ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1. 5 ملعقة صغيرة من الملح ¼ كوب من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من ملح الليمون (يمكنكِ الاستعاضة عنه بعصير 2-3 حبات من الليمون). لتحضير الحشوة قطّعي البصل، والفليفلة الحمراء وافرمي الثوم فرمًا ناعمًا. اغسلي الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا ثم صفيه. اخلطي في وعاء كبير كلًا من اللحم المفروم، والأرز المغسول والمصفى، والخضروات المفرومة، والثوم ومعجون الطماطم، ودبس الرمان، والزيت، والملح، والفلفل الأسود. استخدمي يديك لتقليب المكونات ومزجها جيدًا حتى تتجانس وتتوزع المكونات. لتحضير الخضار للباذنجان أزيلي قمعة الباذنجان الموجودة في الأعلى باستخدام سكين حاد. ابدئي في حفر الباذنجان من الداخل باستخدام حفّارة الكوسا، وذلك بوضعها في المنتصف ولفها واستمري بذلك حتى تفرغي الباذنجان من اللبن واجعلي أطرافها رقيقة. للكوسة استخدمي سكين لكشط القشرة باستخدام سكين حاد، ثم قصّي الأطراف العلوية والسفلية. احفري الكوسا بعناية وذلك باستخدام حفّارة الكوسا وأخرجي اللب الموجود داخلها. للفليفلة أزيلي قمع حبات الفليفلة العلوي بلطف وتخلصي من البذور الداخلية وأي أجزاء بيضاء. رول ورق زبدة 40 سم * 8 متر. استخدمي سكين صغير للتخلص من الأجزاء البيضاء الموجودة داخل حبات الفليفلة.
شرائح ورق الزبدة رول 76 قدم مربع. مواد الصنع: ورق. اللون: ابيض. الحجم: 23. 30×30. 2 ملم. الطول: 7. 04 متر مربع. التعبئة: رول ملاحظات: يحفظ الطعام طرياً وطازجاً. يساعد في فرد العجينة. يمنع التصاق العجينة بالأواني. يوضع تحت المخبوزات عند تزيين الكعك. يمنع التصاق المأكولات. يمكن استخدامه في الميكرويف.
غطّي حبات الفليفلة بالقمع الأصلي بعد التخلص من البذور، واستخدمي شرائح الجزر لعمل غطاء لحبات الباذنجان. احشي البصل وتأكّدي من إفراغ الهواء الموجود داخله. ضعي طبقًا فوق الخضار لضمان عدم تحرك الخضار والحشوة الموجودة داخلها. اخلطي في إبريق 4 كوب من الماء المغلي، مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، وصلصة الطماطم واسكبيها فوق الخضار. اتركي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة أسفل القدر وانتظري حتى ينضج الأرز ويصبح الخضار طريًا، وعادةً ما يحتاج لمدة 45 دقيقة. لمعرفة طريقة عمل الكباب العراقي يمكنكِ الضغط هنا. وهكذا تعرفتِ على طريقة الدولمة العراقية 3 طرق لتحضيرها والاستمتاع بنكهتها المراجع [1] " Iraqi Dolma | Sainsbury's Recipe s. " Recipes at Sainsbury's, 18 Feb. 2016, [2] —. " Iraqi Dolma (Middle Eastern Stuffed Vegetables). " Hungry Paprikas, 28 Mar. ورق زبدة رول للكمبيوتر. 2022,. [3] Apostol, Daniela. " Middle Eastern Vegetarian Dolma. " My Gorgeous Recipes, 23 Aug. 2019,. [4] الصورة