تحسين هضم اللاكتوز. لقد ثبت أن بكتيريا البروبيوتيك تحسن هضم اللاكتوز، وتقلل من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. المراجع مصدر 1 المصدر: موقع معلومات
كل من الكازين ومصل اللبن ممتازان من الناحية التغذوية، وغنيان بالأحماض الأمينية الأساسية، وكلا منهم سهل الهضم. الكازين العناصر الغذائية في اللبن الرايب معظم البروتينات الموجودة في الزبادي بنسبة (80٪) تسمى الكازين. يزيد الكازين من امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور ويعزز انخفاض ضغط الدم. مصل اللبن يمثل مصل اللبن 20٪ من البروتين في الزبادي. يحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAAs)، مثل فالين، وليوسين، وإيزولوسين. لطالما كان بروتين مصل اللبن شائعًا بين لاعبي كمال الأجسام والرياضيين. كم سعرة في الزبادي – محتوى عربي. بالإضافة إلى ذلك، قد يوفر استهلاك مكملات بروتين مصل اللبن فوائد صحية مختلفة، ويعزز فقدان الوزن وخفض ضغط الدم. الدهون تعتمد كمية الدهون في الزبادي على نوع الحليب المصنوع منه. يمكن إنتاج الزبادي من جميع أنواع الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم أو خالي من الدسم. يمكن أن يتراوح محتوى الدهون من 0. 4٪ في الزبادي الخالي من الدسم إلى 3. 3٪ أو أكثر في الزبادي كامل الدسم. معظم الدهون في الزبادي مشبعة (70٪)، لكنها تحتوي أيضًا على كمية لا بأس بها من الدهون الأحادية غير المشبعة. الكربوهيدرات الكربوهيدرات في اللبن العادي تأخذ شكل سكريات بسيطة تسمى اللاكتوز (سكر الحليب) والجالاكتوز.
ينصح الخبراء، بعدم الإفراط في تناول الطعام مهما كانت الظروف، وتجنب المواقف التي يمكن أن تؤدي للشعور بالاكتئاب لتفادي تناول الطعام بإفراط. تخطي الوجبات يعمد البعض إلى تخطي وجبات معينة خلال اليوم، بهدف إنقاص وزنهم، أو تجربة أنظمة غذائية صارمة قد تؤدي إلى نتائج عكسية. يحذر خبراء التغذية، من أن هذه الممارسة يمكن أن تؤدي إلى ضرر طويل الأمد، وتقلل من عملية التمثيل الغذائي، وتدفع جسمك إلى التمسك بأي سعرة حرارية تدخل إليه، مما يمكن أن يتسبب باستعادة الوزن المفقود، أو حتى إضافة وزن إضافي. محاولة تجاهل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ينصح بعدم محاربة الرغبة الشديدة في تناول الطعام، لأن قمع هذه الرغبة، قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقاً. ويوصي الخبراء، بإرضاء الرغبة في تناول الطعام بكميات معقولة.