طريقة عمل المهلبية هذا ما تبحث عنه الكثير من ربات البيوت، حيث أنها من أسهل أنواع الحلويات اللذيذة وسريعة التحضير، وبالإضافة إلى ذلك يمكن تحضيرها بمجموعة من النكهات المختلفة، و أيضاً تعتبر بمثابة حلوى خفيفة يحبها الجميع الكبار والصغار، سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها في المنزل في خمس دقائق، لذلك تابع معنا. مكونات التحضير قبل معرفة طريقة عمل المهلبية في المنزل، تعتبر من الحلويات المغذية لأنها تحتوي على مكونات غذائية هامة، يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة لديك في مطبخك كالتالي: أولاً لتر من الحليب السائل. وأيضاً عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا. سكر أبيض حسب الرغبة. وبالإضافة إلى ذلك نكهتك المفضلة من الفانيلا أو القرفة أو ماء الورد. للتزيين يمكنك استخدام الفستق أو أي أنواع المكسرات أو صوص النوتيلا. طريقة عمل المهلبية العادية يمكنك عمل المهلبية بالطريقة المعتادة وإضافة النكهات المفضلة لديك لإعطائها المذاق المفضل، من خلال اتباع الخطوات التالية: أولاً قومي بإذابة السكر مع الحليب في وعاء مع التقليب المستمر. ثم قومي بوضع الإناء على النار مع التقليب المستمر، حتى يصل إلى درجة الغليان. وبالإضافة إلى ذلك ، قومي بإذابة النشا مع بعض من الحليب حتى تمام الذوبان، وإضافتها بالتدريج على الخليط.
تكون المهلبية جاهزة بعد أن يصبح الخليط ثقيلاً ثم يوضع في أكواب تقديم مناسبة مع التزيين باللوز المبشور وتركه حتى يهدأ أو وضعه في الثلاجة حسب الرغبة. طريقة عمل المهلبية بالبسكويت: المهلبية بالبسكويت ربما تكون غير تقليدية ولكنها انتشرت في الكثير من الأماكن وأصبحت مألوفة من قبل الكبار والصغار وهي أيضاً سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، ويمكن عمل مهلبية الشيكولاته في أطباق منفصلة أو في قارب واحد حسب الرغبة. المكونات: ثلاثة أكواب ونصف حليب. أربعة ملاعق نشا. بسكويت سادة مفتت أو مكسر. ماء ورد. يوضع البسكويت كطبقة أولى ويرص داخل القارب أو الأكواب. يذاب النشا والسكر في نصف كوب من الحليب. يوضع الحليب على نار هادئة حتى بداية الغليان ثم يسكب نصف كوب الحليب مع النشا والسكر. يتم التقليب حتى يصبح كثيفا ثم يوضع فوق البسكويت. يمكن عمل طبقة أخرى من البسكويت والمهلبية ثم التزيين بأنواع فاكهة أو مكسرات. طريقة عمل مهلبية بالحليب البودرة: من المعتاد عمل المهلبية بالحليب السائل ولكن يمكن أيضاً تحضيرها باستخدام الحليب البودرة وهي طريقة سهلة وبسيطة ويمكن اللجوء إليها في حالة عدم وجود حليب سائل. كوب من الحليب البودرة.
يوضع الماء على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. يضاف قمر الدين مقطع، ويقلب من فترة لأخرى حتى يذوب قمر الدين تمامًا. يضاف السكر وخليط النشا مع التقليب باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ دون تكتل. يصب قمر الدين في الأكواب ويزين بجوز الهند والمكسرات. توضع الأكواب في الثلاجة لحين التقديم. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالقرفة لفة قمر الدين مقطّع ومنقوع في 7 أكواب ماء لـ12 ساعة 5 ملاعق كبيرة نشا كوب ماء كوب سكر ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة كبيرة ماء زهر للتزيين كوب ونصف فستق مطحون كوب صنوبر كوب لوز مقشرّ مقطّع إلى أنصاف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة طريقة التحضير يذاب النشا في الماء ثمّ يسكب في قدر على النار ويقلب. يوضع قمر الدين مع ماء النقع في نفس القدر على نار متوسطة ثم يضاف السكر مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر. يترك ليغلي مع التقليب باستمرار لحوالي 5 دقائق حتى يكثف. يضاف ماء الورد وماء الزهر وتقليبه واحدة ثم اغلقي النار. تغرف المهلبية في كاسات وتترك لتبرد قليلاً. تدخل المهلبية الثلاجة بعدما تبرد. تزين بالفستق المطحون، الصنوبر واللوز وترش القرفة المطحونة. يمكن الاستغناء عن المكسرات في كل وصفة لتكون المهلبية سادة دون مكسرات.
