أما الحديد فانه يعمل على توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم, ويعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة. المساعدة في محاربة السرطان قد يكون للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في دراجون فروت تأثيرات مضادة للسرطان وخاصة الفينولات ومضادات الاكسدة والريسفيراترول. الريسفيراترول على وجه الخصوص، له نشاط قوي مضاد للأكسدة مما يثبط نمو الخلايا السرطانية. كما يمكن أن تعمل الفينولات ومضادات الاكسدة كعوامل وقائية كيميائية مما يؤدي إلى إبطاء نمو الأورام. القيمة الغذائية لفواكه التنين إن ثمرة البيتايا أو فاكهة التنين تعتبر مصدر جيد جدًا لفيتامين ج والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم. كما تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة بما في ذلك الكاروتينات والفلافونويد والأحماض الفينولية. يأتي اللون الأحمر للفاكهة من مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة والتي تساعد في تقليل الالتهاب ومنع تجلط الدم وخفض الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة كثافة العظام ومنع فقدان خلايا الدماغ. وتحتوي الفاكهة أيضًا على cucurbitacins وهي مركبات مضادة للأورام تساعد في تدمير الخلايا السرطانية. وبالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، تحتوي دراجون فروت أيضًا على دهون صحية مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك وحمض البالمتيك.
فاكهة Pitaya أو ثمرة التنين هي الاسم الفعلي لمجموعة متنوعة من ثمار الصبار, غالبية الناس يفضلون تسميتها بدراجون فروت نسبة لشكلها الذي يشبه التنين, أيضاً لها العديد من الأنواع ومذاقها يشبه طعم الفراولة وملمسها يشبه ملمس البطيخ. دعونا نكتشف كيف تؤثر عناصرها الغذائية على جسمك وما هي فوائدها. فوائد الدراجون فروت تصنف فاكهة التنين من أفضل المصادر لفيتامين سي والبوتاسيوم في عائلة الفاكهة, كما أنها تحتوي على مستويات عالية من الحديد والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة والألياف. أيضاً لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية لجسمنا مثل المساعدة في تنظيم وتحسين ضغط الدم، تقليل مستوى الكوليسترول، مواجهة السرطان, مرض السكري و العديد من الأمراض الجلدية. وتتمثل فوائد ثمرة التنين أو الدراجون في هذه النقاط التالية: تعزز صحة القلب تحتوي فاكهة التنين على كمية عالية من البوتاسيوم، وهو معدن أساسي للقلب لكي يعمل بشكل صحيح. كما تساهم ثمرة الدراجون فروت في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب مثل السكتة الدماغية أو أمراض الشريان التاجي. توفر الفاكهة أيضًا فيتامين C الذي يمكن أن يساعد في دعم الشرايين الصحية مما يسمح بتدفق الأكسجين بشكل أفضل إلى الخلايا والأعضاء أثناء الأنشطة البدنية.
مفيدة في الهضم وتقوية جهاز المناعة البريبايوتيك لفواكه البتايا استنادًا إلى المقالة الواردة في "كيمياء الأغذية" (طبعة يونيو 2010) ، تتكون الألياف الموجودة في فاكهة التنين بشكل أساسي من السكريات القليلة. لا يتم هضمها في المعدة ولكنها تعمل كمضادات حيوية ، مما يساعد على نمو العصيات اللبنية والبكتيريا المشبعة ، وهي بكتيريا صحية. عند تناولها بالكمية الصحيحة ، ستساعد هذه الكائنات الدقيقة في الهضم وتحافظ على قوة جهاز المناعة. إذا اردت فواكه وبدائل أخرى لتقوية جهاز المناعة والهضم بدلا من فاكهة التنين او البتايا يمكنك تجربة البابايا والدوريان ومنقه والرامبوتان وجاك والباشن والمانغوستين او المانجوستين والشعير وهناك أيضا البطيخ والليمون والدراق او الخوخ والحرنكش والسفرجل والكريز او الكرز والشمندر او البنجر والشمام والليتشي ، لكن يجب ان تضع في الحسبان ان فواكه مثل الدوريان ومنقه والبطيخ يحتوون على كمية عالية من السكر. ملاحظة: نقصد في البدائل الشعير الطبيعي وليس شراب الشعير بربيكان او باربيكان.
