يقول خبراء التغذية إن اللبن الزبادي اليوناني يحتوي على ضعف كمية البروتين الموجودة في الزبادي العادي ولكنه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والسكر والصوديوم مقارنة بالزبادي العادي. يهتم بعض دعاة حماية البيئة ببقايا مصل اللبن السائل. عادة ما تعطيه المصانع التي تنتج الزبادي اليوناني للمزارعين لاستخدامه كعلف للحيوانات أو كسماد ، ولكن في الآونة الأخيرة كانت هناك مساع لتحويل هذه النفايات إلى طاقة لمصانع الطاقة. ما الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي؟ • يسمى الزبادي اليوناني بهذا الاسم بسبب تسويق شركة يونانية تسمى Fage. • الزبادي اليوناني هو مجرد زبادي عادي مصفى. • يزيل التصفية كل سائل مصل اللبن مما يعطي الزبادي قوامًا أكبر. يتم تصفية الزبادي العادي مرتين بينما يتم تصفية الزبادي اليوناني ثلاث مرات. حدد الفرق والاختلاف بين الزبادي اليوناني والعادي - لمحة معرفة. • وتجدر الإشارة إلى أن كل من الزبادي العادي وكذلك الزبادي اليوناني جيد للغاية لصحتنا. كلاهما مصدر غني بالكالسيوم ، ومليء بالبروتين ، ويساعد في الهضم بالبكتيريا الحية المفيدة ، وقليل السعرات الحرارية. لكن مع التركيز ، من الطبيعي أن يحصل المرء على جرامات إضافية من البروتين لكل وجبة مقارنة بالزبادي العادي.
قدمنا لكم الفرق بين الزبادي اليوناني والعادي، والذي يعد من أكثر أنواع الزبادي انتشاراً والذي يعد من الأنواع التي يتناولها البعض من أجل التخلص من الوزن الزائد، وخسارة الوزن، حيث يجعلك الزبادي اليوناني تشعرين بالشبع لساعات طويلة.
معظم أنواع الزبادي إما مناسبة للشرب أو يمكن تناولها بالملعقة. بسبب طبيعته الحمضية ، قد يكون طعم الزبادي العادي حامضاً قليلاً. ومع ذلك ، فهو اكثر حلاوة بشكل عام من الزبادي اليوناني. يُصنع الزبادي اليوناني ، المعروف أيضاً باسم الزبادي المركز أو المصفى ، عن طريق التخلص من مصل اللبن والسوائل الأخرى من الزبادي العادي. نظرًا لأن عملية التصفية تقلل الحجم الكلي ، فإن الزبادي اليوناني يأخذ كمية أكبر من الحليب من الزبادي العادي لعمل دفعة من نفس الحجم. تقليديا ، يتم تصفية اللبن في أكياس من القماش حتى ثلاث مرات حتى يصل إلى القوام المطلوب. تستخدم طرق الإنتاج الحديثة أجهزة الطرد المركزي لتحقيق نفس التأثير. ما الفرق بين الزبادي اليوناني والعادي؟ – هاشتاقات – صحيفة إلكترونية شاملة مستقلة. قد تستخدم بعض الشركات عوامل تكثيف أو مكونات جافة أخرى ، وفي هذه الحالة يُشار إلى المنتج النهائي على أنه زبادي مقوى أو زبادي على الطراز اليوناني. نظرًا لأن معظم السائل يتم إزالته ، فإن الزبادي اليوناني أكثر سمكاً وأملساً من الزبادي العادي. كما أنه أكثر تكلفة بشكل عام لأنه يتطلب المزيد من الحليب. فوائد صحية مماثلة يشترك الزبادي اليوناني والعادي في العديد من الفوائد الصحية بسبب البروبيوتيك والبروتين.
يتم ذلك للسماح لجزء مصل اللبن السائل بالتصفية. في حالة اللبن العادي يتم تصفيته مرتين بهذه الطريقة. ومع ذلك ، فإن اللبن العادي يحتوي على سائل زائد. قوامه سيلان وأقل منعشة. أيضًا ، يحتوي الزبادي العادي على نسبة أقل من البروتين ، ولكنه يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات والصوديوم والكالسيوم. ما هو الزبادي اليوناني؟ يُصنع الزبادي اليوناني أيضًا عن طريق تخمير الحليب بالثقافة البكتيرية الحية. ولكن هنا ، السائل الزائد ، وهو سمة من سمات الزبادي العادي ، يتم تصفيته أثناء صنع الزبادي اليوناني. ماالفرق بين الزبادي اليوناني والعادي – عرباوي نت. يتم ذلك عن طريق تصفية اللبن الزبادي ثلاث مرات. هذا يجعل الزبادي أكثر سمكًا مع تناسق أكبر ويعطيه مظهرًا يشبه الحلوى اللذيذة تقريبًا إذا تناولته مع الفواكه. لكي نكون منصفين ، يحتوي الزبادي اليوناني على تناسق يضعه بين الزبادي والجبن ، وهناك من يقول إنه لذيذ المذاق. أصبح الزبادي اليوناني شائعًا للغاية مؤخرًا ، وهناك عشرات الشركات الأمريكية التي تنتج الزبادي اليوناني اليوم. يتمتع الزبادي اليوناني بميزة إضافية تتمثل في تصفية مصل اللبن مما يجعله منخفضًا جدًا في الكربوهيدرات. بسبب إجراء الشد ، يصبح الزبادي أكثر سمكًا ويحتوي على نسبة أقل من الدهون حيث يتم إزالة معظم الماء المحتوي على الأملاح والسكريات.
الزبادي العادي واليوناني كلاهما من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تشكل وجبة خفيفة ممتازة وإضافة صحية إلى نظامك الغذائي. ومع ذلك ، فإن أنواع الزبادي المحلاة من أي نوع تمتلئ بالسكر المضاف. قد يؤدي تناول السكر المرتفع المزمن إلى زيادة الوزن بشكل غير مرغوب فيه ، بالإضافة إلى تسوس الأسنان ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. على هذا النحو ، من الأفضل اختيار الزبادي العادي لتخفيف تناول السكر المضاف. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة القليل من العسل أو القليل من الفاكهة لتحليته بنفسك. إذا كنت تبحث عن زيادة كمية البروتين التي تتناولها ، فإن الزبادي اليوناني مثالي. قد يكون الزبادي العادي قليل الدسم هو الأفضل لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على السعرات الحرارية والبروتينات التي يتناولها تحت السيطرة. نظراً لأن كلاهما يتمتع بصحة جيدة ، يجب عليك اختيار النوع الذي يناسب احتياجاتك الغذائية. الزبادي العادي واليوناني مصنوعان من نفس المكونات ولكنهما يختلفان في العناصر الغذائية. بينما يميل الزبادي العادي إلى احتوائه على سعرات حرارية أقل ومزيد من الكالسيوم ، فإن الزبادي اليوناني يحتوي على بروتين أكثر وسكر أقل – وقوام أكثر سمكاً.
هذا وبالإضافة إلى أن الزبادي اليوناني يشتمل بمكوناته على نسبة عالية من البروتين، مقارنة بالزبادي العادي. أما بما يخص الكربوهيدرات والسكر، فإن الزبادي اليوناني يحوي على نسب منها أقل من النسب الموجودة بالزبادي العادي. يتشابه الزبادي اليوناني مع الزبادي العادي في أنهما يحويان نسبة من الدهون المشبعة. أما الملح في الزبادي اليوناني فيتم تحديده بأنه يعادل نصف كميّة الملح الموجودة في الزبادي العادي. كذلك فإن الزبادي اليوناني يشمل على كميّة بروبيوتيك أكبر من اللبن العادي. كمية الكالسيوم في الزبادي اليوناني أقل من الكالسيوم الموجود في الزبادي العادي. تجربتي مع الزبادي اليوناني أثبتت عدد من الآراء التي أدلتها الكثير من السيدات بخصوص استخدام الزبادي اليوناني، لخسارة الوزن والتخلص من الوزن الزائد، أن الزبادي اليوناني من بين أكثر الأنواع التي ساعدت على الحصول على أفضل النتائج من خسارة الوزن، وحرق الدهون فقد ذكرت أحد السيدات أنها عزمت على تناول الزبادي اليوناني من أجل التخلص من الدهون المتراكمة على البطن والأرداف، وساعدها ذلك في الحصول على ما ترغب، مع ممارسة الرياضة بشكل دائم، حيث تناولته مع وجبة الإفطار يومياً، وشرب الماء بزيادة كبيرة، أعطاها الشعور بالشبع دوماً، وعدم الرغبة في تناول الطعام، وتحث الكثير من الفتيات على تناوله.
