فالمارغارين مثلاً أرخص ثمناً من الزبدة لكنه لا يعطي الطعم ذاته والشوكولا الوطني لا يتجاوز سعر الكيلو منه 3, 5 دولارات فيما البلجيكي قد يصل سعر الكيلو منه إلى 10 يورو لكن المنتج النهائي يختلف حتماً بالطعم والجودة. وهنا الخيار واضح إما تخفيف الجودة أو الإقفال، لاسيما أن الحلويات مادة سريعة العطب لا يمكن التلاعب بطريقة حفظها ولا يمكن تخزينها فإما بيعها على الفور أو يذهب معظمها للتلف.
هؤلاء يبيعون «الجو» للناس والجلسة الحلوة والأراكيل ما يساهم في جذب الزبائن أما الباتيسري فهي تبيع منتجاً ثانوياً يمكن الاستغناء عنه أو الحدّ منه. إضافة إلى كون 85 إلى 90% من المواد الأولية لصناعة الحلويات تأتي من الخارج مثل الزبدة والحليب والكريما والقشطة والجبنة والشوكولا والطحين والسكر والسمن والزيت الذي ازداد سعره ثلاثة أضعاف مؤخراً والقلوبات من صنوبر وكاجو وفستق حلبي وغيرها التي حلقت أسعارها. في لبنان لا إنتاج كافياً للحليب ومشتقاته وكل إنتاج حيواني يأتي من أوروبا ويحتاج كما المواد السابقة إلى دفع سعره بالعملة الصعبة. حتى البيض الذي هو إنتاج لبناني وصلت أسعاره إلى سقوف خيالية بعد ارتفاع سعر الأعلاف فصارت كلفة 12 كرتونة بيض مثلاً 50 دولاراً بعد أن كانت 24. IMLebanon | قطاع “الحلو”: “يوم حلو يوم مرّ”. قليلة جداً هي المواد الأولية اللبنانية مثل الفاكهة وحتى هذه ازدادت أسعارها كما هو معروف. ارتفعت كلفة البضائع والتشغيل فيما الربح تضاءل حتى ولو لم يتضاءل حجم الشغل. إلى غلاء المواد الأولية تضاف عدة مشاكل تنذر بانهيار القطاع أوّلها مشكلة المازوت والكهرباء، يقول ربيز «أحتاج إلى 11000 دولار شهرياً ثمن مازوت للمولدات لأنني لا أستطيع إطفاء براداتي ولو لساعة حتى لا تفسد منتجاتنا.
الناس بدّلوا في أسلوب استهلاكهم صاروا يشترون القوالب الصغيرة أو القطع على عدد من سيتناولها وبالتالي تضاءل حجم البيع بعد أن تضاءلت القدرة الشرائية لا سيما عند الطبقات المتوسطة وما دون». — صباح الجو الحلو و الهوا اللي برد الروح ❤. الناظر من بعيد تهاله أسعار الحلويات العربية والأجنبية المتربعة على الرفوف كأنها قطع مجوهرات، لكن أكثر من صاحب باتيسري يؤكد أنهم يبيعون منتجاتهم اليوم بثلثي سعرها وقطعة «الغاتو» مثلاً التي كانت تباع ب4$ صارت اليوم ب2, 5 دولار ويؤكدون أنهم يسعّرون على سعر 12000 ليرة للدولار وليس على سعره الحقيقي في السوق السوداء، لم يضربوا الأسعار باثنين حتى لا يخسروا زبائنهم وتصير الحلويات حلماً مستحيلاً وفي حساب بسيط يمكن القول إنه كلما تم رفع الأسعار 10% تلاها خسارة للزبائن بنسبة 30%. من هنا فإن هامش الربح تضاءل والعمل اليوم للحفاظ على الاسم والزبائن والموظفين. مع ثبات سعر الصرف لفترة على 21000 تحسنت الأوضاع قليلاً وارتاح الناس بعد ان ازدادت التقديمات الاجتماعية وارتفعت الرواتب لتأتي ضربة أوكرانيا وتعيد الأمور إلى نقطة الصفر من جديد. صعوبات بالجملة رغم انتمائها إلى نقابة واحدة وتشاركها في المعاناة ذاتها إلا أن محلات الحلو والباتيسري تختلف بدرجة معاناتها عن المطاعم والمقاهي.
