانت عليه الدولة في زمانه؛ ممَّا أدَّى إلى تشعُّب المجالات التي ينبغي الحديث عنها في قصَّته؛ ومع ذلك سأسعى أن أُقَسِّم مدَّة حكمه إلى فتراتٍ متتاليةٍ تتميَّز كلُّ فترةٍ منها بسماتٍ معيَّنة؛ مما يُعطينا سهولةً نسبيَّةً في استيعاب هذه المدَّة الطويلة من الحكم، وعليه فإنَّنا يمكن أن ندرس حياة القانوني تحت العناوين التالية: 1- تسلُّم الحكم، وتثبيت الأقدام، ورؤية مستقبلية (1520-1521م).
محتوى الحلقة ماقصة الصندوق الذي أمر السلطان العثماني أن يدفن معه في قبره ؟ الدولة العثمانية كان لها مصائب وخاصة في أيامها الآخيرة لكن كان لها أمجاد عظيمة وأكثرها في العهود الأولى منها ( فتح القسطنطينية – وصلوا لشرق أوروبا – تفنن في العمارة) وغيرها من الأمجاد ، والكثير من هذه الأمجاد تحققت في عهد السلطان سليمان القانوني من أعظم إنجازاته القوانين التشريعية الإسلامية التي جعلته يلقب بالقانوني الإنجازات الحضارية هي موضوع حلقة اليوم من برنامج قصة وفكرة. حلقة من برنامج قصة وفكرة، يتحدث فيها د. طارق السويدان عن السلطان العثماني سليمان القانوني والإنجازات الحضارية التي تمت في عصره، مشيراً إلى التشويه الذي حصل في التاريخ حول الرجل وإنجازاته.
ملخص المقال في عام 1520م صعد إلى كرسي الحكم في الدولة العثمانية واحدٌ من الشخصيات المعدودة في تاريخ السياسة في العالم، إنه سليمان القانوني أو سليمان العظيم. في عام 1520م صعد إلى كرسي الحكم في الدولة العثمانية واحدٌ من الشخصيات المعدودة في تاريخ السياسة في العالم، وأفضل حكام الدولة العثمانية -من الناحية القيادية- بعد محمد الفاتح. ذاع صيته في الشرق والغرب، وأثَّرت قراراته وأعماله على مجريات الأمور في ثلاث قارات، وخلَّد التاريخ ذكره إلى يومنا هذا؛ بل يندر أن يتجاهل اسمه مؤرِّخٌ كتب أيَّ ملخصٍ عن تاريخ الدنيا! إنه سليمان «القانوني» ، أو سليمان «العظيم» The Magnificent؛ كما يُسمِّيه الأوروبيون[1].
بسبوسة التمر حلو جديد ومختلف عن البسبوسة المعروفة، فالمعتاد عليه والمعروف هو البسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات فالبسبوسة بالتمر حلو مميز ولذيذ ومختلف تمام في الشكل والطعم، فالتمر مفيد جداً للاطفال والكبار ويدخل في عدة أنواع من الحلويات مثل بسكوت بالتمر أو كحك العيد أو القرص، ولذلك سوف نعرض لكم من خلال موقعنا أسهل طريقة لعمل بسبوسة بالتمر. مقادير بسبوسة التمر ¾ كوب تمر معجون. نصف كوب زيت. ¾ كوب ماء مغلية. نصف كوب سكر ناعم. 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة. رشة فانيليا. 3 ملاعق حليب بودر. كوب سميد ناعم. 1 ملعقة بيكنج بودر. ملعقتين كبار دقيق أبيض. 1 علبة قشطة. طريقة التحضير قومي بإذابة التمر بالماء وملعقة من الزبدة علي نار هادئة. ثم في الخلاط نقوم بوضع البيض والزيت والماء المغلى والفانيليا والحليب البودر والسكر ومعجون التمر والدقيق والبيكنج بودر ونمزجهم جيداً فى الخلاط حتى نحصل على قوام كريمى سائل. ثم نضع السميد فى الخلاط ونحرك المكونات مرتين فقط. أحضري صينية مدهونة طحينة وضعي بها خليط البسبوسة. بسبوسة بالتمر بدون بي بي. ضعي صينية البسبوسة في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى الفاتح. اتركي البسبوسة لتبرد ثم قومي بوضع القشطة عليها.
بسبوسة بالتمر بسبوسة بالتمر تعتبرالبسبوسة من الأنواع الشعبية للتحلية في البلدان العربية وخاصة في مصر ويتم تحضيرها بالسميد والجوز الهند الذي يعطي الطبق القوام المفتت والتي تم فيها هنا استخدام الحليب كبديل اللبن وبدون بيض، ويتم حشو بسبوسة بالتمر بحبات التمر و اللوز على سطحها و هي مناسبة لشهر رمضان كتحلية رمضانية.
-كأس من جوز الهند. -كأس حليب بودرة. -فنجان زيت نباتي. -ثلاث أرباع كأس من السكر. بسبوسة بالتمر بدون بيض الله. -بودرة فانيليا. -علية قشطة. -فستق -بيكنج بودر طريقة التحضير: 1- قومي بخلط جميع المقادير ما عدا السميد والبيكنج بودر وجوز الهند و قومي بوضع السميد و البيكنج بودر و جوز الهند في وعاء أخر مع التحريك. 2- ثم قومي بوضع الخليط على خليط الوعاء الأول لكي يصبح شبة سائل مع المزج بشكل جيد. 3- قومي بدهن الصينية بالزيت ثم قومي بوضع خليط البسبوسة ثم القشطة مع التشكيل. 4- قومي بإحماء الفرن على درجة حرارة 165 فهرنهايت ثم قومي بوضع الصينية بداخله حتى تتحمر من الأجناب ثم شكلي الشكل الأعلى كما تشائين و ضعي عليها الفستق والكريمة أو الشكولاتة أو ما تشائين و يضاف إليها شراب السكر و تقدم مع القهوة العربية اللذيذة. ملاحظة: يمكنك عمل الصينية كاملة أو عمل البسبوسة مثل الكب كيك كل قطعة منفصلة في وعاء صغير مستقل بذاته تكون سهلة التقديم لضيوف و لها شكل جميل وجذاب
زيّني البسبوسة بالفستق الحلبي، قطّعيها وقدّميها.