واختلفت القراء في قراءة قوله ( لحم أخيه ميتا) فقرأته عامة قراء المدينة بالتثقيل ( ميتا) ، وقرأته عامة قراء الكوفة والبصرة ( ميتا) بالتخفيف ، وهما قراءتان عندنا معروفتان متقاربتا المعنى ، فبأيتهما قرأ القارئ فمصيب.
فالبدارَ البدارَ عباد الله بتقييد ألسنتكم عن الخوض في الباطلِ، واقطعوها عن النُّطقِ بغيبةِ كلِّ مسلمٍ غافل، وطهِّروا قلوبكم عن التشاحُنِ والتحاسُد فإنهما عن طريق الجنةِ عوائقُ وللنفوسِ قواتل، ألا وإن عثرةَ الرِّجلِ سريعٌ اندمالُها، وعثرةَ اللسانِ فظيعٌ وَبَالُها. ومَن أبصرَ عُيُوبَ نفسهِ عميَ عمَّن سواه، ومَن ملَّكَ هَوَاه قِيَادَهُ أرداه، ومَن خَبُثَ مَشهَدَهُ خَبُثَ منتهاه، ومن انتهكَ عِرضَ أخيه بغيبةٍ كان خصْمُه الله. وذلك لصحَّة الآثارِ الْمُجمع عليها: أنَّ النبيَّ صلى الله عليه وسلم نهى عن الغيبة والاستماع إليها. ولا تجسسو ولا يغتب بعضكم بعضا. قال الله تعالى: ﴿ يَاأَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اجْتَنِبُوا كَثِيرًا مِنَ الظَّنِّ إِنَّ بَعْضَ الظَّنِّ إِثْمٌ وَلَا تَجَسَّسُوا وَلَا يَغْتَبْ بَعْضُكُمْ بَعْضًا أَيُحِبُّ أَحَدُكُمْ أَنْ يَأْكُلَ لَحْمَ أَخِيهِ مَيْتًا فَكَرِهْتُمُوهُ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ تَوَّابٌ رَحِيمٌ ﴾ [الحجرات: 12]، وقال تعالى: ﴿ وَالَّذِينَ يُؤْذُونَ الْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ بِغَيْرِ مَا اكْتَسَبُوا فَقَدِ احْتَمَلُوا بُهْتَانًا وَإِثْمًا مُبِينًا ﴾ [الأحزاب: 58]. وقد سمعَ النبيُّ صلى الله عليه وسلم رجلين يغتابان ماعزاً رضي الله عنه ، فمَرَّ صلى الله عليه وسلم (بجيفَةِ حِمَارٍ، فقالَ: أينَ فُلانٌ وفُلانٌ، انزِلاَ فكُلا من جيفةِ هذا الحِمَارِ، قالا: غَفَرَ اللهُ لَكَ يا رسولَ اللهِ، وهَلْ يُؤكَلُ هذا؟ قالَ صلى الله عليه وسلم: فمَا نِلْتُمَا من أخيكُما آنِفاً أشَدُّ أَكْلاً مِنْهُ) رواه أبو يعلى وصحَّح إسناده ابن كثير.
