طريقة عمل أرز مندي باللحم الفهرس 1 مندي باللحم 2 طريقة إعداد المندي باللحم 2. 1 المقادير 2.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية مندي لحم مقادير الوصفة 1/2 كيلو لحم غنم 2 كوب أرز بسمتي ملعقة كبيرة زبدة كزبرة 1 هيل مطحون 1/4 ملعقة صغيرة زعفران 3 مرق اللحم ملح بهارات صحيحة: طريقة التحضير شاهدوا الفيديو لمعرفة خطوات وتفاصيل الوصفة.
٣ اكواب رز مغسول. قدم الشيف عبد الله السويدان خصيصا لمطبخ سيدتي. نشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه حتى يتحمر اللحم من الأعلى. اغرفي الأرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه و قدميه بالهناء و الشفاء. أضيفي ورق الغار الهيل القرفة القرفة عيدان القرنفل الفلفل الأسود الكزبرة والكمون قلبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها ثم أطفئي النار.
يعد الأرز الطبق الأهم على مائدة الغذاء لدى الكثيرين من الناس، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمميز، ويتم اعداد الأرز بالعديد من الطرق والوصفات المحببة للجميع، ومن ضمن هذه الوصفات هي أرز المندي حيث اشتهر هذا الطبق في الدول الخليجية ولكن سرعان ما انتشر على موائد بلاد الشام، وما يميّز المَندي هو شواء الدجاج أو اللحم على الفحم، بالإضافة الى طعم الأرز المميز، ولكن كيف يتم عمل مندي اللحم ؟ في هذا المقال سنوضح كيفية اعداد هذا الطبق اللذيذ. طريقة عمل مندي اللحم مكونات طبق المندي: 2 كيلو لحم 6 أكواب أرز "منقوع" 1 حبة بصل نصف ملعقة فلفل أسود 6 حبات هيل نصف ملعقة زعفران "منقوع" نصف كوب زيت قطعة فحم طريقة التحضير: قبل البدء بتحضير طبق المندي يجب اولا غسل اللحم وتصفيته جيدا من الماء، ومن ثم نقطعه الى قطع كبيرة. نحضر قدر ونضع فيه اللحم ونتركه على نار هادئة حتى نتخلص من الماء. نضيف الى اللحم حبة البصل كاملة دون تقطيع، ومن ثم نضع 8 أكواب ماء ساخن مع إضافة الهيل والملح، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة. عند النضوج، نضع اللحم جانبا ونصفي المرق ونعيده الى القدر. رز مندي باللحم - ووردز. نخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة زيت والملح، ونتبل بها اللحم ونقوم بتغليفه في ورق قصدير ونضعه بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى بتحمر.