ما هو التوفو أو التوفو ، فوائد وكيفية القيام بذلك من لم يسمع في مرحلة ما عن التوفو ؟ هي وجبة من أصل شرقي ، تأتي على وجه التحديد ، ولتكون أكثر دقة من المطبخ الياباني ، حيث يعتبر بمثابة التوفو. بمعنى ، إنه طعام من المطبخ الياباني يتم الحصول عليه من حليب الصويا (بنفس الطريقة التي تحصل ، على سبيل المثال ، على الجبن من وضع الحليب من أصل حيواني). وفي الواقع ، إنه منتج لا يمكن أن ينقصه المطبخ الياباني ، نظراً للتنوع الكبير للأطعمة التي يمكن إنتاجها منه. لهذا السبب يعرف أيضا باسم الجبن الاسيوي. بالإضافة إلى وجود الجبن ، والحقيقة هي أن العديد من الناس يميلون إلى تحديد التوفو اللحم النباتي ، التي تعتبر بديلا جيدا للحوم لخصائصها الغذائية ، كونها غنية جدا بالبروتينات الجيدة النوعية وكذلك الأحماض الأمينية. حتى أنهم يميلون إلى الهضم بشكل أفضل من البروتينات الموجودة في اللحم نفسه. ولكن مع وجود اختلاف واضح: فهو يتميز بعدم وجود منتجات ملوثة أو سموم من عملية التمثيل الغذائي للحيوانات ، حيث أن أصلها - من الواضح - ليس حيوانًا. ما هو التوفو. ما هو التوفو؟ فيما يتعلق بنسيجها ونكهةها ، فهي تتميز بقوام صلب ، تذكرنا جدًا بالجبن ، مع مظهر غير ملوث تقريبًا بلون أبيض كريمي ونكهة ناعمة ودقيقة تقريبًا.
غالباً ما يؤكل بارداً مثل توفو "هيياياكو – hiyayakko" أو يمكن إضافته إلى الصلصات واليخنات مثل توفو "مابو توفو – mapo tofu". قطعة من التوفو اللين | عبر ويكيميديا 🔺 التوفو الصلب أو القاسي هو أيضاً طازج، لكن له قوام أكثر ثباتاً من التوفو الّلين ولذلك يُعدّ أفضل للطهي. التوفو الصلب | عبر ويكيميديا 🔺 التوفو المقلي (Abura-age and Atsuage) هناك العديد من أنواع التوفو المقلي الشائعة في المطبخ الياباني، كمثل: • توفو "أبوراغيه – Abura-age" عبارة عن رقائق من التوفو المقلية، يمكن أن تُستعمل كعجين الفطائر وحشوها بحشوات مختلفة كما في توفو "إيناريزوشي – inarizushi" أو تقطيعها واستخدامها كزينة (كما في حساء ميسو أو كيتسونيه أودون). • أما الرقائق المقلية السميكة فتعرف بـ "أتسواغيه – Atsuage" يمكن تقديمها بمفردها أو متبلة بصلصة أو تستخدم في الحساء واليخنات. ما هو التوفو الكوري. 🔺 التوفو المجفف المثلج (Koyadofu) "كويادوفو – Koyadofu" هو التوفو الياباني المجفف بالتجميد الذي سُمّي على اسم جبل "كويا" حيث أنه تخصّص محلي، ويقدم في المعابد البوذية. يحتوي على نسيج خفيف واسفنجي يمتص أي صلصة أو حساء يتم وضعه معه. وهو طبق شائع في مطبخ المعبد البوذي النباتي.
الأشخاص المُلتحقون ببرنامج تعلم اللغة الإنجليزية ليتم قبولهم ومن ثم تخرجهم. المرشحون للمنح الدراسية والشهادات الدولية. متعلمي اللغة الإنجليزية المهتمون بتطوير لغتهم وتحسينها. أنواع اختبار توفل يوجد إصدارات عدّة من اختبار توفل، والاختبار الذي يتم طلبه من قِبَل الجامعات الأمريكية لقبول الطلاب الدوليين للدراسة لديهم هو (TOEFL IBT) ويمكن تقديمه من خلال الإنترنت، أما اختبار توفل الورقي (TOEFL ITP) هو جزء من الاختبارات المؤسسة في خدمات الاختبارات التربوية ويستخدم داخل المؤسسات لغرض تقييم الطلاب؛ وهو غير مقبول في الجامعات، أما متعلمي اللغة الإنجليزية الصغار بالعمر يمكنهم تقديم واحدٍ من اختبارين هما: اختبار توفل جونيور (OEFL Junior) للأطفال اللذين تتراوح أعمارهم بين 11 و15 عاماً، والاختبار الأساسي لتوفل لمن هم فوق سن الثامنة. [٤] المراجع ↑ Courtney Montgomery (2-1-2017), "What Is the TOEFL Test? Why Do You Need It? " ،, Retrieved 13-5-2018. Edited. التوفو: بين فوائد وأضرار - ويب طب. ↑ "TOEFL iBT® Test Content",, Retrieved 13-5-2018. Edited. ↑ "About the TOEFL iBT® Test",, Retrieved 13-5-2018. Edited. ↑ "TOEFL, IELTS, or TOEIC? Comparing the Tests",, 22-7-2015، Retrieved 13-5-2018.
من الطرق السهلة لطهي التوفو مع إبقائه متماسكًا تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم ، وإلقاء بعض صلصة الصويا ونشا الذرة ، والخبز على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق قبل التقليب. مع باقي وجبتك. يوجد عدد من الوجبات التي يمكن إضافة التوفو إليها وهي كالتالي: توفو سيشوان مع القرنبيط. التوفو مع الباذنجان اليوناني. "بيض" أنا كيروس. عصير توت وتمر مع توفو. لازانيا نباتية خالية من الغلوتين. كاري التوفو مع الخضار. برتقال ، توفو وفلفل مقلي. مخلل التوفو. [3] المحتوى الغذائي للتوفو أصبح تناول الطعام النباتي أكثر شيوعًا. على الرغم من أن هذا البروتين النباتي قد يبدو مخيفًا أو أسوأ من ذلك ، إلا أنه من السهل التعامل معه ومتعدد الاستخدامات بما يكفي لتتناول نكهات كل ما تطبخه ، سواء كان مقليًا أو توفو على البخار. المحتوى الغذائي للتوفو هو كما يلي: السعرات الحرارية: 70. إجمالي الدهون: 3. 5 جرام. ما هي أضرار التوفو - سطور. الدهون المشبعة: 0 جم. أحادي الدهون: 1 جرام. كوليسترول: 0 ملغ. صوديوم: 15 ملغ. إجمالي الكربوهيدرات: 2 جرام. الألياف الغذائية: أكبر من 1 جرام. البروتين: 8 جرام. الكالسيوم: 10٪ قيمة يومية. التوفو مصدر بروتين منخفض السعرات الحرارية ، لكن المعلومات الغذائية ستختلف قليلاً بناءً على مدى ضغط التوفو.