السينابون يعد السينابون رول أو لفائف سينابون من أشهر أنواع الحلى التي تدخل القرفة في تحضيره ويحظى بشعبية واسعة في العالم ودول الخليج ، حتى أنه يوجد من يصنع سينابون كذاب في حال عدم توفر المكونات، وهي ليست معقدة، ما يحتاجه الأمر فقط بعض التركيز والدقة وتحضير المكونات المطلوبة وإتباع الخطوات ففي هذا المقال سنقدم لكم بعض الوصفات لتحضير السينابون. طريقة عمل السينابون بالقرفة وقت التحضير ساعة و30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص المقادير عجينة السينابون أربعة أكواب ونصف من الدقيق. كوب من الحليب دافئ. ربع كوب من الزبدة طرية. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان وربع من الخميرة. بيضان. عجينة السينابون بالدريم ويب - أكلات لجميع الأذواق. رشة من الملح. الحشوة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ملعقة صغيرة جوزة الطيب. كوب من الجوز البلدي أو أي نوع مكسرات. صوص الكراميل نصف كوب من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. طريقة التحضير العجينة يوضع الحليب الدافئ في وعاء ويضاف له الخميرة وملعقة من السكر وتخلط جيدًالمدة 5 دقائق. تسخن الزبدة على النار وتترك لتبرد ثم يضاف البيض ويخلط جيدًاثم يضاف إلى الحليب.
لفائف القرفة (سينامن رولز/سينابون) وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 15 شخصًا كوب من الحليب الدافئ. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة. ظرف من الخميرة الفورية. أربعة أكواب من الطحين. للحشوة كوب من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من القرفة. يسكب كوب الحليب الدافئ ويكسر فيه بيضتين ويخلط مع بعضه البعض. تضاف الزبدة الذائبة والسكر والخميرة والطحين. تعجن المكونات جيدًاللحصول على عجينة متماسكة. تغلّف العجينة ببلاستيك غذائي وتترك ليتضاعف حجمها. تفرد العجينة بعد تضاعف حجم العجينة على سطح مستوٍ ونظيفٍ وتمدّ العجينة بالشوبك حتى تتشكل عجينة دائرية رقيقة. يدهن الوجه العجينة بالزبدة الطرية. يخلط السكر البني والقرفة وينثر على وجه العجينة. تلف العجينة كالسندويش ببطئ. تقطع العجينة لرولات متوسطة الحجم باستخدام خيط. توضع في صينية مدهونة زبدة وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. تُقدّم مع صوص حليب أو الشوكولاتة خاصة. سناك السينابون بالتوست وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص شرائح توست منزوع الحواف مرقرق بالنشابة. كمية الجبن. سينابون هش وطري بالدريم ويب - أكلات لجميع الأذواق. كمية معينة من البيض حسب الحاجة. هيل حسب الرغبة.
مجموع الوقت 45 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة طريقة العمل 1- في وعاء ضعي الدقيق، الخميرة، الحليب، البايكنغ باودر، كريمة الدريم ويب والسكر. امزجي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الزيت والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة. إدعكي العجينة بواسطة يديك لتصبح ذات ملمس ناعم. 3- غطي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر. 4- لتحضير الحشوة: امزجي في وعاء السكر البودرة والقرفة المطحونة. ضعي الخليط جانباً. 5- إفردي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك، وزعي الزبدة المذوبة ثم انثري الحشوة على الوجه. عجينة السينابون الهشة | عجينة السينابون بالدريم ويب الهشة على طريقة رقيقة الخاصة. 6- لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها الى رولات متوسطة الحجم. 7- صُفي الرولات في صينية فرن مدهونة بزيت نباتي. 8- غطي الصينية واتركي السينابون من جديد لـ30 دقيقة إضافية حتى تتخمر. 9- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 10-أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج الرولات وتتحمر. 11- ضعي السينابون في طبق التقديم وزيني بها سفرتك. Source:
بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الماء دافئ. لتحضير الحشوة ست ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة. أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة. للتزيين 400 غرام من الحليب المكثّف المحلى. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. لتحضير العجين يخفق في الخلاط الكهربائي الحليب المجفف، البايكنغ باودر، الخميرة الفوريّة، السكر، الزيت، البيض، الفانيليا والماء. يسكب المزيج في وعاء ثمّ يضاف له الحليب والدقيق ويعجن للحصول على عجينة ليّنة. تترك العجينة جانبًالمدّة 30 دقيقة أو حتى تتخمر. تفرد العجينة على شكل مستطيل بسماكة 1 سم. تدهن العجينة بالزبدة ثمّ ترشّ القرفة والسكر البودرة. تلفّ العجينة على شكل السويس رول وتقطّع لحلقات متوسطة الحجم. تصفّى الحلقات في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ثمّ مغطاة بقطعة قماش. عجينة السينابون بالدريم ويب aman al rajhi. تترك حلقات العجينة في الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق. يحمّى الفرن إلى حرارة 150 درجة مئوية ويخبز السينابون لمدّة 25 دقيقة أو حتى يصبح وجهها ذهبيّاً. تخرج قطع السينابون من الفرن وتترك جانبًالتبرد. يخلط الحليب المكثّف المحلّى مع الكاكاو في وعاء ثمّ يسكب على قطع السينابون. فطائر الجبن الخفيفة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو من الدقيق.
يضاف في الخلاط كوبان من الدقيق والسكر والملح ويخلط جيداً، ثم يضاف الحليب تدريجيًامع كوب من الدقيق لتمتزج جميع المكونات. يستمر في إضافة الدقيق مع الاستمرار بالخلط لتتكون عجينة طرية. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة وتغطى بورق الزبدة الشفاف وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر. توضع الزبدة والسكر البني على النار لتغلي المكونات ثم ترفع. يخلط الماء مع النشا في كوب صغير ثم يضاف إلى الزبدة والسكر، وتترك على النار لتغلي ثم ترفع. لتحضير لفائف سينابون تفرد العجينة على سطح مستوي ثم ينثر عليها مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم يفرد فوقها كمية من صوص الكراميل والمكسرات. تلف العجينة إسطوانياً، ثم تقطع وتوضع في صينية. تدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة. يخرج السينابون من الفرن ويوضع في طبق التقديم وتزين بصوص الكراميل والمكسرات. عجينة السينابون بالدريم وب سایت. طريقة أخرى لسينابون وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص تحضير العجينة ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. خمس ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. أربع ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الزيت.