السبرنج رول السبرنج رول أحد أنواع المقبلات التي يعود أصل تحضيرها إلى دول آسيا كالفلبين، والهند، والصين، ويُمكن اعتباره من الوجبات الخفيفة التي يكثر إعدادها في حفلات أعياد الميلاد، كما يمتاز بإمكانية حشوه بالعديد من الحشوات مثل: الشوكولاتة، والفواكه، والدجاج، والجبن وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو إمكانية قليّه في الزيت، أو شيّه في الفرن، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة عمل السبرنج رول في الفرن بثلاث طرق متنوّعة. طريقة عمل سبرنج رول في الفرن سبرنج رول بالفواكه المكوّنات: ستمئة غرام من الطحين الأبيض. بيضتان مخفوقتان. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة. ربع كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الحليب أو حسب الحاجة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. حفنة من المكسّرات المجروشة. ربع كوب من كلّ من: الفواكه المشكّلة المقطّعة إلى قطع متوسّطة، والشوكولاتة المفرومة خشناً. نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه. طريقة التحضير: خلط البيكنج باودر، والخميرة، السكر، والطحين في وعاء. إضافة الزيت، والحليب، ونصف مقدار البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخلط. تغطية العجينة بكيس نايلون، وتركها جانباً لمدّة ساعة أو حتى تخمر.
مدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثم دهنها بالشوكولاتة، والفواكه المقطّعة، وبعدها لفّها على شكل رولات. دهن السبرنج رول بالمقدار المبتقّي من البيض المخفوق، وبعدها نثر النسكافيه على وجهه. وضع السبرنج رول في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. سبرنج رول الخضار المكوّنات: جزرة مبروشة. حبة كوسا مبروشة. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة. كوبان من الكرنب المبروش. عبوة من المشروم المقطّع إلى دوائر. فصّ من الثوم المدقوق. ملعقتان صغيرتان من كل من: الزيت النباتيّ، و زيت السمسم. أربع ملاعق صغيرة من صوص الصويا. مئتا غرام من النودلز المسلوق والمصفّى. ثلاث عشر قطعة من عجينة السبرنج رول المحُضرة كما في المثال الأول. ملعقتان صغيرتان من الطحين المذاب بست ملاعق صغيرة من الماء. نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير: تسخين زيت السمسم في قدر على النار، ثم إضافة الثوم، والكرنب، والجزر، والكوسا وتحريكهم لمدّة عشر دقائق أو حتى تذبل المكوّنات. إضافة النودلز، وصوص الصويا، والمشروم وتحريكهم لمدّة عشر دقائق.
رفع الخليط عن النار، ثم تركه جانباً حتى يبرد. دهن عجينة السبرنج رول بخليط الطحين، ثم حشوها بملعقة كبيرة من حشوة الخضار، وبعدها لفها على شكل رولات. وضع السبرنج رول في صينية مخصّصة للفرن، ومُبطّنة بورق الزبدة، وبعدها دهنه بزيت الزيتون. إدخال السبرنج رول إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة نصف ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي. سبرنج رول بالدجاج المكوّنات: نصف عبوة من عجينة السبرنج رول الجاهزة. قطعتان من فيليه الدجاج المسلوق، مقطّعتان إلى قطع صغيرة. نصف كوب من الكرنب المقطّع إلى شرائح طولية. خمس حبات من الجزر المبروش. بصلة مفرومة ناعماً. كوبان من كريمة الطهي. ست ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر المبروشة. ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو، والملح الصيني. ملعقتان صغيرتان من كل من: الملح، وزيت الذرة. طريقة التحضير: تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة الثوم، والبصل والتحريك حتى تذبل المكوّنات. إضافة الجزر، والكرنب، والدجاج، والأوريجانو، ونصف مقدار الملح، والملح الصيني، والفلفل الأسود وتحريكهم جيداً. ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج كافة المكوّنات. تقسيم عجينة السبرنج رول إلى قسمين متساويين، ثم حشو كل قسم منها بملعقتين صغيرتين من حشوة الدجاج، وبعدها لفّها على شكل رولات.
