بعد وقت وجيز عوض الله السيدة رقية خيراً، فتقدم لخطبتها عثمان بن عفان، المسلم الحق صاحب الحسب والنسب، ذي المال والعفة، المبشر بالجنة عثمان بن عفان، فوافق الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام، وسال حينها ابنته وحين رأى إنها موافقة بحب وكرامة، تم الزيجة المباركة، ولكن قريش كانوا دائماً أسوأ مثال لأناس، فقد كرهوا الزيجة. هاجر عثمان بن عفان رضي الله عنه، مع زوجته الحبيبة إلى بلاد الحبشة، وهي الهجرة الأولى لهم، وذلك لقول الرسول عليه الصلاة والسلام "إن بالحبشة ملك لا يظلم عنده أحد، فوخرجتم إليه حتى يجعل الله لكم فرجاً"، وهناك ولدت السيدة رقية ولداً واسمته عبد الله. بعد فترة عاد عثمان أبن عفان وزوجته السيدة رقية إلى بلادهم الحبيبة، ثم هاجروا مرة أخرى من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة، فسميت حينها السيدة رقية ذات الهجرتين، نسبة إلى هجرتها مرة للحبشة ومرة إلى المدينة. وفي العام الثاني من الهجرة مرضت السيدة رقية مرضت شديد، حيث أصابتها الحمى، وفي هذا الحين كان الرسول صلى الله عليه وسلم يجهز لغزوة بدر، فجلس عثمان أبن عفان وأسامة أبن زيد ليرعوها، وعندما وصل زيد أبن الحارثة بالبشارة بفوز المسلمين في الحرب، توفيت السيدة رقية، في عمر الثانية والعشرون من عمرها، ودفنت في البقيع.
ملخص المقال أم كلثوم هي السيدة أم كلثوم بنت رسول الله، أمها خديجة بنت خويلد, أسلمت حين أسلمت أمها, وبايعت النبي مع أخواتها حين بايعه النساء, وتزوجها عثمان بعد وفاة شرف نسب أم كلثوم: هي أم كلثوم بنت رسول الله r وأمها خديجة بنت خويلد. تزوجها عتيبة بن أبي لهب بن عبد المطلب قبل النبوة فلما بُعث رسول الله r، وأنزل الله: {تَبَّتْ يَدَا أَبِى لَهَبٍ} [المسد: 1]، قال له أبوه أبو لهب: رأسي من رأسك حرام إن لم تطلق ابنته، ففارقها ولم يكن دخل بها، فلم تزل بمكة مع رسول الله r. وأم كلثوم أسن من رقية ومن فاطمة. وخالفه غيره والصحيح أنها أصغر من رقية؛ لأن رسول الله r زوج رقية من عثمان، فلما توفيت زوجه أم كلثوم, وما كان ليزوج الصغرى ويترك الكبرى والله أعلم. قصة إسلام أم كلثوم: أسلمت أم كلثوم حين أسلمت أمها، وبايعت رسول الله مع أخواتها حين بايعه النساء، وهاجرت إلى المدينة حين هاجر رسول الله r. خرجت أم كلثوم إلى المدينة لما هاجر النبي r مع فاطمة وغيرها من أولاد النبي r فتزوجها عثمان بن عفان بعد موت أختها رقية في ربيع الأول سنة ثلاث من الهجرة. وعن قتادة بن دعامة قال: تزوج أم كلثوم بنت رسول الله r عتيبة بن أبي لهب فلم يبن بها حتى بعث النبي r وكانت رقية عند أخيه عتبة بن أبي لهب, فلما أنزل الله U: {تَبَّتْ يَدَا أَبِى لَهَبٍ} [المسد: 1], قال أبو لهب لابنيه عتيبة وعتبة: رأسي من رأسكما حرام إن لم تطلقا ابنتي محمد, وقالت أمهما بنت حرب بن أمية وهي حمالة الحطب: طلقاهما يا بني فإنهما قد حبتا فطلقاهما.
