يعتبر الزجاج من أكثر المواد الّتي لها فوائد في العالم، ويصنع من الرّمل والصودا والجير، وله استعمالات كثيرة في حياتنا لا تعدّ ولا تحصى، فبعض الأطعمة تُحفظ في جرار زجاجيّة، كما يشرب الناس الماء والشراب في كؤوس مصنوعة من الزجاج، وتصنع منه النوافذ في مباني البيوت، والمدارس، كما أنّ الزجاج يدخل في صناعة النظارات، ويستخدم في المختبر كأوعية، بالإضافة إلى فائدة الزجاج، فإنّه يستعمل للتزيين في الزخارف والتجميل على اعتبار أنّه مادّة فنية. وقد كانت بداية اكتشاف الزجاج عندما كان هناك مجموعة من البحّارة على شاطىء من الرمال، والّذي يتكوّن من مادة السيليكا، وعندما أشعلوا النار وجدوا سائلاً شفّافاً يلمع وهو الزجاج. كان الخزف المزخرف هو أقدم الأنواع التي تم تصنيعها من الزجاج؛ حيث كان يصهر حبيبات الرمل مع الصودا أو البوتاس الكاوية، وكان هذا الخزف يستخدم لصناعة الخرز، والنقوش في العصور القديمة، ثمّ ظهرت أوّل أوعية حقيقية من الزجاج، وقد كان الرومان أوّل من صبّ زجاج النوافذ، واستعملوه للسماح بدخول الضوء، كما عثر على الزجاج في عدد قليل من الكنائس القديمة في القرن السابع، لكن الزجاج الشفاف لم يصبح شائعاً إلّا في القرن السابع عشر.
الصلابة: حيث يقاوم سطحه الخدوش والجروح. المرونة: يرتد الزجاج إلى شكله الأصلي بغض النظر عن الضغط الذي يمكن أن يتعرض له. مقاومة الصدمات الحرارية: يتحمل الزجاج درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة، ولا يتأثر بالتغيرات المفاجئة بدرجة الحرارة. امتصاص الحرارة: يتميز بقدرته على امتصاص الحرارة وحفظها بدلاََ من توصيلها. التفاعل مع الضوء: يتمكن من عكس الضوء، وامتصاصه، وكسره، ونقله بدقة عالية. التفاعل مع الكهرباء: يُعتبر من المواد العازلة للكهرباء، ومخزّن جيد لها. المقاومة للتآكل: يصنّف الزجاج كمادة مقاومة للتآكل. بحث عن الزجاج - موضوع. توحد خواص الزجاج: يتميز الزجاج بخاصية توحد الخواص ممّا يعني أنّ خصائصه بما في ذلك التمدد الحراري، والمقاومة الكهربائية تكون موحّدة في جميع نقاط المادة وفي كافة الاتجاهات. البنية: يُعتبر الزجاج مادة صلبة غير متبلورة؛ وذلك لأنّه يفتقر إلى الترتيب الذري الدوري بعيد المدى. استخدامات الزجاج يوجد استخدامات عِدّة للزجاج ومنها الآتي: [٦] ُُ [٧] تُصنع منه الرقائق الإلكترونية شبه الموصّلة للتيار الكهربائي، والتي تُسهّل التعامل مع مواد السيليكون الرقيقة والحساسة. تُصنع منه أبواب وأغطية الأفران. تُستخدم رقائق زجاج البوروسيليكات في صناعة مجموعة متنوعة من الأجهزة الطبية المستخدمة في قطاع التكنولوجيا الحيوية؛ وذلك لأنّها تتميز بالشفافية البصرية، كما أنّها مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة، والإشعاع، والطاقة، وتعمل الرقائق أيضاً كركيزة حاملة لحماية أجهزة السيليكون المستخدمة في تقنية النانو.
عملية الضغط والنفخ: يتم إدخال المكبس أولاً ، ثم يتبع الهواء لتشكيل الكأس في بارسون. في مرحلة ما ، كانت هذه العملية تُستخدم عادةً للحاويات ذات الفتحات الواسعة ، ولكن مع إضافة عملية مساعدة الفراغ ، يمكن الآن استخدامها للتطبيقات ذات الفم الضيق أيضًا. تكون القوة والتوزيع في أفضل حالاتها في طريقة تكوين الزجاج هذه ، وقد سمحت للمصنعين "بوزن خفيف" للعناصر الشائعة مثل زجاجات البيرة للحفاظ على الطاقة. من اين يصنع الزجاج pdf. تكييف: مرة واحدة تتشكل حاويات الزجاج المنفوخ، يتم تحميل الحاويات إلى التليين لير، حيث يتم جلب درجة حرارتها ما يصل الى حوالي 1500 درجة فهرنهايت، ثم خفضت تدريجيا إلى أقل من 900 ° F، بدون هذه الخطوة في صناعة الزجاج ، سيتحطم الزجاج بسهولة. المعالجة السطحية: يم تطبيق المعالجة الخارجية لمنع الاحتكاك ، مما يجعل الزجاج أكثر عرضة للكسر ، يتم رش الطلاء (عادة عبارة عن خليط أساسه البولي إيثيلين أو أكسيد القصدير) ويتفاعل على سطح الزجاج لتشكيل طلاء أكسيد القصدير ، يمنع هذا الطلاء الزجاجات من الالتصاق ببعضها البعض لتقليل الكسر. يتم تطبيق طلاء أكسيد القصدير كعلاج ساخن ، للمعالجة الباردة ، تنخفض درجة حرارة العبوات إلى ما بين 225 و 275 درجة فهرنهايت قبل التطبيق ، يمكن غسل هذا الطلاء ، يتم تطبيق المعالجة الساخنة قبل عملية التلدين ، العلاج المطبق بهذه الطريقة يتفاعل في الواقع مع الزجاج ولا يمكن غسله.
