طريقة البقلاوة بالبف باستري كواحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها بصورة مستمرة خلال أيام العام، وفى رمضان بوجه خاص، تتمتع بمذاق جميل، لذلك تنتشر في الكثير من البلاد العربية مع اختلاف الحشوات، وإضافات التزيين الخاصة بها، تحضيرها يستغرق حوالي ساعة إلا ربع تقريباً، وهي من الأطباق المفضل تقديمها في التجمعات والمناسبات. طريقة البقلاوة بالبف باستري عجينة البف باستري تكون عريضة وتحتوي على عدد كبير من الطبقات، يرجع أصلها إلى فرنسا، وهي المكون الأساسي في تحضير الميل فيه الذي يتم إدخاله في عمل عدد كبير من الوصفات وسوف نستخدمها اليوم في تحضير البقلاوة. مكونات الوصفة كيس من عجينة البف باستري. علبة من الحليب المكثف المحلي. ملعقة ونصف من السمنة. ربع كيلو جرام من الشعرية الباكستانية. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير نضع السمنة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم ننزل بها الشعرية ونحركها حتى يصبح لونها احمر، ونضيف عليها كمية الحليب المكثف الموجودة لدينا. يمكن إضافة ¾ كمية المكسرات الموجودة لدينا على الخليط السابق ونقلبها جيداً، ونحتفظ بالربع الباقي للتزيين بعد الانتهاء. نفرد العجينة الموجودة لدينا، ونضع بها القليل من الشعرية للحشو، ونبدأ في عملها على هيئة رول أسطواني ونقسمها أجزاء متساوية الحجم.
ذات صلة طريقة البقلاوة بالبف باستري طريقة عمل البف باستري بالقشطة بقلاوة البف باستري مدة تجهي المقادير 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة مدة الخبز تكفي لِ 24 شخص المكونات علبة من رقائق البف باستري المذوبة. بيضة واحدة مخفوقة. نصف كوب من الزبدة. كوبين من الجوز المفروم فرماً ناعماً. ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة. ثلاث أرباع الكوب من السكر البني. كوبين من السكر. كوب من الماء. نصف كوب من العسل. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 190 مئوية وتجهيز صينيتي خبز مسطحتين بدهنهما بالقليل من الدهن. فرد رقاقة بف باستري على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ورقّها ووضعها في صينية الخبز وتقسيم سطحها بالسكين إلى 12 مثلث، ثم دهنها بالبيض وإعادة الخطوات مع باقي قطع الرقائق. خبز الرقائق مدة عشر دقائق أو حتى تتحمر وتركها تبرد مدة عشر دقائق، ثم تقسيمها إلى مثلثات اعتماداً على التقسيم السابق وفصل الرقائق إلى طبقتين من الوسط. تسخين الزبدة في قدر على نار مرتفعة وإضافة الجوز والقرفة وتركها حتى يتحمر الجوز، ثم إضافة السكر البني وتركه حتى يذوب وإبعاد القدر عن النار. سكب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط فوق الطبقة السفلية من الرقائق ثم وضع الطبقة الثانية فوقها وخبزها مجدداً في الفرن مدة خمس دقائق أو حتى تسخن.
كوب من السميد. كأس من الحليب المحموس. ثلاث ملاعق من السكر البودرة. علبة من القشطة. عجينة البف باستري حسب الحاجة. بيضة مخفوقة. مكسرات مجروشة للتزيين. يوضع كل من اللبن، السميد، السكر البودرة معاً ونخلطهم جيداً، ثم يضاف عليهم علبة القشطة ونستمر في التقليب حتى تتجانس المقادير وتصبح أكثر كثافة. نأخذ جزء من الحشوة السابق تحضيرها، مع جزء من العجين ونشكلها على هيئة رول، ثم نقسمها إلى قطع متساوية الحجم. نضع على البيضة كيس الفانيليا ونقلبها جيداً، ثم ندهن بها قطع العجين ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبي. نأخذ الحليب المحلي ونضعه على العجين للتحلية، ونضيف عليها المكسرات للتزيين. طريقة البقلاوة بالبف باستري بالجبنة هذه الوصفة سهلة وبسيطة لا تحتاج عدد كبير من المقادير، لأنها تجهز بثلاث مكونات فقط، وتأخذ نصف ساعة في تجهيزها، وتصلح للتقديم لعدد أربعة أشخاص، وهي من الحلويات السريعة التي يفضلها الكثيرين. علبة من البف باستري. خمس قطع مربعة من الجبن الكريمي. نصف كوب من الفستق المجروش. شربات ثقيل. تقسم عجينة البف باستري إلى أجزاء، ويوضع بها حشوة من الجبن الموجودة لدينا، ثم نغلقها جيدة حتى لا يخرج منها الحشو.
