طريقة عمل داوود باشا – 434 وصفة داوود باشا سهلة وسريعة كفتة داوود باشا كفتة داوود باشا منال العالم الشيف_الذهبي كباب هندي داوود باشا مع الارز بالشعيرية. مطبخ البيت الفلسطيني Istanbul Turkey. معمل و مطبخ لتجهيز الوجبات الفردية و تلبية العزائم و الأعراس و المناسبات بأفضل جودة ممكنة. هي من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وبخاصة سوريا وقد انتشرت بشكل كبير في جيمع بلدان العالم نظرا لطعمها المميز ولسهولة تحضيرها وتختلف طرق تقديم داوود باشا فمثلا في مصر يتم تقديمها بجانب الأرز والملوخية. طريقة عمل داوود باشا بلحم الغنم بالصور. مقادير أرز داود باشا. داوود باشا بالصلصة الحارة. Jul 21 2014 صينية التوست باللحم المفروم. مقادير صلصة داود باشا. وصفة ولا أشهى سيستمتع بمذاقها الشهي جميع أفراد أسرتك وضيوفك.
نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى خليط اللحم مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات. نقوم بتشكيل كرات اللحم مع وضعها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة. نقوم بإحضار مقلاة عميقة ثم نقوم بإضافة الزيت والانتظار قليلاً حتى يصبح ساخناً. نقوم بإضافة قليل من الملح إلى قطع البطاطس ثم نقوم بإضافتها إلى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي. نقوم برفع البطاطس من الزيت على مناديل ورقية للتخلص من الزيوت. في مقلاة أخرى نقوم بإضافة قليل من الزيت مع الثوم المفروم والتقليب حتى يكتسب اللون الأصفر ثم نقوم بإضافة كرات اللحم مع التقليب بشكل جيد لمدة 5 دقائق. نقوم بإضافة قطع البطاطس وعصير الطماطم إلى كرات اللحم مع إضافة الملح والفلفل الأسود نترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. نقوم بتقديم الكفتة ساخنة وإضافة قليل من الكزبرة الخضراء على الوجه وبالهناء والشفاء. كفتة داود باشا بالأرز من الوصفات الاقتصادية فهي لا تحتاج الكثير من اللحم، كما أنه تعد وجبة متكاملة فهي مكونة من أرز ولحم وشبت وبقدونس كعناصر أساسية، وإليكم الطريقة: مقادير كفتة داود باشا بالأرز نصف كيلو لحم بقري مفروم. كوبان أرز مصري. نصف كيلو طماطم مبشورة. بقدونس. شبت.
محتويات ١ داود باشا ١. ١ داود باشا باللحم ١. ٢ داوود باشا بصلصة الطماطم والزبادي ١. ٣ كفتة داوود باشا مع البطاطا ١. ٤ داوود باشا مع الأرز بالشعيرية داود باشا يعتبر داود باشا من الأطباق الشرقية المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتحديداً في سوريا، ويمتاز باحتوائه على العديد من المكوّنات، ويتمّ تحضيره في المناسبات العامة والخاصة، وتحديداً في ولائم شهر رمضان، وتتعدد طرق إعداده ومكوّناته، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفاتٍ لإعداده. داود باشا باللحم المكوّنات: خمسمئة غرامٍ من الكفتة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشّة من النعناع المجفف والمطحون. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الصلصة: حبتان من البطاطا مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم. زيت نباتي لقلي البطاطا. خمس حبات من البندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. كمية من الماء الساخن. مكعّب من مرقة الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة الجاهزة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة من النعناع المجفف. طريقة التحضير: نخلط في وعاءٍ عميقٍ الكفتة، والبهارات المشكلة، والنعناع، وزيت الزيتون، والملح، حتّى يتشكل لدينا مزيجٌ متماسك.
و تقدمت في ترجمة أحمد بن محمد بن أبي نصر البزنطي روايتان متضمنتان حكاية عيادة أمير المؤمنين (عليه السلام) لصعصعة بن صوحان، ونهيه (عليه السلام) إياه عن الافتخار بذلك.
مسجد صعصعة بن صوحان في الكوفة معروف قرب مسجد السهلة وله أعمال مذكورة في كتب الأدعية. صعصعة بن صوحان: هو صعصعة بن صوحان بن الحارث بن الهجرس بن صبرة بن حدرجان بن عساس بن ليث بن حداد بن ظالم بن دحل بن عجل بن عمرو بن وديعة بن لكيز بن أقصي بن عبد القيس العبدي بن دعمي بن جديعة بن أسد بن ربيعة بن نزار بن معد بن عدنان. ولد في جزيرة تاروت شرق القطيف سنة 24 قبل الهجرة الشريفة.. وهاجر منها بحراً عبر شاطئ دارين في جزيرة تاروت إلى سواحل البصرة لمقصده الكوفة حيث مقر الخلافة للأمام علي بن ابي طالب. وآل صوحان من أسرة تنتمي إلى قبيلة (عبد القيس) من (ربيعة) التي عرفت بولائها الخالص لأمير المؤمنين (عليه السلام)، أما رأس هذه الأسرة (صوحان) والد الشيخ الجليل صعصعة كان سيدا مطاعا في قومه، ورئيسا نافذ القول فيهم كما قالت عنه عائشة: أنه كان رأسا في الجاهلية وسيدا في الإسلام. ولصعصعة إخوان كرام وهم: زيد وسيحان وقيل هو نفسه عبد الله، أما زيد فكان من الأبدال وقد أستشهد مع أمير المؤمنين (عليه السلام) في موقعة الجمل عام (36 هجرية) وأستشهد معه أخوه سيحان في نفس الواقعة مدافعين بذلك عن الإسلام وتحت لواء الامام علي (عليه السلام)، وقد وصف (عقيل بن أبي طالب) زيد وأخيه فقال فيهم: " وأما زيد وعبد الله فانهما نهران جاريان، يصب فيهما الخلجان، ويغاث بهما اللهفان، رجلا جد لا لعب معه … … ".
و امتدح عقيل بن أبي طالب صعصعة بقوله: (( صعصعة عظيم الشأن قليل النظير)) كما سأل ابن عباس صعصعة في وصف أخوته فقال: (كان عبد الله سيدا شجاعا، مألفا مطاعا، خيره وساع، وشره دفاع، قلبى النحيزه، أحوزى الغريزة، لا ينههه منهنه عما أراده، ولا يركب من الأمر إلا عتاده). عرف عن صعصعة أنه كان خطيبا فصيحا مصداقا لقول ابن عباس له " أنك لسليل أقوام كرام خطباء فصحاء ماورثت هذا عن كلالة " كما شهد بذلك معاوية عند وصفه آل صوحان فقال: " بأنهم مخاريق الكلام ". أسلم صعصة في عهد الرسول (صلى الله عليه وآله وسلم) ولم يره، فكان يروي الحديث عن الامام علي (عليه السلام) وروى عن أبو إسحاق السبيعي، والمنهال بن عمرو، وعبد الله بن بريدة وغيرهم الكثير. وكان صعصعة بن صوحان ثقة معروف وثقة ابن سعد والنسائي في الأمالي للطوسي عن صعصعة بن صوحان: دخلت على عثمان بن عفّان في نفر من المصريّين ، فقال عثمان: قدّموا رجلاً منكم يكلّمني ، فقدّموني ، فقال عثمان: هذا ، وكأنّه استحدثني. فقلت له: إنّ العلم لو كان بالسنّ لم يكن لي ولا لك فيه سهم ، ولكنّه بالتعلّم. فقال عثمان: هات ، فقلت: بسم الله الرحمن الرحيم ( الَّذِينَ إِن مَّكَّنَّاهُمْ فِي الْأَرْضِ أَقَامُواْ الصَّلَوةَ وَءَاتَوُاْ الزَّكَوةَ وَأَمَرُواْ بِالْمَعْرُوفِ وَنَهَوْاْ عَنِ الْمُنكَرِ وَلِلَّهِ عَاقِبَةُ الْأُمُورِ).
