ملعقتان كبيرتان من السماق. ربع كوب من زيت الزيتون. 12 قطعة من خبز التورتيلا أو خبز الصاج. رشة من الملح حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. طريقة التحضير يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يقطع الدجاج لشرائح ويوضع في وعاء. يقطع البصل لشرائح. يقلى البصل على نار هادئة ويقلب حتى يذبل. يضاف الزيت ثم شرائح الدجاج ويرش الملح والفلفل الأسود والسماق، ويحرك المزيج حتى ينضج الدجاج. يقطع الخبز لمكعبات متوسطة الحجم. توضع ملعقة كبيرة من الدجاج على قطعة من الخبز. يلف الخبز على شكل أسطوانة مع ثني الأطراف إلى الداخل. تجهز صينية فرن مناسبة وتدهن بزيت الزيتون. توضع رولات المسخن في الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة. تقدم رولات المسخن ساخنةً. سندويشات مسخن دجاج – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. رولات المسخن بالدجاج وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص خمس قطع من صدور الدجاج. ثلاثة أرغف من خبز الشراك. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة ونصف كبيرة من السماق. أربع حبات من البصل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثلث كوب من الصنوبر المقلي. تسلق صدور الدجاج ثم تترك حتى تبرد وتفتت.
ويصبح جاهزًا للتقديم.
تقطيع الخبز بشكل مثلثات ثمّ ترطيبه بمرق الدجاج من الجهتين ووضع ملعقة من خليط الدجاج في طرف قاعدة الخبز ثمّ لفها مع ثني أطرافها للداخل. وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على صينية الفرن ثمّ ترتيب رولات المسخن فوقها مع رشها بالقليل من زيت الزيتون. إدخال صينية المسخن الرولات إلى الفرن المسخن على حرارة متوسطة وخبزه لمدّة عشر دقائق ومن ثمّ تقديمه ساخناً. مسخن الدجاج خمس بصلات كبيرة. أربعة أرغفة من الخبز العربي أو خبز الصاج. دجاجتان. ربع كوب من السماق. حبّتان من الجزر المقطّع. مسخن دجاج رول تحميل. عودان من الكرفس المقطّع. حبّتان من المستكة. ثلاث ورقات من الغار. أربع حبّات من الهيل. رشّة من الفلفل والملح. نصف كوب من زيت الزيتون. تقطيع الدجاج إلى أربع قطع ثمّ غسلهم بشكل جيد ونقعهم لمدة ثلاثين دقيقة بماء مملح ومن ثمّ تشطيفه بالماء وتجفيفه. تقطيع أربع حبات من البصل إلى شرائح رفيعة ووضعها جانباً، وتقطيع ما تبقى من البصل إلى قطع كبيرة الحجم. وضع الدجاج المقطّع في إناء من الماء على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة إليه كلٍ من: المستكة، قطع البصل، ورق الغار، الهيل الحب، الجزر والكرفس وتركه على النار إلى أن يبدأ بالغليان لإزالة الرغوة المتكونة.
ذات صلة طريقة عمل رولات مسخن الدجاج طريقة عمل المسخن بخبز الشراك لفائف المسخن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكونات بصلتان كبيرة الحجم مقطّعة إلى مربعات صغيرة. بصلة مقطعة أربع قطع. دجاجة مخلية من الجلد ومقطّعة إلى أربع قطع. أربع أرغفة من الخبز العربي. ربع كوب من زيت الزيتون. ورقة من الغار. ثلث كوب من كلٍ من: زيت الزيتون والسماق. ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص. ملح -حسب الرغبة- نصف ملعقة من البهارات المطحونة التالية: الهيل. القرفة. مسخن رول الدجاج المطور خطوة بخطوة من المطبخ الفلسطيني لعائلتك | مجلة 99. البهارات المشكلة. الفلفل الأسود. طريقة التحضير وضع الدجاج المقطّع في قدر من الماء البارد مع غمره جيداً ثمّ وضعه على نار عالية الحرارة حتى تتكون الرغوة على السطح ونقوم بإزالتها. إضافة البهارات جميعها إلى القدر مع كلٍ من: ورق الغار، الملح والبصل القطع ثمّ تغطية القدر وتركه على نار متوسطة الحرارة لطهيه حتى النضج. وضع زيت الزيتون في إناء آخر على النار ثمّ إضافة البصل المقطّع إليه لطهيه على حرارة منخفضة مع إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح، وتركه حتى يصبح ليناً لإضافة ملعقة كبيرة من السماق. إزالة الدجاج من المرق وتصفيتها جانباً ثمّ تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة مع إضافة البصل والصنوبر المحمص بالإضافة إلى كمية السماق المتبقية.