محتويات ١ طريقة عمل سبرنج رول الصيني ٢ السبرنج رول الصيني ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ سبرنج رول بالجمبري ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير '); طريقة عمل سبرنج رول الصيني يُعتبر السبرنج رول من المقبّلات الشهيرة في العالم، والتي يعود أصل تحضيرها إلى المطبخ الصيني، وانتشر تحضير هذا الطبق في العالم العربي، وخاصة في شهر رمضان المبارك؛ إذ يُعد خفيفاً على المعدة، ولذيذاً أيضاً، وتختلف طرق حشو السبرنج رول، فقد يُحشى باللحم، أو بالجبن، أو بالدجاج، أو بالخضار، وسنعرفكم في هذا المقال إلى طريقة عمل السبرنج رول الصيني، والسبرنج رول بالجمبري. السبرنج رول الصيني المكوّنات نصف كوب من مبشور الجزر. نصف كوب من الكرنب المُقطّع. ملعقة كبيرة ونصف من الصويا صوص. ثلث كوب من الماء. نصف مكعب من مرق الدجاج. ملح حسب الذوق. ثلث كوب من الشعيرية. أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. عجينة سويس رول جاهزة. زيت للقلي.
وضع السبرنج رول في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم تركه جانباً. تسخين كريمة الطهي في قدر على النار، ثم إضافة المقدار المبتقّي من الملح، وجبنة الشيدر إليها وتحريكهم لتصبح الصلصة متماسكة. رفع الصلصة عن النار، وسكبها فوق السبرنج رول، ثم إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحمر. المصدر:
عجينة سبرينج رول بحشوة الزعتر من السنبله بطريقه ولا اروع مع الشيف علا نيروخ - YouTube
تحضير حشوة اللفائف: وضع ملعقةٍ مِن الزَّيت في مِقلاةٍ على نارٍ مُتوسّطة، ثمَّ إضافة الثَّوم والزَّنجبيل. إضافةِ الملفوف، الجَزر وبراعِم الفاصوليَاء فوقَ المكوّنات السَّابقة لمدَّة 3 دقائق مع التَّقليبِ المُستمر. إضافة الرُّوبيان وتحريكِه مع الخليط حتَّى يُصبح لونُها ورديَّاً. إضافة صلصة الصُّويا، الفلفل الأبيض، زيت السّمسم والبصل الأخضَر المُقطَّع إلى المِقلاة وخلطِهم جميعاً حتَِّى تنضج المكوّنات ثم تصفيَتهم في طبقٍ آخر. تحضير اللَّفائف: فرد شريحة السبرينج رول في صينيَّة مع دهنِ أطرافِها بالقليل من النَّشا وزيتِ الكانولا (إبقاء الكميَّة الأخرى تحتَ قطعةٍ قطنيةٍ مبلَّلة حتَّى لا تجف). وضعِ الحشوة داخِل الشَّريحة ولفّها على شكلِ لفائفَ مع التَّأكد من إلصاقِ الأطرافِ جيداً. إكمال جميعِ شرائِح عجينةِ السبرينج رول، ثمَّ إدخالِها لفرنٍ مُسَخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم إخراجها وقلبها على الجهة الأخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى يُصبح لونُها ذهبياً ومقرمشاً. إخراجِ اللفائف من الفُرن وتقديمِها ساخنةً على طبقٍ يحتوي على القليل مِن صلصةِ التَّغميس. لفائف الخُضار والدَّجاج مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطهي عشر دقائق شخصين ست عشرة شريحَة من رقائِق عجينة السبرينج رول.
قالت وسائل إعلام سعودية رسمية إن انفجارا ضخما هز مدينة جدة في ساعات فجر اليوم ، حيث غرد المواطنين القريبين من مطار جدة الدولي على تويتر بسماعهم صوت الانفجار. سماع دوي انفجار هائل بمدينة جدة في السعودية | أخبار العرب. ونقلت وكالة الانباء السعودية عن وزارة الدفاع قولها إن الدفاعات الجوية السعودية تمكنت من تدمير هدف جوي معادي تجاه جدة الآن، فيما وكشفت وسائل إعلام سعودية عن سبب الانفجار الضخم في جده الآن حيث قالت إن الدفاعات الجوية السعودية قامت بتدمير طائرة بدون طيار مفخخة أطلقها الحوثي في محاولة لاستهداف المدنيين قرب مطار جده. إقرأ/ي أيضا: شاهد: حقيقة اغلاق مطار جدة اليوم وقال عد من السعوديون انهم سمعوا صوت انفجار ضخم قرب مطار جده الدولي ، حيث يعتقد البعض انه ناجم عن قيام الدفاعات الجوية السعودية باعتراض طائرة قد يكون الحوثي قد أطلقها. إقرأ/ي أيضا: مرض حنان المقبل بعد إدخالها غرفة الإنعاش في السعودية وأشارت حسابات سعودية موثوفة الى ان جماعة الحوثي أطلقت طائرة بدون طيار مفخخة لاستهداف المدنيين قرب مطار جده ، إلا ان الدفاعات الجوية السعودية تمكنت من تدميرها قبل تنفيذها المهمة. وتقول المملكة العربية السعودية إن جماعة الحوثي تقوم بشكل مستمر بإطلاق طائرات بدون طيار مفخخة لاستهداف المقار والامكان السعودية الحيوية وكذلك استهداف المدنيين في المملكة ، الا ان الدفاعات الجوية السعودية تقوم بتدميرها بشكل فوري.