تعددت الأسباب وطرق الإقفال سالكة في تموز 2013، في ذاك الزمن الحلو، شهدت مدينة جونية حرباً بين أرباب «الحلو»، بين حلويات الدويهي وقصر الحلو، اشتدّت المنافسة حينها ووصلت حد المعارك الإعلانية بسلاح حملات ذكية كان شعب لبنان أول المهللين لها. حينها تبختر «الحلو» ومحبوه وتشاوفت البقلاوة وتغاوت القشطة وحتى الـ»إيكلير» دخلت المنافسة بقلبها الطيب وقامتها الرشيقة. صباح الجو الحلو مدبلج. زمن انقضى وتكاد تنقضي معه حلويات أيام العز، صواني البقلاوة والكنافة وقوالب الـ»تارت» والـ»غاتو» وصدور النمّورة والصفوف قعدت على الرفّ. واقع قطاع الحلو مرّ… حين اتصلنا بأحد محلات الحلويات المعروفة لنسأل عن واقع قطاع الباتيسري ومحلات الحلو في لبنان كان الجواب «أنتم تفتحون الجراح، اتركونا نبكي بصمت». هكذا صار واقع الحال، قطاع يبكي ويئنّ وناس على مواقع التواصل يغرزون السكين في الجرح أكثر. «كيلو البقلاوة بمليون وخمس مئة ألف ليرة» صورة دارت على كل المواقع وحصدت ما لا يحصى من تعليقات ساخرة ومتشفية لم يدرك أصحابها أن الحسابات الدقيقة للكلفة يجب أن ترفع السعر أكثر من ذلك بكثير. أزمة طحين وزيت وسكر مستجدة تضاف إلى أزمة المازوت والبنزين والغاز وسعر الصرف لتشكل ضربة شبه قاضية لقطاع يعتبر من الكماليات وهو «التحلاية» وليس الوجبة الأساسية على مائدة الوطن والمواطن.
الايمان 28-09-2021 09:24 AM اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Abu Muataz (المشاركة 554206) ما شاء الله و الله أشياء كثيرة بالكويت ما تزال عالقة بالذاكرة... و منها فندق الماريوت اللى كان في الباخرة ما زلت أذكرها و لكن بعد تخريبه في فترة الغزو ما أدري وش صار عليه... ماشاءالله عليك يا ابومعتز عندك ذكرياتك وايد حلوه للكويت تحتاج زيارة جديده الى الكويت يا ابو معتز لان كل الاماكن اللي ذكرتها تم ازالتها باخرة الماريوت تم ازالتها بسبب تلفها من الغزو العراقي Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Search Engine Friendly URLs by vBSEO
كتبت زيزي إسطفان في "نداء الوطن": في تموز 2013، في ذاك الزمن الحلو، شهدت مدينة جونية حرباً بين أرباب «الحلو»، بين حلويات الدويهي وقصر الحلو، اشتدّت المنافسة حينها ووصلت حد المعارك الإعلانية بسلاح حملات ذكية كان شعب لبنان أول المهللين لها. حينها تبختر «الحلو» ومحبوه وتشاوفت البقلاوة وتغاوت القشطة وحتى الـ»إيكلير» دخلت المنافسة بقلبها الطيب وقامتها الرشيقة. صباح الجو الحلو صار يحبي. زمن انقضى وتكاد تنقضي معه حلويات أيام العز، صواني البقلاوة والكنافة وقوالب الـ»تارت» والـ»غاتو» وصدور النمّورة والصفوف قعدت على الرفّ. واقع قطاع الحلو مرّ… حين اتصلنا بأحد محلات الحلويات المعروفة لنسأل عن واقع قطاع الباتيسري ومحلات الحلو في لبنان كان الجواب «أنتم تفتحون الجراح، اتركونا نبكي بصمت». هكذا صار واقع الحال، قطاع يبكي ويئنّ وناس على مواقع التواصل يغرزون السكين في الجرح أكثر. «كيلو البقلاوة بمليون وخمس مئة ألف ليرة» صورة دارت على كل المواقع وحصدت ما لا يحصى من تعليقات ساخرة ومتشفية لم يدرك أصحابها أن الحسابات الدقيقة للكلفة يجب أن ترفع السعر أكثر من ذلك بكثير. أزمة طحين وزيت وسكر مستجدة تضاف إلى أزمة المازوت والبنزين والغاز وسعر الصرف لتشكل ضربة شبه قاضية لقطاع يعتبر من الكماليات وهو «التحلاية» وليس الوجبة الأساسية على مائدة الوطن والمواطن.