نقطع البقلاوة الي قطع باستخدام سكين حاد جيد قم بتقطيع المعجنات على شكل ماسة. يمكن أن نضيف القليل من الفستق. طريقة عمل الشربات في قدر كبير تغلى مكونات الشراب ويستمر في التقليب لمدة 10 دقائق بمجرد إخراج البقلاوة من الفرن اسكبي الشربات المبرد فوق البقلاوة الساخنة وتأكد من توزيع الشراب بالتساوي دع البقلاوة تبرد تماما من الأفضل تركها لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى يتم السماح الطبقات بامتصاص شراب العسل تماماً. [1] البقلاوة الملفوفة رقائق العجين 3 أكواب من الزبدة مكونات الحشوة 4 أكواب من الجوز أو لوز أو مزيج من الفستق المطحون. 2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة 4 أكواب سكر 1 عود قرفة 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون. طريقة تحضير الحشوة يتم جمع المكونات. يمزج المكسرات المطحونة مع السكر والقرفة في وعاء ويقلب حتي يمتزج جيدا. يسخن الفرن إلى 390 درجة. طريقة التحضير البقلاوة أجمع المكونات وخذ ورقتين من الورق ونضعها على السطح ونفركها برفق أو نضع الزبدة من الأطراف إلى الداخل. ضعي ورقة واحدة من فوق الأخري ورشي 1/4 كوب من الحشوة على كامل السطح وخذ ورقتين إضافية وكرر العملية مع الفرشاة بالزبدة ورشها بربع كوب من الحشوة. كرر حتى تستخدم 8 أوراق ويتم رش الورقة العليا بالحشوة.
– زراعة الشعر عن طريق تبرع شخص ما بجزء من شعره. – تقليل جلد الرأس للحد من الصلع الموجود بالشعر. – استخدام جهازين لتوسيع فروة الرأس عن طريق شد الجلد ثم الترميم وإنعاش البصيلات حتى تنمو مجددا. – تخفيف التوتر والضغط النفسي المتسبب في تساقط الشعر. – تجنب استعمال المستحضرات الكيميائية التي تضر الشعر وفروة الرأس.
– الأنيميا: فيؤدي نقص الحديد والبروتين في الجسم إلى تساقط الشعر. – مرض السرطان: حيث يسبب الخضوع للعلاج الكيميائي تساقط الشعر أيضا – عدوى الفطريات: التي تصيب فروة الرأس ، وهذه الحالة تحدث غالبا لدى الأطفال. – نتف الشعر الناتج عن الهوس: حيث يقوم المريض بنتف الشعر من تلقاء نفسه مما يسبب تساقط الشعر ، وتعرف هذه الحالة باسم (هوس إزالة شعر الرأس). – ندبات فروة الرأس: الناتجة عن التهاب فروة الرأس والحكة المستمرة المرتبطة بالتعرض للحرارة الشديدة. ابيات شعر عن المرض وشفاء. – الأمراض الوراثية: توجد بعض الجينات الوراثية التي تسبب تساقط الشعر ، حيث تؤدي إلى تناقص خصلات الشعر مما يسبب الصلع. – متلازمة تكيسات المبيض: تعرف باسم pcos ، وتسبب اضطرابات الهرمونات بشكل مزمن ، حيث ترتفع مستويات هرمون الإستروجين ، مما يؤدي إلى تساقط الشعر من الرأس ونموه في أماكن أخرى غير مرغوب فيها بغزازة مثل الظهر والذقن. – الولادة: تحدث بعض تغيرات في الهرمونات أثناء الحمل والتي يمكن أن تسبب كثافة ونمو الشعر ، ولكن بعد الولادة تعود هذه الهرمونات لمعدلاتها الطبيعية مما يسبب تساقط الشعر وعودته لوضعه الطبيعي قبل حدوث الحمل. طرق مختلفة علاج تساقط الشعر: – العمليات الجراحية لإعادة إنبات الشعر المتساقط.
2- الإصابة بالالتهاب في الحلق هذا المرض يحدث عند إصابة القطط و تنقلها للإنسان ويسبب الالتهاب في الحلق واللوزتين ولابد من استخدام المضادات الحيوية فورا لتجنب الاصابة للوقاية من هذا المرض يجب عدم لمس فم القطة للطعام أو الشراب الخاص بالمنزل. 3- الإصابة بمرض القوباء الحلقية مرض القوباء الحلقية يظهر في صورة بقعة ويكون في القطط الصغيرة وتكون هذه البقعة خالية من الشعر تكون صلعة ويظهر الجلد المتحرك باللون الأحمر والمقشر الجاف، ويصيب الإنسان في حالة لمس القطط. 4- الإصابة بمرض خدش القطة يحدث هذا المرض عندما تخدش القطة صاحبها مما يسبب أضرار عديدة بالرغم من أن الكثيرين لا يعتقدون أن له أهميّةً كبيرةً، لكن إنَ مرض خدش القطط يُسبب بكتيريا تُسمى البارتونيلا وهي الأكثر شيوعًا عند القطط الصغيرة التي يقل عمرها عن عام واحد، ويكون مكان الخدش أحمر اللون ومتورمًا ومؤلمًا، وقد تستمر الأعراض من 3-14 يومًا، ولا تكون الأعراض قليلة إلا عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، أما الأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة فهم الأكثر عرضةً لأعراض حادةً من مرض خدش القطط. ما هى اضرار شعر القطط على الانسان ؟. 5- الإصابة بالحساسية والربو شعر القطط يحتوي على بروتينات تسبب زيادة في الإصابة بمرض الربو و الحساسية والعطس لدى الإنسان فيجب الحرص على عدم تلامس شعر القطط لمن يعانون الحساسية ضد وبر الحيوانات الأليفة.