ما هي فاكهة التنين؟ تنمو فاكهة التنين على صبار Hylocereus ، المعروف أيضًا باسم ملكة هونولولو ، التي تتفتح أزهارها في الليل فقط. ، و موطن الزراعة الأصلي لهذه الفاكهة في جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى. لكن اليوم فإن فاكهة التنين ، تزرع في جميع أنحاء العالم و يعرف كذلك بالعديد من الأسماء ، بما في ذلك pitaya ، pitahaya ، والكمثرى الفراولة. يشتمل النوعان الأكثر شيوعًا على بشرة حمراء زاهية ذات مقاييس خضراء تشبه التنين – ومن هنا جاءت تسميتهما. أكثر الأنواع المتوفرة على نطاق واسع تحتوي على لب أبيض مع بذور سوداء ، على الرغم من وجود نوع أقل شيوعًا مع اللب الأحمر والبذور السوداء أيضًا. ومجموعة متنوعة أخرى – يشار إليها باسم فاكهة التنين الصفراء – تحتوي على جلد أصفر ولب أبيض مع بذور سوداء. قد تبدو فاكهة التنين غريبة ، لكن نكهاتها تشبه الثمار الأخرى. وقد وصفت مذاقه بأنه حلو قليلاً يجمع ما بين بين الكيوي والكمثرى. القيمة الغذائية لفاكهة التنين فاكهة التنين تحتوي على كميات صغيرة من العديد من العناصر الغذائية. إنه أيضًا مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والألياف. وفيما يلي العناصر الغذائية لتناول 100 غرام منه: السعرات الحرارية: 60 سعر حراري البروتين: 1.
تعرف على ما هي فاكهة التنين؟ وأبرز فوائدها الصحية للإنسان، تُعد فاكهة التنين الشهيرة بـ Dragon Fruit أو فاكهة الـ Pitaya من الفواكه الاستوائية طيبة المذاق والتي تنمو بشكل أساسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل آسيا وأمريكا اللاتينية، وما يميز هذه الفاكهة هو شكلها ذو النتوءات الخارجية التي تُشبه حراشف التنين (من هنا اكتسبت الفاكهة اسمها)، وتتخذ من الخارج اللون الأحمر أو الأصفر بينما تكون بيضاء ذات حبيبات صغيرة سوداء اللون من الداخل. وتُعد Dragon Fruit من الفواكه صغيرة الحجم حيثُ لا يتعدى وزنها مائتي جرام، تحتوي على حوالي ستين سُعراً حرارياً، وتحوي للإنسان العديد من الفوائد الصحية والجسمانية التي نستعرضها معكم في السطور التالية من موسوعة، فتابعونا. ما هي فاكهة التنين؟ تتضمن فاكهة التنين العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات المُعززة لصحة الجسم وتمنحه الحيوية والنشاط لأداء الأنشطة البدنية دون الشعور بالتعب أو الإجهاد. كما أنها من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية لذا ينصح الخبراء بتناولها عند الإقدام على إتباع حمية غذائية لفقدان الوزن أو الحفاظ على سلامة الأعضاء.
من العناصر الطبيعية الغنية بفيتامين ج الذي يتميز بقابليته للذوبان في الماء لذا يُعد مضاداً طبيعياً للسموم الموجودة بالجسم ويسهم في خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي على الحديد المسؤول عن نقل عنصر الأكسجين إلى مختلف أعضاء الجسم، الكالسيوم المسؤول عن تعزيز صحة العظام ومنع إصابتها بالهشاشة أو الكسور، كما أن له دوراً مهماً في نقل الإشارات العصبية ما بين الدماغ والأعضاء. غنية بالألياف الطبيعية، كما أنها مصدراً طبيعياً للدهون الأحادية غير المشبعة. يوجد بها نسب مرتفعة من فيتامينات B1 B2 B3 ، بينما تكاد تنعدم بها نسب الكوليسترول الضار بالصحة. فوائد فاكهة التنين للرجال لا تقتصر فوائد فاكهة التنين على الرجال فقط، بل أن فوائدها الصحية عامة للرجال والنساء، والتي تتمثل فيما يلي: تعمل على تنظيف الجهاز الهضمي من الفضلات المتراكمة به مما يساعد في التخلص من عسر الهضم ومنع الإصابة بالإمساك المزمن. تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم مما يقي من الإصابة بداء السكري. تسهم في منع انتشار الجذور الحرة في خلايا الجسم مما يقي من الإصابة بالأورام السرطانية، حيثُ تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية.