عمل تمرية سهلة من المطبخ الفلسطيني بطريقة سهلة وطعم لذيذ، مخبوزات بحشوة حلاوة السميد ومخبوزة بالطحين، تعرفي على طريقة عمل التمرية النابلسية بالطحين على أصولها بالخطوات. مقادير التمرية 3/4 كوب دقيق. تقريبا 1/4 كوب ماء حسب حاجة العجين. رشة ملح. مكونات حشوة حلاوة السميد 1/2 كوب من السميد الخشن. 1/2 كوب سكر. 2 كوب ماء. للتزيين سكر بودرة. طريقة عمل التمرية النابلسية بالطحين في وعاء العجن نضع الدقيق ورشة الملح ويخلط. إقرأي أيضاً: طريقة عمل معروك سوري بالتمر نضيف الماء بالتدريج ونعجن، حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد. نستمر بالعجن 10 دقائق باليد أو 5 بالعجان. يقسم العجين ل 8 كرات متساوية وترص في طبق مدهون بالزيت، ونغطيها بفوطة مطبخ نظيفة. تترك العجينة ترتاح ما بين 5 ساعات إلى ليلة كاملة. طريقه عمل عجينه التمريه. خطوات تحضير الحشوة في وعاء على النار يوضع كل من السكر، الماء، السميد، ونستمر بالتقليب حتى تغلي. إقرأي أيضاً: طريقة الكعك الفلسطيني بالتمر تترك قليلاً على نار هادئة مع التقليب بعد الغليان حتى يثقل القوام ويصبح كثيف. نصب حلاوة السميد في صينية مقاس 18*26 سم وتترك حتى تبرد. تغطى بنايلون المطبخ الشفاف، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.
3. نسكب نصف كوب ماء ونقوم بعجنها بشكل جيد حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق. 4. نضع عجينة التمر فوق طبقة العجينة بعد فرد ثلاث أرباعها في صينية مدهونة بالزيت، وبعدها نقوم بفرد طبقة أخرى من العجينة فوق التمر، ونرشها بالسمسم بعد تقطيعها على شكل مربعات. طريقه عمل التمريه المقلية. 5. نخبزها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعدها نخرجها ونقوم بتقطيعها ونقدمها. أخبرنا أيّ طريقة أعجبتك أكثر في التعليقات، بالهناء والشفاء. المصدر
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير التمرية المبشورة ½ 4 أكواب (585 جم) دقيق متعدد الاستعمالات. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج بودر. ¾ كوب (150 جم) سكر بودرة. ¾ كوب (187. 5 مل) زيت نباتي. بيضتان. ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا. ¾ 1 كوب (350 جم) معجون تمر "عجوة". ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد بدرجة حرارة الغرفة. ½ ملعقة صغيرة (2. طريقة التمرية المبشورة - موضوع. 5 جم) حبهان "هيل" مطحون. 5 جم) قرفة مطحونة. ½ كوب (100 جم) عين جمل "جوز" مجروش خشن. طريقة تحضير التمرية المبشورة اخفقي السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزيت بالتدريج خلال الخفق. أضيفي أربعة أكواب دقيق والبيكنج البودر إلى الخليط، واخفقي حتى يصبح لديك عجين متماسك ولزج قليلًا. خذي ثلثين كمية العجين وافرديها في صينية مغطاة بورق الزبدة. أضيفي نصف كوب دقيق إلى ثلث العجين المتبقي، واعجني جيدًا، ثم كوري العجين، ولفيه بنايلون المطبخ وضعيه في الثلاجة 15 دقيقة. في وعاء، اعجني التمر مع الزبد والقرفة والهيل حتى يلين، ثم افرديه فوق العجين. رشي عين الجمل المجروش فوق التمر، ثم أخرجي العجين المتبقي من الثلاجة، وابشريه ووزعيه فوق التمر. اخبزي التمرية المبشورة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تتحمر.
بواسطة: عاتكة البوريني – آخر تحديث: 1 نوفمبر، 2017 محتويات التمرية تُعتبر حلوى التمرية من أشهر الحلويات الشعبية الشرقية النابلسية، والتي تدخل ضمن الحلويات المخبوزة في الفرن، وتتميز بطعمها اللذيذ، ويُمكن تناولها مع الشاي أو القهوة أو القهوة سريعة التحضير، لذلك يحبها الكبار والصغار وتُعتبر من الحلويات التي يتم عملها بكثرة في الأعياد إذ أن طريقة تحضيرها سهلة ومكوناتها متاحة وموجودة في أي بيت، وفي هذا المقال سنشرح كيفية تحضير التمرية، بالإضافة إلى ذكر قيمتها الغذائية وفوائدها للجسم. مقادير ومكونات التمرية كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من الماء ويمكن زيادة كمية الماء حسب الحاجة. رشة ملح خفيفة. كوب من السميد الخشن للحشوة. كوب من السكر الأبيض. أربعة أكواب من الماء للحشوة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبريتان من سكر البودرة للتزيين. طريقة عمل تمرية نابلسية بالصور | أطيب طبخة. طريقة تحضير التمرية يتم بوضع الطحين ورشة الملح في وعاء خاص بالعجن ومن ثم إضافة الماء بشكلٍ تدريجي والعجن باستخدام اليدين حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ومتجانسة وخالية من التكتلات ولا تلصق. نعجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق بالعجانة الكهربائية ومن ثم نُقسم العجينة إلى 16 قسم متساوي ونضع هذه الأقسام في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة كي لا تلصق بها قطع العجين، ونتركها لترتاح ليلة كاملة.
نُحضّر الحشوة بوضع السكر الأبيض على النار في وعاء ونُضيف إليه السميد والماء ونحرك جيداً حتى تبدأ المكونات بالغليان ونستمر بالتحريك حتى تتكاثف المكونات معاً. نسكب المزيج في صينية مناسبة ونتركها حتى تُصبح باردة ونغطيها بنايلون شفاف ونحتفظ بها في الثلاجة. نستخرج الصينية من الثلاجة ونقسمها إلى 16 قسم متساوي، ومن ثم نُحضر صينية العجين ونبدأ برق كل قطعة عجين على حده وفردها جيداً ونضع في كل قطعة من العجين قطعة حشوة ونغلقها جيداً على شكل مربع حتى نفاذ الكمية. نرتب قطع التمرية في صينية مدهونة بالزيت وندهن الوجه بطبقة رقيقة من الزيت كي تأخذ لوناً ذهبياً أثناء التحمير وكي تُصبح مقرمشة وبعد أن نضعها في الفرن وتنضج جيداً نرش على وجهها السكر البودرة ونقدمها فوراً وصحتين وعافية. طريقة عمل التمرية في المنزل - طريقة | Food, Desserts, Cooking. القيمة الغذائية للتمرية وفوائدها تمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائها على السعرات الحرارية والسكريات. تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعتبر جزءًا مهما من الطحين. تحتوي على العديد من العناصر المعدنية المهمة والتي تُعتبر جزءًا أساسياً من مكوناتها. تُعتبر من الأطباق المفيدة في الشتاء لأنها تمنح الشعور بالدفء بفضل مكوناتها.
إليك سيدتي طريقة عمل تمرية نابلسية بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة لتحضير ألذّ وأشهى نوع حلى من المطبخ الفلسطيني. جربي سيدتي هذه الوصفة للشيف رانيا وقدّميها لأفراد أسرتك وزوّارك. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة