مكونات المكدوس يتم تحضير المكدوس بطريقة سهلة للغاية، وعلى الرغم من أنها من الممكن أن تختلف من بلد إلى أخرى حسب ثقافة شعوبها، إلا أنه يوجد بعض المكونات الرئيسية التي عادةً ما تدخل في إعداده، وعليه نذكر كل من المكدوس كمكوّن أساسي، والمكسرات كالجوز، وزيت الزيتون، ونشير فيما يلي إلى طريقة إعداده بشكل بسيط على النحو التالي: المقادير كيلوغرام من الباذنجان، ويفضل حجم وسط. ملعقة طعام صغيرة من الملح لكل حبة باذنجان. مقادير الحشوة حبة من الفليفلة الحمراء المفرومة. ربع ملعقة طعام صغيرة من الشطة الحمراء، وذلك حسب الرغبة. أوقية من الجوز المفروم الخشن أو حسب الرغبة. زيت زيتون، ويفضل أن يكون زيت بكر. ثلاث حبات من الثوم المهروس. رشة من الملح. طريقة عمل المكدوس نبدأ أولاً بغسل حبات الباذنجان مع مراعاة إزالة الاقماع الخضراء والمحافظة على المنطقة الخضراء حول عنق حبات الباذنجان خلال عملية السلق. نقوم بعمل شق طولي لكل حبة باذنجان بواسطة سكين. يسلق الباذنجان لمدة عشرين دقيقة تقريباً، ويفضل وضع طبق فوق الباذنجان أثناء عملية سلقه للتأكد من غمره ووصول الماء لكل حبات الباذنجان. يصفى الباذنجان من ماء السلق بعد أن يصبح طرياً ويتغير لونه للأسود الباهت.
طريقة عمل المكدوس (التغذية) - YouTube
في قاع البرطمان يتم وضع نصف كمية زيت الزيتون، وفوقه يوضع المكدوس، مع فصوص الثوم في طبقات متبادلة. اخلطي بين كل من 8 أكواب من الماء المذاب فيها 5 ملاعق من الملح، والخل الأبيض أو خل التفاح مع السكر. يوضع الخليط فوق المكدوس، وعلى الوجه يتم وضع كمية من زيت الزيتون. يحكم إغلاق البرطمان، ويترك لمدة أسبوعين تقريباً في مكان تصل إليه الشمس، إلى تمام نضج المكدوس. يقدم بجوار الأكلات وبالهناء والشفاء. حشوة البقدونس والثوم للمكدوس 2 حبة من الطماطم الخضراء. 20 فصاً من الثوم. 3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو. حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. فنجان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من الشطة الحارة. حبة من الفلفل الأخضر الحار. يتم تقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم توضع في وعاء. افرمي البقدونس فرماً ناعماً، ويتم إضافتها إلى ما سبق. أضيفي كل من الملح وزيت الزيتون والشطة. ثم يتم الخلط جيداً إلى الحصول على الحشوة المتجانسة. قومي بحشو الباذنجان بالحشوة، وباقي الحشوة توضع على وجه البرطمان. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المكدوس المحشي على الطريقة الأردنية المكونات: كيلو من الباذنجان صغير الحجم الخالي من البذور.
مكدوس معلومات عامة المنشأ بلاد الشام المنطقة بلاد الشام الترتيب مقبلات النوع فطور المكونات الرئيسية باذنجان ، جوز ، فلفل أحمر ، ثوم ، زيت الزيتون ، ملح تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات المكدوس طعام شامي تشتهر بلاد الشام - خصوصا سوريا - بصناعته منذ القدم، يُصنع عادةً في موسم خاص يبدأ مع نهاية شهر أيلول/سبتمبر ويمتد في شهر تشرين الأول/أكتوبر، وذلك بالتوازي مع توفر الباذنجان الخاص لصنعه والذي يطلٌق عليه «الأسود البلدي» وهو الباذنجان المدور الصغير، والبعض يفضل أصناف أخرى من الباذنجان وهي «الحمصي» أو «الحموي» ويحفظ المكدوس مغمورا بزيت الزيتون لمدة طويلة. [1] يأكل المكدوس على وجبة الإفطار أو العشاء ويعتبر طبقًا رئيسيًا على موائد الشوام ، وهو من ضمن طعام بيت المونة عند السوريين ومعظم سكان بلاد الشام. [2] المكونات [ عدل] باذنجان مسلوق. جوز بلدي، ويمكن استعمال أصناف أخرى مستوردة. ثوم مفروم. فلفل أحمر مفروم ناعما (مزيج بين مقدارين من الفلفل الحلو و الفلفل الحار بحسب الرغبة) زيت زيتون ، ويمكن استعمال زيوت نباتية أخرى بدلاً عنه مثل زيت الصويا بالكامل أو بمزج النوعين. ملح بحري أو صخري (غير مضاف له يود) طريقة عمله [ عدل] يتم نزع القشرة العلوية من رأس حبات الباذنجان، ثم يسلق (دون تقشيره) قليلاً لمدة لا تتجاوز 45-60 دقيقة حسب نوع الباذنجان، ثم تشق من جانبها وتصف في وعاء مخرم (مصفاة) ويوضع فوقها ثقل لتصفى من أكبر قدر من الماء، بعد وضع حوالي ملعقة متوسطة من الملح داخل كل حبة.
