ويشدد الخبراء على ضرورة المحافظة على المجال البيئي وحماية المنطقة من التعرية والتصحر، بالإضافة إلى غرس أشجار جديدة وتشجيع الاستثمارات في هذا المجال. وخلال العام الماضي، جرى غرس أكثر من 1870 هكتارا من شجر الأركان بالموسم الفلاحي الحالي 2017-2018، في إطار برنامج لغرس 10 آلاف هكتار، منها حوالي ألفي هكتار ترتبط بالنباتات العطرية والطبية.
هامة رأس ذهب ومزينة بالفيروز | Turquoise bracelet, Jewelry, Turquoise
#1 بعد صلاة العصر من كل يوم في رمضان، يتجه الكثير من أهالي المدينة المنورة إلى المخابز الشعبية لشراء خبز "الشريك"، نظراً كونه العنصر الرئيسي للسفر الرمضانية في المدينة. ويقف الباحثون عن "الشريك" حتى اللحظات الأخيرة لأذان المغرب، حيث تزدحم المخابز ومحلات بيعه، ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه، حيث لا تكتمل المائدة بدونه عند الكثيرين. وقال المهتم بتاريخ المدينة المنورة المهندس حسان طاهر، في حديث لـ"العربية. نت": يعتبر هذا النوع من الخبز من أهم عناصر السفرة الرمضانية في طيبة الطيبة، وله رونقه الخاص المرتبط ارتباطا كبيراً بشهر رمضان المبارك". خبز الشريك المدينة المنورة تحتضن اجتماع. وأضاف: "يوجد نوعان من هذا الخبز الشعبي، فالنوع الأول يتم تجهيزه عبر الأفران الكهربائية، ويتم إعداده من الدقيق والحليب والسمسم، وحشوه بالحمص، بينما النوع الآخر يتم تجهيزه عبر فحم الحطب". وأشار إلى أن أهالي المدينة المنورة يتناولون خبز الشريك بالطريقة الشعبية مع الدقة المدينية ولبن الزبادي، وبعض الأسر في المدينة اشتهرت بإعداد وتجهيز هذا النوع من الخبز، ويخبز الشريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعماً مميزاً ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة.
المدينة المنورة - واس: يشكل خبز «الشريك» علامة فارقة في موائد الإفطار الرمضانية في المدينة المنورة ويقبل الكثير من أهالي المدينة وزوارها في شهر رمضان المبارك على شرائه، ويعده الأهالي من أهم المكونات الغذائية التي لاتغيب عن موائدهم في رمضان. ويتوجه محبو الشريك المديني يوميًا بعد أداء صلاة العصر في رمضان إلى مخابز إعداد وبيع الشريك التي تشهد ازدحاما شديدا منذ أن تدنو الشمس من الاقتراب من غروبها, وذلك للظفر بقطع من خبز الشريك على مائدة الإفطار الرمضانية، خاصة في المسجد النبوي والساحات المحيطة به والجوامع والمساجد المنتشرة بالمدينة المنورة, حيث يحرص معدو سفر الإفطار على تقديم الشريك المديني للصائمين. واشتهرت بعض أسر المدينة المنورة بتجهيز خبز الشريك إذ توارثوها من الآباء والأجداد حتى أصبح الخبز علامة تجارية يُعرف بأسماء الأسر كما «شريك الكعكي» الذي تنتشر فروعه في المدينة المنورة وبعض مناطق المملكة، في حين تتراوح أسعار الخبز ما بين ريال إلى ريالين بحسب ما يضاف إليه من مواد كالسمسم. اين يباع خبز الكيتو في المدينه - إسألنا. ويعد بيع خبز الشريك من المداخل المالية الرئيسة لبعض الأسر. وقال أبو عمر صاحب أحد محلات بيع خبز الشريك، إنه تعلم تحضير خبز الشريك من والده الذي كان يعمل خبازا منذ عدة عقود، مبينًا أن هذه الصنعة أصبحت مصدرا أساسيا له لكسب المال، خاصة في شهر رمضان الكريم الذي يكثر عليه الطلب.
من جهته، أشار العم حمزة، صاحب مخبز لتحضير الشريك الحجري بالمدينة المنورة، إلى أن "الشريك يصنع من الدقيق والحمص والسمسم، ويمر بعدة مراحل إلى أن يتم عرضه على الزبائن"، لافتاً إلى أنه قديماً كان يجهز على الفحم والزبائن يفضلون حمله بالحبال الصغيرة بدلاً من الأكياس الورقية، وذلك للمحافظة على جودته ونكهته، لأنه يخرج من الفرن ساخناً ووضعه في الأكياس يجعله طرياً جداً بسبب تبخر الحرارة. ========================== 05-15-2019, 02:15 PM # 2 مشرفة قسم الرياضة والرياضيين رد: الشريك".. خبز تنفرد به مائدة الإفطار بالمدينة المنورة جزاك الله خيـر بارك الله في جهودك وأسال الله لك التوفيق دائما وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة ونفعنا الله وإياك بما تقدميه التوقيع 05-17-2019, 01:39 AM # 3 شكرا شذى الياسمين على اطلالتك الحلوه ولك ارق تحياتي
ويُعرف شراب "السوبيا" من لونه، فاللون الأبيض للمصنوع من الشعير، والأحمر هو الذي أضيفت إليه صبغة ملونة، وعادة ما يكون الزبيب هو المادة الأساسية في تركيبته، أما اللون البني فمضاف إليه التمر الهندي؛ فيما يُنصح بتناول "السوبيا" خلال يومين أوثلاثة؛ لأنها تفقد قيمتها الغذائية بعد ذلك. وقد برزت العديد من الأسماء التي امتهن أصحابها صناعة "السوبيا" وبيعها، وخصوصاً في بعض نواحي الحجاز، وتوارثت عائلات بعينها صناعة "السوبيا" منذ أكثر من خمسين عاماً، وأصبحت هذه الأسماء أشبه بماركة مسجلة «السوبيا» الحمراء أضيفت إليه صبغة ملونة وعادة ما يكون الزبيب هو المادة الأساسية في تركيبتها