05/08/2011 - منتديات عالم حواء أخواتي مممكن تعطوني طريقة كشنة الجريش الي بتحطونها عليه ؟؟؟؟؟؟؟ يعطيكم العافيه قراءة كامل الموضوع
كشنة الجريش من الاكلات المشهورة فى بعض البلاد مثلها مثل باقى البلاد التى تميزها اكلات معينة واليوم سنتعرف على طريقة عمل كشنة الجريش تعرف كشنة الجريش كواحدة من أشهر الأطباق الشعبية في منطقة الشرق الأوسط ، وخاصة بفلسطين وسوريا والأردن ودول الخليج العربي ، يستخدم فيها القمح المكسر المطحون ، ويتم طهيها على درجة حرارة منخفضة ، وتقدم مع اللحم أو الدجاج ، وهي من الوجبات الشائع تحضيرها في الأعراس والمناسبات ، وسوف نوضح من خلال هذا المقال طرق طهيها في دول الخليج وطريقة طهيها بالدجاج. طريقة كشنة الجريش بالطريقة الخليجية المكونات _ 2 كوب من الجريش. _ كوب من اللبن الرائب. _ كوب ونصف من مرقة اللحم. _ أرز أبيض. _ ملح حسب الرغبة. _ نصف ملعقة من الكمون. مكونات الكبشة _ بصلة مقطعة. _ ليمونة ناشفة. طريقة التحضير _ نقوم بنقع الجريش مع الأرز لمدة لاتقل عن 5 ساعات. _ نضع الجريش والأرز على نار هادئة وعند وصوله لمرحلة الغليان نضيف له مرقة اللحم والبصل والمقطع ، واللبن الرائب ، والملح ، ونقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس ونضيف بعد ذلك الكمون. _ ولتحضير الكشنة نقوم بوضع الزيت والبصل والليمون على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر وتصل للون الذهبي.
مقالات ذات صلة ب'كشنة الجريش' طريقة عمل كشنة الجريش الجَرِيْشُ أو الجَرِيْشَةُ منتج غذائي من منتجات حبوب القمح أو الحنطة المجروشة أي المطحونة طحنًا خشنًا أو المدقوقة دقًا غير
محتويات ١ كشنة الجريش ٢ كشنة الجريش على الطريقة الخليجية ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ الجريش بالدجاج ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير '); كشنة الجريش هي أكلة شعبية مشهورة في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في فلسطين والأردن وسوريا ودول الخليج العربي، يتمّ تحضيرها باستخدام القمح المكسر المطحون، وطهيها على درجة حرارة منخفضة، وتقدم مع اللحم أو الدجاج، ويتناولها الناس بشكلٍ كبير في الأعراس والمناسبات العامة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل كشنة الجريش، على الطريقة الخليجية، وأخرى بالدجاج. كشنة الجريش على الطريقة الخليجية المكونات كوبان من الجريش. كوب من اللبن الرائب. كوب ونصف من مرقة اللحم. أرز أبيض. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الكمون. مقادير الكبشة: بصلة واحدة مقطعة. ليمونة ناشفة.
كشنة الجريش هي أكلة شعبية مشهورة في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في فلسطين والأردن وسوريا ودول الخليج العربي، يتمّ تحضيرها باستخدام القمح المكسر المطحون، وطهيها على درجة حرارة منخفضة، وتقدم مع اللحم أو الدجاج، ويتناولها الناس بشكلٍ كبير في الأعراس والمناسبات العامة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كشنة الجريش، على الطريقة الخليجية، وأخرى بالدجاج. كشنة الجريش على الطريقة الخليجية المكونات كوبان من الجريش. كوب من اللبن الرائب. كوب ونصف من مرقة اللحم. أرز أبيض. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الكمون. مقادير الكبشة: بصلة واحدة مقطعة. ليمونة ناشفة. طريقة التحضير ننقع الجريش مع الأرز لمدة لا تقل عن خمس ساعات. نضع الجريش والأرز على درجة حرارة منخفضة، وعندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، نضيف مرقة اللحم والبصل واللبن الرائب والملح، ونخلط كافة المكونّات مع بعضها البعض، ومن ثمّ نضع الكمون. ولتحضير الكبشة، نضع الزيت النباتي والبصل والليمون الأسود على درجة حرارة منخفضة، حتى تتحمر جيداً، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. نحضر طبقاً لائقاً للتقديم، ونضع فيه الجريش وفوقه الكبشة، وهكذا يصبح جاهزاً للتناول.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 2 أضيفي معجون الطماطم والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3 نكّهي باللومي، الكمون والمرق. 4 إرفعي الكشنة عن النار وقدّميها إلى جانب الجريش. ألف صحة! وصفات ذات صلة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة شوي البطاطا الحلوه بالفرن مقرمشة ولذيذة! 15 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة
نحضر طبقاً لائقاً للتقديم، ونضع فيه الجريش وفوقه الكبشة، وهكذا يصبح جاهزاً للتناول. الجريش بالدجاج المكونات دجاجة واحدة مقطعة، ويفضل استخدام صدور الدجاج. كوبان من جريش القمح الناعم. نصف كيلو من الأرز المصري. لتر من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة. بصلة واحدة مفرومة بشكلٍ ناعم. مكعب من مرقة الدجاج أو مكعب ماجي. كمية من الملح حسب الرغبة. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم للتزيين. طريقة التحضير نغسل الجريش بشكلٍ جيد، ونصفيه. نسلق الفراخ جيداً، ونصفيه مع الاحتفاظ بالمرقة. نقلي نصف الكمية من البصل والزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة، حتى يصبح لون البصل ذهبياً ويذبل، ونسكب فوقه مرقة الدجاج، ومكعب مرقة الدجاج والأرز والجريش والملح، ونغمر كافة المكوّنات بالماء، ونغطيه لمدة نصف ساعة، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر. نضيف الحليب والكمون والفلفل الأبيض، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، مع التحريك المستمر، حتى يستوي بشكلٍ كامل. نفتت الدجاج إلى شرائح رفيعة، ونضيفها على الجريش قبل أن نرفعه عن النار، ويمكن استبدال هذه الطريقة بقلي الدجاج بالزيت النباتي، ومن ثمّ نوزعه بشكلٍ متساوٍ على كافة طبق الجريش.
