محتويات ١ السباغيتي ٢ السباغيتي بكرات اللحم ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ كرات اللحم ٢. ٣ طريقة التحضير السباغيتي السباغيتي نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة الشكل، تأتينا من المطبخ الإيطالي المشهور بتعدد أنواع المعكرونة وتعدد طرق طبخها، يوجد منه الطازج ولكن الدارج هو النوع الجاف الذي نشتريه من الأسواق، الجميع يحبون تناول السباغيتي لأن طعمه لذيذ ويعد من الأكلات الخفيفة. يمكنك أن تقدمي هذا النوع من المعكرونة بصلصات مختلفة مثل صلصة البيستو أو مع الثوم والبقدونس أو مع صلصة البندورة وهذا ما سنذكره لك في هذا المقال. السباغيتي بكرات اللحم المكوّنات كيس من السباغيتي الرفيعة. أربع حبات كبيرة من البندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. حبة فلفل أخضر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ربع كوب من الماء. فص ثوم للصلصة. فص ثوم للسباغيتي. ملعقتان من زيت الزيتون للصلصة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر. نصف مكعب دجاج للصلصة. مكعب واحد من الدجاج للسباغيتي. رشة سكر. سباغيتي بالصلصة بطريقة جد سهلة ومبسطة ولذيذة المذاق - YouTube. رشة فلفل أسود. كرات اللحم هناك وصفات عديد لطرق عمل كرات اللحم، لكن في هذا المقال سنستعمل لحمة الكفتة المسخدمة في مطبخنا العربي لصنع كرات اللحم.
المكونات: كيلو من اللحم المفروم ناعم. حبة كبيرة من الفلفل الحلو. ضمة واحدة من بقدونس. فص ثوم واحد. بصلة بيضاء كبيرة. حبة بطاطا متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. طريقة التحضير نطحن جميع مكونّات كرات اللحم معاً بالمطحنة ثم نضيف البهارات، -نأخذ اللحم والفلفل والبقدونس والبطاطا والثوم البصل عند الجزار ونطلب منه أن يطحن جميع المكوّنات معاً إذا لم تتمكني من طحنها في البيت ثم أضيفي البهارات-. نكوّر اللحم بنفس حجم حبة الجوز. نقليها في زيت خفيف من كل الجهات إلى أن تتحمر. نخرجها من الزيت ونتركها جانباً. في نفس القدر نضيف البصل والفلفل الحلو ونتركه على نار متوسطة إلى أن يشقر لون البصل. نضيف رب البندورة ورشة السكر. ثم نفرم فص الثوم ونضيفه رب البندورة. نضيف البندورة مع البهارات ومكعب الدجاج نتركه لمدة خمس دقائق. طريقة عمل السباغيتي - موضوع. نضيف الماء وكرات اللحم ونتركه من عشر دقائق إلى ربع ساعة مغطى على درجة حرارة متوسطة. في قدر كبير نضيف كمية كبيرة من الماء ونتركها لتغلي. ثم نضيف ملعقة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت للماء المغلي. نضع السباغيتي بالماء ونتركه إلى أن ينضج.
السباغيتي بالزبادي السباغيتي بالزبادي هذا اقتباس شرق أوسطي باستخدام الباستا، يمكن أكلها باردة أو دافئة، مناسبة إذا كنت في عجلة من أمرك، ومفيدة صحيا أيضا و تتميز بنكهة الثوم اللاذعة و المنعشة. مدة التحضير: 25 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير 450 غرام من الباستا ملعقة طعام زبدة 2 فنجان من اللبن الرائب 4 رؤوس ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع 3 ملاعق طعام صنوبر 2 ملاعق طعام من الزبدة طريقة التحضير اسلقي السباغيتي في ماء مالح حتى تصبح طرية اهرسي الثوم مع الملح، سخني اللبن قليلا، خذي القليل منه وامزجيه مع الثوم ثم أضيفية لكامل اللبن. صفي الباستا واغسليها بماء بارد. ضعيها في طبق التقديم وضعي فوقها ملعقة طعام زبدة. قلبيها مع نصف كمية صوص اللبن. ثم اسكبي بقية الصوص فوق الباستا. وزينيها بالبقدونس لكل طبق خاص حمري الصنوبر في ملعقتي طعام زبدة أو سمنة واسكبيه فوق البقدونس، وقدميه فورا.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق جانبية سباغيتي باللحم مقادير الوصفة 300 جرام سباغيتي 1 ملعقة كبيرة ملح الصلصة: 2 زيت زيتون حبة كبيرة بصل مفروم لحم مفروم ملعقة صغيرة اوريجانو 1/2 بابريكا هيل ناعم كزبرة 1/4 فلفل اسود حبة فلفل اخضر مفروم حبة متوسطة جزر مبروش 3 معجون طماطم طماطم مقشر مفروم ناعم كوب بقدونس مفروم جبن شيدر او بارميزان طريقة التحضير في قدر ضعي ٨ كوب من الماء، اضيفي الملح، دعي الماء يغلي على نار قوية، اضيفي السباغيتي، اتركيها لتطهى حوالي ٨ دقيقة. أثناء سلق المكرونة، احضري مقلاة عميقة، سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، وقلبي ليذبل اضيفي اللحم قلبي لينضج. اضيفي الأوريجانو، البابريكا، الهيل، الكزبرة، الملح، الفلفل وقلبي ليتشوح مع اللحم. اضيفي الفلفل والجزر، قلبي ليذبل. اضيفي المعجون والطماطم وقلبي ليتشوح. اضيفي قليل من ماء سلق المكرونة وقلبي مع اللحم ليصبح اللحم لينا وتحصلي على صلصة لينة لذيذة. اضيفي المكرونة مباشرة من ماء السلق الى الصلصة وقلبي لتتشرب المكرونة بالصلصة. اضيفي البقدونس. ضعي السباغيتي في طبق التقديم ثم انثري فوقها الجبن وقدميها مباشرة.