ينكسر الزجاج الملدن إلى شظايا عند ضغط 41000 كيلو باسكال، بينما الزجاج المراجع ينكسر لقطع صغيرة عند ضغط لا يقل عن 70000 كيلو باسكال وعادةً عند حوالي 165000 كيلو باسكال. أعِد فرنًا مؤقتًا من شواية فحم. تستخدم تلك الطريقة الحرارة المولدة من نار الفحم الكبيرة لصهر رمل السيليكا إلى زجاج. تتميز المواد المستخدمة برخصها النسبي أيضًا، فبشكلٍ نظري كل ما تحتج إليه مجرد رحلة قصيرة لمتجر الأدوات المنزلية حتى تصبح مستعدًا لصنع زجاجك الخاص. استخدم شواية فحم كبيرة. من أين يستخرج الزجاج. الموديلات ذات الحجم المعتاد بشكل القبة جيدة أيضًا. استخدم أسمك وأقوى شواية متاحة. معظم شوايات الفحم بها منفذ هواء أسفلها. افتح هذا المنفذ. قد يصعب صهر رمل السيليكا حتى عند الوصول لدرجات الحرارة الساخنة للغاية في تلك الطريقة، لذا أضِف كمية صغيرة (حوالي ثلث أو ربع حجم الرمل) من صودا الغسيل والجير والبورق للرمل قبل البدء، فتلك الإضافات ستخفض درجة انصهار الرمل. إذا كنت ستنفخ بالزجاج فأحضِر معك أنبوبة طويلة معدنية مجوفة، أما إن كنت ستصبه في قالب فجهز هذا القالب مسبقًا. أنت بحاجة لقالب لن يحترق أو ينصهر من حرارة الزجاج المنصهر، مثل الجرافيت. 2 اعرِف مخاطر تلك الطريقة.
ومن هذه الأقراص كانت تصنع الأواني المختلفة الأشكال، وهذه الطريقة من ابتكار مدينة الاسكندرية في العصر البطلمي، وظلت سائدة إلى العصر الإسلامي. من اين يصنع الزجاج المعشق. والطريقة الثالثة طريقة النفخ التي اهتدى إليها الصانع الشامي في القرن الأول قبل الميلاد، وذلك حين كان ينفخ الزجاج المنصهر بالفم بواسطة أنبوب النفخ في داخل قالب معدني فيتشكل الإناء حسب كمية الهواء التي أدخلت فيه بعد أن يبرد الزجاج، وفي العصر الحديث تستخدم آلات لنفخ الزجاج أوتوماتيكيا في القوالب المعدة لذلك بسرعة كبيرة، وتصنع بهذه الطريقة المصابيح الكهربائية والأباريق وغيرها. والطريقة الرابعة طريقة الصب واللف حيث الزجاج المنصهر من الفرن لينساب بين أسطوانات تدور فتلف الزجاج بالهيئة المطلوبة ثم تتلقاه منها منضدة متحركة لتبريد صفائح الزجاج. ويصنع الزجاج من خليط الرمل وكربونات الصوديوم وكربونات الكالسيوم في الفرن الخاص بصهر الزجاج والذي يجب أن تكون درجة حرارته من 1300-1600° درجة مئوية. ويعتبر الرمل (السليكا) المادة الأساسية للزجاج حيث تبلغ نحو 70 جزءا، ومن كربونات الصوديوم نحو 15% ومهمة هذه المادة إنقاص درجة انصهار السليكا، كما تضاف مواد كربونات البوتاسيوم كعامل مساعد على صهر المعدن، وتضاف مادة الجير (كربونات الكالسيوم) بنسبة 10%، أما 5% فتؤخذ من مواد أخرى تكسب الزجاج خواصا معينة ومقاومة أكبر.
التمر هو واحد من أحلى أنواع الحلوى في الطبيعة. يمكن أن يجعل المحتوى العالي من السكر في التمر سببًا للتساؤل فيما إذا كان التمر خيارًا صحيًا. بالتأكيد إن التمر حلو، ولكن باعتباره فاكهة، فهو يوفر أيضًا مغذيات دقيقة مفيدة وبعض الألياف، يمكن أن يرغب الشخص بتناول التمر باعتدال، ولكن التمر على أي حال ليس طعامًا خاليًا من السعرات الحرارية، حيث تحتوي حبة التمر الواحدة (7 غرام) على 20 من السعرات الحرارية. جدول السعرات الحرارية لـ أنواع التمر يوضح الجدول كمية السعرات الحرارية في بعض أنواع التمور ويجب معرفة أيضًا جدول السعرات الحرارية في أنواع البلح: [3] أنواع التمر الفركتوز الغلوكوز السكروز المجموع البرحي 27. 6 29. 7 غير محدد 57. 3 دقلة نور 19. 6 19. 9 23. 8 63. 3 الحلاوي 34. 5 40. 5 4. 4 79. السعرات الحرارية في البلح “التمر”. 4 الخضري 34. 8 4. 1 المجهول 32. 0 33. 7 0. 5 66. 2 الزهيدي 35. 9 30. 1 11. 6 77. 6 إن موسم الذروة للتمور يبدأ من منتصف الخريف حتى منتصف الشتاء، من تشرين الأول إلى كانون الثاني في نصف الكرة الشمالي. ينتج الشرق الأوسط معظم تمور العالم. تؤمن كاليفورنيا معظم التمور المنتجة في أمريكا الشمالية. ومن أنواع التمر الشائعة: البرحي: وهو تمر ناعم وحلو، ويعد الأنعم والأكثر طراوة بين التمور.
يوجد أكثر من 100 نوع مختلف من أشجار نخيل التمر. تتدلى التمور في مجموعات كبيرة فوق أشجار النخيل الشاهقة الارتفاع وتتنوع من حيث البنية من الأنواع الصلبة، والجافة إلى الأنواع شبه الجافة مثل تمور دقلة نور، والتمور الكبيرة، مثل تمور المجهول المعروفة باسم ملكة التمور. وعلى الرغم من أن التمور قد تبدو مجففة، إلا أنها في الحقيقة تكون طازجة. تحتوي التمور الطازجة على 30 بالمئة رطوبة فقط، مما يجعلها واحدة من الفاكهة المجففة الطبيعية. ولإطالة عمر التمور، يتم ترك العديد منها على شجرة النخيل حتى تنضج بالكامل. ترتبط المغذيات الدقيقة المركبات النباتية الموجودة في أنواع التمر بالعديد من الفوائد الصحية. حيث وجد عند اختبار مستخلص التمر، قدرة هائلة على إزالة الجذور الحرة وفعالية مضادة للأورام. جدول السعرات الحرارية في التمر. بالإضافة على دور التمر في دعم صحة القلب، بسبب احتوائه على عنصر البوتاسيوم الذي يملك آثارًا فعالة في خفض ضغط الدم المرتفع. وغيرها من الفوائد الصحية الكثيرة. [1] السعرات الحرارية وفوائد التمر التمر هو الثمرة السمينة والمستطيلة لنخيل التمر، وهي شجرة ضخمة تشبه إلى حد بعيد نخيل جوز الهند. ويعد التمر فاكهة مغذية تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والألياف، ولكنها أيضًا غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
وهو من التمور الرطبة. ويتصف بالنضج المبكر. الزهيدي: تمر حلو شبه جاف ذو مذاق سكري. وهو متوسط حجم الثمار، وله قشرة ناعمة ولامعة. ويتصف هذا النوع من التمر أنه جيد للطبخ والخبز، وبالنضج المبكر. [4] حقائق غذائية عن التمر تحتوي التمرة الواحدة على ما يزيد قليلًا عن 5 غرامات من الكربوهيدرات، ومعظمها يأتي من السكر. علاوًة على ذلك، يعود طعم التمر الحلو إلى احتوائه على نسبة عالية من الفركتوز، وهو بضعف حلاوة الغلوكوز. يوجد نصف غرام من الألياف في حبة التمر تقريبًا. يزداد محتوى السكر وينقص محتوى الألياف عند نضج الثمار. ويتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم في التمر بين 43 و55 اعتمادًا على اختلاف ومستوى النضج. وعلى الرغم من حلاوة التمر، فإنها، وبشكل مدهش، غذاء منخفض نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى أن التمر لا يعد مصدرًا مهمًا للدهون. بينما يزود الجسم بكمية قليلة من البروتين، إلى جانب مصادر البروتين الأخرى لتلبية احتياجات الجسم اليومية. ويعد التمر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، والمغنيزيوم، والحديد. كما يؤمن 6 فيتامينات ب أساسية، تشمل حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك. يحتوي التمر أيضًا على تركيز عالي من البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تحمي من التلف الخلوي، إلى جانب الفيتوإستروجين المفيدة.