/الاسم:كشري اسكندرية kushri_isk أوقات العمل: من 4:30 عصرا حتى 2:00 ص Advertisement التصنيف: افراد وعائلات النوع:مطعم كشري الجلسات: داخلية الاسعار: متوسطة الاطفال: / مسموح البارتشن: لايوجد مطعم كشري اسكندريةبجدة عنوان مطعم كشري اسكندرية جدة حي السامر اضغط لخرائط جوجل الانستجرام @kushri_isk التقرير الأول لمشاركة المتابعين الموجود بحي السامر… نقدم الكشري بي فكرة جديدة! 💡🍽 يُقدم الكشري التقليدي مضاف له كاري(دون فلفل)الدجاج 🐔او كاري(دون فلفل)الجمبري. 🦐 سعر الكشري دجاج ١٤ ﷼ فقط💸 سعري كشري جمبري ١٦ ﷼ فقط💸 يوجد عدة احجام متنوعة. أجمل ما يمكن القيام به في الإسكندرية خلال 48 ساعة... لرحلتكم المقبلة - رصيف 22. ☑ تابعونا على حسابنا على الانستقرام لمعرفة مواعيد العمل، الاسعار، خريطة الموقع و للاتصال لتجهيز الطلب مسبقاً🕒☎ تقييم مطعم كشري اسكندرية في جدة 9/10 أفضل مطاعم جدة Advertisement
ترددوا خوفًا من ركوب الباص والنشالين والاستيقاظ في بقعة مهجورة 🙂 لكنني شجعتهم على خوض تجربة جديدة ورخيصة. تأكدت من ركوبهم الحافلة الصحيحة، وصعدتُ أنا إلى أحد "المشاريع"، وسألتُ التي بجانبي عن كيف أعرف أنني وصلت وكيف أطلب من السائق النزول وكيف أعطيه الأجرة؟ أجابتني فبقيتُ متيقظة كي لا يفوتني مكان النزول، ومرت التجربة بسلام لكنني نسيت الطريقة وسأضطر للسؤال عنها عندما أذهب هناك في المرة القادمة. وبينما أنا أسأل كل تلك الأسئلة، كانت ابنتي مع إخوتها يسألون نفس الأسئلة لسائق الحافلة الكبيرة، ستجدون القصة كاملة في مدونتها هنا. في محطة الرمل اشتريتُ كل ما وجدته من ألغاز المغامرين، واشتريتُ رواية كافكا على الشاطئ لابنتي وبعض الكتب القيّمة لوالدي وعمي. ثم شعرتُ أنني زودتها حبتين فأجبرتُ نفسي على الاكتفاء بما اشتريتُه خاصة أنني تعبت من حمل كل هذا الكم من الكتب وحدي وأنا أمشي على قدمي. مطاعم شاطئ الاسكندرية للمأكولات البحرية - مطعم مأكولات بحرية في مكة. كانت رحلة الأولاد في الملاهي مخيبة للآمال، فانتهت مبكرًا وعادوا بالتاكسي، أما أنا فقد اتفقتُ معهم على اللقاء في مطعم سمك في نفس المنطقة التي كنتُ فيها، لكنني لما وصلتُ هناك وجدت المدخل يقع في زقاق ضيق، وعند مدخل الزقاق مجموعة شباب يتحدثون، فخشيتُ أن أتعرض لموقف مزعج عدا عن أن المكان غير ملائم لعائلة فكلمتُ الأولاد ليذهبوا لمول سان استيفانو لنتغدى هناك معًا.
مطعم مأكولات بحرية في مكة شارع الشيخ محمد بن جبير، مكة المعرض تم بعث الرسالة. سنردّ عليك قريبًا.
لننتقل إلى كبدة " أولاد الفلاح "، أصل صناعة الكبدة الإسكندرانية لتناول عشاء فريد ومميز. مطعم كشري اسكندرية في جدة (السعر +المنيو +العنوان) كافيهات جده | افضل مقاهي جده -. أجواء المكان تشعركم بالحميمية، عدد المنتظرين يضاعف عدد الجالسين على الأرائك، يجب أن تذهبوا وتشتروا كيس بطاطس شيبسي (هكذا اعتاد الجميع لا نعرف لماذا)، وتطلبوا سندوتشات، وربما ستصعقون عندما تسمعون زائراً بجواركم يطلب 30 أو 40 رغيفاً، لكن لا تستهينوا بقدراتكم، اطلبوا عدداً في الوسط مبدئياً ثم ضاعفوا العدد. يجلب النادل صينية فيها سندوتشات فينو ممتلئة بالكبدة يتوسطها ليمون وفلفل، البهار والشطة ستجعلاكم تأكلون سريعاً وربما تدمع أعينكم، لكنها متعة لا تفوتوها. من لم يأت إلى الإسكندرية ويأكل سمك طازج "أكنه مجاش"؟ الآن موعد الغداء والوجبة أفضل أنواع السمك في البحر المتوسط بعيداً عن المحال الباهظة السعر، انطلقوا إلى مطعم " حودة جوندل " محل صغير يفترش طاولات كثيرة أمامه تجدون فيه كل أنواع السمك. بمجرد دخول المحل تختارون السمك، ثم تنتظرون دقائق حتى يُنزل النادل الأرز بالبصل الإسكندراني والسلطات والباذنجان المقلي والمخلل وكوب شوربة جمبري وطحينية وخبزاً، اختاروا السمك السنجاري أو المشوي على الطريقة الإسكندرانية، إنه لذيذ وشهي، ستكلفكم الوجبة كاملة 100 جنيه (5 دولارات تقريباً).
شوارع وأماكن ذات طابع يوناني، ومبانٍ ذات تصميم إيطالي وفرنسي، وأسماء غالبيتها غير عربية، هذه كلها مجتمعةً تجعلكم تظنون أنكم إما في عاصمة أوروبية، أو أنكم عدتم إلى تسعينيات القرن الماضي. هنا الإسكندرية، عروس البحر الأبيض المتوسط التي تغزلت فيروز بجمالها، تأخذكم رائحة يود البحر إلى عالم آخر في الصباح والمساء. بالرغم من إنشاء منتجعات خاصة على ساحل البحر الأبيض المتوسط للاستحواذ على المصطافين وزوار البحر، فإن الإسكندرية لا تزال العشق الأبدي للمحبين. لا تفوتوا التقاط صور في كل مكان للذكرى، خلال زيارة قلعة قايتباي ومكتبة الإسكندرية ومسجد المرسي أبوالعباس، ودعونا نذهب لبرنامج لـ48 ساعة غير تقليدية من العشق في الإسكندرية. يمكنكم الذهاب إلى فندق لو متروبول في محطة الرمل، الذي صممه المعماري الإيطالي كورادو بيرجولسي على الطراز الفلورنسي المنتشر في بقية قصور الإسكندرية. الفندق مكوّن من أربعة طوابق وتطل عليكم في الصباح نسائم هواء محملة برائحة البحر، مع ضوء الشمس الخافت، أمام تمثال سعد زغلول ثم البحر مباشرة. ميزة المتروبول أنكم ستكونون وسط العاصمة الثانية لمصر، يمكنكم الانتقال إلى جميع الأماكن بسهولة.
انتبهوا يوجد مكانان في وسط البلد، الأول في شارع سعد زغلول وهو مزدحم وفيه طابقان، والفرع الآخر في شارع سيزوستريس مع شارع صلاح سالم في محطة الرمل يتميز بالهدوء ووجود بار. النبي دانيال ما زلنا في وسط البلد، إن كنتم تحبون القراءة، فالآن موعد الذهاب إلى شارع النبي دانيال لشراء بعض الكتب سواء القديمة أو الحديثة. ستجدون أكشاكاً صغيرة يرص أصحابها الكتب بعضها فوق بعض، منها روايات وكتب وأبحاث علمية ومجالات عدة. امشوا دقائق قليلة للوصول إلى أقرب محطة ترام إسكندرية الذي يرجع إلى القرن التاسع عشر، ورؤية إسكندرية العريقة حتى نصل إلى كامب شيراز. عشاق الجبن لن يجدوا مكاناً يلبي رغبتهم غير " ألبان سويسرا "، خليط متنوع من الجبن (الشيدر والموتزاريلا والرومي وغيرها) الساخنة تضاف لها أنواع لحوم أو خضروات مختلفة حسب رغبتكم، يمكن طلب سندوتشات أو أطباق، ذوبان أنواع عدة من الجبن أثناء الأكل يجعلكم تحاولون تمييز كل نوع على حدة. اقترب موعد العشاء، اذهبوا للاستمتاع بعشاء رومانسي وهادئ في أجواء كلاسيكية، في مطعم Santa Lucia اليوناني المجهز على الطراز الإيطالي وأرضية من الرخام. يقدم سانتا لوتشيا مجموعة من المقبلات الشهية، التي تراوح أسعارها بين 20 و60 جنيهاً (نحو ثلاثة دولارات).
نزلت فيها عند تمثال سعد زغلول، وسألت عن شارع النبي دانيال لقيته قدامي. والتكملة الإيميل الجاي. " للأسف لم أجد الإيميل الجاي، إذ يبدو أنني عدت متعبة وأكملت الحديث بالهاتف. والآن أحمد الله أنني كتبت هذه الإيميلات التي سأعود إليها من وقت لآخر لأسترجع الذكريات بتفاصيلها. لقد وجدتُ 4 إيميلات كلها عن الرحلة، منذ أن وصلنا مطار القاهرة وحتى هذه الجزئية الأخيرة. ما حدث في اليوم الأخير هو أننا تناولنا الغداء في مطعم صغير مقابل مول سان ستيفانو، فقد أراد هاشم تجربة الكشري الذي سمع عنه لأول مرة في مسلسل "لن أعيش في جلباب أبي" والذي كانت تبيعه فاطمة في عربتها المتنقلة قبل أن يتزوجها المعلم عبد الغفور البرعي. كما أردت تجربة الكبدة الاسكندراني، وكان ختامها مسك، أتى سائق التاكسي الذي أوصلنا من المحطة عند وصولنا ليقلنا لمطار برج العرب، وكنت قد اتفقتُ معه على موعد ذهابنا، أخذنا حقائبنا ومررنا بمحلات حسنين للبسبوسة، اشتريتُ منها ما تيسر وذهبنا للمطار الذي يقع في منطقة بعيدة خارج اسكندرية، واجهتنا بعض المشاكل في الطريق إذ وجدنا بعض الطرق مغلقة بسبب مباراة كانت ستقام تلك الليلة، واضطررنا للالتفاف حول الطريق أكثر من مرة، الحمد لله أننا وصلنا في وقت مناسب وعدنا لبلادنا سالمين وسعداء ومبسوطين، وعازمين على العودة إليها في أقرب فرصة بإذن الله.
طريقة لف ورق العنب موضوع يهم كل من يحب محشي ورق العنب حيث يعتبر محشي ورق العنب من الأكلات المحببة لمعظم الناس، محشي ورق العنب يتميز بشكل جميل ومذاقه الرائع الذي يجعل الجميع يتهافت على تناوله في أي وقت ولذلك سوف نتعرف على طريقة اللف و التحضير من خلال هذا المقال. محتويات المقال [ عرض] طريقة لف ورق العنب يمكنك لف ورق العنب مثل كبار الشيفات ومحترفين الطهي، قومي بسلق ورق العنب ومن ثم صفيه وجهزيه. قومي بفرد ورقة العنب أمامك ومن ثم اجعلي الجهة الخشنة أمامك. ضعي كمية بسيطة من حشوة المحشي في منتصف ورقة العنب، ومن ثم لفي طرق الورقة للداخل. ومن ثم ضعي الطرف اليمين والشمال للداخل، ثم لفي ورقة العنب مرة أخرى. وبذلك لديك أصابع محشي ورق عنب جيدة وبحجم صغير. طريقة سلق ورق العنب يمكنك تجهيز ورق العنب المحشي عن طريق سلقه في البداية، حيث أن محشي ورق العنب محبب لمعظم الناس. ولذلك عليك إعداده بشكل احترافي، ولذلك وفرنا لكم طريقة سلق ورق العنب الطازج. كما نختار ورق جيد وغير مقطع، مع غسله بالكامل بالماء البارد والتخلص من التراب الموجود عليها. ومن ثم نرتب ورق العنب على بعضه لسهولة السلق بالترتيب. كذلك نضع كمية من الماء في إناء على النار ومن ثم نضيف كمية بسيطة من الملح.
