توماس أديسون مخترع الضوء الكهربائي. باردين مخترع الترانزيستور. علماء في الأحياء طور العلماء العديد من الأمور التي تساعد في هذا المجال فقوموا بدراسات حول جسم الإنسان واخترعوا أدوات تسهل معرفة أدق تفاصيله وتفاصيل الكائنات الحية الأخرى، منهم: أراسكا وهو العالم الذي اخترع المجهر الإلكتروني وساعدنا على اكتشاف الفيروسات. أ. لافاران، عالمٌ فرنسي قام باكتشاف فصيلة الطفيليات. جورج مندل وهو مكتشف قانون الوراثة من خلال دراسته على نبات البازيلاء. ابن النفيس عالم قام باكتشاف الدورة الدموية الصغرى. علماء في مجال الطب طور العديد من العلماء في هذا المجال فركبوا أدويةً لمرض معيّن وقاموا بتشخيص العديد منها، ومنهم: إدوارد جينر مكتشف وصانع مصل الجدري. ابن زهر عالمٌ أندلسي قام باكتشاف جرثومة الجرب. ابن سينا اكتشف الطفيليات المعوية. ألكساندرو فليمنج مكتشف مصل ودواء البنسلين. ثيودور بلهارس مكتشف جرثومة البلهارسيا. جون دالتون عالم قام باكتشاف مرض عمى الألوان. جون روك مخترع وصانع دواء وحبوب منع الحمل. جير هاردت مكتشف دواء الأسبرين. علماء برعوا في أمور منوعة قام العلماء باختراع أدوات مفيدة ومتنوعة كانت تستخدم في العديد من مجالات الحياة منهم: أبو بكر الفارزي الذي قام باختراع آلة الاسطرلاب.
وفاته: مرض "ابن النفيس" في أواخر أيامه بعد أن بلغ الثمانين من عمره مرضًا شديدًا، وظل ملازمًا لفراشه نحو ستة أيام ، وقد أشار عليه بعض الأطباء بتناول شىء من الخمر؛ زعمًا منهم أن فيه شفاءه من علته. لكن "ابن النفيس" أبى أن يتناول قطرة واحدة، وقال: لا ألقى الله- تعالى- وفى جوفى شىء من الخمر، ثم توفى يوم "الجمعة" (21من ذى القعدة سنة 687ﻫ = 17 من ديسمبر 1288م)، وكان قد أوصى قبل وفاته بوقف جميع أملاكه وأمواله وكتبه وداره على "البيمارستان المنصورى". منقول ولكم مني التحية التعديل الأخير تم بواسطة بسام الحومي; 08/10/2008 الساعة 12:04 PM الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع: 0 You do not have permission to view the list of names. لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت. الكلمات الدلالية لهذا الموضوع ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
2 نوفمبر، 2021 ابتكارات واكتشافات, مخترعون ومكتشفون 242 زيارة ولد علاء بن النفيس ( 1200 – 1288) في دمشق ودرس في ( مستشفى نوری) الشهير ، وبعد ذلك انتقل الى القاهرة حيث عاش هناك حتى وفاته عام 1288. ولقد كانت اهتمامات ابن النفيس كغيره من العلماء العرب كثيرة وتشمل العلوم الطبية، والمنطق ، وقواعد اللغة ، والعلوم الدينية ، وقد كتب ابن النفيس عدة أطروحات حول أعمال أبقراط وابن سينا.
فائدة: من معادلات صناعة المبدعين: التركيز على مجال واحد، لامانع من الاشتغال بمجالات أخرى كهوايات، لكن التركيز على مجال واحد فقط. الحب الشيء لا يكفي للإبداع فيه، بل لابد من الرغبة الشديدة في عمل هذا الشيء. ابن النفيس في القاهرة وفي سنة (633هـ) نزح ابن النفيس إلى القاهرة، ويقال عن سببِ انتقالهِ إلى القاهرة، أنّ خصومةً حدثت بينه وبين زميله أبي أصيبعة ترك دمشق على إثرها، والتحق " بالمستشفى الناصري "، واستطاع بجدّه واجتهاده أن يصير رئيسًا له، وعميداً للمدرسة الطبية الملتحقة به، ثم انتقل بعد ذلك بسنوات إلى " مستشفى قلاوون " على إثر اكتمال إنشائه سنة (680هـ). كما أصبح ابن النفيس طبيباً خاصاً لحاكم مصر ( الظاهر بيبرس) ، وهو الذي عينه رئيسا للأطباء في الديار المصرية، ولم يكن هذا المنصب فخريا، بل كانت له السلطة لمحاسبة الأطباء ومراجعتهم في أخطائهم. فقه ابن النفيس كان عندهُ اهتمام بالفقه منذ طفولتهِ، وخاصة على المذهب الشافعي ، فالتحق " بالمدرسة السرورية "، ولذلك أفرد له " السبكي " ترجمة في كتابه "طبقات الشافعية الكبرى" باعتباره فقيهًا شافعيًا. ابن النفيس يتصدى لوباء القاهرة تبينت عظمةُ وأهميةُ ابن النفيس للناس، بعد مضي (39)عام على وجوده في مصر، حين انتشرَ في ذلكَ الوقت وباء، فتكَ بأهلِ مصر، وماتَ منهُم الآلاف.
Last updated يوليو 2, 2020 الكيكة الاسفنجية السهلة الكيكة الاسفنجية من الحلويات المرغوبة لدى كثير من الناس فهي تكون عادة ذات قوام رخو يختلف عن باقي انواع الكيك, الكيكة الاسفنجية تحضيرها سهل يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي او العصير الفريش. ويمكن حشوها بالمربى أو الشوكولاته أوالكريمة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 2كوب طحين 2كوب سكر 1 كوب حليب ربع كوب زبدة طرية 4 حبات بيض 1ملعقة صغيرة فانيليا 2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير نخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي 3 دقائق نخلط الطحين والبيكنغ باودر والملح معا في وعاء نضيف خليط الطحين الى البيض ونخلط جيدا نسخن الحليب مع الزبدة حتى يمتزجان معا نضيف الحليب والبدة الى الطحين والبيض ونخفقهم معا ندهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ثم نضيف الخليط في القالب ندخل القالب فرن بحرارة 200 درجة حوالي 20 دقيقة
يخلط خليط البياض مع الصفار جيداً. نضيف الدقيق والكاكاو بالمنخل ونخلط جيداً. ⛭ يراعى عند الخلط التقليب برفق من أسفل إلى أعلى حتى لا يهبط الكيك. عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية ↴ لعمل كيك إسفنجى ناجح لابد من إتباع بعض النصائح الهامة ولمعرفة العوامل اضغط على الرابط التالى ← عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية. تسوية الكيكة الاسفنجية تدهن صينية الفرن بالزيت ثميسكب خليط الكيكة الإسفنجية برفق. تدخل صنية الكيك الإسفنجى الفرن على 180 درجة مئوية تعادل درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة. طريقة: طريقة عمل الكيكة الاسفنجيه بالشيكولاته سالى فؤاد. ⛭⛭⛭ بعد أن تبرد الكيكة الاسفنجية بالشيكولاته تقطع إلى ثلاث شرائح ثم تحشى وتزين بالجناش أو بـ كريمة خفق بالشيكولاتة وحبوب الشيكولاتة. لمعرفة كيفية تحضير الجناش وكريمة الخفق إتبع الرابط التالى: ← جناش شيكولاته سالي فؤاد ← كريمة خفق بالشوكولاته طريقة تزيين التورتة بالكريم شانتيه ↴
الكيك الاسفنجي كيك يختلف عن جميع الأنواع الأخرى في الشكل والطعم والمكونات وطريقة التحضير والتقديم والتزيين، لأن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية لا تضم الزبدة أو الزيت أو أي نوع عصير أو أي كمية من الحليب السائل أو البودرة، فبذلك تكون كيكة صحية. كما تتميز بأنها كيكة خفيفة هشة طرية، وهي كيكة شديدة الشعبية يظن الأغلبية أن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية صعبة لكن الوصفة التالية ستثبت أنه بالإمكان تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة، وتزينها بأناقة كالمحترفين والحصول على كيك أشبه بالذي نطلبه من محلات الحلويات المشهورة، دون ملاحظة الفرق. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الشهية مكونات ومقادير كيك اسفنجي 4 حبات من البيض. 2 كوب من الطحين. 1 كوب من السكر البودرة الناعم. 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا. 1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. 1 ملعقة كبيرة من النشاء. نصف كوب من الكاكاو البودرة الغامق جيد النوع غير المحلى كما يمكن زيادة أو تغير الكمية حسب الرغبة. طريقه الكيك الاسفنجي لشيف نجلاء الشرشابي. مقادير زينة الكيك الاسفنجي ربع كيلو غرام من الجبنة الكريمية (جبنة كريم)، في درجة حرارة الغرفة. 2 كوب من كريمة الخفق (كريمة مخفوقة). 1 كوب سكر ويمكن تقليل كمية السكر حسب الطلب.
