اسهل طريقة لعمل ايدام ، طبق الايدام الهندي بالدجاج والزبادي من الأكلات الهندية المشهورة في المطبخ الهندي، ويفضلها البعض في دول الخليج أيضا، فما هي اسهل طريقة لعمل ايدام هندي بالدجاج. وتوجد أنواع عديدة من الايدام الهندي، مثل ايدام هندي باللحم، وايدام هندي بالخضار، وايدام هندي بالدجاج الذي سنقدمه لك اليوم. مقادير عمل ايدام هندي بالدجاج ويعد طبق الايدام الهندي من الأطباق المفضلة عند كثيرين ممن يقصدون المطاعم الهندية لتناوله، لذا تعلمي معنا عزيزتي اليوم اسهل طريقة لعمل ايدام هندي بالدجاح لتقدمي لأفراد أسرتك أحد أشهر أنواع الأكلات الهندية في منزلك وعلى مائدة طعامك
ذات صلة طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج طريقة ومكونات الإيدام الهندي طريقة الإيدام الهندي يشتهر المطبخ الهندي بوصفاته اللذيذة، والمشهورة، فالأطباق الهندية معروفة في العالم بنكهتها التي تميزها التوابل الحادة، مثل الفلفل الأحمر، والزنجبيل، والكاري، والتي فيها فائدة كبيرة لجسم الإنسان، وخصوصاً قدرتها على تنشيط عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي زيادة حرق الدهون. في هذا المقال سأقدم لكم شرح لطريقة الإيدام الهندي، وهو طبق مشهور، يعتمد في تحضيره على الخضار، واللحم، وهو من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية. الإيدام الهندي المكونات ثلاث حبات بطاطا مقطعة مربعات. كوب زيت نباتي للقلي. بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح. كوب بقدونس مفروم ناعم. أربع حبات جزر مقطعة مربعات. بهارات مشكلة. كوب مرق الدجاج. حبتان من الباذنجان مقطعتان إلى مكعبات. صدور دجاج مقطعة مربعات. حبتان من الكوسا مقطعتان إلى مربعات. حبتان من البندورة مقشرتان، ومبروشتان ناعماً. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة شطة مجروشة. طريقة عمل الايدام الهندي على اصوله - طريقة. ملعقة خردل حب. ملعقة كركم صغيرة. ثلاث ملاعق معجون الطماطم. ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. ملعقتان زبدة لينة. طريقة التحضير نسخن الزبدة، والقليل من الزيت النباتي في قدر للطبخ، نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. ملعقة صغير من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من مطحون حب الهال. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. طريقة التحضير أحضري مقلاة وضعي فيها كمية قليلة من الزيت ثم أضيفي إليها الدجاج، بعد ذلك ضعيها على نارٍ متوسطة وقلبيها بشكلٍ مستمر حتى ينضج الدجاج تماماً. قطعي الدجاج بعد نضجه إلى مربعاتٍ كبيرة الحجم ثم دعيه جانباً. أحضري قدراً عميقاً ثم ضعي فيه كمية قليلة من الزيت، بعد ذلك أضيفي إليه البصل والثوم ثم ضعي القدر على نارٍ متوسطة واتركي البصل حتى يذبل. أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الطماطم ثم اخلطيها جيداً حتى يصبح قوامها مثل الصوص. أضيفي صوص الطماطم وصلصة الطماطم والماء إلى البصل وحركي المزيج جيداً. أضيفي الفلفل الحار والفلفل الأسود ومطحون حب الهال ومسحوق الكركم ومسحوق الكاري والملح إلى القدر الذي يحتوي على مزيج البصل واتركيه حتى يغلي. اخلطي كوباً من لبن الزبادي مع الطحين ثم أضيفيه إلى المزيج ثم حركيه بشكلٍ مستمر حتى يصبح قوامه ثخيناً، بعد ذلك اتركيه يغلي لمدة عشر دقائق. أضيفي الدجاج المقطع والسمنة إلى المزيج واتركيهم لمدة عشر دقائق أخرى على النار.