أعلن أهالي جدة بشأن سماع صوت انفجار حدث في الساعات الأولي من فجر اليوم الاثنين الموافق 23 نوفمبر 2020 والموافق 8 ربيع الأخر 2020 والذي أثار الكثير من القلق في نفوس الأهالي. حدوث صوت انفجار في جدة بالمملكة يثير قلق الأهالي فجر اليوم الاثنين: وأفاد عدد من أهالي جدة في المملكة العربية السعودية بسماع صوت انفجار مع فجر اليوم الاثنين وتساءل الأهالي عن مصدر صوت الانفجار ودشنوا وسم بعنوان إيش الصوت مما تسبب في إثارة الجدل حول هذا الصوت. وأثار صوت ذلك الانفجار الكثير من الجدل بين الأهالي حول موقعه وسببه ولم تصدر أي جهة رسمية أسباب الصوت الذي حدث مع فجر اليوم الاثنين في جدة بالمملكة العربية السعودية.
سبب انفجار مدينة جدة اليوم، فمع ساعات الصباح الاولي ليوم الاثنين سمع اهالي مدينة جدة في المملكة العربية السعودية صوت انفجار كبير، افزع اهالي مدينة جدة، لينتشر وسم #جدة_صوت_انفجار علي منصة تويتر، ليتسائل كافة نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي عن اسباب وماهيه الانفجار الذي وقع منذ اوقات الصباح الاولي في مدينة جدة، ومن ضمن التساؤلات التي كانت اكثر طرحا عبر منصات التواصل الاجتماعي هو مكان انفجار صوت جدة، كما ولم تقم أي جهة رسمية في المملكة السعودية باعلان رسمي توضح فيه ما حصل من انفجارات في مدينة جدة لهذا الصباح. سبب انفجارات مدينة جدة وبعد سماع صوت انفجار جدة في صباح يوم الاثنين اعلن العميد يحيي سريع المتحدث باسم القوات المسلحة اليمنية، عن ضربة صاروخية وجهها الحوثيين الي محطة توزيع ارامكو الموجودة في مدينة جدة، حيث تم استهداف محطة ارامكو بصاروخ من طراز قدس2، ليصرح متابعا عبر منصة تويتر علي حسابه الشخصي، موجها رسالة الي العمالة الاجنبية في المملكة السعودية، بضرورة الابتعاد عن المنشأت الحيوية الموجودة في المملكة العربية السعودية كونها أحد أهم بنوك الأهداف لهم في المنطقة، مؤكدا علي استمرار مثل تلك العمليات والاستهدافات التي تطال المنشات في المملكة.
وقال التحالف تم اعتراض وتدمير 5 مسيّرات حوثية مفخخة حاولت استهداف المدنيين، وبعدها بقليل تم اعتراض وتدمير 3 طائرات بدون طيار، كما أكد على تدمير طائرتين مسيرتين، ليرتفع العدد إلى 10 طائرات مسيّرة مفخخة أطلقت تجاه السعودية. وأكد التحالف أن الواقع على الأرض وانتصارات الجيش اليمني والقبائل بمأرب يفسر وتيرة التصعيد الإرهابية من الميليشيا. وأضاف أن رفع الحوثيين من قائمة الجماعات الإرهابية فُسر بطريقة عدائية من الميليشيا. وكان المتحدث الرسمي باسم قوات تحالف دعم الشرعية في اليمن العميد الركن تركي المالكي، أكد أن قوات التحالف المشتركة تمكنت صباح السبت، من اعتراض وتدمير طائرتين بدون طيار "مفخخة" أطلقتها الميليشيا الحوثية الإرهابية المدعومة من إيران بطريقة ممنهجة ومتعمدة لاستهداف المدنيين والأعيان المدنية تجاه مدينة خميس مشيط وجازان. وأوضح "المالكي" أنه تم اعتراض وتدمير ما مجموعه 8 طائرات بدون طيار خلال الـ 24 الساعة الماضية، وأن جميع هذه المحاولات الإرهابية تستهدف المدنيين والأعيان المدنية بطريقة متعمدة وممنهجة وتمثل جرائم حرب. منذ مطلع فبراير/شباط الماضي، صعّدت ميليشيا الحوثي عملياتها ضد السعودية من خلال الطائرات المسيّرة والمقذوفات والصواريخ الباليستية، بالتزامن مع ضغوط من الأمم المتحدة وواشنطن والاتحاد الأوروبي لوقف الحرب الدائرة هناك.