كيكة التمر ، العديد من الأشخاص يفضلون حلوي الكيك مع اختلاف نكهاتها، ومعظم الأمهات تعد الكيك بالمنزل اكثر الوقت؛ لأنها سهلة التحضير وبسيطة ولذيذة، وبما أن باقي القليل علي دخول شهر رمضان المبارك، والذي يكثر فيه الطلب علي أنواع الحلويات وطلب أفكار جديدة، فيعد كيك التمر هذا افضل اختيار لك، فمعظمنا يحب التمر ونفطر به في رمضان، فإن فكرة تحضير الكيك بنكهة التمر غريبة ولكن العديد سيكن لديه الفضول لتذوقها، لذلك سنعرض لك طريقة تحضير كيك التمر علي طريقة الشيف منال العالم. كيكة التمر كيك التمر لها قيمة غذائية هائلة؛ لأن التمر مفيد جداً ومن ضمن أنواع الفواكه التي ذكرت في القرآن واكد علي كثرة فوائده، وكما عودنا متابعينا علي عرض الأفكار الجديدة لهم دائماً، فلذلك جئنا لكم بهذه الطريقة الغريبة واللذيذة، والتي ستكون مناسبة جداً في أيام رمضان؛ لأن التمر يتوافر بكثرة لدي الجميع في هذا الشهر، فإن إعداد كيكة هشة بالمنزل لن يكن شئ صعب بالنسبة لك. مكونات كيكة التمر اللذيذة كوب ونصف تمر مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا. كوب ماء ساخن. عدد 2 بيض. 1/2 كوب زيت. 3/4 كوب سكر. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب ونصف دقيق.
ملعقتين صغيرة بيكنج بودر. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) ناعم. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة. طريقة عمل كيك التمر في وعاء ضعي التمر وضيفي إليه كوب الماء الساخن وبيكربونات الصودا واتركيهم علي النار قليلاً، حتي تذوب حبيبات التمر وبعدها اتركيه ليبرد. في وعاء واسع ضعي كمية التمر السابقة وأضيفي السكر والزيت والبيض والفانيليا، ثم قومي بخلط المكونات معاً بالمضرب الكهربي. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة والحبهان إلي خليط التمر واكملي الخفق مرة آخري حتي تمتزج جميع المكونات تماماً. ادهني قالب الكيك بالسمن وغلفيه بالقليل من الدقيق، ثم اسكبي خليط كيك التمر في القالب، تأكدي ان خليط كيك التمر تم توزيعه بشكل صحيح بالقالب. ضعي قالب كيكة التمر في الفرن علي درجة حرارة 150 لمدة 30 دقيقة. مقادير صوص الكراميل كوب سكر. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. 1/2 كوب كريمة مذابة. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. خطوات تحضير الكواميل في وعاء واسع ضعي السكر واتركيه علي نار هادئة حتي تذوب حبيبات السكر تماماً ويصبح كراميل لونه ذهبي. اغلقي النار وضيفي الزبدة مع التحريك بهدوء حتي تختفي الزبدة. اسكبي الكريمة إلي خليط الكراميل مع التحريك المستمر واتركي صوص الكراميل حتي يغلي ثم اغلقي النار.
