بعدها قومي بإضافة بيضة وقومي بتشغيل الخلاط إلى أن تختفي البيضة. قومي بإفاضة البيضة الثانية وكرري الخطوة السابقة مع إضافة الفانيليا. قومي بإزالة المضرب الشبكي وإضافة مضرب العجين إلى الخلاط. قومي بإضافة كل من الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، الحليب، السكر والملح وباشري الضرب بالخلاط إلى أن تتكون عجينة متماسكة وغير ملتصقة بأطراف الخلاط. في حالة كانت العجينة لينة جدا قومي بإضافة نصف كوب من الدقيق. للحشو يتم إضافة كل من التمر، اليانسون، الشمر، الهيل والزبدة في إناء نظيف وقومي بتقليب المكونات برفق. شكل كرات صغيرة من حشوة التمر في حجم حبات البندق. قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة بحجم الجوز وضعي الحشو بداخلها، وضعيها في قالب الكب كيك واضغطي عليها قليلاً لكي تأخذ شكل الزخرفة. كرري الخطوة السابقة مع باقي كرات العجين وحشو التمر. قومي بخبز المعمول في فرن ساخنة على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة. بعد خروج المعمول من الفرن اتركيه لمدة دقيقتين ثم أنثري عليه السكر الناعم باستخدام مصفاة ليكون جاهز للتقديم، وبهذا نكون قد وضحنا طريقة عمل المعمول بالتمر منال العالم خلال هذا المقال. معمول التمر منال العالم مجلة عالمية ثقافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات معمول الطحين بالتمر مقادير الوصفة 1/2 كوب سكر بودرة 1 حبة كبيرة بيض ملعقة صغيرة فانيليا حليب بودرة بيكنج باودر 1/4 ملح يانسون هيل قرفة الحشو: 500 جرام تمر معجون ملعقة كبيرة ماء زهر طريقة التحضير
تترك الحشوة حتى تبرد تماماً. تشكل العجينة على شكل كور صغيرة ، ويوضع في داخلها الحشوة. ثم توضع في قالب المعمل ويتم الضغط عليها جيداً حتى تأخذ شكل القالب ، ويصبح شكلها جميل. توضع الكرات في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح لونها ذهبي. تخرج من الفرن ، وتترك حتى تبرد ويوضع فوقها السكر البودرة. [1] [2] أما إذا كنتِ تريدين تحضير المعمول بكميات كبيرة فيمكن لكي استخدام الكيلو في المقادير بدلاً من الأكواب ، وهذا على الطريقة السورية: طريقة عمل المعمول السوري كيلو من الطحين. نصف كيلو من السمنة. كوب من سكر بودرة. نصف كوب من الماء الدافئ من أجل التخمير. كوب من الماء الدافئ من أجل العجن. مكونات حشوة الفستق: نصف كيلو من الفستق الحلبي المطحون. كوب من السكر الخشن. طريقة عمل معمول لبناني | المرسال. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة من السمنة البلدي. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير: توضع السمنة الساخنة جداً على الدقيق المنخول جيداً ، وتفرك بأطراف الأصابع حتى تصبح العينة لينة ، كأنها هريسة. توضع الخميرة مع معلقة من السكر في الماء الدافئ وتقلب إلى أن تفور ، ثم توضع على العجين ، ويتم وضع كمية الماء على دفعة واحدة وإنما بالتدريج.
ينمو العصفر في الأماكن الدافئة، وذلك من نصف شهر آذار حتّى شهر أيّار، حيث تتلوّن أزهارها، ويتم الانتظار لتجفّ فتجمع بتلات الازهار وتفرش في مكان ظليل وفي الهواء، حتّى تجفّ تماماً وتطحن ليصلح استخدامها. على الرّغم من أنّ الكثير من ربّات البيوت أو أصحاب المطاعم يستخدمون العصفر كنوع من أنواع البهارات والتوابل لإضفاء اللّون فقط، فهذا يعني أنّ الكثير لا يدركون أهميّته الغذائيّة والصّحيّة وخصائصه الطبيّة الفريدة. فالعصفر يستخدم كعلاج و دواء للحرارة وخفضها، وعلاج و دواء للكدمات والجروح، وآلام الجلد وإلتهاباته، والتّخلص من الدمامل، وآلام المفاصل. كما أنّه يقلّل من تجلّطات الدّم ولعلاج و دواء الشّريان التّاجي، ويشرب كشاي لعلاج و دواء الحصبة والطفح الجلدي. وهو أيضاً مدرّ للبول، ويعالج الإمساك ومشاكل وعيوب المعدة. تجربتي مع العصفر للخوف وأهم فوائد العصفر للخوف - موسوعة. يستخدم العصفر أيضاً كخافض لنسبة الكوليسترول في الدّم، وهو منشّط قويّ للكبد. كما أنّ العصفر عندما يتمّ استخدام زيته فإنّه خيار صحيّ جيد، حيث أنّ احتواءه على نسبة كبيرة من فيتامين إي يساعد في تخفيف الوزن، وفي تحسين صحّة القلب والتخفيف وانقاص من أعراض الشيخوخة. وهو يستخدم في العلاجات الجماليّة كذلك، فتدليك الشّعر دوريّاً بهذا الزّبت قبل غسله بالشامبو، يوسّع الأوعيّة الدّمويّة لفروة الرأس، وهذا ينشّط الدّورة الدّمويّة، وبالتالي منع تساقط الشّعر وزيادة كثافته.
ثلاث ملاعق من الفلفل الأسود. ستة ملاعق من السماق. ملعقة من الملح و ذلك لحفظ البهارات من الرطوبة و التعفن. نصف كأس من البفدونس الجاف. ربع كأس من النعنع الجاف. ثلث كأس من الكمون الناعم المطحون. طريقة التحضير نحضر الليمون اليابس و نغسله جيداً بالماء ثم نضعه بتالهواء الطلق بعد تغطيته بشاش خفيف حتى يجف و لا يتغبر. نقسم الليمون من الوسط و نزيل البذور و القسور. نضع الأجزاء الداخلية بالخلاط و نطحنها جيداً و نحتاج لمقدار أربعة إلى خمسة ملاعق كبيرة منه. نحضر بالقي تالبهارات و نخلط كل مكونيين وحدهما حتى تتمني من خلطهه جيداً و لا تتشكل التكتلات من صنف معين الباهارات. نفعل نفس الطريقة بكامل الكمية. بعد ذلك نحضر و عاء كبير و نخلط كامل الالبهارات مع بعضها البعض و نضيف الليمون اليابس. نحتفظ بالكمية بوعاء محكم الإغلاق و نحضر مرطبان صغير و نضع فيه القليل من البهارات للإستخدام. يفضل عدم فتح الوعاء الكبير كل يوم للإستخدام حتى لا تفسد البهارت و يدخل الهواء إليها و تصبح رطبة مما يؤدي إلى تعفنها. هذه الكمية تكفي لمدة خمسة شهور إلى ستة حسب اللإستعمال. يفضل رش القليل من الملح على وجه الكمية المخزنة التي لا نستعملها للحفاظ عليها قدر الإمكان و لأطول مدة ممكنة.
طريقة تحضير العصفر في برنامج الطب النبوي للشيخ عبدالله الخليفة - YouTube