وقبل أشهر، افتتح فرع جديد لسلسلة مطاعم العائلة على بعد عشرات الأمتار فقط عن شاطئ البحر غرب مدينة غزة. أما عن أصول العائلة، فيقول الرجل مبتسما إنه لطالما روى والده وجده قصة هذه الجذور وأصل اسمها، مؤكدين أنه مرتبط باسم حاخام يهودي كان يعيش في المغرب وتوفي خلال رحلة إلى مصر في القرن التاسع عشر. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة العين الاخبارية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من العين الاخبارية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
أما عن أصول العائلة، فيقول الرجل مبتسما إنه لطالما روى والده وجده قصة هذه الجذور وأصل اسمها، مؤكدين أنه مرتبط باسم حاخام يهودي كان يعيش في المغرب وتُوفي خلال رحلة إلى مصر في القرن التاسع عشر.
سعر بطاطس صوابع بالجبنة والجمبري 38 جنية. سعر لقمة بطاطس 10 جنية. سعر لقمة بطاطس جبنة 18 جنية. ركن الفخار السايح سعر سجق بالجبنة السايحة 60 جنية. سعر مكرونة وسجق بالجبنة السايحة 60 جنية. سعر طاجن جمبري بالجبنة السايحة 85 جنية. ركن اوكازيون سعر سلة سلندر 78 جنية. سعر سلة راكب 85 جنية. سعر نص نقل 185 جنية. ركن الأرز سعر الأرز بالسجق 85 جنية. ركن الحلو سعر حلو نيوتلا 17 جنية. سعر طاسة سكلانس 30 جنية. عنوان مطعم سكلانس 4 عمارات الشرق للتأمين أمام الحديقة الدولية مدينة نصر. صحن الفول يحلّق.. الترويقة الشعبية التراثية مهدّدة – كن مواطن. خدمة التوصيل متاحة علي مدار اليوم. مواعيد العمل الخاصة 09:00 ص الي 03:00 ص. رقم الهاتف الخاص بمطعم سكلانس 01007883566 في النهاية نكون قد توصلنا إلى معرفة كل ما يخص مطعم سكلانس كما أننا علمنا أن هذا المطعم يقدم العديد من المأكولات التي يمكن أن يتناولها الفرد في يومه.
داخل المطعم يتخلى المواطن عن مشاكله، ليلحق بالربابة والمذياع وابريق الفخار وجرار المياه القديمة، ويمتّع نظره بماكينة الخياطة القديمة التي تستعدّ للعودة الى الحياة عما قريب، مثلها مثل السراج والفانوس واواني قديمة تعود بمعظمها لأكثر من مئة عام، ينسى عبرها الزبون ازمة الدولار وفورة الغلاء والارتفاع الجنوني بأسعار المواد الغذائية والخضار، يتناول صحن الفول الرخيص نسبياً قبل ان يعود لموجة الازمات، وسط دعائه برجم كل الطبقة الحاكمة التي اوصلته الى زمن يصبح فيه الفول حلماً والمنقوشة لمن استطاع اليها سبيلاً. فهل يأتي زمن يصبح الانترنت خارج الخدمة وتتم العودة الى البوسطجي؟
باطل الجبن طبق الأرز خبز الخبز طبق الإبداعي الأطباق الغربية المنزل أم أطباق الفاكهة وضع، حتى لو كان طعم ليست جيدة جدا، مع علبة من الزينة، ولكن أيضا تبدو شهية كبيرة لذلك. باطل الإغاثة الأمريكية أدوات المائدة الخزفية أطباق مبتكرة لوحة بسيطة وأنيقة، والنمط الأوروبي الشعبي، هل طبق اللحم والمعكرونة والحلوى، طبق، المقالي الكعكة، وما إلى ذلك، فائقة العملية، وحسن الذوق! باطل الإغاثة الأمريكية أدوات المائدة الخزفية أطباق مبتكرة لوحة أسلوب فريد من نوعه الرسم، تجعلك تشعر جمال هادئ في صخب وصخب الحياة في المدينة. حتى إذا كنت شخص يعيش في الاسلوب، وعاء سوف ترغب في ذلك. باطل
