تعد الموضوعية والحياد من أهم الأمور التي يجب على الباحث أن يلتزم بها، فلا يجب عليه أن يكتفي بعرض الدراسات التي تتناسب مع أفكاره، بل عليه عرض كافة الدراسات السابقة المرتبطة بالبحث، وحتى لو خالفت أفكاره. كما يجب على الباحث أثناء العودة إلى الدراسات السابقة أن يقوم بترتيبها من الأقدم إلى الأحدث. أبرز المجلات العلمية: 1-المجلة الالكترونية الشاملة متعددة المعرفة ( MECSJ) هي مجلة علمية دولية محكمة صدرت في عام 2016 وتم إصدار النسخة العربية من المجلة في عام 2018، وهي من أفضل المجلات العلمية لنشر البحوث المتخصصة سواء أكانت بحوث علمية أو أدبية أو البحوث التربوية والقانونية والعلوم الاسلامية والهندسية والإدارية والفقهية وغيرها الكثير، إذ تصدر أعدادها بصورة دورية بهدف مساعدة الباحثين من مختلف دول العالم بنشر نتاجهم الفكري ومجهوداتهم البحثية التي تتمتّع بالأصالة. والحداثة واتباع قواعد الكتابة الأكاديمية السليمة والتزام أخلاقيات البحث. لزيارة موقع المجلة اضغط هنا 2-المجلة الالكترونية الشاملة متعددة التخصصات ( EIMJ) هي مجلة علميّة دوليّة مُحكّمة تم إنشائها بعام 2017 وتُصدر نسخ الكترونية بصورة دورية (تصدر شهريا) بهدف تقديم خدمات تحكيم ونشر سريعة للباحثين من مختلف دول العالم في مختلف المجالات والتخصصات العلمية والأدبية والتربوية والطبية والقانونية والعلوم الإسلامية والفقهية والعلوم الإنسانية والاجتماعية والتاريخية وغيرها الكثير.
الدراسات السابقة: تعتبر الدراسات السابقة أحد العناصر المهمة في أي بحث وأي مذكرة تخرج ، فهي تعد الانطلاقة التي يبدأ من خلالها الباحث دراسته العلمية فهي من تعطي الباحث فكرة عالمة عن ماسيقوم به في بحثه وتحميه من الوقوع في الأخطاء. إن الدراسات السابقة تتناول الموضوع الذي سيقوم الباحث بدراسته وبالتالي ستمكن الباحث من اكتشاف الصعوبات والمشاكل التي واجهت الباحثين. كيفية كتابة الدراسات السابقة ما طريقة كتابة الدراسات السابقة في البحث العلمي ؟ تتعدد طرق ومنهجية كتابة الدراسات السابقة في المذكرة والبحث العلمي ، لكن سنذكر اشهرها وأكثرها شيوعا: - يتم كتابتة الدراسات السابقة حسب تصنيف المنهج المستخدم " وصفي ، استدلالي... ". - يتم كتابتة الدراسات السابقة حسب العنوان: حيث يكتب اسم الباحث الذي قام بالدراسة ، ثم ذكر ملخص عن الدراسة ونتائج الدراسة. - يتم كتابتة الدراسات السابقة باستخدام المقارنة: حيث يذكر نقاط التشابه والاختلاف. - يتم كتابتة الدراسات السابقة حسب الموضوعات وأهميتها في دراسة الباحث. - يتم كتابتة الدراسات السابقة حسب ترتيب معين: أي يتم ترتيب الدراسات حول تسلسلها الزمني من الأحدث إلى الأقدم أو العكس.
للمزيد قم بـ تحميل بحث كامل حول الدراسات السابقة وكيفية كتابة الدراسات السابقة PDF
تعرّف الباحث بالصعوبات التي وقع بها الباحثون الآخرون وما هي الحلول التي توصلوا إليها لمواجهة تلك الصعاب، ومن ثم يتجنب الوقوع في الأخطاء التي وقع بها الآخرون. تزويد الباحث بالعديد من المراجع المتعلقة بموضوع بحثه، فغالباً تحتوي تلك الدراسات على بعض التقارير الهامة التي لم يطلع عليها الباحث بعد. تزويد الباحث بالأدوات والإجراءات التي يمكن أن يستفيد منها في إجراءاته لحل مشكلته. إغناء البحث وبيان أصالته عن طريق الرجوع إلى الأطر النظرية والفروض التي اعتمد عليها الآخرون والنتائج التي أوضحتها دراساتهم وكذلك استعراض أوجه النقص والاختلاف في تلك الدراسات. الاستفادة من نتائج الأبحاث والدراسات السابقة في مجال بناء فروض البحث اعتماداً على النتائج التي توصل إليها الآخرون وأيضاً في مجال استكمال الجوانب التي وقفت عنها الدراسات السابقة. تساعد الباحث في تحديد الإطار النظري لموضوع بحثه، وتعديل هذا الإطار بحسب المستجدات البيئية التي قد تفرض أحياناً بعض التغير في الأسس النظرية والفرضيات التي تقوم عليها الدراسة العلمية. تحديد وتكوين العنوان الكامل للبحث بعد التأكد من شمولية العنوان لكافة الجوانب الموضوعية الدقيقة والجغرافية المكانية وكذلك التاريخية.
