متى يكون الزبادي سيئًا لك؟ على الرغم من فوائد الزبادي على الريق، إلا أنه ليس كل أنواع الزبادي صحية. بشكل عام من المهم أن يتم اختيار الزبادي الذي لا يحتوي على سكر مضاف أو نكهات أو أي إضافات غير ضرورية، وفي المقابل يفضل تجنب الزبادي غير الصحي، وهو: الزبادي الذي يحتوي على كميات عالية من السكر المضاف ومكونات أخرى قد لا تكون مفيدة، لذلك يجب اختيار الزبادي قليل الدسم وذاك الذي لا يحتوي على الكثير من السكر. يفضل أن يقوم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بتجنب تناول الزبادي، أو البدء بذلك بالتدريج ليرى كيف يتفاعل جسمه معه، هذا ينطبق فقط على عدم تحمل اللاكتوز وليس لمن يعانون من حساسية الحليب. طرق لتناول الزبادي على الريق من أجل التمتع بفوائد الزبادي على الريق من الممكن تناوله صباحًا عن طريق الاتي: يمكن إضافته إلى الجرانولا أو الحبوب الكاملة مع الفواكه. يمكن سلق البيض وتحضير صلصة الزبادي إلى جانبه. تناول طبق من الزبادي من غير إضافات.
يُعتبر الزبادي من الوجبات الصحّية التي عادةً ما يُنصح بتناولها كوجبةٍ خفيفةٍ ضمن النّظام الغذائي الخاص بالتخلّص من الوزن الزائد بطريقةٍ صحّية، من دون حرمان الجسم من الفيتامينات والمعادن الضروريّة له. ولكن ماذا إن تمّ تناوله على الرّيق؟ نستعرض في هذا الموضوع من موقع صحتي تأثير تعويد الجسم على أكل الزبادي صباحاً على معدةٍ خاوية. تقليل خطر الإصابة بمشاكل القولون يُعتبر الزبادي من أهمّ مصادر الكالسيوم، إذ يُعدّ من العناصر الهامّة التي تؤثّر إيجاباً في صحّة القولون ممّا يُساهم في تقليل احتماليّة الإصابة بمُختلف المشاكل التي تتربّص بالقولون منها سرطان القولون. تحسين الهضم يتميّز الزبادي باحتوائه على البكتيريا المُفيدة والتي تُساعد على الهضم، كما أنُه يعمل على تليين الأمعاء بشكلٍ فعّال؛ ما يؤمّن للجسم حمايةً من المشاكل المُتعلّقة بالجهاز الهضمي. تقوية العظام يُساعد احتواء الزبادي على الكالسيوم بنسبةٍ مُرتفعة في زيادة قدرة العظام على الامتصاص ممّا يساهم في تقليل خطر الإصابة بترقّق العظام وتقويتها لمواجهة الكسور، وخصوصاً في حال تناوله على الريق. هضم السكر في الحليب يُمكن أن يُساعد تناول الزبادي صباحاً، بفضل احتوائه على الكالسيوم، على هضم السكر في الحليب والذي يُعرف باللاكتوز.
ترطيب البشرة وإزالة التجاعيد: يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يعمل على تنعيم البشرة وتقليل التجاعيد ، ويمكنك استخدام قناع الزبادي لتطبيقه على وجهك لمدة 20 دقيقة تقريبًا ثم شطفه بالماء. تخلص من حروق الشمس: يعتقد أن الزبادي يهدئ البشرة لأن محتوى الدهون يساعد في التخلص من حروق الشمس. يستخدم الزبادي موضعياً لإضافته إلى بعض العناصر الغذائية. إذا كانت بشرتك جافة ، يمكنك إضافة هريس الجزر والعسل. إذا كانت بشرتك دهنية أو عادية ، يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون لهذا الغرض. يصاب بعض الناس بالغضب عند فرك بشرتهم بالزبادي ، وقد يعاني هؤلاء الأشخاص من الحساسية. بعض مركبات الزبادي ، لذلك يجب شطفها عن الجلد على الفور. إن تناول الزبادي كل يوم يمكن أن يغذي جسمك ويساعد على منع العديد من المشاكل الصحية. الزبادي للتخلص من الندبة أخيرًا ، وجد العلماء أن فائدة الزبادي تكمن في التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة الخصر ، وهذه دراسة جديدة تظهر أن الزبادي الخالي من الدسم يساعد على حرق الدهون المركزة في منطقة الخصر ، وهي الكرش الذي يتكون منه. حوالي نصف سكان العالم. يقول الباحثون أنه إذا تم استخدام الزبادي كعنصر أساسي في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض بنسبة 80٪ في منطقة الخصر والندوب وانخفاض بنسبة 22٪ في إجمالي وزن الجسم.
