تنظيف الدهون عن الأطباق: يعتبر عصير الليمون فعال جدا وقوي على الشحوم، افرك المنطقة التي تريد إزالة الشحوم عنها جيدا بالليمون واتركها لبضعة دقائق، ثم اصنع عجينة من عصير الليمون والصودا وافرك فيها المنطقة الدهنية، ستجد أنها تلاشت تماما محاربة الحشرات بدون المبيدات: معظم الحشرات كالنمل والصراصير والعث والبراغيث تبتعد عن رائحة ونكهة الليمون القوية. قم بتعليق كيس من الليمون المجفف في خزانتك بدلا من النفتالين، اضف قليلا من عصير الليمون على مداخل الأبواب والشبابيك لمنع دخول أي من الحشرات إليها، وأيضا يمكنك رش عصير الليمون في المناطق التي يصعب الوصول إليها مثل الزوايا وتشققات الجدران. لتبييض الأظافر الصفراء: لأظافر أكثر شبابا وصحة، قومي بنقعها في عصير الليمون، قومي بهذه العملية بعد إزالة طلاء الأظافر ودعيها منقوعة لمدة دقيقتين أو أكثر، وذلك لترطيبها ومنعها من الجفاف.
يدخل في مستحضرات العناية بالبشرة، خاصة في منتجات تقشير البشرة والتئام الجروح. تتبيل اللحوم: يمكنك استخدام ملح الليمون في تتبيل اللحوم والدواجن قبل الشوي، وهو ما يساعد على تطريتها والنضوج بشكل سريع، لأنه يعمل بشكل فعال على تكسير روابط أنسجة اللحم، فيساعد على النضوج دون فقد سوائلها. أضرار ملح الليمون إنّ تناول جرعات زائدة من ملح الليمون قد تؤول إلى ظهور بعض المشاكل فيجب التنبه إلى ذلك، سنذكر لكم بعضاً منها: الإصابة بتقرحات في المعدة. الإصابة بمرض هشاشة العظام في وقتٍ مبكر إذا ما تم تناوله بكثرة. يؤثر سلباً على العينين، كالإصابة بجفاف قرنيّة العين. اصفرار الأسنان، وإضعافها القوة والصلابة. الإصابة يالغثيانـ والإسهال بشكلٍ مستمر. فوائد ملح الليمون للتخسيس وكيفية استخدامه - موقع بابونج. المصدر:
يستخدم أحياناً في صنع الجبن وذلك لتحسين الملمس، وكعامل مساعد في عملية التخثر. يساعد في الحفاظ على لون وتناسق ومظهر الأطعمة المعلبة. يتم استخدامه في العديد من الأطعمة وذلك للسيطرة على درجة الحموضة، وهذا يعزز من عملية حفظ الأغذية. يعمل عمل مضادات الأكسدة وهذا يحد من التلف خاصة في عمليات حفظ المنتجات البحرية. يعمل في بعض الأحيان بمثابة محسن للنكهة، وبالتالي يزيد من استساغة بعض الأطعمة. بديل ملح الليمون الطبيعي في الطعام ما هو ؟ - طريقة. إنتاج المشروبات الغازية يدخل ملح الليمون في صناعة بعض المشروبات الغازية فهو يعطيها النكهة المنعشة نظراً إلى أنه محسن للنكهات، ويعزز من حموضة بعض أنواع عصائر الفواكه. المجالات الصناعية حمض الليمون يلعب دوراً هاماً كعامل تنظيف صديق للبيئة، حيث بدأ العديد من الشركات المصنعة في استخدامه بديلاً عن بعد المواد الضارة التي تعد ملوثة للبيئة، كما أن ملح الليمون قابل للتحلل ويستخدم كمضاد ومبيد للجراثيم، وكمطهّر ومبيد للفيروس. صناعة المستحضرات التجميلية يدخل في صناعة بعض منتجات ومستحضرات العناية الشخصية بما في ذلك الفيتامينات، ومنتجات تخفيف الألم خاصة للأسنان، ولكن استخدامه بشكل مفرط قد يؤدي إلى تآكل الأسنان. يدخل في مستحضرات العناية بالبشرة، خاصة في منتجات تقشير البشرة والتئام الجروح.
