ذات صلة طريقة محشي البصل طريقة محشي البصل بدبس الرمان محشي البصل تتعدد أنواع المحاشي التي يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة من الخضروات، ومن بينها محشي البصل، والذي يعتبر من الأنواع الصحية والمفيدة نظراً لكون البصل ذا قيمة غذائية عالية، وله نكهة مميّزة في مختلف الأطباق، كما تعتبر طريقة حشيه من الطرق الجديدة لطهي البصل وخاصّة للذين لا يرغبون بتناوله كما هو، وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير محشي البصل بطريقة لذيذة وشهية. عمل محشي البصل والطماطم المكوّنات حبتان كبيرتان من البصل الأبيض. أربع حبات متوسّطة من الطماطم. كوب كبير من الأرز المصري قصير الحبة. الحشو: ربع حزمة من البقدونس الطازج والمفروم. ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة. حبة متوسطة من الطماطم المفرومة. حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً. قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خليط المرق: كوب كبير من مرق الدجاج أو الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نغسل الأرز أكثر من مرة بالماء البارد، وننقعه في كمية وفيرة من الماء الفاتر والمضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
أضيفي إلى اللحمة المفرومة الأرز الأبيض بعد غسله جيداً، واستمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات على النار لمدة دقيقتان. اغسلي حبات الطماطم، واقسميها نصفين، وافرميها بشكل جيد. أضيفي عصير الطماطم إلى خليط الأرز واللحمة المفرومة مع التحريك الجيد لجميع المكونات. أضيفي إلى إلى الوعاء صلصة الطماطم، واستمري بالتقليب إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. ابعدي وعاء خلطة النحى عن النار، وأضيفي غلى الخلطة كلاً من: البقدونس المفروم، والشبت المفروم، والنعناع المجفف. اخلطي جميع المكونات بشكل جيداً، وأخيراً، نكهي خلطة المحشى بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون. قلبي حشوة المحشى بشكل جيد، ثم ابدئي بوضع كمية مناسبة من الحشوة في كل ورقة كرنب، ولفي الكرنب على الحشوة بشكل محكم، ثم ابدئي بتسوية المحشى على النار. شاهد أيضًا: طريقة عمل خلطة المحشى المسبكة بمقادير مظبوطة وصفات مقترحة: طريقة عمل الكفتة بالصلصة طريقة عمل محشي ورق العنب
اصنع 12 إلى 16 كرة من خليط اللحم الذي تمّ تحضيره. ضع كرة من اللحم في كل طبقة من البصل، ثم لفها حتى يتكون لديك بصلة صغيرة محشوة. شوي البصل المحشي أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية الشوي. رتب حبات محشي البصل في الصينية. أضف ملعقة أخرى من زيت الزيتون فوق حبات محشي البصل. ضع البصل في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا. أخرج حبات محشي البصل، وادهنها بدبس الرمان. اشوي حبات البصل لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى تتحمر. ملاحظات اخصائية التغذية يعد محشي البصل المشوي أحد الأطعمة قليلة الدسم والسعرات الحرارية، لذا فإنها تعد أحد الوجبات التي تلائم من يتبعون الحميات الغذائية. لا يفضل الإكثار من تناول محشي البصل للأشخاص اللذين يعانون من القولون العصبي. محشي البصل ومرضى السكري يُنصح مريض السكري بتناول البصل فهو من الأطعمة المسموحة، ولكن دون الإفراط بذلك. محشي البصل ومرضى القلب عليك اختيار اللحم الذي يحتوي كميات قليلة من الدهن، لتجنب زيادة خطر تصلب الشرايين والقلب وارتفاع الدهنيات. انتبه لكمية الملح المضافة. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمحشي البصل للحصة الواحدة السعرات الحرارية 345 سعرة حرارية إجمالي الدهون 19.
نصف البصل في قدر كبير ونضيف إليه الماء ثم نضعه على نار خفيفة حتى ينضج نصف نضوج. نستخرج قلب البصل باستعمال ملعقة وبحذر شديد ونترك الجزء الخارجيّ كما هو. نطحن المكسّرات التي سنحشو بها البصل بشكل خشن. نقطّع الجزرة لقطع صغيرة جداً وناعمة. نقطع الطماطم المجففة بالسكين الحاد حتى تصبح ناعمة. نضع ملعقة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونضعها على نار خفيفة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلاً حتى يصبح طرياً، ثم نضيف الثوم والجزر والطماطم ونقلبه قليلاً ثم نضيف السبانخ والريحان ونقلب المكونات ثم نتركه لخمسة دقائق حتى يذبل السبانخ، ثم نرفعه عن النار، ثم نضيف المكسرات المطحونة ونقلب المكونات برفق، ومن ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، وجبنة الشيدر ونقلبهم جيداً. نحشو حبات البصل بالحشوة حتى تمتلئ جيداً ثم نصفها في صينية التحمير، ونوزّع كمية مناسبة من جبنة الشيدر، وكمية من زيت الزيتون على السطح، ونستمرّ بهذه الخطوات حتى تنتهي كمية البصل والحشو، ثمّ نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن ونصفه في طبق التقديم ونزيّن الطبق بأوراق السبانخ، والبروكلي، والطماطم الكرزية، ونقدمه دافئاً.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
هل قطرة الأنف تفطر الصائم دار الإفتاء من الأسئلة التي تتردد بصورة ملحوظة بين المواطنين، لمعرفة الإجابة الصحيحة على تساؤلهم في هذا الشأن حتى يتموا صيامهم بصورة صحيحة. أجابت دار الإفتاء المصرية، على سؤال هل قطرة الأنف تفطر الصائم، لتصل إلى المعلومة كاملة من مصدرها الصحيح، وخاصة مع انتشار العديد من الفتاوي المختلفة. هل قطرة الأنف تفطر الصائم؟ أكدت دار الإفتاء المصرية، في فتوى لها للإجابة على سؤال هل قطرة الأنف تفطر الصائم، أن تلك المسألة اختلف الحكم فيها بسبب اختلاف التصوير. هل قطرة الأنف تفطر الصائم. بين علماء الدين. هل نقط الأنف تبطل الصيام؟ أوضحت دار الإفتاء، أن قطرة الأنف لا تفطر الصائم ما دامت طبلة الأذن سليمة، بحيث أنها تبقى حائل بين وصول مكونات القطرات إلى الحلق مباشرة، وبذلك يكون صيامك صحيح. ولفتت الإفتاء، إلى أن الطبيب هو من يؤكد لك مدى صحة صيامك فإذا كان هناك ثقب بالأذن يسمح بوصول المكونات إلى الحلق مباشرة فإنها تفطر حينئذ، ولكن لو لم يكن بها ثقب فصيامك صحيح حتى إن ظهر أثر في الحلق لتلك لتقط الأنف أو لم يظهر. ويمكنك تأجيل تناولو قطرة الأنف إلى بعد الفطار أضمن، ولا تستخدم في النهار إلا لأشد الحاجة إليها، حيث يقول بعض علماء الدين إن يجب على المريض أن يقضي اليوم إذا شعر بتلك النقاط في حلقه.
فعلى هذا لا يجوز للصائم استعمال قطرة الأنف النافذة للحلق في نهار رمضان إلا أن يكون محتاجا للدواء فيستعملها ويفطر لعذره ويقضي في المستقبل أما إذا كان يستطيع تأجيلها إلى الليل بلا مشقة ولا ضرر وجب عليه التأجيل ويأثم باستعمالها. أما القطرة الخفيفة التي لا تصل إلى الحلق فلا حرج فيها ولا تفطر لأنها من جنس الاستنشاق المأذون للصائم فعله وهو مذهب المالكية. إقرأ أيضا:- هل الترجيع يبطل الصيام ؟ من خلال ( الرابط التالي). مبطلات الصيام من خلال ( الرابط التالي). هل قطرة الأذن تفطر في الصيام ؟ وبحسب بوابة الأهرام المصرية التي نقلت حكم قطرة الأذن خلال الصيام عن أهل الافتاء والإختصاص في جمهورية مصر العربية، وأكدت اختلف الفقهاء في هذه المسألة على قولين: الأول: ذهب جمهور العلماء من الأحناف والمالكية والشافعية وغيرهم إلى فساد الصيام بالتقطير في الأذن لأن فيه صلاح البدن. وزاد المالكية أن الواصل إلى الحلق من الأذن يفسد الصوم وعليه القضاء، وإن كان عامدا عليه القضاء والكفارة. الثاني: وذهب الإمام الغزالي وبعض الفقهاء المعاصرين إلى عدم فساد الصوم بالتقطير في الأذن. هل قطرة العين تفطر الصائم في شهر رمضان الكريم.. دار الإفتاء تجيب. وقال الأحناف أن الذي يفطر هو التقطير بالدواء، أما التقطير بالماء فلا يفطر.
ولكن ما ذهب إليه جمهور الفقهاء من فساد الصوم بالتقطير في الأذن كان ظنا منهم أن الإذن تعد منفذا للحلق أو الجوف، لكن أثبت الطب الحديث أن الأذن السليمة أي التي ليس بها ثقب لا تعتبر منفذا للحلق أو الجوف، ومن ثم فلا يفسد الصوم بالتقطير في الأذن السليمة. أما الأذن التي بها ثقب وهذا نادر فالغالب أنه لا يصل ما بها إلى الحلق أو الجوف وإن وصل يكون شيئا يسيرا لا يتعدى نسبة 10% من جملة التنقيط. وبناء على ذلك، فإننا نرى جواز استعمال التقطير في الأذن أثناء الصوم دون أن يؤثر ذلك على صحة الصوم في شيء. وإن استطاع المسلم أن يؤخر استعمال النقط بعد المغرب فهو أفضل خروجًا من الخلاف. المصدر: وكالات