- نضيف إليهم البصل البودرة والأوريجانو، والزعتر المجفف والروزماري. - تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود، ويتم تقليب جميع المكونات حتى تمتزج. - نضع البطاطس بالخليط وتترك لمدة نصف ساعة. - تغطى البطاطس المتبلة بالدقيق، ويتم رصها في صينية مفرود عليها ورق الألومنيوم. - توضع في الفرن وتترك لمدة 10 دقائق، ويتم قلب البطاطس على الوجه الآخر وتترك لمدة ربع ساعة إضافية. - ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الودجز المقلي: نصف كيلو من البطاطس المقطع إلى جوانح. كوب من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة من الثوم البودرة. زيت للقلي. طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن طريقة التحضير: - في وعاء يتم خلط اللبن مع البيض مع رشة من الملح، ويتم تقليبهم حتى نحصل على خليط متجانس. - في وعاء أخر نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود، والثوم البودرة والبابريكا وتقلب المكونات. - نضع مقلاة كبيرة على النار بها زيت غزير ويترك حتى يسخن. - نضع البطاطس في خليط البيض واللبن، وبعدها في خليط الدقيق ويتم قليها. - حين يصبح اللون ذهبيا وتصبح مقرمشة يتم إزالتها وتصفيتها من الزيت.
البطاطس الودجز قد يرجع مصدرها إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تقطع فيها البطاطس بنفس شكل طريقة التفاح، وعلى الرغم انها بطاطس ولكنها تختلف عن طريقة وطعم البطاطس بالطرق العادية تمامًا، وهذا ماجعلها من الاكلات المميزة، فدائمًا مايحبها الاطفال بشكل كبير خاصة إذا تم تقديمها مع الكاتشب والمايونيز، ويتم تقديم هذا النوع من البطاطس بشكل مستمر مع الاكلات السريعة التي يتم شرائها من المطاعم المختلفة، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل إذا تم اتباع خطوات بسيطة لذلك. طريقة عمل وتحضير بطاطس ودجز في المنزل بطاطس ودجز لا تحتاج اي مجهود أو وقت طويل، ولكنها تتميز عن البطاطس المقلية العادية في طعمها، لذلك يمكنك تحضيرها الان بكل سهولة وطريقة التحضير كالآتي: مكونات عمل بطاطس ودجز عدد اربع من البطاطس. كوب من الحليب. بيضة واحدة. كوب من الدقيق الأبيض. رشة ملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. زيت غزير للقلي. طريقة التحضير احضري حبات البطاطس متوسطة الحجم، وقومي بتقشير البطاطس. اغسلي بعد ذلك البطاطس جيدًا لازالة أي أتربة عالقة بها، وتكون بيضاء ونظيفة تمامًا.
طريقة تحضير بطاطس ودجز طريقة عمل بطاطس ودجر مقادير عمل بطاطس ودجر كيلوغرام بطاطس مع القشرة، مغسولة ومقطّعة إلى شرائح عريضة ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة أوريغانو ملعقتان كبيرتان زيت نباتي طريقة إعداد بطاطس ودجر لذلك ضعي في قدر شرائح البطاطس واغمريها بالماء ثمّ أتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى الغليان. عند الغليان إرفعي القدر عن النار وصفّي البطاطس ثمّ ضعيها في صينية غير لاصقة وتبّليها بالبهار الحلو والأوريجانو والملح والزيت وبعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج حبات البطاطس.
نغمس البطاطس الطحين ونضعها في صينية الفرن المغطاة بورق الفويل. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. نضع البطاطس في طبق التقديم بجانب الصوص المفضل، وتقدم ساخنة. يمكن إضافة قطع من الدجاج المسلوق قبل وضع الصينية بالفرن. بطاطس ودجز بالقلايه الهوائية كيلوغرام من البطاطس صغيرة الحجم مغسولة ومقطعة إلى أرباع غير مقشرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. رشة من الفلفل الحار (إختياري). نضع في وعاء: الزيت، وصلصة البندورة، وجميع البهارات، ونضيف البطاطس، ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. نسخن القلاية الهوائية لمدة 5 دقائق وونضع البطاطس بداخلها. نضع القلاية على حرارة 190 درجة، ونترك البطاطس حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. نضع البطاطس في طبق التقديم بجانب الكاتشب والمايونيز، وتقدم ساخنة. نصائح غذائية عند تحضير البطاطس الودجز غسل البطاطس جيدًا وتنظيفها للتخلص من التراب، ويفضل نقعها بالماء وملعقة من الخل. تقطيع البطاطس كما في الوصفة تمامًا لتقليل وقت الطهي.