تصنع الكيكات بطرق مختلفة ومتعددة وكلها مفضلة لدى الكبار والصغار ، ويمكن تناول الكيك مع كوب الشاى فى الصباح كوجبة افطار خفيفة اوحتى يمكن تناول الكيك بين وجبتين الغذاء والعشاء ، ونقدم اليكم فى هذا المقال طريقة سهله لعمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو وايضا نتيجتها مضمونة حيث ستحصل على كيك هش ولذيذ ومذاقه رائع. مقادير الكيكة الاسفنجية بالكاكاو: * كوبان ونصف من الدقيق * نصف كوب زيت نباتى * باكو بكينج بودر * كوب ونصف سكر * اربع بيضات * ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام * باكومن الفانيليا * عصير نصف ليمونة * نصف ملعقة صغيرة من الملح * ربع كوب من اللبن طريقة عمل الكيكة بالكاكاو: - فى وعاء عميق يخفق البيض لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف اليه السكر واللبن وعصير الليمون والفانيليا وايضا الزيت ويخلطوا معا جيدا. - فى وعاء اخر نظيف ينخل الدقيق ثم ينخل البكينج بودر ثم يضاف اليهم الملح وبعدها يسكب خليط البيض والسكر واللبن على الدقيق شيئا فشيئا حتى يتم تتجانس كل المقادير. طريقه تحضير الكيك الاسفنجي. - يتم اشعال الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون وفى تلك الاثناء تحضر صينية دائرية مدهونة بالزيت ويسكب بها نصف المقادير. - ثم بالنسبة للنصف الاخر الموجود فى الوعاء يضاف اليهم ملعقتان من الكاكاو ، وتقلب كل المقادير معا ثم تسكب فى نفس الصينية على السطح وتخبز فى الفرن لمدة ثلاثون دقيقة كاملة حتى تمام النضج.
بعد انتهاء مدة الـ 35 دقيقة من الخبز، يجب فحص الكيكة وذلك باستخدام شوكة لتأكد من نضج الكيك، فإذا خرجت هذه الشوكة نظيفة فهذا دليل على أن الكيكة قد نضجت بشكل كامل. يجب اخراج الكيكة من الفرن وتركها خارجًا مدة من الوقت حتى تبرد قليلًا قبل تزينها. في هذه الأثناء يتم تحضير كريمة التزين. طريقة تحضير الكريمة لتزيين الكيكة الاسفنحية في درجة حرارة المطبخ، يتم وضع الجبنة الكريمية (الجبنة كريم) في وعاء مع خلطها باستخدام ملعقة حتى تصبح خفيفة وهشة وذات قوام مميز. يجب تحضير الكريمة المخفوقة. في وعاء أخر وبعد تحضير كريمة الخفق تتم إضافة الفانيلا والسكر ورشة الملح إليها، ويتم خفقها باستخدامك مضرب اليد إلى أن تصبح لينة. بعد ذلك تتم إضافة خليط الكريمة المخفوقة والسكر والفانيلا إلى الجبنة الكريمية. باستخدام المضرب الكهربائي أو مضرب اليد اليدوي يجب خفق الخليط بشكل جيد حتى يصبح ذو قوام متماسك إلى حد ما. الكيكة الاسفنجية | نجلاء الشرشابي - YouTube. طريقة تزيين الكيكة الاسفنجية بعد أن تم إخراج الكيكة الاسفنجية الشهية من الفرن وتركت فترة حتى تبرد، وبعد تحضير الكريمة للتزيين، باستخدام خيط يجب قسم الكيكة إلى ثلاثة أقسام من المنتصف تكون متساوية إلى حد ما. يجب دهن وتشكيل طبقة من الكريمة على وجه كل قسم من الأقسام الثلاثة وتوزيعها بشكل متساوي ومتجانس وتسويتها باستخدام سكين نظيف.