المهلبية العادية المهلبية أو ما تدعى محلاية في سوريا هي من الحلى الباردة اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار وبدلاً من شرائها جاهزة يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت وبكمية أكبر وأوفر ومذاق ألذ بكثير بمكونات عبارة عن حليب ونشا ودقيق وزبدة وكريمة تخفق معاً ثم تترك حتى تغلي وتوضع في الزبادي وتوضع في الثلاجة لتبرد جيداً ثم تزين وبذلك تكون جاهزة للتقديم. 4 كوب حليب سائل ½ كوب سكر أبيض 1 ظرف كريمة شانتيه 1 ملعقة طعام ماء زهر 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام نشا الذرة 4 ملعقة طعام دقيق أبيض فستق حلبي ومكسرات حسب الذوق للتزيين نضع في وعاء كلاً من السكر والدقيق والنشا ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق اليدوي حتى تذوب تماماً بالحليب. نضع المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح متماسكاً وبعدها نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب بالمزيج جيداً. نطفئ النار ونضيف ماء الزهر وبودرة الكريمة ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً. نسكب المهلبية في زبادي التقديم ونضعها في البراد لمدة 4-5 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة حتى تتماسك ثم نزين بالمكسرات والفستق الحلبي ونقدمها.
4 كوب حليب سائل ½ كوب سكر أبيض 1 ظرف كريمة شانتيه 1 ملعقة طعام ماء زهر 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام نشا الذرة 4 ملعقة طعام دقيق أبيض فستق حلبي ومكسرات حسب الذوق للتزيين نضع في وعاء كلاً من السكر والدقيق والنشا ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق اليدوي حتى تذوب تماماً بالحليب. نضع المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح متماسكاً وبعدها نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب بالمزيج جيداً. نطفئ النار ونضيف ماء الزهر وبودرة الكريمة ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً. نسكب المهلبية في زبادي التقديم ونضعها في البراد لمدة 4-5 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة حتى تتماسك ثم نزين بالمكسرات والفستق الحلبي ونقدمها.
كشك الفقراء حلى عادة ما يقدم في الأفراح والمناسبات وخاصة في عيد المولد النبوي الشريف لذيذ للغاية ويمكن تحضيره في البيت وها هي الطريقة بالتفصيل. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير ٧ أكواب حليب ٤ أكواب كريمة سائلة للحلويات ١١ ملعقة كورن فلاور كوب وربع سكر ملعقة فانيليا ملعقتين ماء زهر ٥ حبات مستكة مطحونة للتزيين: لوز مبشور فستق حلبي مطحون كريمة شانتييه كرز أحمر مربى طريقة التحضير في طنجرة نضع كلاً من الحليب والكورن فلاور ونخفقهم على البارد حتى يمتزجوا جيداً. ثم نضيف الكريمة السائلة والسكر والفانيليا وماء الزهر والمستكة المطحونة نخلطهم على البارد. نضع المكونات على النار ونغليهم مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. نطفئ النار ونوزعهم في زبادي ونتركهم يبردوا ثم نضعهم بالبراد ل٣ ساعات. عند التقديم نزين وجههم باللوز والفستق الحلبي والكريمة ونضيف حبة الكرز لإضافة لون وتعطي شكلاً جميلاً. بهذه الطريقة انتهت وصفتنا كل عام وأنتم بألف خير وصحة وهنا.
هو أصغر قتيل بين قتلى معركة كربلاء. ولد بمقتضى الحساب في شهر رجب عام 60 للهجرة وقتل مع والده واخوانه وعمه العباس بن علي بن أبي طالب في يوم عاشوراء وعمره حوالي ستة أشهر في معركة كربلاء بسهم من حرملة بن كاهل الأسدي الكوفي حسب روايات الشيعة والسنة ودفن في كربلاء. محتويات 1 نسبه 2 كيفية الشهادة 3 المدفن 4 مما قيل فيه 5 انظر ايضا 6 المصادر نسبه [ عدل] هو عبد الله بن الحسين بن علي بن أبي طالب بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن مرّة. وأمّه الرباب بنت امرئ القيس بن عدى بن أوس بن جابر بن كعب بن عليم بن جناب من بني كلب، [2] [3] تزوجها الحسين بن علي عام 19 هجري. [4] كيفية الشهادة [ عدل] اختلفت الروايات بشأن تفاصيل كيفية مقتل عبد الله الرضيع. فهناك رواية تقول أنه لما فُجع الحسين بأهل بيته وولده ولم يبق غيره وغير النساء والذراري نادى: « هَلْ مِنْ ذَابٍّ يَذُبُّ عَنْ حَرَمِ رَسُولِ اللَّهِ؟ هَلْ مِنْ مُوَحِّدٍ يَخَافُ اللَّهَ فِينَا؟ هَلْ مِنْ مُغِيثٍ يَرْجُو اللَّهَ فِي إِغَاثَتِنَا؟ » فارتفعت أَصوات النساء بالبكاء والعويل. فتقدم إِلى باب المخيم، فقال: « " نَاوِلُونِي عَلِيّاً، ابْنِيَ الطِّفْلَ حَتَّى أُوَدِّعَهُ » فناولوه فجعل يقبله وهو يقول: « وَيْلٌ لِهَؤُلَاءِ الْقَوْمِ إِذَا كَانَ جَدُّكَ مُحَمَّدٌ الْمُصْطَفَى خَصْمَهُمْ ».
