ومقارنةً بالحبوب، فإن البقوليات تحتوي على حوالي ضعف البروتين الموجود في الحبوب، وهي مصدر جيد للحديد، حمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنيسيوم، وفيتامين ب. أسماء البقوليات 1. الحمص يعتبر الحمص (الاسم العلمي: garbanzo beans) مصدراً غنياً بالألياف والبروتين. أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن البقوليات مثل الحمص يمكن أن يساعد في تخفيض الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وربما حتى خطر الإصابة بالسرطان، خاصة عندما تحل محل اللحوم الحمراء في النظام الغذائي. ويفيد الحمص بشكل خاص في خفض نسبة السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة عالية الكربوهيدرات. قد يحسن تناول الحمص أيضاً من مستويات الكوليسترول في الدم. ويستخدم الحمص في الحساء والسلطات ويعتبر المكون الرئيسي لطبق الحمص والفلافل. وينصح بنقعه في الماء طوال الليلة السابقة للاستخدام. ويمكن أيضًا طحن حبوب الحمص لاستخدامه كدقيق. 2. العدس هل العدس من البقوليات؟ عملياً، يُعد العدس من الحبوب المعروفة باسم النبض، حيث يتم حصادها للحصول على بذورها. أسعار البقوليات اليوم الثلاثاء 26-4-2022 في الدقهلية. يُعتبر العدس مصدراً غنياً بالبروتين النباتي، حيث يمكن إضافتها على الحساء واليخنة لتعطي نكهة رائعة.
يتم تحضير العدس بطرق مختلفة فيصنع منه حساء وطبق العدس بالندورة والكشري والمجدرة وغيرها. يحتوي العدس على بروتينات ومعادن وحديد وفيتامين ب 1 وغيرها. الفاصولياء الفاصوليا احد ابرز انواع البقوليات، وتنتمي الى عائلة الفول وتتم زراعتها في جميع انحاء العالم. والفاصوليا عبارة عن حبوب بيضاوية الشكل باللونين الابيض او الاحمر. يمكن تحضير الفاصولياء كطعام مطبوخ او تتم اضافتها الى أطباق السلطة. تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكاربوهيدرات واابروتين والالياف ونسبة الدهون بها قليلة جدا. الحمص هو نبات من البقوليات وينتمي الى رتبة الفوليات، وتتم زراعته في الكثير من الدول الافريقية والاوروبية. ويوجد منه نوعين هما حمص دبسي وحمص كابولي، والحمص الدبسي اصغر حجمًا من الحمص الكابولي. يضاف الحمص الى العديد من الاطباق في المطبخ العربي مثل الحساء والخضار والكشري. يحتوي الحمص كأنواع البقوليات الاخرى على نسبة عالية من البروتين والحديد والالياف مما يجعله مفيد للعظام وللقلب والجهاز الهضمي. الترمس نبات من البقوليات ويتميز بفائدته للصحة وللتجميل، حيث يمكن استخدامه أيضًا كغسول وقناع للبشرة. تتم زراعة الترمس في العديد من الدول العربية مثل مصر والمغرب وسوريا ولبنان.
تعتبر الفاصولياء سهلة التحضير وشهية للأكل، وهي تتوفر معلبة أو مجمدة، وتضاف إلى السلطات والمعكرونة. تفيد الفاصولياء في إنقاص الوزن؛ لأنها تشعر الشخص بالشبع والاكتفاء؛ لاحتوائها على الألياف، وتساعد في تنظيم تخزين الدهون في الجسم؛ لإنتاجها مادة الألفا أميليز، وتحتوي على مادة المغنسيوم، وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ولها دور في تقوية وتنمية مناعة الجسم، وتساهم في صحة الدم والقولون. الفول من فصيلة الحبوب البقولية، يبلغ ارتفاعه 80 سم، وهناك نوعان من الفول: ذي القرون القصيرة، ويحتوي على ثلاثة أو أربعة بذور ذات حجم كبير، ونوع الفول ذو القرون الطويلة، ويكون حجمها أصغر وبذورها أكثر عددا، ويؤكل نيئا أو مطبوخا. يحتوي الفول على الكثير من الفيتامينات والأملاح والفسفور والبوتاسيم والحديد، ويقاوم الإجهاد والتعب، ويقوي جهاز المناعة، ويساهم في امتصاص السكر من الجسم؛ مما يؤدي لتقليل تخزين نسبة السكر في الدم، ويخفض نسبة ضغط الدم المرتفع، وينظم الهرمونات في الجسم، ويعتبر كوجبة كاملة بدلا من وجبة اللحوم؛ لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ولكن ينصح الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم بالابتعاد عن تناوله.
رصد – أثير نشرت الهيئة العامة للطيران المدني بالتعاون مع المديرية العامة للأرصاد الجوية مقارنة لدرجات الحرارة الصغرى المُحتملة فجر يوم غدٍ السبت مع درجات الحرارة الصغرى المسجلة لشهر فبراير في السنوات الماضية. وجاء في المقارنة وفق ما رصدته " أثير" أنه من المتوقع أن يشهد جبل شمس أقل درجات الحرارة في السلطنة فجر الغد بدرجة 3 تحت الصفر، وبالمقارنة مع أقل درجة سجلت في جبل شمس في فبراير الأعوام الماضية بلغت 7. 3 تحت الصفر في عام 2014م ، تليها 3 درجات متوقعة للجبل الأخضر فجر الغد. أما في محافظة مسقط فمن المتوقع أن تبلغ درجة الحرارة المئوية الصغرى لفجر الغد 13 درجة، في حين ستبلغ أعلى أقل درجات الحرارة في السلطنة لفجر الغد 16. 8 درجة في رأس الحد. درجة الحرارة في مسقط 26 درجة. وكانت الهيئة العامة للطيران المدني قد أشارت في خبر سابق لـ "أثير" إلى أن درجات الحرارة انخفضت منذ مساء الأمس، حيث سجل جبل سيق أدنى درجة حرارة في السلطنة وهي 7. 4 درجات فجر اليوم، كما أن من المتوقع أن يستمر انخفاض الحرارة حتى يوم الأحد.
العمانية – حالة الطقس اليوم صحو إلى غائم جزئيا على جبال الحجر والمناطق الساحلية لبحر عمان وعلى محافظتي الظاهرة وظفار مع فرص لهطول أمطار متفرقة وصحو بوجه عام على بقية أجزاء السلطنة، وتصل درجات الحرارة في محافظة مسقط 25 / 20 وفي مدينة صلالة 30 / 25 وأعلى درجة حرارة متوقعة اليوم 30 درجة في ولاية صلالة وفي مرمول وأدناها درجتان في جبل شمس.
أداة حجب الإعلانات من المتصفح لقد لاحظنا بأنكم تستخدمون أداة حجب إعلانات من المتصفح لحجب تحميل الإعلانات على موقعنا. إن الإعلانات تعود على الموقع بمردود مادي بسيط والذي بدوره يساهم في الأجور التشغيلية العالية من كادر ولوازم وبيانات وغيرها، والتي يتحملها الموقع لإخراج المعلومة الجوية في كافة أشكالها وإيصالها إليكم إذا كنتم تفضلون إزالة الإعلانات، بإمكانكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في الباقة المميزة، والذي بدوره ليس فقط سيوقف ظهور الإعلانات في الموقع، بل سيمكنكم أيضاً من الحصول على العديد من المزايا الإضافية الأخرى