إقرأ ايضاً: هل البطاطا ترفع السكر | تعرف على فوائد البطاطا لمرضى السكري المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية: حيث تفتقر هذه المشروبات للعناصر الغذائية وتحتوي فقط على السكريات الضارة، ولا تساعد على الشعور بالشبع كما أنه لا تحتوي على بروتين أو ألياف أو دهون، مما يتسبب في أنها ترفع نسبة السكر في الدم. ابحاث حديثة تكشف عن أنواع الخضروات التي ترفع السكر - تعرف عليها ؟ | العرب برس. الوجبات السريعة: تعرف بأنها طعام غير صحي ويحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والدهون الضارة، مثل سندويتشات البرجر والبطاطس فهي تحتوي على السعرات الحرارية بكميات عالية وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. فواكه يمكن أن تسبب ارتفاع السكر: بعض الفواكه ترفع نسبة السكر في الدم وبعضها الآخر مفيد، فالفواكه تعرف بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن الصحية ومضادات الأكسدة والألياف، ومن الفواكه الضارة لمريض السكر هي الفواكه المجففة مثل المشمش والتين وغيرهم. بعد أن تعرفنا على الخضروات التي ترفع السكر ينبغي اتباع نظام صحي وتجنب الأطعمة التي تسبب السكر أو التقليل منها بقدر الإمكان للتمتع بالصحة الجيدة.
11- الكينوا من أفضل الأطعمة لمرضى السكر الكينوا يحتوي على تسعة من الأحماض الأمينية الأساسية، وهو من الحبوب التى يمكن أن تساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وسوف يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة ، لذلك فهو من أفضل الأطعمة لمرضى السكر. 12- التفاح من أفضل الأطعمة لمرضى السكر كما يقولون فان تناول تفاحة فى اليوم تبقي الطبيب بعيدا ،فان تناول تفاحة واحدة يوميا يمكن أن تقلل من الكولسترول السيئ بنسبة 40٪ ، تناول التفاح يمكن أيضا أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وذلك لان فاكهة التفاح تحتوي على نسبة عالية من الألياف. 10 أطعمة مفيدة لمرضى السكري تحمي من مشكلات القلب | الكونسلتو. 13- البصل الاحمر من أفضل الأطعمة لمرضى السكر البصل الاحمر من أفضل الأطعمة لمرضى السكر و هو ليس فقط نكهة لوجبات الطعام ولكنه أيضا يعتبر مضاد للأكسدة قوي ، كما أن البصل الاحمر يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم، والفولات وجميع هذه المواد جيدة لصحة قلبك. 14- المكسرات من أفضل الأطعمة لمرضى السكر فوائد المكسرات لا تحصي فهى تحتوي على فيتامين E، والدهون الغير مشبعة و الألياف و الاحماض الدهنية أوميغا 3 وهذا ما يجعل الشرايين أقل عرضة لجلطات الدم ، المكسرات يمكن أيضا ان تساعد فى السيطرة على نسبة السكر في الدم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
كذلك امتنع عن التمر، فمن الأفضل أن تأكل المشمش المجفف. الحليب واللبن والأجبان كاملة الدسم، من جهة أخرى، غير صحية لمعاني السكري، بما أن عليهم تناوُل الحليب ومشتقاته قليلة الدسم أو الخالية منه. أخيراً، امتنِع أيضاً عن خلطات المايونيز، واستعِن بزيت الزيتون الصحي. *اختصاصية تغذية وصاحبة "دايت سنتر"
أما النشويات البسيطة فيجب تفاديها. 2. الدهون: على المصابين بداء السكري تفادي الدهون الحيوانية، فهي تشكل أهم مصدر للكوليستيرول وتؤثر سلبا في صحة القلب. في حين أن المكسرات وزيت الزيتون تعتبر من الدهون الصحية. 3. البروتينات: تعتبر البروتينات خيارا سليما وصحيا لحمية السكري، اذ إنها لا تزيد من نسبة السكر في الدم كما تفعل النشويات، ولا تزود الأشخاص بسعرات حرارية عالية كما تفعل الدهون. يفضل استهلاك الدهون الآتية من: الخضار، والحليب ومشتقاته القليلة الدسم، واللحوم قليلة الدهون. خضار ترفع مستويات السكر في الدم - جريدة الغد. 4. الألياف: تساعد الألياف في عملية الهضم، و تزيد من قدرة الجسد الى التنبه الى الانسولين، مانعة بذلك ارتفاع السكر في الدم. المصادر الغنية بالألياف هي: الخضار، الفاكهة، الحبوب الكاملة والمكسرات. 5. الكافيين: اذا كنت تعاني من السكري النوع الثاني وتواجه صعوبات في التحكم بمستويات السكر في الدم, يستحسن الحد من الكافيين في نظامك الغذائي لأن ذلك قد يؤدي الى تحسن. 6. الكحول: الكحول يؤدي ربما إلى مستوى مرتفع أم منخفض من السكر في الدم بحسب الكمية المشروبة وبحسب ان كان الشخص يحتسي المشروب مع الطعام ام لا. اذا أردت أن تشرب الكحول، فاشربها باعتدال ودائما مع الأكل.
الهليون يحتوي الهليون على كمية منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ما يقارب 7 غرام لكل كوب، الأمر الذي يجعله ملائمًا لمرضى السكري الذين يرغبون في تخفيض مستوى السكر لديهم. الخضروات الورقية هناك علاقة وثيقة بين تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الخضار الورقية في الأسبوع وانخفاض احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والسكري. تساعد هذه الخضار في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، كما يساهم تناول كوب واحد من الخضروات الورقية الخضراء يوميًا في خفض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 14%. خضروات أخرى تخفض السكر إليك قائمة أخرى من خضروات تخفض السكر: اللفت. الفاصوليا. الفلفل الحار. الجزر. البطاطا الحلوة. القرنبيط. البندورة. الكرنب. البامية. اليقطين. تأثير الخضروات على السكر يساهم الحصول على نظام غذائي صحي غني بالخضروات في تنظيم مستوى السكر في الدم عند مرضى السكري. كما يعد تناول الخضروات المذكورة أعلاه مهمًا في تخفيض مستوى السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بارتفاع حاد، والوقاية من المضاعفات التي يمكن أن تنجم عن الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، مثل: نقص فيتامين ب12، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والاعتلال العصبي المحيطي.