11-13-2012, 06:42 AM عضو مميز لوني المفضل Cadetblue رقم العضوية: 573 تاريخ التسجيل: Nov 2012 فترة الأقامة: 3449 يوم أخر زيارة: 05-13-2013 (05:25 PM) المشاركات: 357 [ +] التقييم: 10 بيانات اضافيه [ كلمات خالدة في حق عبدالله الرضيع عليه السلام بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف ● كان عبد الله الرضيع "ع" أصغر من قتل في كربلاء ، لكنه كان أكبر جنود الحق في عاشوراء. ● عبد الله الرضيع "ع" ، هو أعظم شهداء الإسلام لأنه كان أصغر من أريق دمه الطاهر في المواجهة مع الباطل. ● عندما أريعت قطرات دمائه على وجه الحسين "ع" كان الإمام بذلك يوقع على وثيقة شهادته الكبرى أمام محكمة التاريخ. ● لقد إعتدى بنو أمية على الطفل الرضيع فسقطوا في فخ عدم القدرة على تبرير حربهم الظالمة على آل البيت.. فمن يا ترى يستطيع أن يبرر مقتل مثل هذا الطفل في التاريخ. ● كان عبد الله الرضيع "ع" نجما صغيرا في الحجم ، لكنه كان أكبر من كل الشموس المتوهجة في الكون. ● الذين قتلوا عبد الله الرضيع في يوم عاشوراء ، ورثوا حقدهم لأحفادهم الذين يقتلون اليوم الأطفال الرضع في العراق.
[7] [8] المدفن [ عدل] يقال عندما قُتل الرضيع حفرالحسين له بجفن سيفه قبرا صغيرا خلف الخيمة ودفن جثمانه مرملاً بدمه وصلى عليه. ويقال أن وضعه مع قتلى اهل بيته. كما تذكر بعض الروايات أن الامام السجاد عندما عاد لدفن الاجساد الطاهرة دفن جسد أخيه عبد الله الرضيع مع جسد أبيه الحسين وان الرضيع اصغر شهداء الجنة. [9] [10] [11] مما قيل فيه [ عدل] الأطفال الإيرانيون يرتدون الكوفية في يوم ذكرى استشهاد عبد الله الرضيع.
وفي ذكرى ميلاد الطفل عبد الله الرضيع (علي الأصغر) لنا كلمة مع شيعة أبيه ومواليه والسائرين على منهاجه وثورته الرسالية الا وهي: كما يعرف الجميع بأن مقام الطفل عبد الله الرضيع في كربلاء المقدسة في (شارع باب السدرة) وبجانب فندق الطفل الرضيع تبلغ مساحته 12 متر مربع وهو مكان صغير لا يتسع لزيارة الزوار الذين يقصدونه من كل بقاع العالم ، فلا يستطيعون الزيارة ولا يستطيعون أن يقيموا ركعتين الزيارة لهذا المقام الشريف. وكما يعرف الجميع بأن وقف هذا المقام يرجع لأكثر من 600 (ستمائة عام) حيث تقوم عائلة موسوية يرجع نسبها الى الإمام موسى الكاظم حيث تولت إدارة هذا المقام ، وقد نوت السلطات البعثية البائدة في عهد صدام الطاغية بأن تخرب المقام الشريف الا أن المتصدين لهذا المقام حالوا دون تخريبه. وبمناسبة ذكرى ميلاد الطفل الرضيع (علي الأصغر) نضجت فكرة توسيع مقام الطفل الرضيع عليه السلام بحيث يقوم أهل الخير والمحبين وجنود عبد الله الرضيع (باب الحوائج علي الأصغر) بشراء البيوت المجاورة للمقام الشريف والإتفاق مع المسئولين عن فندق الطفل الرضيع بأن يتم توسيعه بما يتناسب والمقام الشامخ لباب الحوائج عبد الله الرضيع ، وقد إستحسن الفكرة المحبين للطفل الرضيع والذين يقيمون مراسيم الطفل الرضيع كل عام بالاضافة الى المتولين لهذا المقام على البدء بالخطوات الأولى لدراسة كيفية العمل والبدء بشراء البيوت المجاورة لهذا المقام حتى يتم توسيعه.
وفي تلك الليلة افتقدت الحوراء زينب الرباب زوجة الحسين، فأخذت تبحث عنها بين النساء فلم تجدها، فنزلت إلى ساحة المعركة لعلها تجدها عند جسد الحسين (ع) فلما صارت قريبة من الجسد سمعت أنينا، وحنينا وقائلة تقول: بني عبد الله! صدري أوجعني، وثدياي درّا. فعرفت زينب أنها الرباب قالت: رباب: ما الذي جاء بك إلى هنا ؟ قالت: يا بنت رسول الله انه لما أباح لنا القوم الماء در للبن في صدري فجئت لأرضع ولدي.