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.. — ❤ فكِّر بأصعب الليالي التي مَرّت عليك، اصعبها و.... أنا فتاة في 22 من العمر، تعرفت على شاب عن طريق الإنترنت، وكان تحادثنا عبر الإنترنت قليل، وبعد مدة طلب مني صورة للتوضيح فقط ، تصوير: iStock-Marjan_Apostolovic رقم الهاتف وأعطيته إياه، والحمد لله أن كلامنا لا يخرج عما يرضي الله، فنحن دائماً نتكلم بمواضيع دينية كأخ مع أخته، وهو يحرص على هذا بقوله "اعتبريني مثل أخيك أو أبيك". الآن بدأنا مشروعاً صغيراً بيننا، هذا طبعاً من بعد الثقة والصداقة التي وجدناها في بعضنا، مشكلتي الآن هي أنني تعلقت بهذا الشخص لدرجة أنه لم يغب ولو لحظة عن ذهني، أصبحت دائمة التفكير به، لكن ما يتبين لي أنه هو لا يشعر بشيء تجاهي، أرجو أن تنصحونني نصيحة تبعدني عني هذه الوساوس التي غيرت حياتي وكدرتها. وجزاكم الله خير الجزاء.
عندما تفقس بيضة الحشرة تخرج منها يرقة, مما لا شك فيه ، أن هذا الموضوعَ هام ونافع ، يمس جوانب هامة من حياتنا فهو كالدوحة السامقة ، خضراء كاخضرار الربيع ، ووجه حياتنا الذي نحمله عبر نبضنا المسافر مع مواكب الأمل ، فلعلنا نحقق حلمنا الجميل عبر الحياة الأمل. إن أفكاري أراها تتدافع في حماسة ، كي تعانق مداد القلم ، لتعبر عن هذا الموضوع ، وتنثر من الأشجان والفكر عبر سطوري ، التي أرجو أن تصور نبضي وفكري من خلالها ، كحديقة غناء ورودها زاهية ، وأريجها فوَّاح ، وثمارها ممتعة. عندما تفقس بيضة حشرة ، تخرج منها يرقة. عندما تفقس بيضة الحشرة تخرج منها يرقة – عرباوي نت. علم الأحياء هو علم مهم يشاركه المتخصصون على نطاق واسع في هذا الجانب ، حيث يسعون للتعرف على النتائج التي تظهر من خلالهم والتعبير عن أهميتها في الوصول إلى جميع المفاهيم والمصطلحات من حولهم ، ونشرح متى تفقس بيضة الحشرة ويرقةها يخرج منه. اشرح أنه عندما تفقس بيضة حشرة ، تخرج منها يرقة هناك العديد من الأسئلة التي يتم مشاركتها على هذا المستوى ، وقد خصص بعضها بعض الأبحاث لشرح أهميتها فيما يتعلق بعملية تفقيس البيض. الاجابة: صيح. عندما تفقس بيضة الحشرة تخرج منها يرقة, وهكذا لكل بداية نهاية ، وخير العمل ما حسن آخره وخير الكلام ما قل ودل وبعد هذا الجهد المتواضع أتمنى أن أكون موفقا في سردي للعناصر السابقة سردا لا ملل فيه ولا تقصير موضحا الآثار الإيجابية والسلبية لهذا الموضوع الشائق الممتع ، وفقني الله وإياكم لما فيه صالحنا جميعا.