على هامش تكريمها في «الإسماعيلية السينمائي» الأحد 20/يونيو/2021 - 10:32 م ندوة سلوى محمد علي أقيم ضمن فعاليات اليوم الرابع للدورة الـ ٢٢ لمهرجان الإسماعيلية السينمائي الدولي للأفلام التسجيلية والقصيرة ندوة لتكريم الفنانة سلوى محمد علي، وقدمتها الإذاعية دلال الشاطر. سلوي محمد علي مثيرة. وقالت دلال الشاطر في بداية الندوة: نستضيف اليوم صوتا جميلا متميزا له بصمة، عندما تسمعها تعرفها فورا، نجمة من طراز خاص، لم يهمها يوما أن تصبح نجمة شباك، أخلصت للمسرح ولم تسع إلى الشهرة والأضواء، حظيت بحب جماهير مدينة الإسماعيلية منذ وصولها إلى المهرجان. من جانبها قالت الفنانة سلوى محمد علي: كنت أحب حضور الفنان سيد رجب زميلي في بطولة الفيلم الذي عرض في المهرجان منذ قليل، ولكني سعيدة بحضور الفنان أحمد كمال، لأننا جيل واحد تزاملنا خلال مسيرتنا الفنية منذ سنوات البداية. وأضافت: لم أشعر أبدا أن الزمن ظلمني وإنما أنصفني وأخذت حقي كاملا، ورغم أنني فور تخرجي كنت أحلم بأضواء الشهرة والنجومية، وانتظرت جرس التليفون للحصول على أدوار البطولة ولم يأتِ، وعندما جاء بعد ذلك كان أوردر خاص بالإذاعة وعندما ذهبت طردوني لأن التسجيل للإذاعة ليس أمراً سهلاً وانما له مواصفات خاصة فتحديت نفسي في هذا الأمر وبالفعل أثبت نفسي في هذا المجال.
وفي فيلم «حبيب» الذي لعبت بطولته مؤخراً جسدت سلوى دور زوجة تعيش حياة هانئة مع زوجها، ومع تقدمهما في العمر تحلم بأن تلتقط صورة زفافها بالألوان لأن صورتهما الأولى كانت بالأبيض والأسود، وكما تقول: «هذا الفيلم لم يعرض سينمائيا، لكنه عرض على قناة OSN، وقد تحمست له بشدة أنا والفنان سيد رجب منذ أول لقاء جمعنا مع مخرجه الشاب، فمن النادر أن تتطرق السينما لقصة حب بين رجل وامرأة في عمرنا». وتؤكد سلوى أن التمثيل مهنة صعبة: «بعد الانتهاء من تصوير أي عمل أرقد بعدها لأيام وأشعر أنني ليس لدي طاقة لأي شيء، فأنا طوال الوقت أفكر بطريقة الشخصية التي أقوم بإحلال روحها في جسدي وأتعامل بطريقتها وكل ردود أفعالي صادرة من وحيها، وهذا في حد ذاته يمثل مجهوداً بدنياً كبيراً، لذلك أقول إن التمثيل هو ثاني أصعب مهنة في العالم بعد عمال المناجم». - تجارب متنوعة وقامت سلوى بتدريب أبطال الفيلم السوداني «ستموت في العشرين» للمخرج أمجد أبو العلاء، وتقول: «عندما ذهبت للسودان اكتشفت وجود مجموعة من البنات وراء وخلف الكاميرا يتمتعن بثقافة وحضور لافت، وتعرفت بشكل أكبر على المرأة السودانية، وقد عملت مع فريق الممثلين على الاسكريبت، كان هناك ممثلون لم يخوضوا تجربتهم الأولى في التمثيل، وهما الشاب والفتاة بطلا الفيلم، فأجريت تدريبات خاصةً لهما، وتحدثنا في رسم الشخصية، لكن بقية الممثلين كانوا محترفين ومعظمهم ممثلين مسرح عظام، وأجرينا بروفات على الأداء مع فريق الممثلين كله».
وتضيف سلوي: «كنا نعمل كما كبيرا من المسرحيات خلال فترة التسعينات، ونشارك في مهرجان المسرح التجريبي، وحضرنا ورش عديدة في أوروبا، فمسرح التسعينات لم يكن أقل من الستينات، لكن الأخير صاحبته حركة نقدية واسعة ساهمت في إبرازه».