يستعمل حامض الستريك ( حامض الليمون) بشكل واسع في الصناعات الغذائية و ذلك في إستخدامين رئيسيين: الأوّل كمادّة حامضية لإضفاء الحموضة اللازمة كنكهة في بعض المواد الغذائية المصنعة، و الثاني كمادة حافظة لحفظ المادة الغذائية المصنعة لوقت طويل، و منعها من الأكسدة ( التفاعل مع أكسجين الهواء الجوي) و بالتالي منع تلفها لمدة طويلة. عرف ملح الليمون منذ القدم ، و يتم الحصول عليه من تجفيف عصير الليمون الطبيعي ، و هناك بعض الدراسات الحديثة التي تشير إلى خطر حامض الستريك على جسم الإنسان ، و الحقيقة أنه لا خطر على جسم الإنسان إذا ما إستعملت هذه المادة بإعتدال و دون إفراط ، حيث أن الضرر يكمن في زيادة الحموضة على المعدة، فحامض الستريك هو الخلاصة الحامضية الموجودة في ثمر الحمضيات. أصبح اليوم حامض الستريك يصنع على نطاق واسع و يدخل في صناعة المواد الغذائية بشكل مكثف ، حيث تجده مركبا أساسيا في جميع مشروبات الفواكهه و مشربات المياه الغازية ، أمّا العصائر الطبيعية المعبّأة في المصانع فلا تجدها محتوية على حامض الستريك المضاف ( حيث يكون العصير الطبيعي المعبّأ محتو على الكمية الطبيعة من هذا الحامض فقط).
ينظف الأعضاء الداخلية للجسم من السموم. يحارب فضلات البراز المتحجرة. يعزز الدورة الدموية وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن. يزيد من جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يزيل الماء الزائد ويقلل التورم. يخفف الشهية. عند استخدامه بشكل خارجي يخفف السيلوليت. كيفية استخدام ملح الليمون للتخسيس: إن ملح الليمون أو حامض الستريك له عدة استخدامات لتنزيل الوزن وهذا يعتمد على الطريقة التي تفضلينها فإما أن تستخدميه خارجياً أو تتناوليه ومهما كانت الطريقة التي ستختارينها سنشرح أكثر عن هذه الطريقة [3]: الاستخدام الخارجي لملح الليمون: تعد هذه الطريقة أكثر لطفاً وأقل أضراراً، فهي تعتمد على الاستخدام الخارجي للبودرة على الشكل التالي: أحضري ماسك لخسارة الوزن بحجم 200 غرام، ثم اخلطي 4 بيضات وأضيفي نصف ملعقة ملح ليمون. ضعي 100 غرام قشدة حامضة سميكة، واخلطي جميع المكونات بالخلاط. دعي الخليط يتجانس لفترة من الزمن حتى يذوب ملح الليمون (حامض الستريك) تماماً، وإلا فقد يحرق الجلد. طبقي الخليط على مناطق الممتلئة بالوزن الزائد كالفخذ أو البطن. لفي نفسك بالنايلون في عدة طبقات، وارتدي ملابس دافئة. اتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل ولكن إذا شعرت بإحساس حارق قوي، اغسليه فوراً.
فوائد ملح الليمون صناعة وحفظ الأغذية: يلعب ملح الليمون دوراً أساسياً في عملية التمثيل الغذائي في الكائنات الحية، لكن هناك العديد من المجالات التي يدخل ملح الليمون في إنتاجها وصناعتها مثل: يستخدم في صناعة المربى، الفواكه المجففة، اللبن والمايونيز. يساعد في توفير خصائص مضادات الأكسدة في الزيوت والدهون. يدخل في صناعة الخبز وذلك كمنتج ثانوي لعملية التخمير. يستخدم أحياناً في صنع الجبن وذلك لتحسين الملمس، وكعامل مساعد في عملية التخثر. يساعد في الحفاظ على لون وتناسق ومظهر الأطعمة المعلبة. يتم استخدامه في العديد من الأطعمة وذلك للسيطرة على درجة الحموضة، وهذا يعزز من عملية حفظ الأغذية. يعمل عمل مضادات الأكسدة وهذا يحد من التلف خاصة في عمليات حفظ المنتجات البحرية. يعمل في بعض الأحيان بمثابة محسن للنكهة، وبالتالي يزيد من استساغة بعض الأطعمة. صناعة وحفظ المشروبات: يدخل ملح الليمون في صناعة بعض المشروبات الغازية فهو يعطيها النكهة المنعشة نظراً إلى أنه محسن للنكهات، ويعزز من حموضة بعض أنواع عصائر الفواكه. المجالات الصناعية: حمض الليمون يلعب دوراً هاماً كعامل تنظيف صديق للبيئة، حيث بدأ العديد من الشركات المصنعة في استخدامه بديلاً عن بعد المواد الضارة التي تعد ملوثة للبيئة، كما أن ملح الليمون قابل للتحلل ويستخدم كمضاد ومبيد للجراثيم، وكمطهّر ومبيد للفيروس.