ضعي رغيفي الخبز في صينية واسعة، ثمّ اسكبي عليهما الكمية المتبقية من زيت الزيتون، وكمية خليط البصل. ضعي قطع الدجاج على رغيفي الخبز، وحمّريها في الفرن، ثمّ انثري اللوز، والصنوبر، ورشي الوجه بزيت الزيتون.
تخفيف النار عن القدر بعد غليانه ثمّ تركه على النار لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج تماماً وتتبيل المرق بالفلفل والملح. إزالة الدجاج عن المرق وتصفيتها من المواد الصلبة. وضع نصف كمية الزيت لتسخينه في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ثمّ إضافة إليه شرائح البصل وتقليبهم لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وتتبيلهم بالفلفل والملح. إضافة السماق لخليط البصل وتقليبه جيداً ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. إضافة الزيت المتبقي إلى المقلاة نفسها ثمّ تحمير الدجاج القطع لمدة خمس دقائق من الجانبين لتصبح ذات لون ذهبي. إعادة خليط البصل وتقليبه مع تغطيته ثمّ تركه لمدة خمس دقائق مع تقليبه من فترة لأخرى. مسخن دجاج رول عربي. سكب كوب من مرق الدجاج في وعاء عميق وتبليل الخبز به ثمّ وضعه في طبق تقديم مسطح. وضع قطع الدجاج فوق الخبز وتوزيع خليط البصل عليه ثمّ إدخاله الفرن لشويه لمدّة خمس دقائق أو حتى يتحمر سطحه ثمّ تقديمه ساخناً. طريقة عمل رولات المسخن الفلسطيني بالفيديو لتحضير المسخن بالدجاج بطريقة مميزة و شهية إليك هذه الوصفة.
المراجع ^, ليليا الاطرش, 4/3/2021
[3] (عروبة) 1998 عيلة أكابر 1997 مرايا 98 الرجل الآلي (طفلة) 1996 مرايا 96 1995 مرايا 95 في السينما [ عدل] الفيلم الغرباء يوم صدور الحكم رقصة الغراب روابط خارجية [ عدل] ليليا الأطرش على موقع قاعدة بيانات الأفلام العربية ليليا الأطرش على موقع الفيلم المراجع [ عدل] ^ نجم الفلك: الفنانة ليليا الاطرش تم نشره في السبت 22 حزيران / يونيو 2013 الدستور نسخة محفوظة 2020-05-09 على موقع واي باك مشين. ^ الوحدة [ وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 2020-05-09 على موقع واي باك مشين. ^ بيبلوغرافيا المسلسلات التلفزيونية نسخة محفوظة 8 ديسمبر 2008 على موقع واي باك مشين. بوابة تمثيل بوابة المرأة بوابة سوريا بوابة أعلام بوابة تلفاز هذه بذرة مقالة عن ممثل سوري أو ممثلة سورية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
ليليا الأطرش ليليا الأطرش، 9 مايو 2019 معلومات شخصية اسم الولادة ليليا نشأت الأطرش الميلاد 18 أغسطس 1981 (العمر 40 سنة) السويداء ، سوريا الجنسية سوريا الديانة مسلمة الحياة العملية المهنة ممثلة اللغات العربية سنوات النشاط 1995 - حتى الآن المواقع السينما. كوم صفحتها على موقع السينما تعديل مصدري - تعديل ليليا الاطرش ( 18 أغسطس 1981 -) ممثلة سورية. [1] محتويات 1 عن حياتها 1. 1 أدوار مميزة 2 أعمالها 2. 1 في التلفزيون 2. 2 في السينما 3 روابط خارجية 4 المراجع عن حياتها [ عدل] تنتمي لأسرة فنية عريقة نشأ منها الفنانين فريد الأطرش وأسمهان من محافظة السويداء ، بدأت مسيرتها الفنية وهي بسن صغيرة في سلسلة مرايا مع الفنان ياسر العظمة برزت في العديد من الأدوار مثل مسلسل أشواك ناعمة وباب الحارة بكل أجزائه. وقد عملت مع معظم المخرجين السوريين المتميزين أمثال بسام الملا وباسل الخطيب وحاتم علي وعدنان إبراهيم وعارف الطويل وغيرهم. أدوار مميزة [ عدل] أدت شخصية المرأة الدمشقية العتيقة في حارة شعبية، وزوجة للممثل عباس النوري في مسلسل رجاها وحاولت جاهدة ألا يتشابه دورها للممثلة كاريس بشار في مسلسل ليالي الصالحية حتى لا تتم مقارنة بين الشخصيتين.