في قلب ميناء الصيادين في مدينة غزة، يراقب منير أبو حصيرة ما جمعته شباكهم ليلا من ثمار البحر ليختار الأنواع المميزة منها. وذلك من أجل استخدام جزء في إعداد أطباق حارة خاصة بمطاعمه العريقة والشهيرة وتصدير الجزء الآخر إلى الضفة الغربية. بشرى سارة لـ3000 تاجر من غزة فسلسلة المطاعم التي تحمل اسم عائلته "أبو حصيرة" والمنتشرة بمحاذاة شاطئ غزة هي الأقدم في الأراضي الفلسطينية، إذ تأسس أولها مطعم "السلام" في 1955 وما زال موجودا. وهي تقدم أطباق السمك الحارة المميزة وغير المعروفة للعالم الخارجي خصوصا بسبب الحصار الإسرائيلي المفروض منذ 2007. ومع شروق الشمس، يتجمع بعض التجار وأصحاب المطاعم في سوق السمك (الحسبة) للبحث عن السردين الذي جمعه الصيادون في غزة حيث يعتاش نحو 5 آلاف فلسطيني من مهنة الصيد. لكن "ملك الحسبة" (57 عاما) كما يُلقب، لا يراهن على السردين ولا يدخل المزاد الذي يفتح يوميا لبيع الأسماك، إذ إنه يبحث عن الأسماك المميزة مثل اللقز والروبيان (الجمبري) الكبير. اشترى منير يومها كيلو الروبيان الواحد بـ70 شيكل (حوالى 22 دولارا)، كما اشترى مئات الكيلوجرامات من الأسماك المميزة التي وضعت في صناديق وحملت في شاحنة استعدادا لتصديرها.
واليوم، تعتمد معظم مطاعم "أبو حصيرة" على تلبية أذواق الزبائن الأثرياء لكن عدد هؤلاء محدود في قطاع غزة الفقير الذي شهد أربع حروب منذ 2008. ويجمع أصحاب مطاعم أبو حصيرة، أن معين هو أفضل الطهاة في العائلة. وقد تدرب على الطهي في أحد مطاعم يافا حيث عمل وهو فتى. ويقول وهو يعد زبدية الروبيان مع الطماطم والصنوبر بفخر "هنا لا توجد (…) مدارس لتعليم الطبخ، كل ما نعرفه تعلمناه من خلال تبادل الخبرة بيننا (…) سر الطهي في غزة يكمن في الفلفل الحار والتوابل". وعلى واجهة قطاع غزة البحرية أيضا يمكن العثور على مطعم "أبو علي" الشعبي بسهولة. وقد علق في واجهته لوحة فنية أهدته إياها شابة فلسطينية تحمل صورة نجمة خماسية وكتب عليها "أفضل مطعم في المدينة، أفضل شيف (طاه) في غزة". و"أبو علي" الذي يرتاده زبائن بعضهم من الأجانب العاملين في مؤسسات دولية في القطاع، معروف بحساء ثمار البحر وسمك الدينيس واللقز المشوي على الفحم. ويقول أبو علي متحسرا إن "الوضع الاقتصادي صعب جدا في القطاع (…) أمنيتي أن أفتح مطعما في إسرائيل، يمكن الحصول على أضعاف ما نحصل عليه هنا". ترك عشرات من أفراد عائلة أبو حصيرة قبل عقود مهنة صيد السمك، البحر وبدأوا تجارة السمك وتقديم وجبات السمك ذات النكهة الغزية في مطاعمهم المنتشرة على الواجهة البحرية والتي لا يعمل فيها سوى طهاة محليين.