ندهن سطح الصينية بقليل من الزبدة المذابة، ثم نوزع عليها خليط كيكة التريلتشا بالتساوي، لندخلها في الفرن الذي سبق أن سخناه على درجة حرارة ملائمة تقارب 170°، وهكذا نتركها تطهى طيلة نصف ساعة. بعد مضي الفترة اللازمة لتنضج، نخرج كيكة التريلتشا ونقوم بإنشاء بعض الثغرات لتسهل إشباعها بصوص الحليب فيما بعد. كيكة التريليتشا التركية الهشة - مقتطفات. من اجل تجهيز صوص الحليب الذي تتميز به كعكتنا التركية، نقوم بمزج كمية الكريمة المخفوقة مع كمية السكر ومقدار الحليب ونواصل خفف المكونات جيدا ثم نغمر الكيكة بالخليط إلى أن تمتصها كليا. في الخطوة التالية، نضع بودرة الكريمة مع الحليب نصف دسم في وعاء عميق لتقليبهم بواسطة مضرب الخفق إلى أن نتحصل على الكريمة شانتيه، حيث نقوم بفردها على كامل سطح التريلتشا بعناية، ثم ندخلها للبراد طيلة ثلاث ساعات على أقل تقدير. لتجهيز طبقة الكراميل، نقوم بإضافة كوب السكر إلى قدر يوضع على نار هادئة، مع تحريكه حتى يصبح قوامه أكثر تماسكا، عندها نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نمزجها حتى تذوب وتتجانس مع السكر، حينها نضيف الكريمة تدريجيا دون التوقف عن التحريك لبضع دقائق وعند حصولنا على القوام المناسب نرفع القدر على النار ونتركه ليبرد.
أخيرا نضع الكراميل الذي حضرناه على طبقة الكريمة شانتيه، ويمكن تزيين التريلتشا بعدة طرق ولكن كثيرا ما تزين بخطوط الكريمة المخفوقة البيضاء الناعمة.
يتم فصل الصفار عن البياض لكل من الخمس بيضات يخفق صفار البيض في وعاء عميق اخفق البياض مع السكر بواسطة الخفاق الكهربائي أو يدويا. ثم أضف صفار البيض المخفوق مسبقا على بياض البيض مع السكر ، ولكن لعمل تلك الخطوة يجب تقسيم خليط الصفار أو البياض حفاظا على الهواء. بعد ذلك قم بإضافة المقادير الجافة كالآتي؛ الدقيق ومسحوق الخبز ( البيكنج باودر) ومسحوق الفانيليا ورشة الملح في وعاء منفصل. يسكب الخليط اللين أو السائل وهو عبارة عن صفار البيض مع البياض في الوعاء. كيكة التريليتشا التركية تفشل في اعتراض. لتجهيز صينية الخبز ، قم بدهنها بملعقة من الزبد الطري لتتأكد من عدم التصاق الكعكة. قم بصب خليط الكعكة في الصينية المخصصة ومن ثم أدخلها الفرن. من المفترض أن تظل الكعكة في الفرن لمدة تتراوح من 20-30 دقيقة ، ولكن لنتيجة مضمونة يمكن عند مرور 25 دقيقة من بداية وضع الكعكة في الفرن أن تقم بغرس سكين مائدة في وسط الكعكة للتأكد من تمام النضج. تحضير مزيج الحليب في هذه الأثناء من بداية وضع خليط الكعكة في الفرن ، قم بتحضير شراب الحليب. اخلط الحليب السائل والحليب المجفف حتى تمام الذوبان. قم بإضافة الكريمة رويدا حتى يتم اختلاط المزيج كله ، ويمكن التأكد من ذلك عند تكون فقاعات على وجه خليط الحليب.
