مكونات بلح الشام بدون بيض: خمسة أكواب دقيق 5 أكواب ماء نصف كوب زيت نباتي رشة ملح طريقة عمل بلح الشام بدون بيض: 1- أحضر قدرًا عميقًا ، ثم ضع الماء على الموقد حتى يغلي جيدًا. 2- نضيف كوب زيت نباتي ثم كوب شراب ونخلط المزيج جيداً. 3- نضيف الدقيق ملعقة كبيرة في كل مرة ونقلب جيدا. 4- استمر في الخلط حتى تتكون العجينة معك. 5- نرفع الوعاء عن الموقد ثم نضع العجينة في العجن. 6- ثم نضع العجينة في كيس مفتوح الفم مثل كيس الكريمة. 7- سخني الزيت إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم ضعي بلح الشام في الزيت المقلي. 8- أخيرًا قم بإزالة بلح الشام من الزيت وضع عليه القطر أو السكر بالشكل الذي تفضله. كيفية عمل بلح الشام اللذيذ بالسميد: المقادير: كوب ونصف دقيق أبيض. 2 ملاعق كبيرة نشا. 3 بيضات. ماء للعجن ملعقة ونصف سميد. 1/4 ملعقة كبيرة ملح طعام. زبدة. سكر طريقة التحضير ضعي الزبدة والسكر والماء والملح في وعاء وضعيه على النار ويفضل أن تكون النار متوسطة الحرارة ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا. ثم نضيف الدقيق إلى الخليط الذي كان في السابق ، واستمر في الخلط للحصول على خليط متماسك. نخرج القدر من النار ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
ضعي النشا والسميد على الخليط ، وافركي العجينة جيداً بيدك للحصول على عجينة طرية غير هشة. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى واستمر في التقليب. يضاف الخليط في كيس معجنات بدون قمع ، ويمكنك استخدام كيس بلاستيكي صغير وعمل قطع بسيطة في أحد الأركان لعمل عجينة على شكل أصابع طويلة. ضعي القدر في حشوة الزيت وضعي بلح الشام على نار هادئة. اتركي بلح الشام على الموقد حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم ارفعه عن النار وضعه على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد. يُسكب الشراب فوق بلح الشام قبل التقديم. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا يواجه الكثير من الناس مشكلة عند صنع بلح الشام ، حيث لم يتمكنوا من صنعها وهي مقرمشة ولكنها أصبحت طرية ، لذلك سنذكرك لاحقًا بكيفية صنع البلح المقرمشة بالنشا. المكونات: كوب واحد من الدقيق الأبيض. اربع اكواب من الماء. 4 ملاعق كبيرة زيت. اربع بيضات. 1/2 كوب نشا ملعقة كبيرة من الهيل ، ويمكن إضافة كمية صغيرة من الزعفران. ملح. قطر وقد أعددناه في السابق مراحل التحضير: ضعي الهيل والنشا والملح والدقيق في وعاء. تخلط جيدا في وعاء وتترك جانبا. ثم أضيفي الماء والزعفران والزيت في وعاء آخر وضعيهم على نار متوسطة.
+خذ وعاء وضع فيه الماء،الملح،الزيت،ثم ضع الوعاء على النار حتى يغلي جيدا. +اهتمي جيدا بمرحلة العجين، لأنها أهم مرحلة في نجاح بلح الشام المقرمش، مع الحرص على وضع الدقيق مرة واحدة، مع تقليبه حتى تشمين رائحته. وتصبح العجينة ناعمة. + نأخذ المكونات ونضعها بعيدا عن النار،ثم إضافة البيضة الأولى. ومزجها جيدا مع العجين حتى تنصهر ،ولا يظهر منها أي شيء. +توضع البيضة الثانية مع الفانيليا ونقوم بمزجها جيدا. +وضع العجين في كيس،ثم تقطيع بلح الشام في زيت بارد، وليس ساخن، حتى تملأ المقلاة. + ترفع على النار وانتظار بضع دقائق حتى يسخن و يرتفع إلى الأعلى. بعد ذلك سترى أن بلح الشام أضحى منتفخا، ولونه يميل إلى الأصفر يشبه الذهب. + تقوم بتصفيته في مصفاة ليتخلص من بقايا الشربات،ثم يقدم للضيوف. ✓ملاحظة مهمة: يمكنك استعمال الألوان في عملية تزيين بلح الشام ،وأنصح بالتركيز على ألوان الطعام الطبيعية. هذه الوصفة الرائعة من افضل الطرق لتحضير بلح الشام المقرمش ، ولكن لنجاح هذه الوصفة ، يجب التقيد بجل المقادير التي استعرضناها في المقال. إقرأ أيضاً طريقة عمل بلح الشام بالمقادير طريقة عمل كيك التفاح المقرمش بلح الشام بالكريم شانتيه (يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة) طريقة تحضير بلح الشام لتحلية رمضانية (يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)
وزعي الشربات على بلح الشام واتركيه حتى يتشربه ثم قدميه بعد ذلك لأسرتك. طريقة عمل بلح الشام بدون قمع خطوات تحضير بلح الشام بدون قمع: ضعي العجين في كيس ثلاجة وافتحيه فتحة من أحد الجوانب تسمح بخروج العجين بسمك مناسب. ابدئي في توزيع بلح الشام في الزيت، بالضغط على كيس الثلاجة بحث يسمح بتمرير قطع بلح الشام، ثم حركي سنون الشوكة عليها بحيث تصبح مضلعة، وقلبيه بهدوء بحيث تحصلين على اللون الذهبي وارفعيه بعد ذلك من على النار. وزعي الشربات على بلح الشام واتركيه قليلًا ثم تناوليه. طبقي طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا أو الطرق السابقة لعمل بلح الشام وأخبرينا بالنتائج.