4 أكواب مرق دجاج. نصف كيلو من الطماطم المفرومة. ملح مع بهارات مشكلة. 6 ملاعق من صلصة الطماطم. الطريقة في البداية نغلي الماء ونضع فيه ملح أو زيت، نسلق ورق العنب نصف سلقة حتى نتمكن من الحشو. نصفي ورق العنب في مصفاة معدنية للتخلص من أي ماء. نخلط الأرز مع اللحم المفروم ومن ثم نضيف الطماطم والبقدونس والكزبرة والشبت ونقلب. نضيف الملح ثم البهارات، ومن ثم نبدأ بتجهيز الإناء من خلال وضع البطاطا. والطماطم المقطعة والبصل في قاع الإناء. نضع على الوجه شرائح من الطماطم المقطعة بعد القيام بحشو كل ورقة من ورق العنب. ونضعها في الإناء والانتهاء من الكمية. نغمر المحشي بشوربة اللحم أو شوربة الدجاج مع ملعقتين من الصلصة ومن ثم نضعه على النار. نضع على المحشي طبق صغير حتى يحافظ على المحشي أثناء الغليان ولا يتفكك. نبدأ في تهدئة النار عندما يبدأ المحشي في الغليان. يحتاج المحشي لساعة أو 45 دقيقة حتى ينضج بشكل كامل. قد يهمك: طريقة عمل المحشي المصري طريقة لف ورق العنب تساعدك على عمل ورق عنب ممتاز مثل الشيفات وأكثر، حيث أن محشي ورق العنب يعتبر من أهم أنواع المحشي التي يعشقها الجميع ويجب تناولها بشكل دوري، يمكنك تعلم لف ورق العنب وخلطة الحشو وتجربتها.
ثم نضع مقدار نصف ملعقة كبيرة أو ملعقة حشو في منتصف الورقة من الأسفل. ثم نثني الجانبين الأيمن والأيسر للداخل حتى نغطي الحشو. نلف الورقة مثل الرول باتجاه الأعلى ونثني الطرفين للداخل أثناء لف الورقة حتى نحافظ على الحشو. بعد ذلك نقوم بلف الكمية المتبقية من ورق العنب مع الحفاظ على الاتجاه لأعلى، ويجب أن يكون اتجاه نهاية لفة صوباع المحشي لأسفل حتى نحافظ على صوباع المحشي أثناء السوى. نكرر هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من ورق العنب، ونضعه في حلة الطهي. طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة توجد أكثر من طريقة لحشو ورق العنب ، وهذه الطريقة تعد الأشهر في دول عربية كثيرة، تتم كما يلي: المكونات: مقدار ٥٠٠ جرام ورق عنب أخضر طازج. نصف كيلو لحمة مفرومة. عدد ٣ أكواب أرز. نصف كوب بقدونس مفروم. نصف كوب طماطم مفرومة. حبة بطاطس شرائح. وحبة طماطم شرائح. حبة بصل مقطعة شرائح. ٣ أكواب مرقة دجاج أو لحمة. ملح وبهارات حسب الحاجة. كوبان عصير طماطم. طريقة التحضير: نسلق ورق العنب لتكون الأوراق طرية ولونها متغير ثم نصفيها ونتركها جانباً لتبرد. ثم نغطي الأرز بماء ساخن لمدة ساعة ثم نصفيه من الماء. نضع الأرز على اللحم المفروم الني والبقدونس والطماطم في وعاء كبير ونخلطهم معاً.
ورق العنب بحشوة الكفتة ربع كيلو من ورق العنب المسلوق. نصف كيلو لحمة مفرومة. ضمّة بقدونس مفروم ناعماً جداً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة ملح (حسب الحاجه). أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربع حبات طماطم مقطّعة لشرائح. كوب ماء. نضع اللحم في وعاء عميق ونضيف لها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والبقدونس المفروم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، ونعجن المكونات مع بعضها حتى تتوزّع على اللحم. نحضر أوراق العنب ونفردها ونضع فيها مقدار ملعقة كبيرة من اللحم ونلفّها من الجوانب ثم نبدأ بلفّها من أعلى الورقة للأسفل لتعطي الشكل التقليدي لورق العنب من الممكن لفها على شكل مكعبات كما ذكرنا بالطريقة السابقة. نضع ورق العنب في صينية ونضع شرائح البندورة فوقها، ونرش القليل من الملح، والفلفل، ونضيف ملعقتان كبيرتان من الزيتون وكوب من الماء أو المرق. نغطّي الصينية بورق القصدير وندخلها لفرن مسخن مسبقاً ونتركها حتى تنضج اللحمه.