البكتيريا النشطة في الزبادي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم و بالتالي وقاية القلب و الشاريين من الأمراض. الكلمات الدالة
تحضير عجينة التارت: تنخيل الدقيق، والملح، والقرفة في طبق عميق، أو على ورق زبدة، وتركه جانبًا. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة حتى يتشكّل قوام كريمي. إضافة البيض ، والفانيلا، والبرش، وتشغيل الخلاط حتى يختفي البيض. إضافة خليط الدقيق، وتشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة مفتتة تقريبًا. نقل العجينة إلى سطح العمل بعد رشه بالقليل من الدقيق، وعجنها من أربع إلى خمس مرات حتى يُصبح قوامها ناعمًا. تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ووضعها في قوالب التارت، بحيث تغطّي القاع والجوانب، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. صنع بعض الثقوب في العجينة بواسطة عود خشبي، أو شوكة صغيرة. وضع قطعة صغيرة من ورق الزبدة في كل قالب، وحوالي ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من حبوب الفاصوليا الجافة. تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية بعد تثبيت الرف الأوسط، ووضع القوالب على صينية، وإدخالها الفرن لمدة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون. تارت الشوكولاته بالكرز سهل وسريع - طريقة. نقل القوالب على شبك معدني لبضع دقائق، ثمّ إخراج العجينة منها، وتركها على الشبك حتى تبرد تمامًا. توزيع الحشوة على التارت، وتزيينها بالفراولة، ثمّ دهن المربى على الفراولة بواسطة فرشاة، ونقلها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها.
وضع العجينة في كيس بلاستيكي، وتركها لترتاح في الثلاجة. فرد العجينة بواسطة الشوبك، ووضعها في قوالب التارت الصغيرة. وضع ورق شمعي، أو أكواب ورقية في كل حبة تارت، وملؤها بحبات من الحمص، أو الفول القاسي. إدخال قوالب التارت إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً؛ ليتم خبزها نصف خبزة. إزالة الورق والحمص بعد إخراج القوالب من الفرن، وخبزها مرة أخرى من خمس إلى عشر دقائق. إخراج التارت من الفرن، والقيام بحشيها بكريمة الشوكولاتة، وخبزها مرة أخرى لمدة تتراوح من خمس إلى ست دقائق. إخراجها من الفرن، وتركها فوق شبك معدني حتى تبرد، وتزيينها بقطع الشوكلاتة، أو الكاكاو. تارت اللوز بالصنوبر مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطهي 15-20 دقيقة تكفي لـ 4-5 أشخاص طريقة الطهي خبز وغلي المكوّنات مكونات العجينة: كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة المقطعة لمكعبات. صفار بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكوّنات الحشوة: كوبان من شرائح اللوز. ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. بيضة كبيرة. نصف كوب من الصنوبر. سكر بودرة للتزيين.
كتابة - آخر تحديث: الخميس ٢١ يوليو ٢٠١٩ تارت الفراولة مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8-10 أشخاص طريقة الطهي غلي وخبز المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الزبدة اللينة. كوب من السكر البودرة. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال. مكوّنات الحشوة: ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من النشا. نصف كوب من السكر. صفار بيضتين. مكوّنات الطبقة العلوية: علبة من الفراولة. ربع كوب من مربى المشمش المصفى. طريقة التحضير تحضير الحشوة: وضع كوبين ونصف من الحليب في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة على نار هادئة، وتركه حتى يغلي. وضع الحليب المتبقي في وعاء كبير، ثمّ إضافة النشا، والسكر، وصفار البيض، والبيض، والفانيلا، والبرش، والتقليب حتى تتجانس المكوّنات. صب الحليب المغلي على خليط النشا، مع مراعاة التقليب بسرعة حتى تختلط المواد معًا. إعادة الخليط إلى القدر على نار متوسطة مع التقليب بهدوء لحين الحصول على قوام كريمي متماسك. تصفية الخليط في طبق عميق، وتغطيته بالنايلون، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.