الجني ابو فانوس يضيعك في البر - YouTube
الجني ابوفانوس ابوتريك ابوسراج تعليق الدكتور وحرس الحدود في نهاية الفديوا - YouTube
استقبلت الفنانة هيا الشعيبي، خلال برنامجها الرمضاني فانوس هيونة، المذاع عبر فضائية "atv"، الفاشينيستا الكويتية الدكتورة خلود، وحضرت برفقتها ابنتها الكبرى "خلود الصغيرة" وخلال الحلقة، حضرت هيا مفاجأة غير متوقعة بظهور شخصين مقنعين ومرعبين يشبهون الجن، الأمر الذي رعب الطفلة خلود الصغيرة التي كانت حاضرة مع والدتها في البرنامج، التي ركضت سريعا من شدة الخوف للإختباء بوالدتها التي عملت على تهدأتها وتأكيد انها مزحة وليس هناك ما يدعو للخوف. أكدت الدكتورة خلود أنها لا تنوي إظهار أبنائها الصغار عبر السوشيال ميديا في الوقت الحالي، قائلة: "ربما أفعل ذلك عندما يكبرون لأنني لا الآن لا أعرف لما أظهرت ابنتي خلود للجمهور". وأعلنت الدكتورة خلود، عن شرائها منزلًا في الأردن، بلد زوجها أمين، موضحة أنها اشترته في وسط العاصمة عُمان لأنها أحبت الأردن وطبيعتها، عند ذهابها إليها عدة مرات وقالت: "أحبها مو عشان أمين بس كذا مرة أروح وايد حبيت الطبيعة والحياة".
وهُناك العديد من القصصِ التي قد أحدثت الجدل الواسع والضجة الكبيرة بين روادِ ونشطاءِ مواقع التواصل الاجتماعي، وأخرها هي الجني أبو فانوس، والذي يأتي على شكلِ ضوء مرئي وفي السطور تعرفنا أكثر عن من هو أبو فانوس ويكيبيديا، وأهم المعلومات عنه.
طريقة عمل محشي الكرنب - محشي الملفوف - ( طريقة الشراء و تقطيع الورق و سلق الورق و الحشو و التسوية) - YouTube
طريقة عمل محشي الملفوف بطريقة جديدة لذيذة - YouTube
ملاحظة: يمكن إضافة اللحم المقطع صغيراً إلى حشوة الأرز ويمكن عمله نباتياً مع إضافة زيت الزيتون بدلاُ من اللحم. كما يمكن التحكم بكمية التوابل حسب الرغبة. طريقة عمل محشي الملفوف أولاً: في قدر كبير، نغلي ماء ثم نضع راس الملفوف حتى تطرى أوراقها بعض الشيء و يسهل تفكيكها. ثم نرفع راس الملفوف بحذر. ثانياً: نفكك أوراق الملفوف. نعيد إلى الماء الأوراق التي لا زالت متماسكة، وهي معظمها في هذه المرحلة. نترك الماء يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم نخرجها من الماء ونغسلها بالماء البارد لنوقف عملية الاستواء. طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة السورية - موضوع. فقط نريد أن تصبح الورقة طرية حتى يسهل لفّها. ثالثاً: نهرس الثوم مع الكمون. و نحضر الأرز بغسله جيداً، ثم نقعه بالماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم نتخلص من ماء النقع ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات السبع). ثم نصف كمية الثوم المهروس مع الكمون. إذا استخدمنا لحم مفروم نضيف اللحم، وإذا أردناه نباتياً، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الأرز. رابعاً: نجهز ورق الملفوف من خلال قص الأجزاء القاسية بحيث يكون لدينا ورقة يمكن لفها بسهولة. بالنسبة للعروق الصغيرة يمكن ضربها بالشوبك أو المدقة ضرباً خفيفاً بحيث يسهل لفها إذا كان قاسية بعض الشيء أو يصعب لفها.
اسكبي خليط البندورة الناتج على قدر الملفوف، واتركيه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان. خففي حرارة النار، واسكبي عصير الليمون، وضعي النعناع على الوجه. اتركي الملفوف على النار لمدة خمسين دقيقة تقريباً حتى يكتمل نضجه.
لف الملفوف إلى أصابع ، ورصها في قدرٍ من الستانلس ستيل ذات قاعدةٍ سميكة. إضافة الماء فوق الملفوف، ووضع القدر فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة عشر دقائق حتّى يغلي المزيج، ثمَّ تهدئة النار والاستمرار بالطهي لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج الملفوف، ويقدّم دافئاً أو بارداً. الملفوف المطهو مع الدجاج 40 دقيقة 6-8 أشخاص مكوّنات سلق الملفوف: رأس كبير من الملفوف. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الكمّون. مكوّنات خليط الدجاج: ست قطع من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البهارات المشكلة، والملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والكركم. مكوّنات الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم. طريقة عمل الملفوف المحشي من الشيف ليلى فتح الله. كوبان من الأرز قصير الحبة. رأس من الثوم المقطّع إلى أنصاف. حبة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح، والبهارات المشكلة. نصف كوب من الزيت أو السمن. مكوّنات المرق ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. ربع كوب من دبس الرمان. وضع مكوّنات سلق الملفوف في قدرٍ عميقٍ حتّى يغلي المزيج فوق نارٍ قوسة. شق رأس الملفوف من الأطراف للتخلّص من الأوراق التالفة، ثمَّ وضع رأس الملفوف كما هو في الماء.
لف الملفوف خامساً: نجهز طاولة أو أي سطح عمل آخر للحشو. نفرد ورقة ملفوف ونضع بها كمية مناسبة من الأرز، حوالي ملعقة صغيرة للحبة المتوسطة، ثم نلفها بحيث نضغطها قليلاً خلال اللف. ونكمل العملية مع باقي أوراق الملفوف. سادساً: نحضر طنجرة الطبخ، ندهنها بقليل من زيت الزيتون، ثم نصف أي أوراق مفتتة وغير صالحة للحشى، ونصف بها حبات الملفوف المحشية. سابعاً: ندير ماء ساخن فوق الملفوف بحيث يصل إلى سطحه فقط (يمكن استخدام مرقة خضار أو عجل أو غير ذلك). ونرش الملح حسب الرغبة و نضيف الكمية المتبقية من الثوم المهروس والكمون. و نصب حوالي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إذا كانت الحشوة لا تحتوي على لحم. ثامناً: نضع صحن فوق الملفوف ليبقى متماسكاً. ونضعه فوق النار. وعندما يغلي، نخفض الحرارة ونتركه حوالي ساعة على نار هادئة. وعندما يقرب من الاستواء، قبل حوالي 10 دقائق، ندير عصير ليمونة كبيرة. حشوة المحشي – لاينز. ونتركه لمدة عشر دقائق على النار. ثم نقلبه في صحن كبير أو صينية للتقديم، ويٌقدم.