أيها المؤمنون: كم يسخر بعض الناس من الآخرين فتجد مجلسه عامرًا بالقيل والقال، والغيبة والاستهزاء والسخرية، وما علم هذا المسكين أنه يُعطي من يتكلم فيه من حسناته، ولذا قال بعض التابعين: " لو كنت متكلمًا في أحد لتكلمت بوالدي؛ لأنهم أحق الناس بحسناتي ". واستمعوا -رعاكم الله- إلى هذه القصة التي قالها لي شيخ كبير طاعن في السن وذلك عام 1407هـ حينما خطبتُ عن قول الله -جلا وعلا-: ( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اجْتَنِبُوا كَثِيراً مِنْ الظَّنِّ إِنَّ بَعْضَ الظَّنِّ إِثْمٌ وَلا تَجَسَّسُوا وَلا يَغْتَبْ بَعْضُكُمْ بَعْضاً أَيُحِبُّ أَحَدُكُمْ أَنْ يَأْكُلَ لَحْمَ أَخِيهِ مَيْتاً فَكَرِهْتُمُوهُ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ تَوَّابٌ رَحِيمٌ) [الحجرات: 12].
فشبهت حالة اغتياب المسلم من هو أخوه في الإسلام وهو غائب بحالة أكل لحم أخيه وهو ميت لا يدافع عن نفسه ، وهذا التمثيل للهيئة قابل للتفريق بأن يشبه الذي اغتاب بآكل لحم ، ويشبه الذي اغتيب بأخ ، وتشبه غيبته بالموت. والفاء في قوله: " فكرهتموه " فاء الفصيحة ، وضمير الغائب عائد إلى " أحدكم " ، أو يعود إلى " لحم ". والكراهة هنا: الاشمئزاز والتقذر. والتقدير: إن وقع هذا أو إن عرض لكم هذا فقد كرهتموه. لا تجسسوا ولا يغتب بعضكم بعضا. وفاء الفصيحة تفيد الإلزام بما بعدها كما صرح به الزمخشري في قوله تعالى: فقد كذبوكم بما تقولون في سورة الفرقان ، أي تدل على أن لا مناص للمواجه بها من التزام مدلول جواب شرطها المحذوف. والمعنى: فتعين إقراركم بما سئلتم عنه من الممثل به ( إذ لا يستطاع جحده) تحققت كراهتكم له وتقذركم منه ، فليتحقق أن تكرهوا نظيره الممثل ، وهو الغيبة فكأنه قيل: فاكرهوا الممثل كما كرهتم الممثل به. وفي هذا الكلام مبالغات: منها الاستفهام التقريري الذي لا يقع إلا على أمر مسلم عند المخاطب فجعلك للشيء في حيز الاستفهام التقريري يقتضي أنك تدعي أنه لا ينكره المخاطب. ومنها جعل ما هو شديد الكراهة للنفس مفعولا لفعل المحبة للإشعار بتفظيع [ ص: 256] حالة ما شبه به وحالة من ارتضاه لنفسه فلذلك لم يقل: أيتحمل أحدكم أن يأكل لحم أخيه ميتا ، بل قال أيحب أحدكم.
ويلحق بهما كل من يبذل في مناشط الخير المختلفة، فاحرصوا بارك الله فيكم على حفظ ألسنتكم من القيل والقال، وذكر الناس بما فيهم أو ليس فيهم؛ لأن الحساب عسير، والميزان دقيق ومثاقيل الذر ستحاسبون عليها. أسأل الله -جلا وعلا- أن يحفظ علينا أسماعنا وأبصارنا، وأن يتم علينا وعلى بلادنا وعلى ولاة أمرنا الأمن والأمان والسلامة والإسلام، واعلموا بارك الله فيكم أن الغيبة والسخرية تعظم إذا كان المتكلم فيه من أهل الخير والفضل والحسبة، فمثلاً ولاة الأمر والعلماء ورجال الحسبة والأمراء والمسئولين غيبتهم أعظم وأشد، فاحذروا بارك الله فيكم، وإذا جلستم في مجلس وتحدث أحد في أحد فاحرصوا على وعظه والإنكار عليه؛ فإن لم يستجب فاهجروا المجلس واتركوه. هذا وصلوا وسلموا على الحبيب المصطفى فقد أمركم الله بذلك، فقال جل من قائل عليماً: ( إِنَّ اللَّهَ وَمَلائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً) [الأحزاب: 56].