آخر تحديث: يناير 5, 2022 ما هي التلبينة وكيف تصنع السنة النبوية كثيرًا ما تهتم بتقديم نصائح تفيد صحة الإنسان وفيما يتعلق بالأطعمة المغذية والمفيدة. سنستعرض الآن نوع من أهم الأطعمة ألا وهو (التلبينة أو الشعير) حيث يعد نوع من أنواع الغذاء الصحي منشأه السنة النبوية. والتي تحتوي على العديد من الفوائد في مختلف المجالات، وفي هذا الملف سنتحدث عن التلبينة وتعريفها وأهميتها للجسم. ما هي التلبينة أو الشعير؟ التلبينة هي حساء يتم صناعته من دقيق الشعير، وأُطلق عليها اسم تلبينة نوع من أنواع التشبيه باللبن في صفائه وفي بياضه. وهي من الوصفات التي لها فوائد طبية، ينسب الفضل في وصولها إلينا إلى رسولنا الكريم. ما هي مكونات التلبينه. حيث أنه أكد على ضرورة تناولها لما تحمله من فوائد وفيتامينات ومعادن متعددة. وقد ذُكر في السنة النبوية أهمية تناولها: فعنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا ، ثُمَّ قَالَتْ: كُلْنَ مِنْهَا ، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول: (التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ).
غني بالفيتامينات والمعادن: فهو مصدر للعديد من العناصر الغذائية، كالسيلينيوم، والمغنيسيوم والنحاس، والنياسين، والثيماين، بالإضافة إلى العديد من المعادن الأخرى، وللمعادن الموجودة في الشعير دور كبير في العمليّات الحيويّة؛ إذ يساهم السيلينيوم في عمليّات الأيض، وتحسين صحة الجلد والشعر، كما يعمل مع فيتامين E على مقاومة الأكسدة، ويُعدّ المنغنيز الموجود في الشعير عنصراً ضروريّاً لصحة الدماغ، ودعم الجهاز العصبي، فالكوب الواحد من الشعير المطبوخ يزوّد الجسم بمقدار 20% من احتياجاته اليوميّة من المغنيسيوم. طريقة صنع التلبينة يمكن صنع التلبينة في المنزل وذلك باتباع الخطوات الآتية: المكوّنات ملعقتان كبيرتان من دقيق الشعير. كوب وثلاثة أرباع من الحليب. ملعقة صغيرة عسل نحل أو حسب الرغبة. ما هي التلبينه وما هي فوائدها - حياتكَ. رشة القرفة وزنجبيل للتزيين. طريقة التحضير يُمزج الحليب ودقيق الشعير، ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان. تُخفّف النار، ويستمرّ تقليب المزيج لمدة خمس دقائق. يُقدم ويُزيّن برشة قرفة وزنجبيل
علاج للسرطان الشعير من المواد والعناصر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل: مجموعة فيتامين A وفيتامين E. والذي أثبتت بالتجارب العلمية، أنه يعمل على تدمير الخلايا السرطانية، كذلك ويعمل على وقاية الجسم من الجذور الحرة. شاهد أيضًا: فوائد التلبينة وطريقة تحضيرها تأخير أعراض التقدم في السن نظرًا لأن الشعير يحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية تعمل على مقاومة وعلاج بعض الأمراض. وتقليل آثار عملية التقدم في السن والشيخوخة، وبالإضافة إلى أنها تحد من فرصة الإصابة بمرض الزهايمر. علاج ارتفاع السكر وضغط الدم حيث أن الألياف الموجودة تساهم في مادة الشعير في الحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم. وذلك نظرًا لإفراز مادة صمغية تذويبها في الماء مما يعمل على الحد من ارتفاع ضغط الدم أيضًا. فوائد التلبينة، تعرف على أهم 6 استخدامات فعالة لها - فهرس. القيمة الغذائية للتلبينة أو الشعير يحتوي الكوب الواحد منه على (175جراماً) من الشعير المطهو على: تحتوي على 193 سعر حراري. الدهون 0. 7 جرام الدهون المشبعة 0. 1 جرام الكربوهيدرات 44. 3 جرام الألياف 6 جرام السكريات 0. 4 جرام البروتين 3. 5 جرام طرق تحضير التلبينة حيث أثبتت الدراسات أن التلبينة هي حالة خاصة ومادة بسيطة في طريقة صنعها إلا أنها لما فوائد جمة.
رشة فانيليا أو بعض القرفة المطحونة. كذلك بعض المكسرات والهيل، وذلك للتزين حسب رغبتك. بعد إحضار المكونات السابقة، قم بعمل الخطوات التالية: قم بوضع دقيق الشعير في قدر، وأضف إليه الحليب، وضع القدر على نار متوسطة مع التحريك الجيد. أضف إلى القدر رشة الفانيليا أو القرفة حسب رغبتك. اترك القدر على النار لمدة من 10 إلى 15 دقائق مع التحريك المستمر. بعد ذلك أضف العسل إلى القدر، مع التقليب المزيج جيدًا. أخيرًا قم بسكب التلبينة في أطباق صغيرة، مع تزينها بالمكسرات والهيل والعسل حسب رغبتك. إذا لاحظت أثناء عمل التلبينة أنها صلبة، فقم بإضافة المزيد من الحليب لها، حيث أن أنواع الشعير مختلفة عن بعضها بقدرة امتصاص السوائل، كما يمكنك استخدام الشعير المنخل، لكن بشكل عام يٌفضل الشعير غير المنخل؛ لأن قشرة الشعير بها الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم. بالنسبة للحليب فإذا لم يتوافر لديك إلا الحليب الجاف، فقم بخلط الحليب الجاف مع الماء كبديل جيد. ينصح الأفراد الذين لديهم رغبة لزيادة كمية الألياف تناول التلبينة، لكن يجب أن يقوموا بذلك بشكل تدريجي، وخلال فترة تتراوح من شهر إلى شهرين وذلك للقيام بتمرين المعدة.