بالإضافة إلى أنه يساعد الجسم على تحسين عمل الكلى والكبد من خلال، إفراز السموم من الدم وطردها خارج الجسم، للحماية من تلك الأشياء السامة التي قد تعرض جسدك إلى الخطر. كما أنه لا يتم استخدام جميع البوتاسيوم الداخل في الجسم، بل يأخذ الجسم الكميات التي يحتاجها وتعمل الكلى على طرد الباقي من الجسم لعدم ضرره. اين يوجد الصوديوم في الغذاء. وأيضًا البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا جدًا في بناء العضلات وتركيز المعادن داخل العظام، مما يعتبر عامل مهما جدًا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويتبعون نظام غذائي سليم. أين أجد البوتاسيوم؟ وكما قلنا مسبقًا أن البوتاسيوم يتم تصنيعه داخل الجسم، ولكن لا تقتصر مصادرة على إفرازه من الجسم فقط، بل له العديد من الوظائف والمصادر الأخرى الطبيعية والغير طبيعية. بالنسبة المصادر الطبيعية فهو يتوفر في العديد من الأطعمة الطازجة، وليست المخزنة وهي متوافرة بشكل كبير جدًا في الطبيعة التي تحيط بنا. ولكن يجب عليك تجنب الأشياء التي قد تكون السبب في تقليل هذه المواد والعناصر قيمتها في البوتاسيوم، مثل التجميد وان تكون غير طازجة فهذه العوامل تقلل من قيمتها الغذائية. وتتمثل المصادر الطبيعية في الأسماك البحرية وأيضًا الخضروات الطازجة مثل السبانخ والفواكه مثل الموز فيجب عليك الحرص على تناول تلك الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
[٣] ملح المائدة: تحتوي الملعقة الصغيرة الواحدة من ملح المائدة على 2325 مليغراماً من الصوديوم، أي ما يُعادل 97% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من الصوديوم. [٤] المخلّلات: تُعدُّ المخلّلات من الأطعمة المُرتفعة بالصوديوم، إذ تحتوي الحبة الواحدة التي يصل طولها إلى 10 سنتيمتراتٍ من مخلل الخيار على أكثر من 1000 مليغرامٍ من الصوديوم، كما قد تصل كميّة الصوديوم في الشريحة الصغيرة منه إلى 60 مليغراماً. [٥] [٦] اللحوم المُصنّعة والمُعلّبة: مثل اللحوم الباردة، كاللانشون أو الديك الرومي، واللحوم المُعلّبة والمُصنعة مثل الدجاج المُعلّب، والتونا المُعلّبة ، والنقانق، إذ إنّ هذه اللحوم عادةً ما تكون مُرتفعةٍ بالصوديوم بسبب إضافة الملح، والمواد الحافظة، ومُحسّنات النكهة إليها، لذلك يُنصحُ بتحضير اللحوم طازجةً في المنزل، أو شراء المنتجات قليلة الصوديوم منها. اين يوجد الصوديوم. [٧] [٥] [٦] عصير الخضروات المُعلّب: يجب الانتباه إلى قراءة ملصقات عصائر الخضروات، فحتى الأنواع الصحيَّة منها قد تحتوي على كميَّاتٍ كبيرةٍ من الملح، ويُعدُّ عصير الخضار مُنخفضاً بالصوديوم إذا احتوت الحصة الواحدة منه على أقل من 140 مليغراماً من الصوديوم، ومن الجدير بالذكر أنَّ عُلبة عصير الطماطم التي تزن حوالي 227 غراماً قد تحتوي على 700 مليغرامٍ من الصوديوم، لذلك يُعدُّ صُنعُ عصير الطماطم طازجاً في المنزل خياراً أفضل؛ حيثُ تحتوي حبة الطماطم الواحدة على 11 مليغراماً من الصوديوم فقط.
الصوديوم هو أحد أهم المعادن لصحة الجسم، حيث يلعب دوراً محورياً في عمل الإنزيمات وتقلص العضلات، ولكن لا تقتصر فوائد الصوديوم على ذلك فقط، فهو يقدم الكثير من الفوائد الأخرى الهامة لصحة الجسم ووظائفه بالكامل، وفي هذا المقال سنقدم لكم أعزائي القراء فوائد الصوديوم لصحتكم، وما هو الدور المهم الذي يلعبه، فتابعوا معنا. أين يوجد الصوديوم؟ الصوديوم موجود بشكل عام بكميات صغيرة جداً في كل الأطعمة الطبيعية تقريباً، وعندما تتم إضافته كملح إلى الطعام فإنه لا يزيد فقط من النكهة، بل أنه يكمل أيضاً المتطلبات الضرورية لنظام غذائي متوازن. أفضل مصادر الصوديوم هي الملح والتفاح والكرنب، وصفار البيض والبقوليات والخضروات الورقية، وأيضاً البيكنج بودر و البيكنج صودا وهناك أيضا الجبن، واللحوم والأسماك المدخنة والمقرمشات والمخللات، ولكن هذه الأطعمة الأخيرة قد تأتي بمخاوف صحية أخرى. أين يوجد الصوديوم - استشاري. فوائد الصوديوم.. ما هي؟ تشمل المزايا الصحية التي يقدمها الصوديوم لصحة جسمك ما يلي: تنظيم مستوى السوائل في الجسم الصوديوم هو أحد المعادن التي تساعد على تنظيم مستوى السوائل في جسم الإنسان، يرتبط توازن الصوديوم والماء ارتباطاً وثيقاً، حيث أن مداخل الصوديوم هي ما يضخ الماء في الخلايا وينظم كمية السائل خارج الخلوي (عادة يمثل كل سوائل الجسم التي توجد خارج الخلايا) في الجسم.