0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 86 مشاهدات معنى اسم نورة سُئل يوليو 16، 2021 في تصنيف معاني الأسماء بواسطة Atheer Mohammed ( 3. 5مليون نقاط) ما هو معنى اسم نورة بين معنى اسم نورة اذكر معنى اسم نورة وضح معنى اسم نورة ما معنى اسم نورة 101 مشاهدات معنى اسم ود ما هو معنى اسم ود بين معنى اسم ود اذكر معنى اسم ود وضح معنى اسم ود ما معنى اسم ود 95 مشاهدات معنى اسم وئام ما هو معنى اسم وئام بين معنى اسم وئام وضح معنى اسم وئام اذكر معنى اسم وئام ما معنى اسم وئام 87 مشاهدات معنى اسم عائشة ما هو معنى اسم عائشة بين معنى اسم عائشة اذكر معنى اسم عائشة وضح معنى اسم عائشة ما معنى اسم عائشة 91 مشاهدات معنى اسم حصه ما هو معنى اسم حصه بين معنى اسم حصه اذكر معنى اسم حصه وضح معنى اسم حصه ما معنى اسم حصه
ترضي عنها ، في وصف والدها أبو بكر الصديق ، رفيق رسول الله صلى الله عليه وسلم ، بـ "هذا التود". منيف: يعني أن الصديق رضي الله عنه مثل الجبل العالي المهيب الجليل ، ومن هنا نجد أن اسم منيف من الأسماء الشعبية التي يستحب أن نطلقها على الذكر المسلم بدون. الخوف أو القلق. ما هي صفات اصحاب الاسم منيف؟ يتميز منيف بأنه شخص شريف يكره الكذب والخداع والنفاق والنفاق. منيف شخص ذكي وينعكس ذلك في نجاحه المستمر في حياته المهنية والشخصية. إنه إنسان يمتلك الحس المهيمن الذي يؤهله للحكم بشكل جيد على كل ما يحيط به. وهو إنسان صالح مع أهله يحبهم ويترحمهم. تتميز بالطموح والسعي الدائم للنجاح والتميز والتقدم. العيب في منيف أنه شخص عصبي ، لكنه سرعان ما يعود إلى هدوئه المعتاد. ما معنى كلمة اسم منيف - موقع كل جديد. كيف تكتب اسم منيف بالانجليزية؟ قبل أن نتعرف على كيفية كتابة الاسم منيف باللغة الإنجليزية ، يجب أن نتعلم أولاً كيفية كتابة الاسم منيف مع علامات التشكيل الموجودة فيه ونجد أنه مكتوب "منيف" ومكتوب باللغة الإنجليزية على النحو التالي: منيف. منيف. وهنا تنتهي رحلتنا بمعنى اسم منيف. تعرفنا على خصائص الشخص الذي يحمل هذا الاسم وكذلك طريقة كتابته باللغتين العربية والإنجليزية.
معنى الاسم منيف هو اسم مشتق من أناف، أي ارتفع وأصبح شاهقًا وعاليًا، كما يأتي بمعنى المشرف أو الشرف أو العظيم. فاسم منيف يعني الشخص ذو المقام العالي والمكانة الكبيرة، وكانت السيدة عائشة تقول في وصف والداها: ذاك طود منيف. أي أنه مثل الجبل المرتفع والمشرف والعظيم.. كتابة الاسم منيف بالأحرف الإنجليزية Munif, Muneef مشاهير يحملون اسم منيف منيف الرزاز سياسي سوري من مواليد 1919 هاجر مع أسرته إلى عمان، ولكن تم نفيه في سوريا واعتقاله لأكثر من مرّة، وله العديد من المؤلفات السياسية، مثل: لحرية ومشكلاتها في البلدان المتخلفة، وفلسفة الحركة القومية العربية، والسبيل إلى تحرير فلسطين، والوحدة العربية هل لها من سبيل؟ اقرأ المزيد عن اختيار أسماء الأطفال
موقع كل جديد هو موقع إجتماعي تعليمي يساعد على تطوير و إيجاد حلول تعليمية مبتكرة تحفز الخيال والتفكير الإبداعي و تعمل على زيادة المحتوى العربي بالكثير من الاسئلة والأجوبة التعليمية التي تمكن جميع الباحثين من طرح أسئلتهم في مختلف المجالات يمكنك من خلالة رسم طابع ثقافي تعليمي تربوي و ترفيهي