- الأهداف الرئيسية للبحث: تحديد الاهداف التي يرمي إليه البحث. - الخطوات الرئيسية للبحث: أي أهم الخطوات التي سار عليها البحث. - عرض أهم النتائج: مع التركيز هنا على الإضافة العلمية أو المنهجية للبحث. - أهم الصعوبات: وهي العقبات التي واجهت الباحث عملا على تجنبها. - نقد موجز للبحث: وذلك من حيث مواطن القوة والضعف وجميع هذه النقاط والعناصر يمكن أن تفيد الباحث إذا أمكن تحديدها بدقة
افردي أول قسم من الكريمة فوق البسكويت، ثمّ ضعي كوباً وثلث من الفراولة فوق الكريمة، أعيدي الكرّة إلى أن تحصلي على أربع طبقات متساوية من البسكويت والكريمة على أن تكون آخر طبقة هي من الكريمة. زيّني الكريمة بالمكسّرات أو الموز المقطّع إلى حلقات. غطّي الصّينيّة بورق النّايلون وضعيها في الثلّاجة من ساعتين إلى ثماني ساعات أو إلى أن تمرّري سكّين حادّة في البسكويت.
كريمة الخفق من المكونات الأساسية في بعض الحلويات وليها استخدامات كتير، ومن أهمها تزيين الحلويات، وممكن كمان تستخدم في الطبخ بس من غير خفق. وفي بعض الأحيان ممكن في وسط عمل الحلويات تكتشفي إنك ما عندكيش في البيت كريمة خفق للحلويات وممكن وصفة تحتاج كمية كبيرة من كريمة الخفق وبعض أنواع كريمة الخفق ممكن تكون مكلفة، وتبقى ميزانية كبيرة. عشان كده هنقدم لك، في المقال ده، بدايل تانية لكريمة الخفق للحلويات لو مش متوفرة عندك في البيت. بدائل كريمة الخفق للحلويات البديل الأول لكريمة الخفق المقادير كوب من الحليب البارد 2 أو 3 معالق كبار من الكريم الشانتيه الخام لو ليكي في الابتكارات في الأكل، وبتحبي تجربي أكلات جديدة، شوفي هنا طريقة عمل التاكو بالدجاج في البيت الطريقة ضيفي اللبن مع الكريم شانتيه الخام واخفقيهم وقت كافي لحد ما توصلي للقوام المضبوط الكريمة الخفق. البديل التاني لكريمة الخفق المكونات 1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 3/4 كوب من الحليب. ضيفي الزبدة على الحليب وافضلي اخفقيهم لحد ما توصلي للقوام المضبوط. ما هو الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق والكريمة الثقيلة وباقي أنواع الكريمة؟ » مجلتك. صوص الكراميل مش دايمًا بيكون مظبوط. هنا بقى طريقة عمل صوص الكراميل بأسهل وأسرع طرق ممكنة البديل التالت لكريمة الخفق كوب من الحليب 2 معلقة من نشا الذرة معلقة من الدقيق اخفقي الحليب مع نشا الذرة كويس ولما يمتزجوا مع بعض ضيفي الدقيق.
بشكل عام تعتبر من أفضل وألذ أنواع الكريمة فيما يخص تغطية قوالب الكيك والكب كيك وغيرها من الوصفات. قد يعجبك: طريقة كريمة الزبدة بـ الفانيليا – الشوكولا – الفراولة – القهوة – الكراميل … هل أنت مستعد؟ الكريمة الثقيلة أو كريمة الخفق Whipping Cream / Heavy Cream الاختلاف بين الكريمة الثقيلة وكريمة الخفق وبين كريمة الزبدة هو في المكونات فالكريمة الثقيلة تعتمد على الحليب كامل الدسم بالإضافة إلى الزبدة أو القشطة وبكميات متساوية تقريبًا، بينما كريمة الزبدة تعتمد على الزبدة بشكل أساسي مع القليل من السكر والمكونات السائلة. بالإضافة إلى أن أنواع الكريمة الثقيلة والنصف بالنصف وغيرها لا تكون مناسبة للتغطية في حال لم يتم خفقها بشكل جيد، بينما كريمة الزبدة هي مخصصة بشكل أساسي بهدف التغطية. كل أنواع الكريمة يمكن اعتبارها كريمة طبخ في حال لم تتم إضافة السكر إليها، بينما كريمة الزبدة فهي كريمة حلويات والسكر من مكوناتها الأساسية. 5 – الفرق بين الكريمة بالجبنة والكريمة العادية هناك الكثير من أنواع الحلويات التي تحتوي على الجبنة أهمها التشيز كيك، وبالطبع معها يمكن إضافة الكريمة العادية ولكن دائمة الكريمة بالجبنة هي الأفضل، فما الفرق بين الكريمة بالجبنة والكريمة العادية؟ إن الكريمة بالجبنة هي عبارة عن كريمة خفق عادية ولكن مع إضافة كمية مناسبة من الجبنة الكريمة بحث تخفق بشكل جيد، وأما عن الجبنة الكريمة المضافة فيمكن الاعتماد على أي نوع من أنواع الجبنة المطبوخة أو الجبنة السائلة والمخصصة للدهن ويفضل دائمًا اختيار الأنواع الغنية بالقشطة، أو الاعتماد على نوع عادي وإضافة القليل من القشطة.