نصبه فوق طبقة الكريمة حتى يغطيها تماماً. نزينّ بكيس التزيين الخاص بالحلويات فوق الكراميل وذلك بعمل خطوط. يفضل أن توضع في الثلاجة قبل التقديم لمدة لاتقل عن 3 ساعات لتحصل على طعم رائع ولذيذ جداً وسوف تنال على إعجاب الجميع حتى الذين لايفضلون منتجات الحليب. يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات بالإضافة إلى نصائح متنوعة تتعلق بالأغذية والمطبخ من هنا
مكونات صوص الكراميل المنزلي 1/2 كوب سكر. 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة. 3/4 كوب كريمة خفق سائلة. مكونات كريمة التزيين 1و1/2 كريمة خفق. 1/2 سكر بودرة. طريقة التحضير في البداية نقوم بتحضير الكيكة نقوم بإحضار الخفاق الكهربائي ونضيف البيض ثم نضيف السكر بالتدريج والفانيلا السائله ونخفق حتى نحصل على مزيج فاتح اللون. نخلط المكونات الجافة من الطحين والبايكنج باودر ونضيفه فوق مزيج البيض بالتدريج ونحرك قليلاً حتى تمتزج المكونات. توضع في صينية خبز أو بايركس مدهون بالزيت أو الزبدة ومرشوش بالطحين وتخبز عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. طريقة عمل كيكة الحليب والكراميل التركية (التريليتشا) - طريقة. تترك لتبرد في الصينية قبل قلبها وتشريبها بالحليب. طريقة تحضير تشريبة الحليب نمزج 2 كوب من الحليب مع 1/2 كوب من كريمة الخفق وملعقة الفانيلا والسكر. نصنع فتحات في الكيك بواسطة الشوكة أو عود خشبي ونصب فوقه المزيج لتتشربها الكيكة جيداً. ثم نحضر كريمة الخفق على الخفاق الكهربائي نخلط 1و1/2 كريمة مع السكر البودرة على سرعة عالية حتى نحصل على كريمة مخفوقة وكثيفة وندهنها فوق سطح الكيكة بشكل مستوٍ. طريقة تحضير صوص الكراميل نذوب السكر بمقلاة على النار حتى تتكرمل ثم نضيف ملعقة الزبدة ونحرك قليلاً, نرفعه على النار ثم نضيف كريمة الخفق السائلة ونحرك بسرعة عالية.
التاريخ: الثلاثاء ٣١ أكتوبر ٢٠١٧ 352727 مشاهدة لعمل كيكة الحليب التركية نبدأ بخبز الكيكة الأساسية، ومقاديرها: ٥ بيض كوب سكر كوب ونص طحين نص كوب زيت ملعقه صغيره فانيلا ملعقه صغيره باكنج باودر رشه ملح نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه ٣ أضعاف ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً ثم نضيف الزيت نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق خبيز ونضعها في فرن حامي مسبقاً لمدة نص ساعه على حرارة ١٧٥. بعد الخبز نجهز الخليط الذي سوف نسقي فيه الكيكة وهو عبارة عن ٣ كوب حليب وباكيت كريما وكوب سكر وملعقة فانيلا نقوم بخلطهم وصبهم على الكيكة. كيكة التريليتشا التركية - زاكي. ثم نضع طبقه كريمة فوق الكيك وآخر خطوة هي عمل الكراميل. نحتاج إلى: كوب ونص سكر ملعقتين زبدة علبة قشطة أو كوب كريما سائلة نضع السكر في قدر على حتى يذوب بدون تحريك ثم نضع الزبده ونحرك إلى أن تذوب ثم نضع علبة القشطه ونحرك ونترك الخليط يبرد ثم نسكبه على الكيكة ونضعها بالثلاجة ساعتين عالاقل. المصدر: موقع إشراقات "إنّ الآراء الواردة في المقال لا تعبّر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع، وبالتالي فإنّ الموقع لا يتحمّل تبعات ما قد يتًرتب عنها قانوناً" نبذة عن الكاتب مقالات ذات صله
الحلقة الثالثة Narcos - الموسم الاول مسلسل بابلو اسكوبار - YouTube
بدأ حياته الإجرامية في أواخر ستينيات القرن العشرين في التهريب، وفي بداية الثمانينيات شارك في إنتاج وتسويق الكوكايين إلى الخارج. أسس إسكوبار منظمة كارتل ميديلين بعد أن شكل تحالفات مع غونزالو رودريغيز غتشا، وكارلوس ليهدر، وخورخي لويس أوتشوا، وكانت المنظمة في ذروة قوتها تحتكر نشاط الكوكايين من الإنتاج إلى الاستهلاك، وسيطرت على أكثر من 80% من الإنتاج العالمي من المخدرات و 75% من سوق المخدرات في الولايات المتحدة. مسلسل بابلو اسكوبار الجزء الثالث. وخلال عشر سنوات تمكن من تعزيز إمبراطوريته الإجرامية، وجعلته أقوى رجل في المافيا الكولومبية. تكونت لديه ثروة هائلة تقدر ما بين 25 و 30 مليار دولار أمريكي.