قَدِم عمرو ومعه أول صنم يدخل مكة وهو «هُبَل»، ووضعه في جوف الكعبة وطلب من الناس التوجه له بالعبادة فأجابوه، وبعد ذلك لَحِق أهل الحجاز جميعهم أهل مكة في عبادة الأصنام، ظناً منهم أن أهل مكة أولى الناس بالاتباع فهم ولاة البيت وأهل الحرم، ومن أشهر الأصنام التي انتشرت بعد هُبَل، صنم «مناة» للعرب جميعاً خاصة الأوس والخزرج، و«اللَّات» لأهل الطائف، و«العُزَى» بوادي نخلة بين الطائف ومكة. وقد ذكر عنه أنه كان له رئي من الجن، فأخبره أن أصنام قوم نوح - ود وسواع ويغوث ويعوق ونسر - مدفونة بجدة، فأتاها فاستثارها، وأوردها إلى تهامة، فلما جاء الحج دفعها إلى القبائل، فأما «ود»، فكان لكلب، بدومة الجندل، وأما «سواع»، فكانت لهذيل بن مُدْرِكة بالحجاز، وأما «يغوث»، فكان لبني غطيف، عند سبأ، وأما «يعوق»، فكانت لهمدان في قرية باليمن، وأما «نسر»، فكان لحمير. وهكذا انتشرت الأصنام في جزيرة العرب وبدأت عبادتها بأوامر من ابن لحي، وصار لكل قبيلة صنم، حتى جاء الإسلام، وبُعث النبي صلى الله عليه وسلم، فقام بتطهير البيت الحرام منها، وبعث السرايا لهدم البيوت التي أقيمت للأوثان، فبعث خالد بن الوليد لهدم بيت العزى وهي الطاغوت الأعظم لدى قريش، وبعث سعد بن زيد لهدم بيت مناة، وبعث عمرو بن العاص إلى سواع، فهدمت جميعها.
اسمه ونسبه(1) عمرو بن الحَمِق بن الكاهن أو الكاهل الخزاعي. ولادته لم تُحدّد لنا المصادر تاريخ ولادته ومكانها، إلّا أنّه كان من أعلام القرن الأوّل الهجري. صحبته کان(رضي الله عنه) من أصحاب النبي(صلى الله عليه وآله)، والإمامين علي والحسن(عليهما السلام). جوانب من حياته * كان من السابقين الأوّلين الذين رجعوا إلى الإمام علي(عليه السلام)(۲). * اشترك مع الإمام علي(عليه السلام) في حروبه كلّها: الجمل وصفّين والنهروان، وكان فيها من قادة الجيش. * كان من شرطة الخميس، ومن أمرائهم في الكوفة. * سقى النبي(صلى الله عليه وآله) فقال:«اللّهم متّعه بشبابه، فمرّت عليه ثمانون سنة لا يُرى في لحيته شعرة بيضاء»(۳). من أقوال الأئمّة(عليهم السلام) فيه ۱ـ قال الإمام الحسين(عليه السلام) في رسالته إلى معاوية: «أو لست قاتل عمرو بن الحمق صاحب رسول الله (صلى الله عليه وآله)، العبد الصالح الذي أبلته العبادة، فنحل جسمه وصفرّت لونه؟ بعدما آمنته وأعطيته من عهود الله ومواثيقه ما لو أعطيته طائراً لنزل إليك من رأس الجبل، ثمّ قتلته جرأة على ربّك واستخفافاً بذلك العهد»(۴). ۲ـ قال الإمام الكاظم(عليه السلام): «إذا كان يوم القيامة نادى منادٍ: أين حواري محمّد بن عبد الله رسول الله(صلى الله عليه وآله)، الذين لم ينقضوا العهد ومضوا عليه؟ فيقوم سلمان والمقداد وأبو ذر.
شهادته استُشهد(رضي الله عنه) عام ۵۰ﻫ، وقيل: ۵۱ﻫ، بالموصل في شمال العراق، وأُرسل برأسه إلى معاوية هدية، وهو «أوّل رأس أُهدي في الإسلام»(۸). ——————————- ۱- اُنظر: معجم رجال الحديث ۱۴ /۹۶ رقم۸۹۰۲. ۲- اُنظر: رجال الكشّي ۱ /۱۸۶ ح۷۸. ۳- شجرة طوبى ۱ /۸۱. ۴- رجال الكشّي ۱ /۲۵۳ ح۹۹. ۵- المصدر السابق ۱ /۴۳ ح۲۰. ۶- الاختصاص: ۱۴. ۷- وقعة صفّين: ۳۸۱. ۸- المصنّف لابن أبي شيبة ۷ /۷۲۳. بقلم: محمد أمين نجف