((صَعْصَعَةُ بن صُوحَان. وقد تقدم نسبة في أَخيه زيد [[زَيْدُ بنُ صُوحَان بن حُجْر بن الحارث بن الهِجْرِس بن صَبِرة بن حِدْرِجان بن عِسَاس بن لَيْث بن حداد بن ظالم بن ذُهْل بن عِجْل بن عَمْرو بن وَدِيعَة بن لُكَيز بن أفْصَى بن عبد القيس الرَّبَعِي العَبْدي]] <<من ترجمة زَيْد بن صُوحَان "أسد الغابة". >>)) أسد الغابة. ((أبو عكرمة)) الإصابة في تمييز الصحابة. ((هو ممن سيَّره عثمان إِلى الشام)) أسد الغابة. ((شهد صفين مع علي)) الإصابة في تمييز الصحابة. ((كان من أصحاب عليّ بن أبي طالب وشهد معه الجَمَل هو وأخواه زيد وسيحان ابنا صوحان. وكان سيحان الخطيب قبل صعصعة، وكانت الراية يومَ الجمَل في يده فقُتل، فأخذها زيد فقُتل فأخذها صعصعة. )) الطبقات الكبير. ((صعصعة بن صُوحان هذا هو القائل لعمر بن الخطاب حين قسم المال الذي بعث به إليه أبو موسى ـــ وكان ألْفَ أَلْفَ درهم، وفضلت منه فَضْلَة، فاختلفوا عليه حيث يضَعُها، فقام خطيبًا، فحمد الله وأثنى عليه وقال: أيّها النّاس، قد بقيت لكم فَضْلَة بعد حقوق النّاس، فما تقولون فيها؟ فقام صعصعة بن صُوحان ـــ وهو غلام شاب ـــ فقال: يا أمير المؤمنين، إنما تُشَاوِر النّاس فيما لم ينزل الله فيه قرآنا، وأمّا ما أنزل الله به من القرآن ووضعه مواضعه فضَعْهُ في مواضعه التي وضع الله تعالى فيها.
وأمّا قولك: إنّي لا أدري أين الله، فإنّ الله تعالى بالمرصاد. قال: فغضب وأمر بصرفنا، وغلق الأبواب دوننا»(۱۵). حواره مع معاوية «عن عاصم بن أبي النجود، عمّن شهد ذلك، أنّ معاوية حين قدم الكوفة دخل عليه رجال من أصحاب علي(عليه السلام)، وكان الحسن(عليه السلام) قد أخذ الأمان لرجال منهم مسمّين بأسمائهم، وأسماء آبائهم، وكان فيهم صعصعة. فلمّا دخل عليه صعصعة، قال معاوية لصعصعة: أما والله أنّي كنت لأبغض أن تدخل في أماني، قال: وأنا والله أبغض أن أُسمّيك بهذا الاسم، ثمّ سلّم عليه بالخلافة. قال فقال معاوية: إن كنت صادقاً فاصعد المنبر فالعن علياً! قال: فصعد المنبر وحمد الله وأثنى عليه، ثمّ قال: أيّها الناس، أتيتكم من عند رجل قدم شرّه وأُخّر خيره، وأنّه أمرني أن ألعن علياً فالعنوه لعنه الله، فضجّ أهل المسجد بآمين. فلمّا رجع إليه فأخبره بما قال ثمّ قال: لا والله ما عنيت غيري، ارجع حتّى تسمّية باسمه، فرجع وصعد المنبر، ثمّ قال: أيّها الناس، أنّ أمير المؤمنين أمرني أن ألعن علي بن أبي طالب فالعنوا مَن لعن علي بن أبي طالب. قال: فضجّوا بآمين، قال: فلمّا خبر معاوية قال: لا والله ما عني غيري، أخرجوه لا يساكنني في بلد، فأخرجوه»(۱۶).
فَقَالَ: صدقت، أنت مني، وأنا منك، فقسمه بين المسلمين. ذكره عمر بن شبة.