كيكة التمر المقادير 2/1 علبة زبدة متوسطة الحجم كوب ماء مغلي كوب تمر منزوع النوى كوب ونصف دقيق بالخميرة بيضتان قليل من الفانيلا كوب سكر قليل من الهيل ملعقة بيكنج باودر الطريقة يوضع التمر في الماء المغلي حتى يذوب تماما. تذاب الزبدة على نار هادئة ثم توضع في إناء ويضاف عليها كل من البيض والسكر والفانيلا والبكينج باودر والهيل وتخلط جيدا بالخلاط الكهربائي. يضاف بالتدريج كل من التمر والطحين حتى ينتهي المقدار. توضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق في الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة، 180 س (350 ف). Post navigation
طريقة عمل كيكة الدخن للشيف منال العالم ، كيكة الدخن، والتي يتم إعدادها من نبات الدخن الذي يشبه كثيراً نبات القمح الذي ينمو في قارتي آسيا وأفريقيا، وذلك بعد طحن حبوب الدخن لتصبح مثل الدقيق، كما يدخل في وصفات عديدة أخرى، وتوجد وصفات عديدة لعمل كيكة الدخن، وسنتعرف على أحد هذه الطرق. طريقة عمل كيكة الدخن المكونات: 4/3 كوب دقيق دخن، نصف كوب دقيق أبيض، نصف كوب زبادي، 5 ملاعق زيت، بيضة، نصف ملعقة كبيرة حبة البركة، ربع كوب سكر، نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر، نصف ملعقة كبيرة فانيليا، تمر أو عجوة. طريقة تحضير كيكة الدخن نضع الزبادي والسكر في وعاء جاف، ونضرب جيداً حتى نحصل على قوام جيد، ونقوم بوضع البيض والفانيليا مع استمرار الخفق. ننتظر حتى تختلط المكونات، ونضيف إليها الزيت والبيكنج بودر، ونستمر في ضرب المكونات مع إضافة الدقيق الأبيض والدخن تدريجياً. نحضر صينية مناسبة، وندهنها بالزيت، ونضع نصف مكونات الخليط في الصينية ونضع طبقة من التمر العجوة ثم نضع باقي الخليط فوقها. نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك حتى تبرد بعد أن تنضج ثم تقطع على حسب الرغبة. طريقة عمل كيكة الدخن بدون تمر تشتهر كيكة الدخن بإضافة التمر لها، ولكن هناك وصفة أخرى لا تستلزم وضع التمر سنتعرف عليها.
♦️فلا تسخر أبداً وأجعل طبعك "حسن الظن في الآخرين" ودع الخلق للخالق الى الاصدقاء والاخوه والمتابعين وأنا اؤلهم اقول لكل احبتي:- الله يحفظكم ويسعدكم في الدنيا والاخره ببركة الصلاة على محمد وا آه يادروب الأمس.. لورانس العرب آه يادروب الأمس … ضاعت وضعنا … كثرت مفارقها ….. تاهت وتهنا …… وأنتِ وسط هالزحام …. ماقدرت أوصلك …. ذاك الطريق اللي يوديني … تاه وعجز يسألك …. في سبيلك ضعت … ودخلت متاهات الطرق … والسفن ماأبحرت … ضاعت غرق …. وأنا البحّار … والمينا … وكل الدروب الضايعة … يادربي الحاضر … ليتك لي تناظر … ضاعت دروب الامس … وضاعت حروف الهمس … وماعدت أنا قادر…. كل عمري مسافر … صارت أيامي دروب … وصارت جروحي ندوب … وأبشرك ضعنا … بعيونها ضعنا … حبيتها صدفة …. وأبكت مدامعنا …. عواصف ثلجية... كيف تعرفين ان زوجك يحبك ؟؟ -لحياة سعيدة - السيدات. محمد الهادي الصويفي عواصف ثلجية أقهقه للريح.. قشعريرة من البرد القارس تلامس جسدي. توخزني. تسبب لي الآلام في أضلعي... أصفق للريح أرتجف من هول الصقيع. أجراس الحروف ترتعد. أفترش،خرقة بالية. وقطعة من القماش.. سقف بيتي من الطين والوحل. يفترسني البرد و ينهشني الجوع ويقتلني العطش.. تذروني الرياح. كرمل مشرد. على جنبات الطريق محمدالهادي الصويفي تونس
جميع الأراء المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي دنيا الوطن تاريخ النشر: 2009-01-19 " صيحي فلسطين " د.
جيت وش جابك حبيبي من بعد طول المغيبِ ولا ناوي يا حبيبي تغرق الغرقان أكثر تقول إني ما أهمك يا برودة والله دمك كنت في عيني أضمك وأتغزل بك وأسهر وأتغزل بك وأسهى (تغرق الغرقان أكثر (ويلي اللي جابك هو حبي ولا شي مستخبي يا اللي ساكن وسط قلبي ليه من حبي تنكر لاهي، إنت في دنياك لاهي وعن حبيب القلب ساهي التغلي مو تباهي حس في شوقي وتذكر إنت في دنياك لاهي يا دروب الحب صيحي ويا دموع العين طيحي صرت من بعده جريحِي وقلبي عن غيره تسكر روح، روح يا طاير وقل له، وقل له قلبي فيه ألفين علة الحياة بعده مملة وحالي من بعده تدهور روح يا طاير وقل له تذكر تغرق الغرقان أكثر، أكثر تغرق الغرقان أكثر