عندما يجتمع الصيف بالأجازة فأعلم أن المطابخ المصرية، تستعد بأشهى الوصفات والحلويات، وتحرص الأمهات دائماً فى الأجازات الصيفية على عمل الكيكات والحلويات. وتعتبر طريقة عمل الكيكة الاسفنجية هى أساس عمل الحلويات، ولذلك نجد أن أغلب المتصلات ببرامج الطبخ تسأل عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، حتى تستطيع الأمهات عملها بطريقة سهلة وبسيطة. وهناك طرق عديدة لعمل الكيكة الاسفنجية، منها عملها بالرتقال أو بالسكر البودرة، وتوجد طرق بسيطة وسهلة للفتيات اللاتى يتعلمن الطبخ. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بسهولة مقادير الكيكة الاسفنجية 5 بيضات 250 جرام سكر ربع ملعقة ملح 250مل زيت 250جرام دقيق باكو بيكنج بودر فانيليا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية 1-يتم تسخين الفرن على درجة 180 درجة قبل البدء فى تجهيز الكيكة. 2-نخفق السكر مع البيض جيداً، ثم تضاف إليهم الفانيليا ويتم الخفق مرة آخرى، ثم يضاف إليهم الزيت ويخفق الخليط جيداً، حتى يتجانس. طريقة: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد ونصائح لنجاحها وتزيين التورتة. 3-فى طبق خارجى يخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم يضاف إلى خليط البيض والزيت ويتم خفق الخليط بشكل جيد حتى يتجانس ويصبح ذو قوام مميز. 4-احضرى الصنية، وقومى بدهنها بالسمنة و الدقيق جيداً، ثم ضيفى الخليط لها.
بعد تلك الخطوة المهمة يجب تطبيق الأقسام الثلاثة على بعضها بشكل دقيق لتعود إلى كونها كيكة واحدة. باستخدام كل كمية الكريمة المتبقية يتم تغطية وجه القالب وتسويته. باستخدام شوكة يمكن أن يتم رسم شكل جميل بسيط على وجه الكريمة. يفضل رش كمية صغيرة من الكاكاو البودرة على الكريمة حتى نحصل على مزيج فريد من اللونين الأبيض والأسود. طريقة تقديم الكيك الاسفنجي تترك الكيكة الاسفنجية اللذيذة في الثلاجة مدة تتراوح بين 3 – 4 ساعات حتى تبرد. تقطع الكيكة بشكل مثلثات بحذر حتى تظهر طبقات الكيك الثلاث والكريمة بداخلها بين كل طبقة. توضع كل قطعة في طبق صغير. يمكن تقديمها مع أي نوع من العصير، أو القهوة، أو النسكافيه. إن الكيكة الاسفنجية كيكة تحظى بشعبية كبيرة، وباتباع خطوات طريقة عمل الكيكة الاسفنجية السابقة سوف يتم الحصول على كيكة كالكيك الذي يصنعه المحترفين، أما عن طريقة التزين، فيمكن تغيرها أو إضافة بعض المكونات لها أو اعتماد الكريمة العادية أو صوص الشوكولا بدلًا من كريمة الجبنة. ويمكن تقديم الكيكة الاسفنجية بلونها الجميل دون أي إضافات أو تزين، كما يناسبها أنواع مختلفة من الفاكهة أو حتى الآيس كريم، فبعض الأشخاص يفضلون إضافة كرة من آيس كريم الشوكولا إلى طبق الكيكة الاسفنجية كما يمكن إضافة المكسرات المختلفة أو الفاكهة المجففة إلى خلطة الكيك وتتحول إلى كيكة اسفنجية محشوة.