كما أن البعض منها يشبه الحلقات والأغصان، والبعض الأخر يستخدم أجزاء من النباتات والأزهار ليتعلق بهم. أحياناً قد تكون اليرقات علي شكل أنبوب وذلك يجعل الطيور ليس لديها رغبة في تناولها. يوجد يرقات سامة ويرقات غير سامة لذلك يجب تجنب لمسها تماماً من أجل التعرف عليها. أشكال اليرقات الحشرات الحشرة هي مرحلة نضوج وبلوغ اليرقات، تتميز معظم الحشرات بأن لها غطاء وهيكل خارجي ثابت مكون من مادة تسمي الكيتين، وجسمها يكون مقسم ، وأرجلها مشتركة وعديدة، وأحياناً تمتلك أجنحة. الحشرات لا فقارية وهو الفصيلة الوحيدة من اللافقاريات التي تستطيع الطيران أحياناً. وينقسم جسم الحشرة إلي ثلاثة أجزاء وهم البطن والصدر والرأس. يوجد في الرأس ثلاثة أزواج من الفم أو ما يسمي بالأجزاء الفموية، بالإضافة إلي زوج واحد من الهوائيات الحسية المشتركة. أما الصدر ينقسم إلي ثلاثة أجزاء، يوجد به زوجين من كلاً من الأجنحة والساقيين. وتحمل البطن عدداً من الزوائد الخلفية التي ترتبط بإتمام التزاوج. تتميز الحشرات بقدرتها علي التكييف وتوزيعها بشكل منظم وواسع. قد يصل عددها الفعلي من خمس إلي عشر ملايين حشرة. يوجد العديد من الأنواع مثل: النحل والذباب والعث والفراشات، والدبابير والخنفساء وغيرها من الأنواع.
شاهد أيضًا: ما هي الحشرة التى تسمع من قدميها فوائد الحشرات هناك مجموعة من الفوائد التي تقدمها الحشرات للبشرية، وفيما يلي توضيح للبعض منها: [1] التلقيح: فإن فوائد تلقيح النباتات من خلال الحشرات لا تُعد، كما أن نحل العسل يعتبر من أهم أنواع الملقحات، بالإضافة إلى أن جهودهم تتسبب في حوالي 80% من بين كافة التلقيح المتواجد في الولايات المتحدة الأمريكية. أغذية: يعد العسل بكل وضوح على قمة المنتجات التي تنتجها الحشرات، كما يستهلكها الإنسان بنسبة كبيرة، بالإضافة إلى أن بعض المجتمعات الأخرى تستعمل يرقات الخنفساء والحشرات الأخرى بطريقة منتشرة على أنها غذاء. الحرير: يُعرف الحرير بأنه منتج له قيمة عالية في الصين، حيث يعود تاريخه إلى عام 2640 قبل الميلاد، ولكن في الوقت الحالي، فإن الصين تعمل على إنتاج ما يقرب من 30 ألف طن من الحرير الخام في السنة الوحدة، وهو ما يشكل 80% من المعروض حول العالم. المكافحة الطبيعية والبيولوجية: إن التوازن في الطبيعة يعتمد على الأنشطة الخاصة بالطفيليات والحيوانات المفترسة، كما أن غالبيتها من أنواع الحشرات، حيث يستعمل الباحثون ذلك المفهوم في المكافحة البيولوجية، بالإضافة إلى نجاحهم بطريقة كبيرة في الكثير من البرامج.