ثم نضيف الملح والبهارات لخليط الأرز. نبدأ بحشو ورق العنب بخلطة الأرز، مع مراعاة أن يكون الوحه الخشن للورقة هو الذي يلامس الحشوة. يجب التأكد من لف ورق العنب جيداً، ثم نضعه في حلة عميقة بعد تبطينها بشرائح البطاطس والطماطم والبصل. نضع بعض من شرائح البندورة على وجه الحلة. ثم نغمر ورق العنب بالمرق بعد خلطه مع عصير الطماطم ونضع الحلة على النار المرتفعة. ثم نخفض درجة الحرارة عندما يغلي الورق ونغطي الحلة. ننتظر من ساعة إلى ساعتين حتى ينضج المحشي بشكل كامل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
انتشرت مؤخراً فكرة لف محشي الكرنب وورق اللفت وورق العنب باستخدام مشبك الغسيل، وتصدرت هذه الطريقة كثير من محركات البحث، فالمحشي هو من الأكلات ذات الأصل المصري يتميز بطعمه اللذيذ جدا والذي يحبه أكله الجميع وخصوصاً هي هذا الجو البارد، يطلبه الرجال بالأكثر وبسبب كثرة مكوناتها والمجهود الذي يبذل في لفه تتكاسل النساء من إعداده، كما أنه يتطلب الكثير من الوقت في تحضيره وتسويته، واليوم وفرنا لكي أبسط طريقة للف كمية كبيرة من محشي الكرنب وورق العنب باستخدام مشبك الغسيل ولن تحتاجي إلى وقت ولا مجهود كبير. لف ورق العنب المحشي هو أكلة قديمة من الأكلات الشعبية في مصر ويحبه معظم الناس، تختلف أنواع وأشكال المحشي فمنه محشي الكوسا والباذنجان وورق الخس وورق اللفت وكثير من أنواع المحاشي، وكل يوم يكون لها طريقة خاصة بها في بهارات المحشي لذا فنجد معظم النساء يتنافسن في إعداده، وبسبب الوقت الكثير الذي يهدر في تحضيره يبحثن عن طريقة سهلة للف كميات كبيرة في وقت قليل، وأكثر طريقة سهلة ومتوفرة حالياً هي طريقة اللف بمشبك الغسيل. لف ورق الكرنب بالمشبك في أول خطوة نقوم بسلق سواء ورق الكرنب أو أو العنب جيداً. بعد سلق الورق نخرجه ونصفيه من الماء.
نضيف كلاً من الطماطم المفروم، ومعجون الطماطم، والملح، والكمون، والبقدونس، والنعنع، والفلفل الأسود، والملح ونحرّك المكوّنات جيداً على نار هادئه مع إضافة القليل من المرق كي لا تلتصق ونتركها على النار بضعة دقائق حتى تنضج. نرفع القدر عن النار ونضيف له البقدونس، والكزبرة الخضراء، والأرز المنقوع، ونقلب المكوّنات جيداً. نجهّز القدر الذي سنطهو به ورق العنب وذلك بدهنه بالقليل من زيت الزيتون. نحضر المكعبات الخاصّة بالثلج لنصنع ورق العنب على شكل مربعات أو مكعبات، ونفرد ورقة العنب فوق الفجوة مكعبة الشكل ونضغط عليها كي يصبح شكلها مثل الكيس أو الوعاء، ونضع فيها مقدار ملعقة من حشوة الأرز، ونبدأ بغلقها بشكل مُحكم من الأربع جهات ونقلب القالب ونضح يدنا تحته لإخراج حبة المحشي، ونضعها في القدر. نكرر عملية الحشي حتى تنفذ كمية ورق العنب. نضيف كمية من المرقة أو الماء فوق المحشي حتى يُغمر تماماً ونضيف عصير الليمون، ونضع على الأوراق طبق يحتمل الحرارة فوق ورق العنب كي يثبت في مكانه. نغطّي القدر ونضعه على نار عالية حتى يغلي مدّة عشر دقائق، ثم نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الورق تماماً نقدّم ورق العنب مع سلطة اللبن بالخيار.